基礎(chǔ)化學(xué)李長儒老師Chang-Ju,Lee基礎(chǔ)化學(xué)李長儒老師1單元精要前言化學(xué)發(fā)展簡史化學(xué)與生活單元精要前言2化學(xué)化學(xué)主要在研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化的科學(xué)。物質(zhì)：佔(zhàn)有空間，具有質(zhì)量的任何物質(zhì)?；瘜W(xué)化學(xué)主要在研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化的科學(xué)。3物質(zhì)的組成物質(zhì)純物質(zhì)混合物物理變化元素化合物均勻混和物不均勻混和物化學(xué)變化物質(zhì)的組成物質(zhì)純物質(zhì)混合物物理變化元素化合物均勻混和物不均勻4混合物及化合物之區(qū)分混合物化合物性質(zhì)具有組成本身之性質(zhì)不具有組成本身之性質(zhì)組成無固定組成有一定組成特性無固定特性具特定特性生成時(shí)無新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成分離方式以物理方法分離以化學(xué)方法分離舉例糖水、食鹽水水、甲烷混合物及化合物之區(qū)分混合物化合物性質(zhì)具有組成本身之性質(zhì)不具有5微觀名稱原子結(jié)構(gòu)組成粒子電性質(zhì)量[g]功能原子[2r=10-10m]電子雲(yún)電子[e-]-19.1110-28化學(xué)性質(zhì)原子核[2r=10-14-10-15m]質(zhì)子[p]+11.67310-24元素種類中子[n]不帶電1.67510-24同位素※化學(xué)家將混合物分離為純物質(zhì)，分析物質(zhì)組成、質(zhì)量比例、原子排列情形。微觀名稱原子結(jié)構(gòu)組成粒子電性質(zhì)量[g]功能原6物質(zhì)的狀態(tài)氣態(tài)gas(g)液態(tài)liquid(l)固態(tài)solid(s)水溶液aqua(aq)物質(zhì)的狀態(tài)氣態(tài)gas(g)液態(tài)liquid(l)固態(tài)7化學(xué)與工業(yè)發(fā)展課件8物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)：物質(zhì)不生化學(xué)變化時(shí)，可由感官辨認(rèn)、儀器量度的性質(zhì)，例如：顏色、b.p.、m.p.、質(zhì)量、密度、溶解度、導(dǎo)電、導(dǎo)熱性…化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，所表現(xiàn)的特性，例如：可燃性、助燃性、氧化力、還原力、酸鹼性、腐蝕性…物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)：物質(zhì)不生化學(xué)變化時(shí)，可由感官辨認(rèn)、儀器量9物質(zhì)的變化物理變化化學(xué)變化核變化形態(tài)改變，組成不變形態(tài)與組成均改變本質(zhì)與組成均改變沒有新物質(zhì)的產(chǎn)生可產(chǎn)生新物質(zhì)，原子發(fā)生重新排列產(chǎn)生新物質(zhì)，原子核中粒子重新組成可恢復(fù)原狀不能恢復(fù)原狀不能恢復(fù)原狀屬於暫時(shí)變化屬於永久變化屬於永久變化能量變化小於100KJ/mol能量變化稍大介於100～1000KJ/mol能量變化大大於108KJ/mol原子數(shù)目不變原子數(shù)目不變原子數(shù)目改變分子數(shù)目不變分子數(shù)目可能改變?nèi)龖B(tài)變化、燈泡發(fā)光、糖溶於水電解、燃燒、光合作用、鐵生鏽物質(zhì)的變化物理變化化學(xué)變化核變化形態(tài)改變，組成不變形態(tài)與組成10化學(xué)為實(shí)驗(yàn)的科學(xué)

以實(shí)驗(yàn)印證理論，發(fā)明新材料，及分析未知物。工作重心：實(shí)驗(yàn)、解釋現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)、解釋現(xiàn)象為化學(xué)研究工作重心，新發(fā)現(xiàn)或理論，須發(fā)表科學(xué)期刊上誠實(shí)是極受重視的科學(xué)倫理假設(shè)→實(shí)驗(yàn)→假說→設(shè)計(jì)類似實(shí)驗(yàn)→理論→進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)↑修正假說││↑修正實(shí)驗(yàn)

化學(xué)為實(shí)驗(yàn)的科學(xué)以實(shí)驗(yàn)印證理論，發(fā)明新材料，及分析未知物。11化學(xué)簡史火的使用燃素說拉瓦節(jié)質(zhì)量不滅定律道耳吞原子說門得列夫----週期表量子力學(xué)中國古代煉丹術(shù)西方煉金術(shù)近代化學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)簡史火的使用燃素說拉瓦節(jié)質(zhì)量不滅定律道耳吞原子說門得列夫12化學(xué)發(fā)展簡史

火土空氣水熱乾冷濕亞里斯多德

中國人認(rèn)為物質(zhì)是由金、木、水、火、土五行所組成。化學(xué)發(fā)展簡史火土空氣水熱乾冷濕亞里斯多德中國人認(rèn)為物質(zhì)是13中西方的比較中西方的比較14燃素說燃素說（提出者：史塔耳）所有可燃物質(zhì)＝燃素＋灰燼依據(jù)這樣的理論，物質(zhì)燃燒後重量應(yīng)該都會(huì)變輕，但是有些物質(zhì)燃燒後重量不減反增？？為什麼呢？！燃素說燃素說（提出者：史塔耳）15什麼的使用使人類走向文明的途徑？何謂燃素？現(xiàn)在物質(zhì)化學(xué)科學(xué)是建立在什麼基礎(chǔ)上？推翻燃素說的科學(xué)家是誰？何種實(shí)驗(yàn)？什麼的使用使人類走向文明的途徑？16質(zhì)量守恆定理提出者：拉瓦節(jié)定義：一般化學(xué)反應(yīng)前後，物質(zhì)之質(zhì)量沒有變化。拉瓦節(jié)被尊稱近代化學(xué)之父。質(zhì)量守恆定理提出者：拉瓦節(jié)17原子說提出者：道耳吞物質(zhì)是由原子所構(gòu)成，因原子是看不見的東西，所以是個(gè)「假設(shè)」而已?，F(xiàn)代物質(zhì)科學(xué)就是建立在道耳吞原子說的基礎(chǔ)上。原子說提出者：道耳吞18週期表週期表19週期表HHeLiBeBCNOFNeNaMgAlSiPSClArKCaScTiVCrMnFeCoNiCuSnGaGeAsSeBrKrRbSrYZrNbMoTcRuRhPdAgCdInSnSbTeIXeCsBaHfTaWReOsIrPtAuHgTlPbBiPoAtRnFrRaRfDbSgBhHsMtDsRg週期表HHeLiBeBCNOFNeNaMgAlSiPSClA20電子的發(fā)現(xiàn)（湯木生）：陰極射線實(shí)驗(yàn)原子核之建立（拉塞福）：原子核帶正電荷，且原子大部分質(zhì)量集中於此中子的發(fā)現(xiàn)（查兌克）：α粒子撞擊鈹金屬量子力學(xué)（愛因斯坦）：以軌域及量子數(shù)描述多電子系統(tǒng)的原子結(jié)構(gòu)電子的發(fā)現(xiàn)（湯木生）：陰極射線實(shí)驗(yàn)21化學(xué)與工業(yè)發(fā)展

化學(xué)與民生需求息息相關(guān)食、衣、住、行、娛樂、醫(yī)衛(wèi)、通訊、國防化學(xué)與工業(yè)發(fā)展化學(xué)與民生需求息息相關(guān)22化學(xué)與工業(yè)化學(xué)與工業(yè)23工業(yè)發(fā)展缺點(diǎn)污染酸雨水污染空氣污染溫室效應(yīng)工業(yè)發(fā)展缺點(diǎn)污染24化學(xué)與工業(yè)發(fā)展課件25基礎(chǔ)化學(xué)李長儒老師Chang-Ju,Lee基礎(chǔ)化學(xué)李長儒老師26單元精要前言化學(xué)發(fā)展簡史化學(xué)與生活單元精要前言27化學(xué)化學(xué)主要在研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化的科學(xué)。物質(zhì)：佔(zhàn)有空間，具有質(zhì)量的任何物質(zhì)?；瘜W(xué)化學(xué)主要在研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化的科學(xué)。28物質(zhì)的組成物質(zhì)純物質(zhì)混合物物理變化元素化合物均勻混和物不均勻混和物化學(xué)變化物質(zhì)的組成物質(zhì)純物質(zhì)混合物物理變化元素化合物均勻混和物不均勻29混合物及化合物之區(qū)分混合物化合物性質(zhì)具有組成本身之性質(zhì)不具有組成本身之性質(zhì)組成無固定組成有一定組成特性無固定特性具特定特性生成時(shí)無新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成分離方式以物理方法分離以化學(xué)方法分離舉例糖水、食鹽水水、甲烷混合物及化合物之區(qū)分混合物化合物性質(zhì)具有組成本身之性質(zhì)不具有30微觀名稱原子結(jié)構(gòu)組成粒子電性質(zhì)量[g]功能原子[2r=10-10m]電子雲(yún)電子[e-]-19.1110-28化學(xué)性質(zhì)原子核[2r=10-14-10-15m]質(zhì)子[p]+11.67310-24元素種類中子[n]不帶電1.67510-24同位素※化學(xué)家將混合物分離為純物質(zhì)，分析物質(zhì)組成、質(zhì)量比例、原子排列情形。微觀名稱原子結(jié)構(gòu)組成粒子電性質(zhì)量[g]功能原31物質(zhì)的狀態(tài)氣態(tài)gas(g)液態(tài)liquid(l)固態(tài)solid(s)水溶液aqua(aq)物質(zhì)的狀態(tài)氣態(tài)gas(g)液態(tài)liquid(l)固態(tài)32化學(xué)與工業(yè)發(fā)展課件33物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)：物質(zhì)不生化學(xué)變化時(shí)，可由感官辨認(rèn)、儀器量度的性質(zhì)，例如：顏色、b.p.、m.p.、質(zhì)量、密度、溶解度、導(dǎo)電、導(dǎo)熱性…化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，所表現(xiàn)的特性，例如：可燃性、助燃性、氧化力、還原力、酸鹼性、腐蝕性…物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)：物質(zhì)不生化學(xué)變化時(shí)，可由感官辨認(rèn)、儀器量34物質(zhì)的變化物理變化化學(xué)變化核變化形態(tài)改變，組成不變形態(tài)與組成均改變本質(zhì)與組成均改變沒有新物質(zhì)的產(chǎn)生可產(chǎn)生新物質(zhì)，原子發(fā)生重新排列產(chǎn)生新物質(zhì)，原子核中粒子重新組成可恢復(fù)原狀不能恢復(fù)原狀不能恢復(fù)原狀屬於暫時(shí)變化屬於永久變化屬於永久變化能量變化小於100KJ/mol能量變化稍大介於100～1000KJ/mol能量變化大大於108KJ/mol原子數(shù)目不變原子數(shù)目不變原子數(shù)目改變分子數(shù)目不變分子數(shù)目可能改變?nèi)龖B(tài)變化、燈泡發(fā)光、糖溶於水電解、燃燒、光合作用、鐵生鏽物質(zhì)的變化物理變化化學(xué)變化核變化形態(tài)改變，組成不變形態(tài)與組成35化學(xué)為實(shí)驗(yàn)的科學(xué)

以實(shí)驗(yàn)印證理論，發(fā)明新材料，及分析未知物。工作重心：實(shí)驗(yàn)、解釋現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)、解釋現(xiàn)象為化學(xué)研究工作重心，新發(fā)現(xiàn)或理論，須發(fā)表科學(xué)期刊上誠實(shí)是極受重視的科學(xué)倫理假設(shè)→實(shí)驗(yàn)→假說→設(shè)計(jì)類似實(shí)驗(yàn)→理論→進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)↑修正假說││↑修正實(shí)驗(yàn)

化學(xué)為實(shí)驗(yàn)的科學(xué)以實(shí)驗(yàn)印證理論，發(fā)明新材料，及分析未知物。36化學(xué)簡史火的使用燃素說拉瓦節(jié)質(zhì)量不滅定律道耳吞原子說門得列夫----週期表量子力學(xué)中國古代煉丹術(shù)西方煉金術(shù)近代化學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)簡史火的使用燃素說拉瓦節(jié)質(zhì)量不滅定律道耳吞原子說門得列夫37化學(xué)發(fā)展簡史

火土空氣水熱乾冷濕亞里斯多德

中國人認(rèn)為物質(zhì)是由金、木、水、火、土五行所組成?；瘜W(xué)發(fā)展簡史火土空氣水熱乾冷濕亞里斯多德中國人認(rèn)為物質(zhì)是38中西方的比較中西方的比較39燃素說燃素說（提出者：史塔耳）所有可燃物質(zhì)＝燃素＋灰燼依據(jù)這樣的理論，物質(zhì)燃燒後重量應(yīng)該都會(huì)變輕，但是有些物質(zhì)燃燒後重量不減反增？？為什麼呢？！燃素說燃素說（提出者：史塔耳）40什麼的使用使人類走向文明的途徑？何謂燃素？現(xiàn)在物質(zhì)化學(xué)科學(xué)是建立在什麼基礎(chǔ)上？推翻燃素說的科學(xué)家是誰？何種實(shí)驗(yàn)？什麼的使用使人類走向文明的途徑？41質(zhì)量守恆定理提出者：拉瓦節(jié)定義：一般化學(xué)反應(yīng)前後，物質(zhì)之質(zhì)量沒有變化。拉瓦節(jié)被尊稱近代化學(xué)之父。質(zhì)量守恆定理提出者：拉瓦節(jié)42原子說提出者：道耳吞物質(zhì)是由原子所構(gòu)成，因原子是看不見的東西，所以是個(gè)「假設(shè)」而已?，F(xiàn)代物質(zhì)科學(xué)就是建立在道耳吞原子說的基礎(chǔ)上。原子說提出者：道耳吞43週期表週期表44週期表HHeLiBeBCNOFNeNaMgAlSiPSClArKCaScTiVCrMnFeCoNiCuSnGaGeAsSeBrKrRbSrYZrNbMoTcRuRhPdAgCdInSnSbTeIXeCsBaHfTaWReOsIrPtAuHgTlPbBiPoAtRnFrRaRfDbSgBhHsMtDsRg週期表HHeLiBeBCNOFNeNaMgAlSiPSClA45電子的發(fā)現(xiàn)（湯木生）：陰極射線實(shí)驗(yàn)