Word文檔畜牧業(yè)養(yǎng)殖追溯管理系統(tǒng)系統(tǒng)簡介

近年來，由畜禽(如牛、豬、雞)等動物引發(fā)的食源性公共衛(wèi)生危機在全球范圍內(nèi)頻繁發(fā)生，對人類健康和公共平安造成嚴(yán)峻威逼。動物衛(wèi)生及防疫問題成為各國政府、食品企業(yè)及消費者高度關(guān)注的焦點問題。各國都努力建立動物標(biāo)識與可追溯管理體系作為規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為，有效預(yù)防和掌握重大畜禽疫病，提高畜禽衛(wèi)生監(jiān)管水平，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量平安的重要措施之一。

2021年12月由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布了一項基于RFID技術(shù)的《動物射頻識別代碼結(jié)構(gòu)》(GB/T20563-2021)，規(guī)范了畜禽的養(yǎng)殖標(biāo)識和可追溯體系，并在2021年12月1日開頭實施。

動物標(biāo)識及可追溯體系是指對動物個體或群體進(jìn)行標(biāo)識，對有關(guān)飼養(yǎng)、屠宰加工等場所進(jìn)行登記，對動物的飼養(yǎng)、運輸、屠宰及動物產(chǎn)品的加工、貯存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)相關(guān)信息進(jìn)行記錄，從而實現(xiàn)在發(fā)生疫情或消失質(zhì)量平安大事時，能對動物飼養(yǎng)及動物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等不同環(huán)節(jié)可能存在的問題進(jìn)行有效追蹤和溯源，準(zhǔn)時加以解決。

系統(tǒng)組成框圖

功能介紹

畜牧業(yè)追溯管理系統(tǒng)分為三級體制，管理中心→檢測中心→檢驗檢疫站。系統(tǒng)主要由電子耳標(biāo)、固定式讀寫器、手持式讀寫器、發(fā)卡器及PC終端和服務(wù)器等組成。

1、檢驗檢疫站

在每個畜牧場建立一個檢驗檢疫站，檢驗檢疫站可以依據(jù)畜牧場的大小建立不同的系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫服務(wù)器，能夠完成動物電子標(biāo)簽的安排、動物數(shù)據(jù)的錄入，檢驗檢疫數(shù)據(jù)的錄入，疾病的上報等功能。檢驗檢疫站的系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫服務(wù)器與檢測中心數(shù)據(jù)庫服務(wù)器連接，實時上傳數(shù)據(jù)庫信息。

2、檢測中心

檢測中心負(fù)責(zé)接收下屬檢驗檢疫站傳輸?shù)母鞣N數(shù)據(jù)信息(比如：動物的誕生、飼料喂養(yǎng)、疾病狀況、生長狀況等)，檢測中心對數(shù)據(jù)進(jìn)行分類、篩選和綜合分析，具有養(yǎng)殖場ID安排、動物電子標(biāo)簽安排、數(shù)據(jù)存儲、顯示、記錄、打印、統(tǒng)計功能，并實現(xiàn)與該地區(qū)衛(wèi)生局及管理中心聯(lián)網(wǎng)。

檢測中心保存有所轄檢驗檢疫站的全部動物的信息，每個檢驗檢疫站的數(shù)據(jù)實時傳輸給檢測中心，檢測中心定時傳輸分析后的數(shù)據(jù)給管理中心。

3、管理中心

管理中心由衛(wèi)生部相關(guān)部門組成，是該追溯系統(tǒng)的決策中心，對從檢測中心獲得的檢測信息進(jìn)行分析、調(diào)研，準(zhǔn)時做出管理決策，做到對動物疾病疫情早發(fā)覺、早預(yù)報、早處理，同時加強動物從誕生到屠宰的管理。

系統(tǒng)特點

1、信息化程度高：由于采納的RFID技術(shù)，從信息的采集到傳輸、處理都實現(xiàn)了新的技術(shù)，使得檢驗檢疫人員可以快速獲得動物的成長、疾病、檢疫狀況。

2、高效的可追溯性：系統(tǒng)對動物的整個生命周期進(jìn)行全程的跟蹤，對每個環(huán)節(jié)進(jìn)行具體記錄，并且將數(shù)實時上傳到檢測中心和管理中心，如發(fā)生疫情大事，系統(tǒng)將自動對疫情來源進(jìn)行追溯，實現(xiàn)了疫情的快速反應(yīng)。

3、便利性：系統(tǒng)全電子化的數(shù)據(jù)集中管理，使得大量的數(shù)據(jù)的查找工作由服務(wù)器來完成，節(jié)約了大量的人力和時間，使得對大事的反應(yīng)得以提速。