育嬰員安全工作常識試題及答案一、單項選擇題1.如發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有故障或漏電起火，要立即切斷電源開關(guān)，在未切斷電源前，不能用()滅火火。A.水B.酸性泡沫滅火器C.堿性泡沫滅火器D.以上都是(正確答案)2.安裝家用電器時，要注意電器的使用環(huán)境，要將家用電器安裝在()的環(huán)境中。A.有熱源B.干燥(正確答案)C.有易燃和腐蝕性氣體D.多灰塵3.使用電熱設(shè)備應(yīng)注意()。A.插座的容量應(yīng)滿足要求B.應(yīng)由自身的開關(guān)操作C.嚴(yán)禁用插頭操作D.以上都是(正確答案)4.下列關(guān)于教育嬰幼兒學(xué)會看安全標(biāo)志的表述，正確的是()。A.“紅色”用來標(biāo)示指示、安全狀態(tài)、通行B.“黃色”用來標(biāo)示注意危險(正確答案)C.“藍(lán)色”標(biāo)示禁止、停止的信息D.“綠色”標(biāo)示指令、必須遵守5.家用電器的電源線絕緣破損時，要用()包扎好。A.藥用膠帶B.創(chuàng)可貼C.絕緣膠布(正確答案)D.透明膠帶6.下列關(guān)于教嬰幼兒物品的導(dǎo)電性常識，表述正確的是()。A.金屬制品都是不導(dǎo)電的B.水是不導(dǎo)電的C.不用濕布擦拭電器(正確答案)D.濕手可以觸碰插頭7.堅果類食品()含量高，質(zhì)地堅硬。嬰幼兒不易嚼碎，不易消化。A.礦物質(zhì)B.蛋白質(zhì)C.碳水化合物D.脂肪(正確答案)8.嬰幼兒吃油炸食物易導(dǎo)致()。A.消化不良(正確答案)B.肝功能受損C.智力下降D.多動9.為嬰幼兒選擇飲用水時，最好選擇()。A.果汁B.糖水C.白開水(正確答案)D.冰水10.飲白開水不僅能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分()。A.碳水化合物B.礦物質(zhì)和微量元素(正確答案)C.蛋白質(zhì)D.脂肪11.常吃甜食會導(dǎo)致嬰幼兒無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響其()的發(fā)育。A.內(nèi)分泌系統(tǒng)B.大腦(正確答案)C.呼吸系統(tǒng)D.消化系統(tǒng)12.礦泉水與自來水的主要區(qū)別在于礦泉水中某種()的含量高，對特定人群有保健作用。A.蛋白質(zhì)或脂肪B.碳水化合物C.礦物質(zhì)和微量元素(正確答案)D.膳食纖維13.長期進(jìn)食精細(xì)食物，會因()的攝入減少而影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。A.維生素CB.B族維生素(正確答案)C.維生素AD.維生素D14.膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于()食品。A.高油脂B.低粗纖維C.高熱量D.以上都是(正確答案)15.咖啡因?qū)嶋H上是一種()。它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加快心跳及呼吸。A.抑制劑B.鎮(zhèn)靜劑C.麻醉劑D.興奮劑(正確答案)16.兒童食物過敏者中大約()是由偏食造成的。A.40%B.30%(正確答案)C.60%D.50%17.選購嬰幼兒食品時應(yīng)注意看食品外包裝是否標(biāo)明()。A.廠址B.廠名C.生產(chǎn)日期D.以上都是(正確答案)18.嬰幼兒不宜吃的食品是()。A.油炸食品B.堅果類食品C.有刺激性或含咖啡因的食品D.以上都是(正確答案)二、判斷題1.罐頭食品中往往含有調(diào)味品，經(jīng)常食用對嬰幼兒有害。對(正確答案)錯2.食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求。對(正確答案)錯3.多吃補品會促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育，提高嬰幼兒的智力。對錯(正確答案)4.食品要新鮮，有固定包裝的食品要在保質(zhì)期內(nèi)，不要購買和食用來歷不明的食品。對(正確答案)錯5.房間內(nèi)起火時，不能輕易打開窗戶，以免空氣對流，形成大面積火災(zāi)。對(正確答案)錯