幼兒園膳食營養(yǎng)教育飲食習(xí)慣關(guān)系到兒童健康，應(yīng)引起父母和老師足夠重視。有些父母出于愛心，長期無原則順應(yīng)孩子們不合理飲食要求，常是養(yǎng)成孩子們挑食偏食的一個重要原因。其結(jié)果是使孩子得不到促者都存在營養(yǎng)素問題。父母和老師應(yīng)該從小就對孩子的飲食行為給予指導(dǎo)，告訴孩健康的飲食欲望，逐步確立良好飲食習(xí)慣。原則即食物多樣化、均衡性、適量和個體化原則，全面貫徹落實到日常的飲食行為中去，并使這種飲食行為演變?yōu)樽约旱牧?xí)慣。凡符合上述原則的飲食行為均可稱為良好飲食習(xí)慣，反之則稱為不良飲食習(xí)慣。為了便于家長和孩子記憶，現(xiàn)將良好飲食習(xí)慣歸納為七要七不要介紹如下：1、要吃多樣化食物，不要挑食、偏食吃多樣化食物，任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養(yǎng)。有些孩子僅僅對個別食物有所挑剔，家長可從同一食品組選擇其他食物代替，但嚴重的挑食、偏食，如不吃葷菜或蔬菜等，則必須52、要均衡地吃各類食品，不要愛吃的多吃，不愛吃的少吃不同食物具有不同一的營養(yǎng)成分，機體對各類營養(yǎng)分成分都不愛吃的少吃，雖然表面上食物種類也很豐富，但從營養(yǎng)素的量來看就會發(fā)生偏差，破壞了營養(yǎng)素的平衡。應(yīng)按比例攝入各級食物，并注意同組食物之間的搭配，如粗細搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。3、要按時用餐，不要在餐間多吃零食生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數(shù)量。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購買路邊攤販食物，這些食品不僅營養(yǎng)成分單純，且大多存在食物衛(wèi)生問題。家長們可在家中為孩子準備放學(xué)后的點心，但數(shù)量不宜太多。4、要三餐饑飽適度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐30%40%吃早餐會影響身體健康，降低體力和影響大腦的正?；顒?。如果午餐馬馬虎虎吃一點，晚餐就會進食過度。此外，節(jié)假日和家庭宴會都應(yīng)適度進食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。5、要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品1/6炎等。6、要選擇適合自己體質(zhì)的食物，不要單憑口味挑選食物的食物，同時還要根據(jù)季節(jié)變換調(diào)整食物。7、要文明用餐，不要在用餐時看電視、看書、玩?；虼舐暯徽劸筒铜h(huán)境