實習(xí)總結(jié)_實習(xí)總結(jié)篇實習(xí)總結(jié)_實習(xí)總結(jié)篇（精選3篇）

實習(xí)總結(jié)_實習(xí)總結(jié)篇篇1

一實習(xí)的目的

我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期六個月的.實踐，感到受益匪淺。通過此次實踐，我明白了.實踐對引導(dǎo)我們高校生走向.，接觸.，培育工作力量，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強(qiáng)企業(yè)。鞏固在校所學(xué)理論學(xué)問，培育獨立工作的力量。通過參與主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作實習(xí)實踐活動，培育我綜合運用學(xué)問的力量，熬煉.交際力量、應(yīng)變力量，獲得實際旅游業(yè)務(wù)學(xué)問和管理學(xué)問，進(jìn)一步提高我們的綜合素養(yǎng)。

二實習(xí)時間：__年7月——12月

三實習(xí)地點：

四實習(xí)的內(nèi)容

我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作，有時在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié)，對服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜愛光臨。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：愿意為您服務(wù)，這邊為您點餐。這是其次步曲。接下來是向顧客推舉餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內(nèi)，我必需根據(jù)餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整。最終一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡潔，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要肯定技巧的。由于，究竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必需在顧客遲疑不決的時候，時刻為顧客作打算，以縮短點餐時長，便利服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般狀況下不超過三分鐘，以避開顧客長時間的等待。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求。但我們?nèi)耘f要盡量在最短時間內(nèi)為顧客供應(yīng)食品與服務(wù)。平常我大多時候是一人負(fù)責(zé)甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要依據(jù)電腦上的顯示預(yù)備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。由于飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統(tǒng)會自動紅單，提示速度太慢，這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提示我們提高速度。并且在打飲料的過程中，必需留意順手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生，避開造成顧客不好的印象。但是，當(dāng)顧客量較少時，我們也不能閑著，必需樂觀主動地找事情做。例如順手保潔，補(bǔ)全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分預(yù)備。由此可見，麥當(dāng)勞潔凈干凈的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力制造出來的。

二崗位實踐結(jié)果

由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到特別疲乏。因此，接連不斷的客流量使我必需一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話，細(xì)心解釋同樣的問題，做著同樣的動作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，常常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外，甜品站一人的營運也常常讓我連續(xù)幾個小時不停勞碌，以及夏日在外的高溫讓我感到特別難過。雖然挫折許多，困難許多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到。于是，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng)，還有顧客們對我的服務(wù)很滿足地微笑道謝感到很欣慰。

三實踐的體會

忍耐每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時，我就感受到了.真實的打擊與殘酷。很少接觸.的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng)，受不了謾罵與誤會。受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實我想說，.就是這樣真實，.不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤會時我們不應(yīng)當(dāng)以強(qiáng)硬的態(tài)度抵抗，究竟架是永久吵不完的，究竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理睬。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作力量以避開顧客的不滿。

實習(xí)總結(jié)_實習(xí)總結(jié)篇篇2

為確保我院頂崗實習(xí)工作安全、穩(wěn)定、扎實、有序地進(jìn)行，依據(jù)“焦作高校關(guān)于加強(qiáng)同學(xué)頂崗實習(xí)工作的實施看法（試行）”（焦大字【215】117號）和關(guān)于落實“焦作高校關(guān)于加強(qiáng)同學(xué)頂崗實習(xí)工作的實施看法（試行）”的通知精神，我院成立頂崗實習(xí)辦公室。代學(xué)靈擔(dān)當(dāng)頂崗實習(xí)了辦公室主任，林海擔(dān)當(dāng)頂崗實習(xí)辦公室副主任，崔秀琴擔(dān)當(dāng)專業(yè)老師，張波、侯成越、劉愛娟擔(dān)當(dāng)輔導(dǎo)員。在學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、支持下，我院*完成本學(xué)期的頂崗實習(xí)工作，取得肯定得成果?，F(xiàn)將我院本學(xué)期頂崗實習(xí)工作總結(jié)如下：

一、頂崗實習(xí)基本狀況介紹

本學(xué)期，我院參與頂崗實習(xí)的同學(xué)有6級建筑工程技術(shù)專業(yè)1、2班，6級建筑工程管理專業(yè)1、2班，6級城鎮(zhèn)規(guī)劃專業(yè)1、2班，6級建筑裝飾工程技術(shù)1、2班，7級建筑工程技術(shù)專業(yè)（3+2）班，7級建筑工程管理專業(yè)（3+2）班共計1個班327名同學(xué)。其中6技術(shù)、6管理、6規(guī)劃專業(yè)同學(xué)前五周進(jìn)行頂崗實習(xí)，后十周進(jìn)行畢業(yè)實習(xí)設(shè)計；6裝飾、7技術(shù)（3+2）班、7管理（3+2）班的同學(xué)進(jìn)行十五周的頂崗實習(xí)。

我院同學(xué)本學(xué)期實習(xí)單位有2多個，分布在不同的地區(qū)。主要在建筑公司、監(jiān)理公司、設(shè)計院、房地產(chǎn)開發(fā)公司、檢測公司、造價詢問公司、招投標(biāo)代理公司，裝飾公司等單位進(jìn)行頂崗實習(xí)。頂崗實習(xí)辦公室、輔導(dǎo)員以及各組指導(dǎo)老師實行電話、短信、飛信、、郵件等多種方式對頂崗實習(xí)同學(xué)進(jìn)行聯(lián)系、檢查并指導(dǎo)，同時各指導(dǎo)老師每周書面形式上報同學(xué)頂崗實習(xí)狀況表。

頂崗實習(xí)同學(xué)有27%被實習(xí)單位錄用，頂崗實習(xí)使同學(xué)提前就業(yè)，順當(dāng)找到滿足的就業(yè)單位。我院建筑工程技術(shù)專業(yè)就業(yè)率為92%，建筑工程管理專業(yè)就業(yè)率95%，城鎮(zhèn)規(guī)劃專業(yè)就業(yè)率95%，裝飾藝術(shù)設(shè)計專業(yè)就業(yè)率為96%。

我院頂崗實習(xí)實習(xí)工作流程是：各組指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)聯(lián)系指導(dǎo)同學(xué)頂崗實習(xí)，每周統(tǒng)計本組頂崗實習(xí)同學(xué)信息表以及發(fā)覺的問題，以書面形式上報院頂崗實習(xí)辦公室，頂崗實習(xí)辦公室分專業(yè)匯總同學(xué)頂崗實習(xí)信息表，院頂崗實習(xí)辦公室主任簽字并加蓋我院公章后，準(zhǔn)時上報學(xué)校頂崗實習(xí)辦公室。

二、頂崗實習(xí)的詳細(xì)做法

（一）完善頂崗實習(xí)規(guī)章制度

我院頂崗實習(xí)工作從20xx年開頭，至今已進(jìn)行了5年，積累了一些閱歷。為確保我院頂崗實習(xí)工作順當(dāng)?shù)倪M(jìn)行，對原有的規(guī)章制度進(jìn)行了補(bǔ)充完善。完善后的規(guī)章制度主要有：

①土木建筑工程學(xué)院頂崗實習(xí)實施細(xì)則；

②頂崗實習(xí)辦公室信息管理工作規(guī)程；

③土木建筑工程學(xué)院頂崗實習(xí)職責(zé)分工；

④實習(xí)實訓(xùn)安全制度；

⑤學(xué)院與實習(xí)指導(dǎo)老師簽訂目標(biāo)責(zé)任書；學(xué)院與實習(xí)單位簽訂頂崗實習(xí)協(xié)議；學(xué)院與家長簽訂協(xié)議；指導(dǎo)老師與同學(xué)簽訂安全訓(xùn)練協(xié)議、安全協(xié)議；同學(xué)與實習(xí)單位簽訂實習(xí)協(xié)議；

⑥同學(xué)頂崗實習(xí)手冊；

⑦建筑工程管理、建筑工程技術(shù)、城鎮(zhèn)規(guī)劃專業(yè)同學(xué)“2+1”頂崗實習(xí)大綱

⑧建筑工程管理、建筑工程技術(shù)專業(yè)“3+2”同學(xué)頂崗實習(xí)大綱；

⑨建筑裝飾工程技術(shù)專業(yè)同學(xué)頂崗實習(xí)大綱。

（二）全部參與頂崗實習(xí)的同學(xué)必需買意外損害保險

我院同學(xué)大部分在工程一線實習(xí)，危急性較大，要求全部參與頂崗實習(xí)同學(xué)必需購買意外損害保險，入學(xué)時已購買了三年的意外損害保險的同學(xué)，可以直接參與頂剛實習(xí)；入學(xué)時沒有購買保險的同學(xué)，必需購買一年的意外損害保險，否則，不得參與頂崗實習(xí)。

（三）實行“自愿報崗，崗前培訓(xùn)、頂崗培訓(xùn)、穿插講座、定期匯報、校企共管”

頂崗實習(xí)以力量培育為主，學(xué)問傳授為輔。結(jié)合同學(xué)就業(yè)意向，采納“分流制”培育方式，實行“自愿報崗，崗前培訓(xùn)、頂崗培訓(xùn)、穿插講座、定期匯報、校企共管”。

詳細(xì)實施方案如下：（1）自愿報崗。每位同學(xué)依據(jù)今后的就業(yè)意向填報志愿，確定實習(xí)崗位。所設(shè)置的崗位有：建筑、結(jié)構(gòu)設(shè)計；建筑施工；建筑監(jiān)理；施工預(yù)算；建筑測量；材料檢測；專業(yè)營銷。

（2）崗前培訓(xùn)。實習(xí)前，在校內(nèi)進(jìn)行為期兩周的設(shè)計、施工組織、施工預(yù)算、施工監(jiān)理、建筑測量等崗前培訓(xùn)。

（3）帶薪頂崗實習(xí)。以技術(shù)員或工程管理人員的身份參與實際工程的施工和管理，并獵取肯定的酬勞。

（4）穿插講座。同學(xué)在實習(xí)結(jié)束，結(jié)合實習(xí)過程中接觸到的問題和工程進(jìn)展?fàn)顩r，進(jìn)行專題講座。

（5）定期匯報。要求同學(xué)每周都與指導(dǎo)老師、輔導(dǎo)員聯(lián)系一次，并依據(jù)指導(dǎo)老師所把握狀況隨機(jī)檢查同學(xué)實習(xí)狀況。

（6）校企共管。同學(xué)在實習(xí)過程中，一方面由用人單位根據(jù)本單位職工進(jìn)行管理，另一方面由指導(dǎo)老師對其實習(xí)過程進(jìn)行全程指導(dǎo)和管理。

（四）召開實習(xí)動員大會

20xx年2月19日，我院召開三場頂崗實習(xí)同學(xué)動員會。上午9：在崇學(xué)樓58教室召開6級建筑裝飾工程技術(shù)專業(yè)頂崗實習(xí)同學(xué)動員大會，

上午1：在崇學(xué)樓54教室召開7級建筑工程技術(shù)專業(yè)（3+2）班、7級建筑工程管理專業(yè)（3+2）班頂崗實習(xí)同學(xué)動員大會，

下午3：在崇學(xué)樓59教室召開6級建筑工程技術(shù)專業(yè)1、2班，6級建筑工程管理專業(yè)1、2班，6級城鎮(zhèn)規(guī)劃專業(yè)1、2班頂崗實習(xí)同學(xué)頂崗實習(xí)匯報暨畢業(yè)實習(xí)設(shè)計動員會，會上總結(jié)上學(xué)期頂崗實習(xí)工作取得成果和存在的問題，對頂崗實習(xí)優(yōu)秀的同學(xué)進(jìn)行表彰，并再次進(jìn)行頂崗實習(xí)的動員，同時布置本學(xué)期頂崗實習(xí)的任務(wù)以及畢業(yè)實習(xí)設(shè)計的任務(wù)。

院長代學(xué)靈、書記林海，頂崗實習(xí)辦公室人員以及指導(dǎo)老師老師出席會議。會上講到：本學(xué)期，全校全部畢業(yè)生全部進(jìn)入頂崗實習(xí)階段，為使頂崗實習(xí)工作順當(dāng)開展，學(xué)校對頂崗實習(xí)工作的特別重視，特地成立學(xué)校頂崗實習(xí)辦公室，各學(xué)院也成立頂崗實習(xí)辦公室，負(fù)責(zé)對頂崗實習(xí)工作的管理；

會上還講到：頂崗實習(xí)的規(guī)章制度、實習(xí)實訓(xùn)安全制度、留意事項、實施細(xì)則、實習(xí)成果的要求，要求同學(xué)每周都與指導(dǎo)老師、輔導(dǎo)員聯(lián)系一次，并對同學(xué)進(jìn)行安全訓(xùn)練。同時，同學(xué)填寫頂崗實習(xí)申請書，各指導(dǎo)老師與頂崗實習(xí)同學(xué)簽訂安全訓(xùn)練協(xié)議、安全協(xié)議。

（五）實行各種措施樂觀聯(lián)系頂崗實習(xí)單位

由于我院同學(xué)頂崗實習(xí)單位比較分散，為使頂崗實習(xí)工作順當(dāng)開展，我院實行以下六種措施聯(lián)系頂崗實習(xí)單位：

①利用已建立的12個實習(xí)基地

②樂觀聯(lián)系并建立新的實習(xí)單位。本學(xué)期，新增實習(xí)基地3個，有焦作宏程工程建設(shè)公司、焦作市方圓工程監(jiān)理公司、北京中安萬通建筑技術(shù)有限公司。其中，北京中安萬通建筑技術(shù)有限公司已經(jīng)連續(xù)4年接受我院同學(xué)頂崗實習(xí)達(dá)6多名。累計錄用頂崗實習(xí)畢業(yè)生25名，占頂崗實習(xí)同學(xué)人數(shù)的41.7%。

③指導(dǎo)老師樂觀聯(lián)系實習(xí)單位。

④同學(xué)自己聯(lián)系實習(xí)單位。

⑤收集網(wǎng)上用人信息，準(zhǔn)時向同學(xué)發(fā)布。

⑥往屆畢業(yè)生推舉實習(xí)單位。今年，我院實行6級、7級頂崗實習(xí)同學(xué)傳、幫、帶活動，6級的同學(xué)主動走上講臺，介紹自己頂崗實習(xí)閱歷和感受，并具體介紹各自實習(xí)單位的用人狀況、實習(xí)單位負(fù)責(zé)人及其聯(lián)系方式，6級、7級同學(xué)進(jìn)行了現(xiàn)場溝通。7級即將參與頂崗實習(xí)的同學(xué)5%以上在“頂崗實習(xí)見面會”上落實了頂崗實習(xí)單位，其中代學(xué)靈和賈雄偉老師指導(dǎo)的7級同學(xué)有77%同學(xué)落實了頂崗實習(xí)單位；趙華瑋和王敏老師指導(dǎo)的7級同學(xué)有73%落實了頂崗實習(xí)單位。

（六）頂崗實習(xí)狀況的檢查落實

為準(zhǔn)時了解、把握同學(xué)頂崗實習(xí)的狀況，各指導(dǎo)老師多次深化施工現(xiàn)場檢查、指導(dǎo)同學(xué)實習(xí)，我院指導(dǎo)老師到施工現(xiàn)場檢查頂崗實習(xí)同學(xué)共33次，并準(zhǔn)時填寫老師實地檢查記錄單。

（七）建立頂崗實習(xí)同學(xué)檔案

頂崗實習(xí)同學(xué)檔案包括11個方面的內(nèi)容。

①同學(xué)頂崗實習(xí)申請書（包括同學(xué)、家長、輔導(dǎo)員及學(xué)院負(fù)責(zé)人簽字）；

②安全協(xié)議；

③安全訓(xùn)練協(xié)議；

④同學(xué)與實習(xí)單位簽訂的實習(xí)協(xié)議；

⑤頂崗實習(xí)考核表（含單位鑒定看法）；

⑥老師實地檢查指導(dǎo)頂崗實習(xí)記錄單；

⑦頂崗實習(xí)調(diào)查問卷；

⑧實習(xí)單位回訪表；

⑨頂崗實習(xí)聯(lián)系指導(dǎo)記錄表；

⑩聯(lián)系方式、實習(xí)單位變更記錄，并準(zhǔn)時上報頂崗實習(xí)辦公室；

11同學(xué)頂崗實習(xí)手冊（頂崗實習(xí)管理規(guī)定、頂崗實習(xí)安全管理制度、頂崗實習(xí)日志和頂崗實習(xí)報告的撰寫要求、頂崗實習(xí)報告、頂崗實習(xí)考核表）

（八）仔細(xì)批改頂崗實習(xí)成果

我院頂崗實習(xí)成果有實習(xí)日記、實習(xí)報告以及工程相關(guān)資料。參與頂崗實習(xí)的同學(xué)都按時、按質(zhì)、按量提交了實習(xí)成果，各組指導(dǎo)老師仔細(xì)批閱每一分實習(xí)日記、實習(xí)報告。

（九）制定頂崗實習(xí)成果清單

我院頂崗實習(xí)各種表格較多，為保證指導(dǎo)老師收集同學(xué)實習(xí)成果不至于漏項，特制定頂崗實習(xí)成果清單，清單中包括實習(xí)成果、各種表格。各組指導(dǎo)老師根據(jù)清單驗收實習(xí)成果，清清晰楚，一目了然。最終，將實習(xí)日記、實習(xí)報告、相關(guān)資料根據(jù)班級分類存檔。

（十）總結(jié)表彰頂崗實習(xí)優(yōu)秀同學(xué)

在本學(xué)期開頭的頂崗實習(xí)動員會上，對6級建筑工程技術(shù)、建筑工程管理、城鎮(zhèn)規(guī)劃專業(yè)上學(xué)期頂崗實習(xí)表現(xiàn)突出的同學(xué)進(jìn)行表彰。在公開畢業(yè)答辯會上，對本學(xué)期頂崗實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)設(shè)計優(yōu)秀的同學(xué)再次進(jìn)行了表彰。

（十一）7級頂崗實習(xí)工作支配

我院在建筑工程技術(shù)、建筑工程管理、城鎮(zhèn)規(guī)劃專業(yè)實行“2+1”人才培育模式，為實現(xiàn)頂崗實習(xí)工作的連續(xù)性，在6級畢業(yè)答辯前，我院已經(jīng)開展7級頂崗實習(xí)的工作，將7級頂崗實習(xí)同學(xué)分組，并指定了各組指導(dǎo)老師。給頂崗實習(xí)新老生傳、幫、帶帶來極大便利。

三、我院頂崗實習(xí)中存在的問題與解決方法

我院頂崗實習(xí)各種表格較多，指導(dǎo)老師在驗收同學(xué)成果時，給老師指導(dǎo)工作帶來不便，增加指導(dǎo)老師的工作量。另外，同學(xué)實習(xí)日記本不統(tǒng)一，給后期的保管存檔帶來肯定困難。為減輕指導(dǎo)老師的的擔(dān)，我院方案統(tǒng)一印刷頂崗實習(xí)同學(xué)手冊，從7級頂崗實習(xí)同學(xué)開頭實行。

頂崗實習(xí)同學(xué)手冊中包括頂崗實習(xí)管理規(guī)定、實施細(xì)則、頂崗實習(xí)安全管理制度、同學(xué)頂崗實習(xí)申請書、安全協(xié)議、安全訓(xùn)練協(xié)議、聯(lián)系方式實習(xí)單位變更記錄、同學(xué)與實習(xí)單位簽訂的實習(xí)協(xié)議、老師實地檢查指導(dǎo)頂崗實習(xí)記錄單、頂崗實習(xí)調(diào)查問卷、實習(xí)單位回訪表、頂崗實習(xí)聯(lián)系指導(dǎo)記錄表、頂崗實習(xí)日志和