《物流管理引論》

第5-8章陳軍須2006年2月E-mail:chenjx@電話:135033110480311-85998060第五章采購與庫存管理本章學(xué)習(xí)目標(biāo)了解采購的含義、作用、原則及分類撐握企業(yè)采購流程及采購方式重點掌握供應(yīng)鏈管理下的采購策略了解庫存的含義、必要性及分類掌握庫存控制系統(tǒng)的組成及庫存控制方法推薦幾個著名的采購網(wǎng)站：中國物流與采購網(wǎng)中國產(chǎn)品采購網(wǎng)中國政府采購網(wǎng)跨國采購網(wǎng)5.1采購概述5.1.1采購的含義及作用1.含義：采購(Purchasing)是指企業(yè)在一定的條件下向供應(yīng)商購買產(chǎn)品或服務(wù)的全過程，即企業(yè)根據(jù)需求提出采購計劃、審核計劃、選好供應(yīng)商、經(jīng)過商務(wù)談判確定價格、交貨及相關(guān)條件、最終簽訂合同并按要求收貨付款的過程。

2.作用：采購是工廠成本管理的核心資源

企業(yè)的采購資金約占銷售額40%-60%，采購成本對企業(yè)利潤有很大影響，降低采購成本可以體現(xiàn)杠桿作用。

采購是工廠供應(yīng)鏈管理過程中的主導(dǎo)力量

工廠的利潤是同制造及供應(yīng)過程中的物流和信息流的流動速度成正比例的。從整體供應(yīng)鏈的角度來看，企業(yè)為了獲取盡可能多的利潤，都會想方設(shè)法加快物料和信息的流動，這樣就必須依靠采購的力量、充分發(fā)揮供應(yīng)商的作用，因為占成本60%以上的物料以及相關(guān)的信息都發(fā)生或來自于供應(yīng)商。

供應(yīng)商提高其供應(yīng)可靠性及靈活性、縮短交貨周期、增加送貨頻率可以極大地改進工業(yè)企業(yè)的企劃表現(xiàn)，如縮短生產(chǎn)總周期、提高生產(chǎn)效率、減少庫存、加快資金周轉(zhuǎn)、增強對市場需求的應(yīng)變力等等。采購是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的基本保證

產(chǎn)品中價值60%是經(jīng)過采購由供應(yīng)商提供，毫無疑問產(chǎn)品“生命”的60%應(yīng)在來貨質(zhì)量控制中得到確保，也就是說企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量不僅要在企業(yè)內(nèi)部控制好，更多的應(yīng)控制在供應(yīng)商的質(zhì)量管理過程中，這也是“上游質(zhì)量控制”的體現(xiàn)。

供應(yīng)商上游質(zhì)量控制得好，不僅可以為下游質(zhì)量控制打好基礎(chǔ)，同時可以降低質(zhì)量成本，減少企業(yè)來貨檢驗費（降低檢驗頻次甚至免檢）等。經(jīng)驗表明，一個企業(yè)要是能將1/4到1/3的質(zhì)量管理精力花在供應(yīng)商的質(zhì)量管理上，那么企業(yè)自身的質(zhì)量水平至少可以提高50%以上。采購是促進產(chǎn)產(chǎn)品開發(fā)的重重要因素通過采購將供供應(yīng)商納入早早期開發(fā)的過過程。盡早讓讓供應(yīng)商參與與企業(yè)自身的的產(chǎn)品開發(fā)不不僅可以利用用供應(yīng)商的專專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢勢大大地縮短短產(chǎn)品開發(fā)時時間、降低開開發(fā)費用及制制造成本，還還可更好地滿滿足產(chǎn)品功能能性的需要，，提高產(chǎn)品的的競爭力。許多大公司都都將供應(yīng)商看看作成自身產(chǎn)產(chǎn)品開發(fā)與生生產(chǎn)的延伸，，與供應(yīng)商建建立“伙伴關(guān)關(guān)系”。自己不用直接接投資，充分分利用供應(yīng)商商的能力為自自己開發(fā)生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品。越來越多的企企業(yè)不僅僅將將供應(yīng)商的利利用局限于原原材料和零部部件領(lǐng)域，還還擴大到總成成甚至于成品品，甚至有些些企業(yè)根本就就停止自己的的生產(chǎn)、完全全依靠供應(yīng)商商進行OEM或外發(fā)供應(yīng)。。3.采購的原原則RightPriceRightQualityRightTimeRightPlaceRightQuantity4.采購的分分類按采購地分：：國內(nèi)采購、、國外采購按采購環(huán)節(jié)分分：直接采購購、調(diào)撥采購購、委托采購購按采購政策分分：集中采購購、分散采購購按采購時間分分：固定采購購、非固定采采購、緊急采采購按采購性質(zhì)分分：秘密采購購、公開采購購、投機采購購、正常采購購5.1.2企企業(yè)采購流程程1.企業(yè)采購購流程的一般般形式企業(yè)采購流程程簡圖擬定采購計劃劃供應(yīng)商認證發(fā)出采購訂單單物料入庫驗收收評價采購工作作2.企業(yè)采購購流程的變革革（1）電子化化協(xié)同采購流程由于供應(yīng)鏈管管理的提出，，基于信息技術(shù)的協(xié)同采購理理念正在成為為現(xiàn)代企業(yè)采采購流程的核核心，也稱為為基于供應(yīng)鏈環(huán)環(huán)境下的電子子采購流程。。其目的是：增進長期合作作關(guān)系，增加加供貨穩(wěn)定度度縮短采購周期期增加存貨周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率提升公司國際際知名度，加加強產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)聯(lián)性電子化協(xié)同主主要突出：采購計劃協(xié)同同制造商或零售售商將自己近近期的采購計計劃定期下達達給供應(yīng)鏈上上的上游供應(yīng)應(yīng)商，供應(yīng)商商可以根據(jù)采采購計劃安排排生產(chǎn)計劃或或備貨，提高高了交貨的速速度。采購訂單的執(zhí)執(zhí)行協(xié)同供應(yīng)商將采購購訂單的執(zhí)行行情況及時轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)達給制造商商或零售商，，可以及時調(diào)調(diào)整。數(shù)據(jù)中心采購訂單窗口口確認訂單出貨資料A公司N公司…………制造商、零售售商信息生產(chǎn)規(guī)劃財務(wù)規(guī)劃供應(yīng)商信息交易貨單、應(yīng)應(yīng)付賬款整合合互聯(lián)網(wǎng)電子化協(xié)同采采購流程示意意圖（2）準(zhǔn)時采采購（JIT采購）流程：：供應(yīng)商在需要要的時間里，，向需要的地地點，以可靠靠的質(zhì)量，向向需方提供需需要的物料之之過程。采購購作業(yè)可以通通過電子商務(wù)務(wù)，一次把需需方的采購訂訂單自動轉(zhuǎn)換換為供方的銷銷售訂單，產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量不需需兩次檢驗。。準(zhǔn)時采購的原原理它的采購送貨貨是直接送到到需求點上；；用戶需要什么么，就送什么么，品種規(guī)格格符合客戶需需要；用戶需要什么么質(zhì)量，就送送什么質(zhì)量，，品種質(zhì)量符符合客戶需要要，杜絕次品和廢廢品；用戶需要多少少，就送多少少，不少送，，也不多送；；用戶什么時候候需要，就什什么時候送貨貨，不晚送，，也不早送，，常準(zhǔn)時。用戶在什么地地點需要，就就送到什么地地點。特點需方與供方建建立了戰(zhàn)略合合作伙伴關(guān)系系在電子商務(wù)務(wù)、EDI等支持下，雙雙方的制造計計劃、采購計計劃、供應(yīng)計計劃能夠同步步進行，提高高了供方的應(yīng)應(yīng)變能力采購物料直接接進入需方生生產(chǎn)部門。準(zhǔn)時采購流程程的實現(xiàn)條件件：采用較少少的供應(yīng)商、、保證交貨的的準(zhǔn)時性、信信息高度共享享一般的采購流流程與準(zhǔn)時采采購流程的對對比如下圖：：客戶訂單接收訂單下達采購訂單制造檢驗成品庫發(fā)貨運輸檢驗入庫發(fā)料生產(chǎn)線跟蹤一般的采購流流程供方報價/詢價需方供方JIT訂單需方制造接收訂單電子商務(wù)、EDI檢驗運輸生產(chǎn)線（VMI）準(zhǔn)時采購流程程二者比較后的的結(jié)論：一般采購流程程的目的是為為了補充庫存準(zhǔn)時采購流程程的目的是為為了生產(chǎn)線上的需需要。5.1.3采采購政策（以以自學(xué)為主））1.采購政策策的重要性2.制訂采購購政策的要求求3.采購政策策的主要內(nèi)容容（見書P77）5.2采購方方式與技術(shù)5.2.1采采購的方式1.公開招標(biāo)標(biāo)公開招標(biāo)的適適用條件：供供應(yīng)商不明或或分布廣公開招標(biāo)的程程序：招標(biāo)、、投標(biāo)、開標(biāo)標(biāo)、決標(biāo)、簽簽約公開招標(biāo)的優(yōu)優(yōu)點：公平、、價格合理、、改進貨物品品質(zhì)、減少干干擾、可正確確掌握貨物來來源。公開招標(biāo)的缺缺點：采購費費用高，可能能搶標(biāo)或串通通投標(biāo)2.比價：限定廠商公開開招標(biāo)適用條件：對對貨物品質(zhì)要要求很高、采采購機密性高高或急需貨物物時，在供應(yīng)應(yīng)商技術(shù)能力力或貨物品質(zhì)質(zhì)相當(dāng)時，僅僅需比較價格格。優(yōu)點：節(jié)約費費用及時間、、公平、減少少干擾缺點：可能造造成搶標(biāo)、串串通投標(biāo)3.議價：不不公開當(dāng)眾競競標(biāo)議價適用的條條件：認定個個別供應(yīng)商或或供應(yīng)商實力力差距大。議價的程序：：發(fā)放詢單單，邀請報價價，簽約議價的優(yōu)點：：節(jié)約費用和和時間，減少少失誤議價的缺點：：信息不暢，，貨物品質(zhì)難難以發(fā)展和提提高，價格偏偏高、缺乏公公平競爭。5.2.2企企業(yè)的全球采采購1.招標(biāo)采購購方式：公開、公平、、公正、擇優(yōu)優(yōu)關(guān)鍵在于：評標(biāo)指標(biāo)體系系的科學(xué)、合合理與否不僅評價投標(biāo)標(biāo)者的資格條條件、經(jīng)驗、、規(guī)模、服務(wù)務(wù)和財務(wù)能力力，還應(yīng)注重重投標(biāo)者在價價格優(yōu)惠比例例、毛利率、、經(jīng)濟實力與與履約能力、、質(zhì)量、服務(wù)務(wù)承諾及保證證措施等方面面的評價評標(biāo)指標(biāo)體系系的各個指標(biāo)標(biāo)權(quán)重要根據(jù)所采購購材料的性質(zhì)質(zhì)、價格、數(shù)數(shù)量等因素，，對各指標(biāo)給給予一定的權(quán)權(quán)重。2.BtoB在線采購方式式供應(yīng)商提供的的賣方在線系系統(tǒng)供應(yīng)商以計算算機網(wǎng)絡(luò)為銷銷售渠道而實實施的電子商商務(wù)系統(tǒng)。買買方可免費登登錄，無需任任何投資，但但難以跟蹤和和控制采購購開支。制造商提供的的買方在線系系統(tǒng)制造自己控制制的電子商務(wù)務(wù)系統(tǒng)，它由由intrate和extranet組成，如GE塑料全球供應(yīng)應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，美美國三大汽車車公司（通用用、福特、克克萊斯勒）聯(lián)聯(lián)合開發(fā)全球球汽車零配件件供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)絡(luò)。獨立于制造商商與供應(yīng)商之之外的第三方方在線系統(tǒng)，，即門戶系統(tǒng)統(tǒng)（Portals）5.3采購策策略選擇供應(yīng)商策策略（重點））信用度配合度進貨費用水平平價格工作質(zhì)量交貨量交貨期產(chǎn)品質(zhì)量選擇供應(yīng)商要素（1）供應(yīng)商商信息的來源源國內(nèi)外采購指指南。國內(nèi)外產(chǎn)品發(fā)發(fā)布會。國內(nèi)外新聞傳傳播媒體(報紙、刊物、、廣播電臺、、電視、網(wǎng)絡(luò)絡(luò))。國內(nèi)外產(chǎn)品展展銷會。政府組織的各各類商品訂貨貨會。國內(nèi)外行業(yè)協(xié)協(xié)會——會員員名錄、產(chǎn)業(yè)業(yè)公報。國內(nèi)外企業(yè)協(xié)協(xié)會。國內(nèi)外各種廠廠商聯(lián)誼會或或同業(yè)工會。。國內(nèi)外政府相相關(guān)統(tǒng)計調(diào)查查報告或刊物物其他各類出版版物的廠商名名錄。（2）供應(yīng)商商的開發(fā)步驟驟明確需求編制供應(yīng)商開發(fā)進度表尋找新供應(yīng)商資料初步聯(lián)系初步訪廠報價正式工廠審核樣品認證批量試產(chǎn)正式接納為合格供應(yīng)商訂單轉(zhuǎn)移開發(fā)成功2、貨物品質(zhì)質(zhì)策略：材料料、功能、壽壽命、穩(wěn)定性性、安全性、、流行性3、采購價格格策略（重點點）合理使用采購購方式及方法法加強采購過程程標(biāo)準(zhǔn)化運用現(xiàn)代化計計算機網(wǎng)絡(luò)技技術(shù)價格的構(gòu)成：：Indirect間接費用Directlabor直接人工費用DirectMaterial直接材料費用

CostofGoodsSold銷貨成本(或制造成本)一般行政管理費

G&A總成本TotalCost利潤Profit價格PRICE4、采購時間間策略5、采購數(shù)量量策略6、基于供應(yīng)應(yīng)鏈管理模式式的采購策略略（重點）為訂單而采購購，非為庫存存而采購從一般買賣關(guān)關(guān)系轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略略合作伙伴關(guān)關(guān)系變多源供應(yīng)為為少源供應(yīng)變大批量少批批次為小批量量多批次5.4庫存管管理概述5.4.1庫庫存的概念與與重要性1.概念：庫庫存是指處處于存儲狀態(tài)態(tài)的物品，廣廣義的庫存還還包括處于制制造加工狀態(tài)態(tài)和運輸狀態(tài)態(tài)的物品。2.重要性平衡供求關(guān)系系實現(xiàn)企業(yè)規(guī)模模經(jīng)濟幫助物流系統(tǒng)統(tǒng)合理化預(yù)防訂貨制度度的被迫改變變優(yōu)化供應(yīng)鏈管管理3.庫存的弊弊端占用企業(yè)大量量資金增加了企業(yè)的的產(chǎn)品成本管管理成本掩蓋了企業(yè)眾眾多管理問題題，如計劃不不周、采購不不力、生產(chǎn)不不均衡等。5.4.2庫庫存的分類1.按貨物所所處狀態(tài)分：：動態(tài)庫存、、靜態(tài)庫存2.按貨物的形態(tài)態(tài)分：原材料料庫存、零部部件和在制品品庫存、制成成品庫存3.按按經(jīng)經(jīng)營營過過程程分分：：節(jié)節(jié)假假日日或或季季節(jié)節(jié)性性庫庫存存、、促促進進銷銷售售庫庫存存、、日日常常性性庫庫存存、、安安全全性性庫庫存存、、投投機機性性庫庫存存、、積積壓壓性性庫庫存存5.4.3庫庫存存管管理理1.庫庫存存管管理理的的重重要要性性庫存存管管理理是是物物流流管管理理的的核核心心內(nèi)內(nèi)容容庫存存管管理理是是提提高高顧顧客客服服務(wù)務(wù)水水平平的的需需要要庫存存管管避避風(fēng)風(fēng)險險的的需需要要降低低庫庫存存成成本本2.庫庫存存管管理理的的目目標(biāo)標(biāo)減少少不不良良庫庫存存（（庫庫存存過過剩剩、、庫庫存存閑閑置置、、積積壓壓商商品品、、報報廢廢物物資資、、呆呆滯滯品品等等））企業(yè)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)生生不不良良庫庫存存的的原原因因：：計劃劃不不周周、、生生產(chǎn)產(chǎn)計計劃劃變變更更、、銷銷售售預(yù)預(yù)測測失失誤誤。。確定定適適當(dāng)當(dāng)?shù)牡膸鞄齑娲娼Y(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)（（不不同同庫庫存存間間的的比比例例））3.庫庫存存管管理理的的過過程程確定定庫庫存存需需求求、、補補充充庫庫存存、、入入庫庫和和出出庫庫管管理理庫存存需需求求識識別別：：確確定定需需求求庫庫存存種種類類4.庫庫存存需需求求預(yù)預(yù)測測庫存存需需求求數(shù)數(shù)量量庫存存需需求求時時間間庫存存需需求求頻頻率率庫存存需需求求變變化化幅幅度度4.庫庫存存管管理理方方法法傳統(tǒng)統(tǒng)庫庫存存控控制制的的任任務(wù)務(wù)是是用最最小小的的儲儲備備量量保保證證供供應(yīng)應(yīng)，，現(xiàn)代代庫庫存存控控制制的的任任務(wù)務(wù)是是通過過適適量量的的庫庫存存達達到到合合理理的的供供應(yīng)應(yīng)，，實實現(xiàn)現(xiàn)總總成成本本最最低低，，即即允允許許缺缺貨貨。。ABC分類類管管理理法法即對對存存貨貨進進行行分分類類，，A類、、B類、、C類，，針針對對不不同同類類型型級級別別的的貨貨物物進進行行分分別別管管理理和和控控制制。。庫存類型特點管理方法A品種數(shù)占總數(shù)5%—10%，資金占70%—75%進行重點管理。現(xiàn)場管理更加嚴格，應(yīng)放在更安全的地方，為了保持庫存記錄的準(zhǔn)確要經(jīng)常進行檢查和盤點，預(yù)測進要更加仔細。B品種數(shù)占總數(shù)10%—15%，資金占15%—25%進行次重點管理?，F(xiàn)場管理不必投入比A類更多的精力，庫存檢查和盤點的周期可以比A長一些C品種數(shù)占總數(shù)70%—75%，資金占5%—10%只進行一般管理。現(xiàn)場管理可以更粗放一些，但是由于品種多，差錯出現(xiàn)的可能性也比較大，因此也必須定期進行庫存檢查和盤點，周期可以比B類長一些不同同類類型型庫庫存存的的管管理理策策略略CVA管理理法法ABC管理理法法的的不不足足之之處處常常表表現(xiàn)現(xiàn)為為C類貨貨物物得得不不到到應(yīng)應(yīng)有有的的重重視視，，也也會會導(dǎo)導(dǎo)致致生生產(chǎn)產(chǎn)的的停停工工，，有有些些企企業(yè)業(yè)采采用用了了關(guān)關(guān)鍵鍵因因素素分分析析法法（（criticalvalueanalysis)，，即將將存存貨貨按按照照關(guān)關(guān)鍵鍵性性分分成成3-4類類。。比比起起ABC分類類法法有有著著更更強強的的目目的的性性。。庫存類型特點管理措施最高優(yōu)先級經(jīng)營管理中的關(guān)鍵物品或A類重點客戶的存貨不許缺貨較高優(yōu)先級生產(chǎn)經(jīng)營中的基礎(chǔ)性物品，或B類客戶的存貨允許偶爾缺貨中等優(yōu)先級生產(chǎn)經(jīng)營中比較重要的物品，或C類客戶的存貨允許合理范圍內(nèi)缺貨較低優(yōu)先級生產(chǎn)經(jīng)營中需要，但可替代的物品允許缺貨CVA法庫庫存存種種類類及及其其管管理理策策略略5.庫庫存存管管理理方方法法的的評評價價指指標(biāo)標(biāo)客戶戶滿滿意意度度延期期交交貨貨庫存存周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)次次數(shù)數(shù)庫存存周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)次次數(shù)數(shù)=年年銷銷售售額額/年年平平均均庫庫存存值值庫存存周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)次次數(shù)數(shù)越越大大表表明明企企業(yè)業(yè)的的庫庫存存控控制制越越有有效效。。5.4.4庫庫存存的的控控制制方方法法1.首先先明明確確幾幾個個概概念念：：庫存存控控制制的的基基本本問問題題什么么時時候候再再訂訂貨貨？？一次次訂訂貨貨的的數(shù)數(shù)量量是是多多少少？？安全全庫庫存存量量是是多多少少？？相關(guān)關(guān)需需求求：：由由其其它它產(chǎn)產(chǎn)品品和和項項目目的的需需求求決決定定的的需需求求獨立需求求：由市市場決定定的不可可控的需需求兩種不同同的需求求，要求求不同的的庫存控控制策略略和庫存存控制系系統(tǒng)。適用于獨獨立需求求的庫存存控制系系統(tǒng)，稱稱為庫存存補充系系統(tǒng)，它它是以經(jīng)經(jīng)常性地地維持一一定的庫庫存水平平并不斷斷補充為為特征的的，連續(xù)續(xù)檢查和和定期檢檢查是這這種系統(tǒng)統(tǒng)的兩種種基本控控制策略略，相關(guān)關(guān)需求的的庫存控控制系統(tǒng)統(tǒng)有MRP和JIT系統(tǒng)。獨立需求求下的兩兩種庫存存模型：：確定型庫庫存模型型：需求求量和前前置時間間已知且且不變。。概率型庫庫存模型型；需求求量和前前置時間間可變，，但概率率分布已已知2.兩種種常用的的庫存控控制固定訂貨貨數(shù)量制制（定量量訂貨制制）：以以數(shù)量為為基礎(chǔ)的的庫存管管理制度度，以固固定的訂訂貨量和和再訂貨貨點為基基礎(chǔ)。企企業(yè)通常常按照經(jīng)經(jīng)濟批量量進行訂訂貨。在不允許許缺貨情情況下，，經(jīng)濟訂訂購批量量的確定定在不允許許缺貨情情況下，，庫存成成本有三三部分組組成：（1）購購進成本本：包括括商品的的購置成成本、運運輸裝卸卸費用及及裝運過過程的損損耗（2）訂訂購成本本：包括括訂購手手續(xù)費、、收貨費費等。與與訂貨量量無關(guān)，，只與訂訂購次數(shù)數(shù)有關(guān)（3）儲儲存成本本：商品品從入庫庫到出庫庫的整個個期間所所發(fā)生的的成本，，包括倉倉庫保管管費、保保險費、、庫存品品的損耗耗費等。。與訂貨貨批量有有關(guān)。時間時間時間時間BEQTTTLLL固定訂貨貨間隔制制模型固定訂貨貨數(shù)量制制模型庫存成本本=TC年保管儲儲存成本本HC=Q/2××J訂購成本本=訂貨量購進成本本PC=DP成本具體方程程如下：：對上式求求關(guān)于Q的一階導(dǎo)導(dǎo)數(shù)，并并令其等等于0，，得如下下公式：：EOQ=N=D/EOQT=365/N在價格折折扣情況況下，各各項成本本是不連連續(xù)的，，盡管目目標(biāo)函數(shù)數(shù)仍是極極小庫存存總成本本，但卻卻無法通通過求導(dǎo)導(dǎo)得到。。通常采采用以下下步驟確確定最小小庫存量量。首先，計計算以不不同價格格折扣點點的數(shù)量量進行訂訂貨的年年庫存總總成本。。其次，按按不同價價格分別別計算經(jīng)經(jīng)濟批量量，并計計算以每每一有效效經(jīng)濟批批量訂貨貨的年庫庫存總成成本。有有效經(jīng)濟濟批量指指大于相相應(yīng)價格格起點的的經(jīng)濟訂訂貨量。。最后，比比較以上上計算出出的各項項年庫存存總成本本，選取取總成本本最小的的訂貨量量。固定訂貨貨間隔制制（定期期訂貨制制）固定訂貨貨間隔制制是以時時間為基基礎(chǔ)的庫庫存控制制制度。。以固定定的訂貨貨間隔時時間和最最高庫存存量為基基礎(chǔ)，以以每次實實際盤存存的庫存存量與預(yù)預(yù)定的最最高庫存存量之差差為訂貨貨量，所所以，訂訂貨間隔隔期不變變，訂貨貨量不定定。對于確定定型庫存存模型，，應(yīng)計算算經(jīng)濟訂訂貨間隔隔時間，，即使年年庫存總總成本最最小的訂訂貨間隔隔時間。。一般認為為：A類商品采采用定期期訂貨制制，B類、C類采用定定量訂貨貨制。本章討論論與分析析題1.你你認為一一個優(yōu)秀秀的采購購員應(yīng)具具備哪些些素質(zhì)？？2.如何何采有訂訂貨點法法控制庫庫存量?此方法法有何優(yōu)優(yōu)缺點？？3.庫存管理理過程包包括哪幾幾個階段段？各階階段的主主要任務(wù)務(wù)是什么么？4.ABC分類法和和CVA管理法特特點分別別是什么么？要求：結(jié)結(jié)合課堂堂內(nèi)容，，獨立思思考，有有理有據(jù)據(jù)，思路路清晰。。第六章配配送送管理本章學(xué)習(xí)習(xí)目標(biāo)：：掌握配送送的概念念及配送送方式的的選擇掌握配送送中心的的概念、、作用及及主要類類型能對配送送線路進進行優(yōu)化化理解配送送中心的的作業(yè)環(huán)環(huán)節(jié)及作作業(yè)流程程第六章配配送送管理6.1配配送概述述6.1.1配送送的概念念1.配送送活動的的產(chǎn)生生產(chǎn)數(shù)量量大幅增增加，消消費需求求迅速膨膨脹，““多品種種、小批批量、多多批次、、高頻率率”的物物流服務(wù)務(wù)需要。。2.配送送的概念念中國國家家標(biāo)準(zhǔn)《《物流術(shù)術(shù)語》：：配送是是在經(jīng)濟濟合理區(qū)區(qū)域范圍圍內(nèi)，根根據(jù)用戶戶要求，，對物流流進行揀揀選、加加工、包包裝、分分割、組組配等作作業(yè)，并并按時送送達指定定地點的的物流活活動。注：世界界各地對對配送的的定義有有不同的的表述3.配送送的特點點配送是面面向終端端用戶的的服務(wù)：：對客戶戶完成最最終交付付。配送是末末端運輸輸配送強調(diào)調(diào)時效性性配送強調(diào)調(diào)滿足用用戶需求求：用戶戶第一，，質(zhì)量第第一配送強調(diào)調(diào)合理化化：在時時間、速速度、服服務(wù)水平平、成本本、數(shù)量量等多方方面尋求求最優(yōu)。。配送使企企業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)“零庫庫存”成成為可能能4.配送送與運輸輸?shù)膮^(qū)別別內(nèi)容運輸配送運輸性質(zhì)干線運輸支線運輸、區(qū)域內(nèi)運輸、末端運輸貨物性質(zhì)少品種、大批量多品種、小批量運輸工具大型貨車或鐵路運輸、水路運輸小型貨車管理重點效率優(yōu)先服務(wù)優(yōu)先主要業(yè)務(wù)集貨、運輸方式和工具選擇、路線和行程規(guī)劃、車輛調(diào)度、商品組配、送達分揀、揀選、運輸方式和工具選擇、路線和行程規(guī)劃、車輛調(diào)度、商品組配、送達附屬功能裝卸、捆包裝卸、保管、包裝、分揀、流通加工、訂單處理5.配送送的種類類（1）按按配送物物品的種種類和數(shù)數(shù)量分類類少品種或或單品種種、大批批量配送送少批量、、多批次次配送設(shè)備成套套、配套套配送：：針對裝裝配型或或流水線線型制造造企業(yè)，，可實現(xiàn)現(xiàn)零庫存存。（2）按按配送服服務(wù)的對對象分類類企業(yè)對企企業(yè)的配配送：終端配送送分銷配送送企業(yè)內(nèi)部部配送連鎖商企企業(yè)的內(nèi)內(nèi)部配送送生產(chǎn)企業(yè)業(yè)的內(nèi)部部配送、、供應(yīng)配配送企業(yè)對消消費者的的配送（3）按按配送的的時間和和數(shù)量分分類定時配送送日配準(zhǔn)時配送送快遞方式式定量配送送定時定量量配送定時定路路線配送送即時、應(yīng)應(yīng)急配送送（4）按按配送組組織者分分類以制造商商為主體體的配送送以批發(fā)商商為主體體的配送送以零售商商為主體體的配送送以物流業(yè)業(yè)者為主主體的配配送（5）其其它類型型的配送送共同配送送由一個配配送企業(yè)業(yè)為多家家用戶配配送由多家用用戶企業(yè)業(yè)聯(lián)合組組織配送送系統(tǒng)，，追求規(guī)規(guī)模效益益多家配送送企業(yè)聯(lián)聯(lián)合，共共同劃分分配送區(qū)區(qū)域，進進行一定定程度的的配送分分工加工配送送6.1.2配送送方式的的選擇配貨作業(yè)業(yè)方法揀選方式式（摘取取式）在配送中中心每種種貨物的的固定位位置處，，以出貨貨單為準(zhǔn)準(zhǔn)，分別別為每個個用戶揀揀選其所所需貨物物，這種種方式好好比農(nóng)夫夫背個簍簍子在果果園摘水水果，故故又稱為為“摘取取式”，，常用于于便利店店的配送送作業(yè)。。優(yōu)點：一人一單單，出錯錯較少，，易追查查缺點：作業(yè)重復(fù)復(fù)多，容容易造成成交通擁擁堵；人人力負荷荷重。分貨方式式（播種種方式））將需配送送的同一一種貨物物，從配配送中心心集中搬搬運到發(fā)發(fā)貨場地地，然后后再根據(jù)據(jù)各用戶戶對該種種貨物的的需求量量進行二二次分配配，就像像播一樣樣。這種種方式適適用貨物物易于集集中移動動且對同同一種貨貨物需求求量較大大情況。。商品種類每種數(shù)量摘取式播種式時間誤差率時間誤差率多多1003.2%651.1%少1001.5%850.4%少多1002.3%96o.1%少1000.3%1120.1%揀貨方式式效率比比較表時間：每每一出貨貨單自開開始揀貨貨到驗放放完成的的平均時時間誤差率：：以出貨貨驗放時時的發(fā)現(xiàn)現(xiàn)錯單次次數(shù)占出出貨單總總數(shù)的比比例2.配送送車輛的的配裝（1）車車輛配裝裝的概念念車輛配裝裝是指車車輛的載載重和容容積都能能得到有有效的利利用。（2）車車輛配裝裝的原則則外觀相近近、容易易混淆的的貨物分分開裝重不壓輕輕、大不不壓小后送先裝裝貨物之間間留有空空隙，防防止化損損不將有臭臭味的貨貨物與具具有吸臭臭性的食食品混裝裝區(qū)分粉塵塵與清潔潔貨物不要將滲滲水貨物物與受潮潮貨物混混裝包裝不同同的貨物物分開裝裝載有尖角的的貨物和和其他貨貨物分開開裝載卷狀、桶桶狀貨物物要垂直直擺放裝貨完畢畢，應(yīng)在在門端采采取穩(wěn)固固措施。。3.配送送計劃的的制定與與實施（1）配配送計劃劃的種類類配送主計計劃針對未來來一定時時期同，，對已知知客戶需需求進行行前期的的配送規(guī)規(guī)劃，便便于對車車輛、人人員、支支出等作作籌安排排，以滿滿足客戶戶的需要要。每日配送送計劃每日配送送計劃是是針對上上述配送送主計劃劃，逐日日進行實實際配送送作業(yè)的的調(diào)度計計劃。如如訂單增增減、取取消、配配送任務(wù)務(wù)細分、、時間安安排、車車輛調(diào)度度等。以以合配送送作業(yè)有有章可循循，忙中中有序。。特別配送送計劃指對突發(fā)發(fā)事件或或者不在在主計劃劃規(guī)劃范范圍內(nèi)的的配送業(yè)業(yè)各，或或者不影影響正常常性每日日配送業(yè)業(yè)務(wù)所用用的計劃劃。它是是配送主主計劃和和每日配配送計劃劃的必要要補充。。（2））配送送計劃劃制訂訂的步步驟確定配配送目目的收集相相關(guān)資資料整理配配送7要素素制定初初步配配送與客戶戶溝通通協(xié)調(diào)調(diào)確定配配送計計劃調(diào)整確定配配送目目的：：客戶戶需求求的滿滿足程程度要要與企企業(yè)自自身擁擁有的的資源源、運運作能能力相相匹配配。不不同的的配送送目的的需要要不同同的配配送計計劃作作支撐撐。搜集相相關(guān)數(shù)數(shù)據(jù)資資料搜集相相關(guān)客客戶的的需求求量及及需求求量變變化，，了解解銷售售計劃劃、生生產(chǎn)計計劃、、流通通渠道道的規(guī)規(guī)模以以及變變化情情況，，配送送中心心的數(shù)數(shù)量、、規(guī)模模、費費用等等并做做相應(yīng)應(yīng)的分分析，，以制制訂配配送計計劃。。整理配配送的的7要要素；；貨物物、客客戶、、車輛輛、人人員、、路線線、地地點、、時間間，也也稱配配送的的功能能要素素。制定初初步配配送計計劃結(jié)合自自身能能力及及客戶戶要求求，確確定初初步配配送計計劃，，包括括；配配送路路線的的確定定原則則、每每日最最大配配送量量、配配送業(yè)業(yè)務(wù)的的起止止時間間，使使用的的車輛輛種類類等與客戶戶協(xié)調(diào)調(diào)溝通通：讓讓客戶戶了解解其現(xiàn)現(xiàn)有的的各項項業(yè)務(wù)務(wù)環(huán)節(jié)節(jié)在未未來操操作時時可能能出現(xiàn)現(xiàn)的各各種變變化情情況，，以免免操作作時使使客戶戶產(chǎn)生生心理理落差差。確定配配送計計劃（3））配送送計劃劃的內(nèi)內(nèi)容分配地地點、、數(shù)量量與配配送任任務(wù)確定車車輛數(shù)數(shù)量確定車車隊構(gòu)構(gòu)成以以及車車輛組組合控制車車輛最最長行行駛里里程車輛容容積、、載重重限制制路網(wǎng)結(jié)結(jié)構(gòu)的的選擇擇時間范范圍的的確定定與客戶戶作業(yè)業(yè)層面面的銜銜接達到最最佳化化目標(biāo)標(biāo)：配配送路路線最最短、、所用用車輛輛最少少、作作業(yè)總總成本本最低低、服服務(wù)水水平最最高6.1.3配送送路線線的優(yōu)優(yōu)化1.配配送路路線的的確定定原則則（1））確定定目標(biāo)標(biāo)以效益益最高高為目目標(biāo)以成本本最低低為目目標(biāo)以路程程最短短為目目標(biāo)以噸公公里最最小為為目標(biāo)標(biāo)以準(zhǔn)確確性最最高為為目標(biāo)標(biāo)合理運運力原原則（2））確定定配送送路線線的約約束條條件滿足所所有收收貨人人對貨貨物品品種、、規(guī)格格、數(shù)數(shù)量的的要求求滿足收收貨人人對貨貨物送送達時時間范范圍的的要求求在允許許通行行的時時間段段內(nèi)進進行配配送各配送送路線線的貨貨物量量不得得超過過車輛輛容積積和載載重量量的限限制在配送送中心心現(xiàn)有有運力力允許許的范范圍內(nèi)內(nèi)（3））配送送路線線優(yōu)化化的方方法節(jié)約里里程法法6.2配送送中心心6.2.1配送送中心心的概概念及及作用用1.概概念配送中中心：：《物物流術(shù)術(shù)語》》中規(guī)規(guī)定，，配送送中心心是從從事配配送業(yè)業(yè)務(wù)的的物流流場所所和組組織，，應(yīng)符符合下下列要要求：：（1））主要為為特定定的用用戶服服務(wù)（2））配送送功能能健全全（3））完善善的信信息網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)（4））輻射射范圍圍?。?））多品品種、、小批批量（6））以配配送為為主，，儲存存為輔輔物流中中心：：《物物流術(shù)術(shù)語》》定義義為：：物流流中心心是從從事物物流活活動的的場所所或組組織。。應(yīng)基基本符符合下下列要要求：：（1））主要要面向向社會會服務(wù)務(wù)（2））物流流功能能健全全（3））完善善的信信息網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)（4））輻射射范圍圍大（5））少品品種、、大批批量（6））存儲儲、吞吞吐能能力強強（7））物流流業(yè)務(wù)務(wù)統(tǒng)一一經(jīng)營營、管管理物流中中心與與配送送中心心的區(qū)區(qū)別物流中心配送中心功能可單可全較為全面規(guī)模一般較大可大可小在供應(yīng)鏈中的位置在配送中心的上游在物流中心的下游物流特點少品種、大批量、少供應(yīng)商多品種、小批量、多供應(yīng)商服務(wù)對象通常提供第三方物流服務(wù)一般為公司內(nèi)部服務(wù)保管型型倉庫庫與配配送中中心的的區(qū)別別倉庫配送中心功能以物資保管為主要功能入庫、驗收、保管、備貨、分揀、流通加工、檢驗、出庫存等空間保管空間保管空間占一半，其他功能空間占一半設(shè)計以保管為主體，平面擺放，通路少，未進行嚴格的場所管理按配送中心功能的流轉(zhuǎn)順序設(shè)計，利用貨架實行立體存放，有嚴格的場所管理事務(wù)處理、信息傳送的系統(tǒng)化基本上使用人工完成事務(wù)處理和信息和傳送利用信息系統(tǒng)工具和物流信息系統(tǒng)完成事務(wù)處理和信息傳送對多樣化物流需求的適應(yīng)力基本上不能適應(yīng)可以適應(yīng)作業(yè)的自動化和省力化基本上是人工作業(yè)在信息系統(tǒng)的支持下實現(xiàn)作業(yè)的自動化和省力化2.配配送中中心的的作用用（1））從供供應(yīng)商商和廠廠商的的角度度分析析使物流流成本本得到到控制制實現(xiàn)庫庫存集集約化化通過提提高顧顧客服服務(wù)水水平，，促進進產(chǎn)品品銷售售有利于于把握握銷售售信息息有利于于實現(xiàn)現(xiàn)商物物分離離（2））從需需求方方的角角度分分析降低進進貨成成本改善店店鋪的的庫存存水平平減少店店鋪的的采購購、驗驗收、、入庫庫等費費用減少交交易費費用，，降低低物流流整體體成本本促進信信息溝溝通6.2.2配送送中心心的主主要類類型1.從從經(jīng)營營主體體的角角度劃劃分廠商主主導(dǎo)型型配送送中心心批發(fā)商商主導(dǎo)導(dǎo)型配配送中中心零售商商主導(dǎo)導(dǎo)型配配送中中心物流企企業(yè)主主導(dǎo)型型配送送中心心共同型型配送送中心心2.按按服務(wù)務(wù)對象象劃分分面向最最終消消費者者的配配送中中心在向制制造企企業(yè)的的配送送中心心面向零零售商商的配配送中中心3.按按配送送貨物物的性性質(zhì)劃劃分商業(yè)貨貨物配配送中中心非商業(yè)業(yè)貨物物配送送中心心4.按按社會會化程程度劃劃分個別企企業(yè)的的配送送中心心公共配配送中中心5.按按配送送中心心的功功能劃劃分通過型型配送送中心心集中庫庫存型型配送送中心心流通加加工型型配送送中心心6.2.3配送送中心心的作作業(yè)環(huán)環(huán)節(jié)揀選：：按訂訂單或或出庫庫單的的要求求，從從儲存存場所所選出出物品品，并并放置置在指指定地地點的的作業(yè)業(yè)分貨（（貨物物分組組）：：將集集中揀揀選出出來的的商品品按店店鋪、、車輛輛、路路線分分別分分組碼碼放在在指定定的場場所。。流通加加工：：貼標(biāo)標(biāo)簽、、包裝裝、組組裝保管配送訂單處處理：：接收收訂貨貨信息息、核核對庫庫存、、制作作各種種票據(jù)據(jù)，按按照訂訂貨要要求做做好相相應(yīng)的的作業(yè)業(yè)準(zhǔn)備備工作作。信息處處理6.2.4配送送中心心的作作業(yè)流流程配送中中心作作業(yè)流流程入庫商品信息配送時時間進貨商商品返品運單裝箱單單指定日日指定場場所檢驗入庫數(shù)量質(zhì)量開捆堆碼上架通用貨貨箱紙箱托盤貨箱場所位位置保管區(qū)區(qū)分固定貨貨架自由貨貨架顧客類類別產(chǎn)品類類別廠家類類別配送中中心作作業(yè)流流程揀選揀選指指示揀選單單位揀選方方法揀選方方式出庫捆包散件貨箱托盤顧客類類別貨架編編號類類別摘果式式播種式分類組貨貨地城類別別店鋪類別別店鋪類別別貼價簽數(shù)量品種價簽位置捆包形成成數(shù)量信息貨箱托盤出庫票據(jù)據(jù)送貨單配送中心心作業(yè)流流程出貨配送送出庫貨位位半載單方向類別別車載類型型店鋪送貨貨載貨車送貨時間場所車型顧客類別別出庫貨位位出庫貨位位檢驗返品商品種類類數(shù)量庫存確認認有效期管管理滯銷商品品2.配送送中心使使用的設(shè)設(shè)施與設(shè)設(shè)備（1）裝卸搬運運機械設(shè)設(shè)備（2）輸輸送設(shè)備備（3）揀揀選設(shè)備備（4）分分貨設(shè)備備（5）儲儲存設(shè)備備（6）檢檢測計量量設(shè)備（7）流流通加工工設(shè)備（8）包包裝設(shè)備備（9）送送貨設(shè)備備（10））信息處處理設(shè)備備系統(tǒng)6.3配配送中心心規(guī)劃6.3.1配送送中心的的選址1.影響響配送中中心選址址的因素素貨物分布布和數(shù)量量：應(yīng)盡盡可能與與生產(chǎn)地地和配送送區(qū)域形形成短距距離優(yōu)化化。運輸條件件：位置置應(yīng)靠近近交通樞樞紐用地條件件：考慮慮城建部部門的總總體規(guī)劃劃水電供應(yīng)應(yīng)條件工程技術(shù)術(shù)條件：：地質(zhì)條條件、水水文條件件、氣象象條件、、地形條條件2.配送送中心選選址方法法（1）重重心法（（模擬法法）將用戶的的地理位位置用坐坐標(biāo)標(biāo)在在地圖上上，把用用戶對貨貨物需要要量換算算成重鍾鍾的重量量，用實實驗的方方法確定定重心位位置，即即為配送送中心的的最佳位位置。（2）數(shù)數(shù)學(xué)模型型法（坐坐標(biāo)分析析法）將用戶的的地理位位置用坐坐標(biāo)標(biāo)在在地圖上上，根據(jù)據(jù)配送到到各個用用戶的貨貨運量、、運輸費費率、直直線距離離等用數(shù)數(shù)值分析析法計算算運費最最小時的的坐標(biāo)點點，即為為配送中中心的位位置。3.配送送中心設(shè)設(shè)施規(guī)劃劃（1）配配送中心心合理布布置的目目的有效地利利用空間間、設(shè)備備、人員員和能源源最大限度度地減少少物料搬搬運簡化作業(yè)業(yè)流程縮短生產(chǎn)產(chǎn)周期力求投資資最低為職工提提供方便便、舒適適、安全全和衛(wèi)生生的工作作環(huán)境（2）配配送中心心設(shè)施規(guī)規(guī)劃與設(shè)設(shè)計的原原則根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)的概念念運用系系統(tǒng)分析析的方法法求得整整體優(yōu)化化。以流動的的觀點作作為設(shè)施施規(guī)劃的的出發(fā)點點，并貫貫穿在設(shè)設(shè)施規(guī)劃劃的始終終從宏觀到到微觀，，又從微微觀到宏宏觀的過過程減少或消消除不必必要的作作業(yè)流程程重視人的的因素，，注重人人-機環(huán)環(huán)境的綜綜合設(shè)計計配送中心心的主要要活動是是物資的的集散和和進出。。注意形形成內(nèi)外外一體、、圓滑通通暢的物物流通道道。配送中心心軟硬件件設(shè)備系系統(tǒng)的規(guī)規(guī)劃與設(shè)設(shè)計要貫貫徹軟件件先行、、硬件適適度的原原則。6.4物物流中心心1、物流流中心的的概念2、物流流中心的的類型集貨中心心分貨中心心轉(zhuǎn)運中心心加工中心心配送中心心3、物流流中心的的規(guī)劃（（同配送送中心））本章思考考與討論論題1.企業(yè)業(yè)如何根根據(jù)配送送環(huán)境進進行目標(biāo)標(biāo)市場的的選擇？？2.如果果你是配配送中心心的主任任，你應(yīng)應(yīng)如何對對所在的的配送中中心制訂訂哪些績績效管理理指標(biāo)？？3.配送送中心應(yīng)應(yīng)如何降降低配送送成本？？要求：結(jié)結(jié)合課堂堂內(nèi)容，，獨立思思考，有有理有據(jù)據(jù)，思路路清晰。。第七章倉倉儲管理理本章學(xué)習(xí)習(xí)目標(biāo)：：了解倉庫庫的概念念、種類類、倉庫庫設(shè)施與與設(shè)備及及自動化化立體倉倉庫的主主要類型型掌握倉庫庫常用經(jīng)經(jīng)濟技術(shù)術(shù)參數(shù)掌握倉庫庫作業(yè)過過程的組組織了解貨物物維護保保養(yǎng)知識識了解倉庫庫安全工工作的注注意事項項7.1倉倉庫管理理概述倉庫是聯(lián)聯(lián)接生產(chǎn)產(chǎn)者和消消費者的的紐帶，，是物流流系統(tǒng)重重要組成成部分，，也是分分布最廣廣、數(shù)量量最多的的物流結(jié)結(jié)點（物物流網(wǎng)絡(luò)絡(luò)中物流流線路的的連接點點或端點點，分樞樞紐型結(jié)結(jié)點和普普通結(jié)點點），目目前全世世界大約約有75萬個倉倉庫。7.1.1倉庫庫的種類類1.倉庫庫的定義義倉庫是指指在生產(chǎn)產(chǎn)和流通通過程中中擔(dān)負者者保管、、存儲物物品（原原材料、、零部件件、在制制品、產(chǎn)產(chǎn)成品））的建筑筑物和場場所的總總稱。2.倉庫庫的功能能儲存和保保管的功功能調(diào)節(jié)供需需的功能能調(diào)節(jié)貨物物運輸能能力的功功能配送和流流通加工工的功能能3.倉倉庫的種種類（1）按按使用范范圍分可可分為：：自有倉庫庫：儲存存本企業(yè)業(yè)的原材材料、外外購件、、在制品品或產(chǎn)成成品營業(yè)倉庫庫：面向向社會專專門經(jīng)營營物流業(yè)業(yè)務(wù)的倉倉庫專用倉庫庫：（2）按按儲存條條件分：：危險品倉倉庫冷藏倉庫庫恒溫倉庫庫（3）按按儲存物物品分：：生產(chǎn)性倉倉庫：儲儲存本企企業(yè)的原原材料、、外購件件、在制制品或產(chǎn)產(chǎn)成品流通型倉倉庫：流流通部門門儲存商商品專門倉庫庫：儲存存特定貨貨物農(nóng)副產(chǎn)品品倉庫戰(zhàn)略性物物資倉庫庫（4）按按建筑結(jié)結(jié)構(gòu)分：：平房倉庫庫樓房倉庫庫簡易活動動倉庫貨架倉庫庫（立體體倉庫））罐式倉庫庫：儲存存液體或或氣體（5）按按其它法法分：按倉庫地地理位置置分：車車站碼關(guān)關(guān)機場倉倉庫、市市區(qū)倉庫庫、效區(qū)區(qū)倉庫按行業(yè)分分：商業(yè)業(yè)倉庫、、工業(yè)倉倉庫、外外貿(mào)倉庫庫按建筑材料分分；鋼筋混凝凝土倉庫、磚磚木結(jié)構(gòu)倉庫庫7.1.2倉倉庫的設(shè)施與與設(shè)備1.裝卸搬運運設(shè)備手推車、上樁樁機、輸送機機、叉車、電電梯、起重機機、吊車、滑滑梯2.保管設(shè)備備苫墊用品、存存放用品、倉倉儲機械輔助助用品3.計量設(shè)備備4.安全與養(yǎng)養(yǎng)護設(shè)備消防設(shè)備、物物資養(yǎng)護設(shè)備備7.1.3倉倉庫主要經(jīng)濟濟技術(shù)參數(shù)1.日平均儲儲存量和吞吐吐量日平均儲存量量=2.單位面積積儲存量單位面積儲存存量=3.帳貨相符符率=4.收發(fā)貨差差錯率收發(fā)貨差錯率率=5.平均保管管損失平均保管損失失=6.平均保管管費用平均保管費用用=7.每人工作作量每人每日收發(fā)發(fā)商品噸數(shù)=7.1.4自自動化立體倉倉庫1.定義:采采用貨架儲存存貨物并配有有以巷道堆垛垛起重機或其其他機械化設(shè)設(shè)備進行作業(yè)業(yè)的一種倉庫庫。2.分類（1）按建筑筑結(jié)構(gòu)分：一一體式（12米以上）和和分離式（12米以下））（2）按倉容容來分：小型型（2000托盤以下））中型（2000-5000托盤））大型（5000托盤以以上）（3）按控制制手段分：手手動控制、遠遠距離控制和和電子計算機機控制三種。。立體倉庫巷巷道式式堆垛機3.發(fā)展過程程美國學(xué)者J.A.WHITE根據(jù)自動化技技術(shù)在倉儲領(lǐng)領(lǐng)域的應(yīng)用情情況，把自動動化倉庫的發(fā)發(fā)展劃分為五五個階段：（1）人工倉倉儲技術(shù)階段段：各項作業(yè)業(yè)主要靠人工工完成（2）機械化化倉儲技術(shù)階階段：各項作作業(yè)主要靠機機械完成，如如用傳送帶、、叉車搬運物物品，用貨架架、托盤儲存存商品（3）自動化化倉儲技術(shù)階階段：采用了了自動導(dǎo)引小小車（AGV）、自動貨架、自自動識別和自自動分揀系統(tǒng)統(tǒng)。但屬于局局部自動化，，還沒有形成成一體，又稱稱“自動化孤孤島”（4）集成自自動化倉儲技技術(shù)階段：把各項獨立的的自動化技術(shù)術(shù)和設(shè)備集合合起來形成一一個有機的整整體系統(tǒng)，以以提高總體效效益。幾不需需要人工參與與。（5）智能自自動化倉儲技技術(shù)階段：未未來的發(fā)展方方向。提出科科學(xué)預(yù)測、合合理化建議等等4.特點：高層貨架存儲儲商品自動化立體倉倉庫與普通倉倉庫比較：用用地面積13%，工作人人員21.9%、吞吐成成本55.7%，單位面面積儲存量為為4-7倍，，并較易實現(xiàn)現(xiàn)先進先出。。自動存取計算機控制5.自動化立立體倉庫的適適用條件：貨品的出入庫庫頻率比較大大，且貨物流流動比較穩(wěn)定定需要有較大的的資金投入需要配備一支支高素質(zhì)的專專業(yè)技術(shù)隊伍伍對貨品包裝要要求嚴格倉庫的建筑地地面應(yīng)有足夠夠的承載能力力。7.2倉庫業(yè)業(yè)務(wù)管理7.2.1倉倉庫作業(yè)過程程的組織1.貨物進倉倉作業(yè)過程收貨點驗分嘜搬運簽發(fā)憑證2.貨物保管管作業(yè)過程堆碼充分利用貨位位空間，采用用立體堆碼方方式正確使用堆碼碼工具適當(dāng)保持貨位位距離先進先出原則則避免發(fā)生貨物物堆碼操作時時的隨意性盤點：賬面盤盤點、現(xiàn)貨盤盤點，賬物卡卡一致登錄貨卡3.出庫作業(yè)業(yè)過程核對出庫存憑憑證配貨出庫登帳7.2.2貨貨物維護保養(yǎng)養(yǎng)1.作用倉儲商品質(zhì)量量變化：物理和機械變變化：揮發(fā)、、溶化、熔化化、滲漏、串串味、沉淀、、破碎、變形形化學(xué)變化：氧化：與空氣氣中的氧發(fā)生生反應(yīng)分解：一種物物質(zhì)變成兩種種物質(zhì)水解：遇水發(fā)發(fā)生分解化合：兩種或或兩種以上物物質(zhì)相互作用用，生成一種種新物質(zhì)聚合：同各分分子互相聚合合，結(jié)合成一一種更大分子子，如桐油表表面結(jié)塊裂解：高分子子有機物如棉棉麻等在日光光、氧、高溫溫條件下發(fā)生生分子斷裂，，從而使強度度降低，產(chǎn)生生發(fā)粘發(fā)軟等等現(xiàn)象老化：高分子子有機物如橡橡膠等在日光光、氧、高溫溫條件下，性性能逐漸變壞壞。曝光：某些商商品見光后，，引起變質(zhì)或或變色的現(xiàn)象象銹蝕：金屬或或金屬合金，，同周圍的介介質(zhì)發(fā)生了某某種反應(yīng)風(fēng)化：含結(jié)晶晶水的商品，，在一定溫度度和干燥空氣氣中，失去結(jié)結(jié)晶水而使晶晶體崩解，變變成非結(jié)晶狀狀態(tài)的無水物物質(zhì)的現(xiàn)象。。生理生化變化化：呼吸發(fā)芽胚胎發(fā)育后熟霉腐蟲蛀2.主要工作作環(huán)節(jié)嚴格驗收入庫庫貨物適當(dāng)安排貨位位苫墊堆碼調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫濕濕度建立良好的衛(wèi)衛(wèi)生環(huán)境堅持貨物在庫庫檢查7.2.3倉倉庫安全工作作1.治安保衛(wèi)衛(wèi)2.消防安全全3.勞動安全全本章分析與討討論題1.通過查閱閱資料分析我我國倉儲業(yè)的的現(xiàn)狀，并提提出一些整改改意見。2.分析自動化立立體倉庫的設(shè)設(shè)計程序要求：結(jié)合課課堂內(nèi)容，獨獨立思考，有有理有據(jù)，思思路清晰。第八章包裝及及物料的搬運運本章學(xué)習(xí)目標(biāo)標(biāo)：了解包裝材料料的種類掌握包裝技術(shù)術(shù)及其應(yīng)用掌握包裝標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化對整個物物流活動的影影響了解裝卸搬運運工具合理化化措施掌握包裝標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化對整個物物流活動的影影響注：本章要安安排學(xué)生觀看看高教出版社社的《集裝箱箱運輸實務(wù)》》光盤，其中中關(guān)于物流標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容容8.1.1包包裝及其作用用1.定義：《《物流術(shù)語》》規(guī)定：為在在流通過程中中保護產(chǎn)品，，方便儲運，，促進銷售，，按一定技術(shù)術(shù)方法而采用用的容器、材材料及輔助物物的總體名稱稱。也指為了了達到上述目目的而采用容容器、材料和和輔助物的過過程中施加一一定技術(shù)方法法等的操作活活動。2.作用：保保護產(chǎn)品、便便于儲運、促促進銷售，直直接影響著裝裝卸搬運保管管運輸?shù)馁|(zhì)量量和效率，關(guān)關(guān)系到整個物物流成本和銷銷售效果3.分類（1）按功能分為：：工業(yè)包裝：著著重于對物品品的保護商業(yè)包裝：促促銷（2）按性質(zhì)質(zhì)分為：單個包裝內(nèi)包裝外包裝8.1.2包包裝材料1.包裝材料料的性能保護性能加工操作性能能外觀操作性能能方便使用情能能節(jié)省費用性能能易處理性能2.包裝材料料的種類紙和紙板：牛牛皮紙、玻璃璃紙、植物皮皮紙、瀝青紙紙、板紙、瓦瓦楞紙木質(zhì)包裝材料料金屬包裝材料料：鍍錫薄板板、涂料鐵、、鋁合金塑料包裝材料料玻璃、陶瓷包包裝材料復(fù)合包裝材料料：塑料與紙紙復(fù)合、塑料料與塑料復(fù)合合等輔助包裝材料料粘合劑粘合帶捆扎材料8.1.3包包裝技術(shù)1.包裝容器器技術(shù)（1）包裝袋集裝袋一般運輸包裝裝袋小型包裝袋（2）包裝盒盒（3）包裝箱箱：瓦楞紙箱箱、木箱（4）包裝瓶瓶（5）包裝罐罐：小型、中中型、集裝罐罐2.包裝保護護技術(shù)（1）防震保護技術(shù)術(shù)全面防震包裝裝部分防震包裝裝懸浮式防震包包裝（2）防破損損包裝技術(shù)捆扎及裹緊技技術(shù)集裝技術(shù)選擇高強保護護材料（3）防銹包包裝技術(shù)防銹油防銹蝕蝕包裝技術(shù)氣相防銹包裝裝技術(shù)（4）防霉腐腐包裝技術(shù)（5）防蟲包包裝技術(shù)（6）危險品品包裝技術(shù)（7）特種包包裝技術(shù)收縮包裝拉伸包裝真空包裝充氣包裝脫氧包裝8.2包裝合合理化8.2.1包包裝合理化的的概念及要點點1.包裝應(yīng)妥妥善保護內(nèi)裝裝物品，使其其質(zhì)量不受損損傷2.包裝材料和包包裝容器應(yīng)當(dāng)當(dāng)安全無害3.包裝容量適當(dāng)當(dāng)，便于裝卸卸4.對包裝容器的的內(nèi)裝物要有有貼切的標(biāo)志志或說明5.包裝內(nèi)商品外外圍空閑容積積不應(yīng)過大6.包裝費用要與與內(nèi)裝商品相相適應(yīng)7.包裝要便于回回收利用或廢廢棄物便于治治理8.2.2運運輸對包裝的的要求8.2.3包包裝現(xiàn)代化1.包裝標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化包裝標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化化是對對產(chǎn)品品包裝裝的類類型、、規(guī)格格、容容量、、使用用的包包裝材材料、、包裝裝容器器的結(jié)結(jié)構(gòu)造造型、、印刷刷標(biāo)志志及產(chǎn)產(chǎn)品的的盛放放、襯襯墊、、封裝裝方