《生產與作業(yè)管理》講授提綱

一、生產作業(yè)管理的基本內容

1.生產組織——生產前的各種物質準備工作.

物質準備五要素(5M)

Man---------------人

如勞動組織、勞動定額等Machine----------機

如設備維修、設備布置等

Material----------料

如物資保管與發(fā)放等

Method-----------法

如工藝規(guī)程、方法研究等Medium----------環(huán)

如安全生產、文明生產、

清潔生產等.2.生產計劃生產作業(yè)活動必須有計劃地進行.按計劃期長短可分三類:

A.長計劃:生產發(fā)展規(guī)劃----二三年以上的戰(zhàn)略計劃

B.中計劃:產品生產計劃----年季度的生產大綱

C.短計劃:生產作業(yè)計劃----月度以內的具體執(zhí)行計劃3.生產控制它是保證計劃實現(xiàn)的工具.

現(xiàn)代生產控制的內容包括:進度控制;質量控制;成本控制;庫存控制.

4.生產管理要以計劃為中心二、生產管理的地位和作用

1.地位:是企業(yè)管理的一項基本職能.

企業(yè)管理系統(tǒng)的一般模式經營決策開發(fā)生產營銷人事財務法律后勤

2.作用:是企業(yè)取得經濟效益的基礎;是市場營銷的后盾.

3.中國的經驗:企業(yè)管理要兩手抓:一手抓市場,一手抓現(xiàn)場.

4.美國的經驗:美國管理學的發(fā)展史也說明生產管理在企業(yè)管理系統(tǒng)中的地位和重要性.

三、生產管理的現(xiàn)代化1.必要性:是市場發(fā)展和技術發(fā)展的必然要求.

2.內容:管理現(xiàn)代化的五要素:管理觀念現(xiàn)代化管理組織現(xiàn)代化管理方法現(xiàn)代化管理手段現(xiàn)代化管理人才現(xiàn)代化

四、生產管理組織的現(xiàn)代化1.傳統(tǒng)的生產管理組織:

直線—職能制.

直線—職能制是在直線制和職能制基礎上發(fā)展起來的,它綜合了它們兩者的優(yōu)點而避免了兩者的缺點.

直線制:職能制:(見圖)優(yōu)點:設設置置專職參參謀,管管理深細細缺點:多多頭頭指揮,缺乏集集中統(tǒng)一一廠長職能工長長職能工長長職能工長長工人工工人工工人工工人人直線---職能能制:2.大生產管管理體制制A.含義:擴擴大了了生產管管理的職職能(見見圖)采購部物資采購物資保管與發(fā)放物資管理計劃調度半成品庫運輸生產管理生產部工藝質量機修動力工具研發(fā)部新產品研制技術管理現(xiàn)代體制職能傳統(tǒng)體制B.新體制的的優(yōu)越性性——在體體制上實實現(xiàn)了三三個統(tǒng)一一:生產與準準備的統(tǒng)統(tǒng)一;前方與后后方的統(tǒng)統(tǒng)一;生產與技技術的統(tǒng)統(tǒng)一.3.專專業(yè)管管理實行行一級管管理一級管理理的概念念基層不設設專職的的職能機機構,其其工作及及人員上上收,合合并到管管理層的的各個專專職管理理部門(如生生產作業(yè)業(yè)計劃、、物資保保管發(fā)放放、考勤勤、成本本核算等等)并并且且直接一一竿子工工作和服服務到基基層的生生產作業(yè)業(yè)現(xiàn)場.一級管理理的優(yōu)越越性從專業(yè)管管理角度度看,一一級管理理是高效效率的管管理方式式;從基層管管理角度度看,基基層擺脫脫了專業(yè)業(yè)管理工工作,有有利于它它集中精精力抓好好生產作作業(yè)任務務和相應應的作業(yè)業(yè)管理.如何實行行一級管管理關鍵在于于專業(yè)管管理部門門要面向向基層,做好為為基層服服務的工工作.為此,要要做好四四個環(huán)節(jié)節(jié)的工作作:轉變思想想觀念;改進工作作作風;落實規(guī)章章制度;健全管理理機制.4.作作業(yè)長制制A.概念：作業(yè)長是是基層的的管理者者.他同同傳統(tǒng)的的工段長長(小小車間間的班組組長)不不同,具有更更大的管管理權力力,同時時負擔更更大的管管理責任任.B.實質:是基層管管理重心心下移.C.意義:強化了基基層的生生產指揮揮,更準準、更快快、更有有力;同同時也也加強了了整個企企業(yè)管理理的基礎礎.D.推行的關關鍵:大力加強強基層管管理干部部特別是是現(xiàn)行班班組長的的培訓.五、生產管理理方法的的現(xiàn)代化化1.流流水生產產方式的的新發(fā)展展-----混混合流水水生產A.流水生產產的原理理:合理地組組織生產產過程各各道工序序間的緊緊密銜接接與配合合。它包括二二方面的的工作：1)空間組織織----即地地點上的的緊密銜銜接與配配合2)時間組織織----即時時間上的的緊密銜銜接與配配合1)合理的空空間組織織其基本任任務是縮縮短運輸輸路線縮短運輸輸路線對對降低生生產成本本有重要要意義。。生產單位位的二種種組織方方法:工藝專業(yè)業(yè)化對象專業(yè)業(yè)化工藝專業(yè)業(yè)化示意意圖31245612345材料庫成品庫鍛造熱處理電鍍焊接車加工銑加工磨加工檢驗注:A產品工藝藝路線B產品工藝藝路線對象專業(yè)業(yè)化示意意圖12345612345材料庫產品A產品B成品庫鍛造銑加工焊接磨加工檢驗銑加工焊接熱處理磨加工檢驗車加工2)合理理的時間間組織其基本任任務是縮縮短生產產周期。。縮短生產產周期也也有重要要經濟意意義.兩種時間間組織方方式:順序移動動方式平行移動動方式順序移動動方式示示意圖工序單件時間間（分鐘））時間間進進度度12341051510平行移動動方式示示意圖工序單單件時時間時時間間進進度度11025320410改進的平行行移動方式式示意圖工序單件時間時間間進進度度123410101010B.流水生產的的特征主要特征:一）工作地(工工序)高度度專業(yè)化----------大量大大批生產二）先進的空間間組織---------對象專業(yè)化化+設設備按按工藝順序序排列三）先進的時間間組織---------平行移動方方式+節(jié)節(jié)拍生產產C.流水生產的的優(yōu)缺點優(yōu)點:生產效率高高，質量穩(wěn)穩(wěn)定，運輸輸路線短,周期短短，庫存少少，占用生生產面積積小，成本本低。缺點:分工太細，，工人技術術面狹窄;變換換品種和產產品更新困困難。D.流水生產方方式的發(fā)展展——三代代流水生產產方式的比比較——混流生生產方式的的不同水平平:日混流；小小時混流；；單臺混流流.市場需求不不變變流水水可可變流流水混混合流流水水每月:每每月月生產1月A型5000每每日生產產2月A型5000A型100A型2000標標準準型3月B型5000B型100B型200050004月B型5000C型50C型10005月C型50006月A型5000總計5000每每日共共計2502.準時時生產方式式JIT(JustInTime)A.概況：1953年年日本豐田田汽車公司司創(chuàng)建,61年全公公司推廣,70年年日本國內內大力推廣廣.80年年代美國開開始引進.87年年有25%公司應應用,92年已達55%,美美國稱之為為“瘦型型生產方式式”(LeanProduction).中國80年年代也開始始引進,如如長春一汽汽引進、吸吸收、消化化、發(fā)展,稱之為““精益生產產方式”B.概念:在準確時間間內生產出出準確數量量的合格產產品.C.實質:杜絕生產中中的一切無無效勞動與與浪費D.目標:零庫存、零零廢品、零零搬運、零零準結時間間、短周期期等E.思想革命這是推行JIT的前提條件件例如:1)對計計劃的看法法;2)對庫庫存的看法法.F.主要內容JIT是一套綜合合性的方法法。主要內容有有:--看板管理--多多機床看看管--快快換工裝裝--集集中磨刀刀--設設備零故故障修理--五五不流質質量控制--““5S”管理3.多品品種小批量量生產方式式A.必要性“買方市場場”引發(fā)發(fā)消費需求求多樣化；；技術發(fā)展展加快帶來來產品更新新?lián)Q代的加加快。B.引起生產管管理的深刻刻變革深刻變革主主要內容（（一）A.設計標準化化“三化”:產產品系列化化、零部件件標準化、、工藝專業(yè)業(yè)化B.生產過程組組織成組化化改流水生產產為“成組組生產”〈成組生產產的原理〉〉把不同品種種、系列、、規(guī)格的產產品折成零零件來看,其中有許許多相同或或相似的零零件,叫做做標準件(各種產產品都通用用),通用件(同系系列產品都都通用),同類類型件(它們雖雖不能通用用,但形狀狀相同,加加工工藝和和設備相同同),把同類型型件集中到到一個生產產單元內組組織生產,即可加大大生產批量量,提高生生產效率。。深刻變革主主要內容（（二）C.生產作業(yè)計計劃方法:改”以產品品為中心””為”以以零件為中中心”D.控制方法:實行以庫存存為中心E.生產技術上上:采用柔性制制造系統(tǒng),如數控機機床、自動動運輸小車車、立體倉倉庫等F.管理手段上上:計算機輔助助管理.4.生產產作業(yè)計劃劃A.性質:是是產品計劃劃的具體執(zhí)執(zhí)行計劃從二方面具具體化:首先,從地地點上具體體化,即把把全廠的生生產任務分分解為車間間、工段、、班組、個個人(機臺臺)的任務務;其次,從時時間上具體體化,即把把全年分季季任務分解解為月、旬旬、周、日日、以至輪輪班和小時時的任務.B.編制方法基本方法:反工藝藝順序法例如:全廠商品任任務----------裝裝配車間任任務-----------機工車間任任務--------鑄鍛車車間任務具體方法:在制品品定額法、、提前期定定額法、生產周期法法、MRP法(物料需需求計劃)零件(材材料)明明細表AF(3)BG(6)HCDIJEE(2)總裝批量:40件件總裝配作業(yè)業(yè)計劃表總裝周期:3周時間(周)12345678910總需要量202825161819206220裝配出產量量40404040庫存量35152722682993121裝配投入量量404040批量:85件部件加工裝裝配作業(yè)計計劃表保險儲備:10件周期:4周周時間(周)12345678910備件需要量量5555555555總需要量4554555545555分裝出產量量8585庫存量337368231813*9348433833分裝投入量量85C.MRP法(物料料需求計劃劃)計劃編制依依據的信息息資料:固定信息:如零件(材材料)明細細表;工臺臺時定額;各種期量量標準等.變動信息:如產品出廠廠任務;半半成品和材材料的期初初庫存數等等.5.庫存存控制A.庫存的三種種形態(tài)原材料---------半半成品---------成成品*三種庫存存同時并存存,所以企企業(yè)總庫存存為上述三三種庫存之之總和.B.物資儲備定定額的制定定a.兩種儲備:經常(周轉)儲儲備和保險(安全)儲備經常儲備:大批采采購而小批批領用所形形成的儲備備.保險儲備:防備意意外而保證證生產所形形成的儲備備.b.定額構成成示意圖最大儲備經常儲備最小儲備保保險險儲備c.經常儲備備定額的兩兩種制定方方法:1)以以期定定量法公式:經常儲備定定額=供供應間間隔天數X平平均均日耗用量量例:100kg=20天X5kg2)經經濟訂購批批量法(EOQ)原理:使使訂購費用用及保管費費用之和為為最少費用總費用保管費用訂購費用Q訂訂購購量2x每次訂購費用用(D)x物資年需用量量(CT)公式:2年需用量(D)每次訂購費(Ct)EOQ=單位材料年保保管費(Ci)25元8000Kg=0.5元=400KgC.庫存控制的的方法二種方法:1)定期訂訂購法:(定期不定量量)2)定量訂訂購法:(定量不定期期)又稱訂貨點法法、雙堆(盒盒)法訂貨點的確定定:訂貨點量=(訂購購周期平均日耗量)+保保險儲備量訂貨點法的原原理訂貨點訂貨點量訂貨周期D.ABC管管理法原理:即重重點管理法,用80%的的管理力量管管好20%品品種的重點物資.(見示意圖圖)資100金占80用%604020406080100品品種%206.現(xiàn)場管管理的5S活動5S活動是文明生生產的新發(fā)展A.文明生產的含含義:生產現(xiàn)場要保保持良好的生生產秩序和環(huán)環(huán)境.B.文明生生產的內容1)嚴格遵遵守勞動紀律律、操作規(guī)程程和安全規(guī)程程;2)保持廠廠區(qū)和生產現(xiàn)現(xiàn)場的清潔和和衛(wèi)生;3)廠區(qū)綠綠化,消除““三廢”污染染(廢料、廢廢氣、廢水);4)工作地地合理布置;5)堅持安安全生產,消消除安全隱患患;6)配備必必要的工位器器具,等.C.5S話話動是文明生生產的發(fā)展歷史:工工作作地合理布置置------文明生產產-------5S活活動內容:現(xiàn)場管理理更全面,更更系統(tǒng),更提提高.D.5S活活動的內容容1S:整理(Seiri):一切切無用之物堅堅決清出現(xiàn)場場.2S:整頓(Seiton):有有用之物科學學擺放-----定定置化、目視視化、彩色化化.3S:清掃(Seiso):經常常保持上述狀狀態(tài).4S:清潔(Seikeetsu):擴大、、深入和提高高.5S:素養(yǎng)(Shitsuke):養(yǎng)成良好好的習慣和作作風.六、生產管理理手段的現(xiàn)代代化-------計計算機輔助管管理A.必然性*管理精精細化的要求求:數據處處理量大增;處理迅速速及時。*電子商商務的要求B.工作內容*訂貨合同同管理*編制制作業(yè)計劃*能力平衡衡*材材料核算*下達生產產指令*生產產作業(yè)統(tǒng)計*庫存控制制等等C.應用軟件*MRP----物料需求計劃劃(MaterialRequirementsPlanning)功能己很齊全全,可以完成成生產管理的的上述各項工工作內容*MRPII----制造資源計劃劃(ManufacturingResourcesPlanning)在MRP的基礎上發(fā)展展起來.新新增兩大功能能:

一））與營銷系統(tǒng)統(tǒng)聯(lián)網,可以以根據銷售任任務的變動及及時，迅速地地調整生產計計劃與作業(yè)計計劃.

二））與財務管理理系統(tǒng)中的成成本核算子系系統(tǒng)聯(lián)網,生生產作業(yè)核算算與生產成本本核算同步完完成.*CIMS(ComputerIntegratedManufacturingSystems)計算機集成制制造系統(tǒng)——包含三個龐大大的子系統(tǒng):*CAD(ComputerAidedDesign)計算機輔助設設計*CAM(ComputerAidedManufacturing)計算機輔助制制造*MIS(ManagementInformationSystems)管理信息系統(tǒng)統(tǒng)。而生產管理系系統(tǒng)又只是MIS的一個子系統(tǒng)統(tǒng)。D.計算機管理的的基礎工作--全員培訓--基基礎資料的準準備--軟軟件設計本廠廠化--與與改革同步參考考書書目目《生產與作業(yè)業(yè)管理》———全國高等教育育自學考試指指定教材2000年9月第一版主編:施施禮明中國財政經濟濟出版社《生產與作業(yè)業(yè)管理》試題題1.生產作作業(yè)管理工作作的基本內容容有哪些?2.試述生生產作業(yè)管理理現(xiàn)代化的必必然性.3.試述準準時生產方式式的精神實質質和追求的目目標.9、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、雨中黃葉葉樹，燈下下白頭人。。。14:12:1014:12:1014:1212/29/20222:12:10PM11、以以我我獨獨沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。12月月-2214:12:1014:12Dec-2229-Dec-2212、故人人江海海別，，幾度度隔山山川。。。14:12:1014:12:1014:12Thursday,December29,202213、乍見翻疑夢夢，相悲各問問年。。12月-2212月-2214:12:1014:12:10December29,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。29十二月月20222:12:10下午14:12:1012月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月222:12下下午午12月月-2214:12December29,202216、行動出成果果，工作出財財富。。2022/12/2914:12:1014:12:1029December202217、做前前，能能夠環(huán)環(huán)視四四周；；做時時，你你只能能或者者最好好沿著著以腳腳為起起點的的射線線向前前。。。2:12:10下下午2:12下下午午14:12:1012月月-229、沒有有失敗敗，只只有暫暫時停停止成成功！！。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、很多多事情情努力力了未未必有有結果果，但但是不不努力力卻什什么改改變也也沒有有。。。14:12:1014:12:1014:1212/29/20222:12:10PM11、成功功就是是日復復一日日那一一點點點小小小努力力的積積累。。。12月月-2214:12:1014:12Dec-2229-Dec-2212、世間間成事事，不不求其其絕對對圓滿滿，留留一份份不足足，可可得無無限完完美。。。14:12:1014:12:1014:12Thursday,December29,202213、不知知香積積寺，，數里里入云云峰。。。12月月-2212月月-2214:12:1014:12:10December29,202214、意意志志堅堅強強的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。29十十二二月月20222:12:10下下午午14:12:1012月月-2215、楚塞三湘接接，荊門九派派通。。。十二月222:12下下午12月-2214:12December29,202216、少年十十五二十十時，步步行奪得得胡馬騎騎。。2022/12/2914:12:1114:12:1129December202217、