.10/10生鮮配送互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目計(jì)劃書互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)目錄第一章:項(xiàng)?概述一、項(xiàng)目背景二、項(xiàng)?介紹第二章:市場(chǎng)分析一、項(xiàng)?環(huán)境二、供需分析三、行業(yè)分析第三章:項(xiàng)目建設(shè)?、經(jīng)營模式?、品牌建設(shè)三、平臺(tái)建設(shè)四、云倉建設(shè)及管理五、供應(yīng)鏈規(guī)劃六、物流體系建設(shè)七、渠道建設(shè)八、服務(wù)保障第四章:營銷策略一、產(chǎn)品策略二、價(jià)優(yōu)物美第五章:團(tuán)隊(duì)建設(shè)一、組織架構(gòu)二、崗位職責(zé)三、人員配置第六章:投資分析一、投資預(yù)算二、財(cái)務(wù)分析第七章:風(fēng)險(xiǎn)分析與控制一、政策風(fēng)險(xiǎn)二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)三、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)四、資?風(fēng)險(xiǎn)第?章:項(xiàng)?概述一、項(xiàng)?背景民以食為天,食以鮮為先!?鮮是每個(gè)家庭?戶高頻的一?三餐。但市?上生鮮產(chǎn)品的安全、品質(zhì),無法追溯,甚至出現(xiàn)很多食品安全問題。沒有形成品牌化,讓消費(fèi)者放心購買;同時(shí),由于城市人群所處的快速生活節(jié)奏環(huán)境,面臨著時(shí)間少、買菜難一系列現(xiàn)實(shí)問題。利?當(dāng)今的互聯(lián)?網(wǎng)+模式,打造一個(gè)"商品新鮮安全,價(jià)優(yōu)物美,服務(wù)便捷"的平臺(tái),成為人們?nèi)粘?活中離不開的"購物中心"。供應(yīng)鏈?zhǔn)俏磥泶蟛糠中袠I(yè)的核心競(jìng)爭?,由于?鮮行業(yè)有儲(chǔ)存損耗及價(jià)格浮動(dòng),所以供應(yīng)鏈?zhǔn)亲铍y掌控的環(huán)節(jié)。通過2b?式,為?中?型飯店酒店、單位食堂提供集中?鍵采購式服務(wù),用預(yù)售的形式量化單品做強(qiáng)整個(gè)供應(yīng)鏈體系,避免積壓的情況,讓損耗降到最低。二、項(xiàng)?介紹1、項(xiàng)目模式<1>?鮮項(xiàng)目,以APP平臺(tái)+線下云倉<直營倉、服務(wù)倉>的渠道,主要經(jīng)營家庭食材類剛需快消品,以"源頭采購、過程挑揀"確保產(chǎn)品質(zhì)量,再以"常溫、冰鮮、凍鮮、活鮮"四種形式,全程冷鏈運(yùn)輸,云倉冷藏儲(chǔ)存,全年無休進(jìn)行配送。<2>將打造全新的"B2B+B2C+C2F"垂直O(jiān)2O生鮮電商經(jīng)營模式。商品源頭基地<自建或聯(lián)營>直采,或與本地市場(chǎng)大型實(shí)力商家進(jìn)行溝通與合作,在獲取價(jià)格優(yōu)勢(shì)和質(zhì)量保證商品的同時(shí),化解與本地市場(chǎng)線下渠道商的利益沖突,擴(kuò)大產(chǎn)品線與產(chǎn)品系列,為終端消費(fèi)者提供完善的售前、售中、售后服務(wù)。2、商品定位<1>水果、蔬菜、水產(chǎn)、肉禽、酒?、調(diào)料、?點(diǎn)、禮品券8大品類共1500個(gè)SKU左右;<2>商品以"?端+精品"為主線,高端以"原?、健康、綠色"為品質(zhì)準(zhǔn)則,精品則以"優(yōu)質(zhì)、精選"為準(zhǔn)則,滿足資深老饕的美食訴求。3、客戶定位:<1>基本客戶:都市中、高端家庭消費(fèi)人群,即具有中上等以上穩(wěn)定收入的年輕化品質(zhì)生活人群,如:國家公務(wù)員、企業(yè)單位經(jīng)營者、工作繁忙的高級(jí)?領(lǐng)等;<2>大型客戶:主要包括都市的星級(jí)酒店、高檔餐館、?端超市、機(jī)關(guān)單位和知名企業(yè)及貴族學(xué)校食堂等。<3>B端客戶:主要包括本地市場(chǎng)內(nèi)具備優(yōu)質(zhì)經(jīng)營條件的B端批發(fā)、零售商家。第二章:市場(chǎng)分析一、項(xiàng)?環(huán)境1、政策環(huán)境2017年3月,國務(wù)院總理李克強(qiáng)在簡短的政府工作報(bào)告中明確提出:國家將站在更?的角度,?持和發(fā)展電商進(jìn)社區(qū)和電商下農(nóng)村。這無疑為生鮮電商的快速發(fā)展打開了一扇更加寬敞的大門!同時(shí),國家一直都在堅(jiān)持不懈的引領(lǐng)和推動(dòng)"農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收",然而當(dāng)前農(nóng)村土地大量閑置,或者種植養(yǎng)殖低產(chǎn)、低效、低附加價(jià)值的生鮮商品,農(nóng)民收入普偏低,急需尋求合適的增收路?,這給我項(xiàng)?提供了?夠的土地、人員和現(xiàn)實(shí)的剛性需求。2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境21世紀(jì)是個(gè)信息通達(dá)的世紀(jì),網(wǎng)絡(luò)、移動(dòng)通訊等通訊手段日益快速普及。傳統(tǒng)?生鮮產(chǎn)品流通的主要問題是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)品的保鮮,小農(nóng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模小、交易數(shù)量量范圍也小、產(chǎn)品保鮮時(shí)間短,造成跨地域流通困難,導(dǎo)致了傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)品流通范圍極小且效率低,嚴(yán)重地阻礙了生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展?，F(xiàn)階段從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變、大型農(nóng)場(chǎng)的形成為生鮮產(chǎn)品的大范圍流通提供了基礎(chǔ),急需借助于先進(jìn)快捷的物流體系和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),構(gòu)建優(yōu)質(zhì)、實(shí)惠、高效、便捷的商品獲取通道,降低銷售成本、減少采購成本、縮短庫存周期等。3、消費(fèi)環(huán)境隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人??活?平的提?,人?生活節(jié)奏越來越快,人民需求越來越豐富多樣,??城市居?難于獲得放心、安全的?鮮食材,所以,便利、安全、干凈、新鮮、價(jià)格合理的生鮮商品越來越成為人們?常渴求。而在現(xiàn)有的生鮮流通體系下,農(nóng)村生鮮進(jìn)入城市居民的餐桌經(jīng)過的中間環(huán)節(jié)多、路線廣、速度慢、成本高,也很可能變得不夠新鮮,急切需要快速便捷的通道來實(shí)現(xiàn),這恰是我們項(xiàng)目追求的目標(biāo)。4、行業(yè)環(huán)境生鮮商品存在?利高<40%左右>,客戶重復(fù)購買率?等特點(diǎn),完全屬于生活類剛需快速消費(fèi)品。然而由于具有很高的行業(yè)特性,要求倉儲(chǔ)物流過程中冷鏈運(yùn)輸,存儲(chǔ)過程需要低溫冷凍冷藏保存,且損耗率?,這些因素在推高了商品成本的同時(shí),也導(dǎo)致很多商家不敢輕易嘗試跨入該?行業(yè)領(lǐng)域,致使目前國內(nèi)尚無?套完全成功的?鮮電商解決方案。隨著一線電商天貓、京東、蘇寧易購、1號(hào)店等全面進(jìn)軍生鮮市場(chǎng),后有垂直電商中糧我買網(wǎng)、本來生活網(wǎng)、多利農(nóng)莊、沱?社、順豐優(yōu)選等的涌現(xiàn),?鮮電商的發(fā)展如火如荼。憑借?銳的商業(yè)觸角和投資眼光分析判斷,建立起優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供應(yīng)體系,便捷的服務(wù)模式,良好的購物體驗(yàn),?鮮電商必將成為未來三至五年內(nèi)一個(gè)熱門的電商?購領(lǐng)域的新興市場(chǎng)。二、供需分析1、交易持續(xù)性生鮮商品是人們每天生活的必需品,對(duì)于喜歡的生鮮商品,基本上會(huì)每天購買,其交易重復(fù)性非常高;同時(shí),總體供求的價(jià)格彈性小,人們不會(huì)過度地去預(yù)知某種?鮮商品價(jià)格而進(jìn)行大量購買,囤積消耗。所以,多數(shù)生鮮商品的交易數(shù)量和次數(shù)都比較大,且需求穩(wěn)健。2、交易特征受自然條件的影響,傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)交易鏈及其渠道環(huán)節(jié)多,復(fù)雜且透明度不?。生鮮商品的市場(chǎng)變化也非?？?需要不斷搜索,尋找新的更加適合的交易對(duì)象,這方?給生鮮O2O<直營連鎖>的發(fā)展提供了很好的機(jī)會(huì)。3、競(jìng)爭對(duì)?大部分?鮮商品處于供大于求的狀態(tài),局部市場(chǎng)競(jìng)爭非常激烈,比如農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之間的競(jìng)爭,超市之間的競(jìng)爭,價(jià)格波動(dòng)幅度大;同時(shí)由于固定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的環(huán)境差,?型超市生鮮商品種少。借助垂直連鎖模式,可以創(chuàng)造一個(gè)城市化市場(chǎng),甚至是全國性市場(chǎng),也可以通過特色的配送服務(wù),更能打入市場(chǎng)。4、特殊要求?鮮產(chǎn)品具有時(shí)效性高、季節(jié)性強(qiáng)、不耐保存、易腐爛變質(zhì)等特點(diǎn),要求快速交易及完備的運(yùn)輸儲(chǔ)存手段。電子商務(wù)正是能在應(yīng)對(duì)這些問題方面顯示其長處,可以利用購物平臺(tái)從更廣闊的領(lǐng)域和更多的渠道來尋求需要的信息,快速地完成網(wǎng)上交易和配送安排,這將對(duì)移動(dòng)菜場(chǎng)的電?子商務(wù)起推動(dòng)作用。三、行業(yè)分析根據(jù)有關(guān)市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,國內(nèi)主要城市生鮮市場(chǎng)份額的50%左右被農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)占領(lǐng),35%左右被超市生鮮專柜占領(lǐng),10%左右被現(xiàn)有直營店占領(lǐng),5%左右被流動(dòng)菜販占領(lǐng)。1、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主城范圍內(nèi)一般沒有專業(yè)的大型生鮮批發(fā)市場(chǎng),而是被建設(shè)在主城外圍,但是,遍布各區(qū)域的政府規(guī)劃的以零售為主的社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)卻非常之多。大型生鮮批發(fā)市場(chǎng)是傳統(tǒng)生鮮流通中最關(guān)鍵一環(huán),是各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生鮮尤其是蔬菜水果的主要來源,具有成交量大、知名度高、社會(huì)影響大、流通體系健全、配套完整等優(yōu)勢(shì),也存在傳統(tǒng)生鮮流通方式的不足。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)在于:是最傳統(tǒng)的生鮮購買場(chǎng)所,人們的情感份額最重;規(guī)模一般比較大,商家菜販眾多,稅收和經(jīng)營成本很低;商品種類豐富,品種齊全、價(jià)位優(yōu)勢(shì)、各種新鮮程度的生鮮都有,人們的選擇范圍很廣;?流量最大、銷量大、貨品更新速度很快,每天都有大量的新鮮綠??鮮供應(yīng)。所以,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是最大的?鮮市場(chǎng)份額擁有者和最強(qiáng)有力的競(jìng)爭者。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)劣勢(shì)在于:分布由市政統(tǒng)一規(guī)劃,對(duì)絕大多數(shù)市民來說不便捷;各種?鮮商品品質(zhì)不能保證,綠色?公害食品由于成本高,在這里很難?存;市場(chǎng)管理混亂,衛(wèi)生條件差,消費(fèi)環(huán)境不好,價(jià)格亂想及坑害消費(fèi)者現(xiàn)象嚴(yán)重,誠信度很低2、?型超市生鮮專柜:知名的永輝、新世紀(jì)、重百、沃爾瑪、華潤萬家等連鎖超市均設(shè)有生鮮專柜,它們是有?的競(jìng)爭者。大型超市生鮮專柜優(yōu)勢(shì)在于:規(guī)模很大,各種各類商品琳瑯滿目,精心打造的集購物和休閑為一體的良好環(huán)境及氛圍,很好地迎合了?標(biāo)客戶以逛商場(chǎng)為時(shí)尚的心理需求。由于這些賣場(chǎng)商品種類豐富,是目標(biāo)客戶購買百貨的最佳選擇,人們?cè)谫徺I百貨的同時(shí),會(huì)經(jīng)常順便購買?些生鮮。由于商場(chǎng)影響力大,美譽(yù)度高,再加上大型超市生鮮貨源安全固定??的有力促銷和工商部門的嚴(yán)格監(jiān)管,?們認(rèn)為大型超市買的菜品質(zhì)最?,最具有無公害和安全保證。大型超市?鮮專柜劣勢(shì)在于:消費(fèi)者認(rèn)為商場(chǎng)?鮮價(jià)格很高;同時(shí)遇上高峰期時(shí),排隊(duì)等候收銀現(xiàn)象嚴(yán)重,很大部分消費(fèi)人群不大會(huì)刻意跑去大型超市購買?鮮商品。3、流動(dòng)攤販流動(dòng)攤販主要集中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)邊沿或者?區(qū)門口、交通主要通道,具有便利性好、自產(chǎn)生鮮新鮮度好的優(yōu)勢(shì),同時(shí)存在品質(zhì)難以保證、誠信度差、價(jià)格亂想等問題。以上幾種傳統(tǒng)的?鮮銷售渠道普遍存在以下問題:第一,價(jià)格高且亂象叢生。生鮮從生產(chǎn)基地到消費(fèi)者手中經(jīng)過太多的倒轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),層的利潤使生鮮的價(jià)格不斷提升,并且各個(gè)環(huán)節(jié)的價(jià)格不一致,導(dǎo)致各種銷售渠道的生鮮價(jià)格高且亂;第?,商品并非完全新鮮。因?yàn)闆]有形成適應(yīng)現(xiàn)代化、市場(chǎng)化的規(guī)范管理體制,很多新鮮都是"水貨"假象,菜販將水撒到不再新鮮的生鮮上,達(dá)到表面的"保鮮";?且由于生鮮銷售經(jīng)過很多中間環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn),新鮮度更是無從談起;第三,無法保證無農(nóng)藥殘留。沒有良好的食品安全監(jiān)控體制,所以不能完全保證為綠?生鮮,而越來越多的新聞報(bào)道,將日益嚴(yán)重的生鮮催熟問題推向消費(fèi)者,市場(chǎng)急需一種能保證安全的綠色生鮮品牌;第四,仍不夠便利。其方便性只能相對(duì)于更早以前的原始型社區(qū)菜市場(chǎng)而言,但對(duì)于居民?活水平不斷提高,需求越來越多的現(xiàn)代社會(huì)而言,則仍存在便利性問題,仍沒有達(dá)到更方便、更快捷的銷售程序,?如在每個(gè)社區(qū)門口或者輻射幾個(gè)相臨社區(qū)的附近都有專賣店;第五,沒有形成適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)發(fā)展的品牌效應(yīng)。仍是一種簡單的、隨意的粗放式銷售與管理,而歐美國家已經(jīng)形成了很強(qiáng)的?鮮銷售品牌效應(yīng);第六,沒有穩(wěn)定的消費(fèi)者忠誠度。沒有品牌效應(yīng),自然不能形成忠誠消費(fèi)群,仍只停留在?種原始的消費(fèi)者個(gè)人主觀購買形態(tài)中,此現(xiàn)象對(duì)于快速發(fā)展的生鮮市場(chǎng)而言,仍是一種落后的標(biāo)志。5、生鮮O2O直營連鎖店生鮮O2O云倉服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),是一種全新的商業(yè)運(yùn)營模式,它立足于從"產(chǎn)"到"銷"的直接見面,實(shí)現(xiàn)了"農(nóng)超對(duì)接"、"農(nóng)商對(duì)接"、"農(nóng)企對(duì)接",采?實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)店相結(jié)合,輔以專業(yè)、高效的配送模式,把新鮮的生鮮商品直接推向消費(fèi)者,適應(yīng)了隨著???活?平的日益提高和生活節(jié)奏的加快,消費(fèi)者對(duì)生鮮購買的質(zhì)量、便捷、價(jià)格、服務(wù)等各方面要求不斷提高的形勢(shì)。生鮮O2O云倉服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)對(duì)傳統(tǒng)的生鮮銷售模式形成了巨大的沖擊,為生鮮和其他農(nóng)副產(chǎn)品銷售行業(yè)帶來了?場(chǎng)革命,已經(jīng)被越來越來多的社會(huì)群體所接受。云倉是?鮮直銷的一種有效模式,它通過建立直營云倉服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)和加盟店,對(duì)城市住宅集中區(qū)進(jìn)行有效覆蓋和波及,縮短城市居?民的直線購買距離,節(jié)約購買成本,較?般?鮮直銷模式更容易形成規(guī)模效應(yīng)。同時(shí),從"產(chǎn)"到"銷"的直接見面,形成完美的供應(yīng)地與消費(fèi)終端的直線式連接,省去了傳統(tǒng)?鮮銷售過程中繁雜的中間環(huán)節(jié),使其更具成本優(yōu)勢(shì),還有利于產(chǎn)品質(zhì)量安全保證和過程追蹤。第三章:項(xiàng)目建設(shè)一、經(jīng)營模式建立新型的"公司+基地+體驗(yàn)店+服務(wù)點(diǎn)"的?鮮直營、加盟連鎖經(jīng)營模式,?足于做?鮮直營、加盟連鎖商,以建立終端直營、加盟連鎖店為基礎(chǔ),向上下游延伸,通過資源整合、渠道掌控、連鎖模式,最終實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營。?、品牌建設(shè)1、注冊(cè)項(xiàng)?品牌"XXX",所有商品包裝及對(duì)外宣傳等統(tǒng)一使用"XXX"品牌;2、直營、加盟連鎖店<或服務(wù)點(diǎn)>統(tǒng)一進(jìn)行設(shè)計(jì)、包裝,形成一套完整的VI體系形象標(biāo)三、平臺(tái)建設(shè)1、平臺(tái)展現(xiàn)形態(tài):微信商城+APP+PC端;2、平臺(tái)功能設(shè)計(jì):<1>產(chǎn)品展示與銷售:以生鮮產(chǎn)品為主<?果、蔬菜、肉禽、水產(chǎn)>;以新、奇、特產(chǎn)品為亮點(diǎn)<綠色、無公害、健康食材>;以生活相關(guān)食材為輔<糧油副食、酒水飲料、面包糕點(diǎn)>;配搭生鮮商品VIP個(gè)性化定制<生鮮?禮包、指定種植養(yǎng)殖>。銷售方式主要以直購、團(tuán)購、預(yù)售等方式為主;支付?式則以微信支付、支付寶、銀聯(lián)卡、儲(chǔ)值余額為主。<2>客戶管理功能:A、積分體系:會(huì)員在平臺(tái)產(chǎn)?消費(fèi),即可獲得交易金額一定百分?的積分,積分可以作為升級(jí)服務(wù)或換領(lǐng)指定商品等使?;B、分銷激勵(lì):會(huì)員通過平臺(tái)分享或邀約的?式獲取注冊(cè)的客戶,將終身享受所推薦好友的消費(fèi)返利<二級(jí)截止>,推薦越多返利?例越高,真正形成"消費(fèi)也掙錢"的分銷激勵(lì)體系。<3>?數(shù)據(jù)分析功能:本項(xiàng)目將建設(shè)強(qiáng)?的后臺(tái)記錄、數(shù)據(jù)整理、數(shù)據(jù)分析等一系列功能,收集大量?手的市場(chǎng)數(shù)據(jù),通過系統(tǒng)對(duì)大數(shù)據(jù)的比對(duì)分析,實(shí)現(xiàn)以下?的:第?,可以掌握客戶消費(fèi)動(dòng)機(jī)及愛好等,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品有效快速流通,降低商品庫存率,提高經(jīng)營管理效率,防范項(xiàng)目經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn);第?,平臺(tái)通過?身收集的信息和特定算法,可在平臺(tái)界面上向消費(fèi)者推薦最暢銷的生鮮產(chǎn)品。平臺(tái)也可根據(jù)客戶的消費(fèi)、信息分析出客戶的消費(fèi)習(xí)慣與偏好,便于有針對(duì)性的采取措施以便迎合市場(chǎng),提高產(chǎn)品銷量;四、云倉建設(shè)及管理理1、建設(shè)及管理方式<1>城市總倉:商品由總部采購部門負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購,采取基地或供應(yīng)商送貨到總倉配送中心,統(tǒng)一檢測(cè),真正做到不達(dá)標(biāo)商品不放行、不采購,不進(jìn)店、不出售、不配送,對(duì)于變質(zhì)或過期生鮮商品堅(jiān)決下架下柜,統(tǒng)一加工整理,再配送到各門店補(bǔ)貨,同時(shí)依托完整的供應(yīng)冷鏈運(yùn)輸,可以保證商品的保鮮配送。<2>社區(qū)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn):此站點(diǎn)作為社區(qū)本項(xiàng)目商品物流周轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存點(diǎn),以安置儲(chǔ)物格?式進(jìn)行管理,此種方式優(yōu)勢(shì)在于投入成本低,后續(xù)運(yùn)營成本低等,便于快速建?立和擴(kuò)張,盡快覆蓋更多區(qū)域。經(jīng)營模式可采用公司建設(shè)、加盟商建設(shè)等方式來予以實(shí)現(xiàn)。2、建設(shè)進(jìn)度規(guī)劃"XXX"?鮮O2O項(xiàng)目云倉建設(shè)計(jì)劃分三期運(yùn)作,具體如下:第一期:為期六個(gè)月,在2019年底完成,主要在金壇城東范圍內(nèi)完成20個(gè)社區(qū)服務(wù)點(diǎn)建設(shè),初步完成重點(diǎn)區(qū)域的鋪點(diǎn)布局。第二期:為期?年,規(guī)劃2020年底前在?壇完成100個(gè)云倉社區(qū)服務(wù)點(diǎn),形成完善的連鎖運(yùn)營模式,吸引風(fēng)投資本進(jìn)?,實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目資本化運(yùn)作模式。第三期:為期?年,規(guī)劃2023年底前,充分利用風(fēng)投資本優(yōu)勢(shì),主要向國內(nèi)重點(diǎn)城市覆蓋拓展,完成100個(gè)縣級(jí)城市10000個(gè)云倉社區(qū)服務(wù)點(diǎn)建設(shè)規(guī)模,實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目掛牌或上市。五、供應(yīng)鏈規(guī)劃1、著眼于上游生鮮源頭生產(chǎn)布局,通過組織周圍縣區(qū)農(nóng)戶進(jìn)行?土地流轉(zhuǎn)、規(guī)模化種植、養(yǎng)殖,按市場(chǎng)價(jià)格收購實(shí)貼牌包銷,部分外地蔬菜采用原產(chǎn)地采購、水果原產(chǎn)地采購、肉類水產(chǎn)與大型龍頭企業(yè)合作等方式,實(shí)現(xiàn)商品資源的源頭整合;2、后續(xù),將自建種植養(yǎng)殖基地,形成"?建基地+組織散戶農(nóng)民規(guī)模化種植+聯(lián)合其他大型種植基地"為基礎(chǔ)的上游生鮮商品?態(tài)鏈建設(shè)。3、?鮮基地建設(shè):以全局發(fā)展的戰(zhàn)略眼光,規(guī)劃建設(shè)種植養(yǎng)殖基地,以市場(chǎng)需求為標(biāo)準(zhǔn)來確定基地建設(shè)的規(guī)模、品種等。在項(xiàng)目正式運(yùn)作后三年時(shí)間內(nèi),以直營店銷量為標(biāo)準(zhǔn),整合供貨基地,以"公司+農(nóng)戶"的模式扶持農(nóng)戶的基地建設(shè),推行"統(tǒng)一下達(dá)種植養(yǎng)殖計(jì)劃、統(tǒng)?供應(yīng)苗種、統(tǒng)一組織藥肥采購、統(tǒng)一組織病蟲害防治、統(tǒng)一檢測(cè)監(jiān)控、統(tǒng)一收購加工"的"六統(tǒng)一"管理模式。專業(yè)技術(shù)?員入駐基地,專職負(fù)責(zé)種植養(yǎng)殖基地的技術(shù)指導(dǎo)工作,最終形成自產(chǎn)自銷為主的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。六、物流體系規(guī)劃1、全程專業(yè)保鮮冷鏈運(yùn)輸:建立完善的冷鏈物流配送體系,生鮮產(chǎn)品從供應(yīng)商到倉庫<B端>到消費(fèi)者<C端>全程采用冷鏈物流、恒溫儲(chǔ)存。公司在冷鏈物流建設(shè)中的環(huán)節(jié)<冷鏈加?、冷鏈儲(chǔ)存、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈銷售>實(shí)現(xiàn)?縫對(duì)接,保證消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品鮮度的需求。七、渠道建設(shè)1、營銷?段:以連鎖直銷為主,兼顧大客戶營銷為主要營銷?段,打造綠色生鮮銷售第一品牌。這種模式優(yōu)點(diǎn)在:進(jìn)入門檻低,便于前期進(jìn)入;便于管理與復(fù)制;容易形成規(guī)模化經(jīng)營;宜于品牌建設(shè);模式較為成熟,參考經(jīng)驗(yàn)多;交易流?大,便于融集資金和營銷?案組合。2、時(shí)節(jié)果蔬平臺(tái)預(yù)售?式:對(duì)?些?端的應(yīng)季水果如櫻桃、荔枝、XX蓮霧、泰國?竹、新?蘭奇異果、美國車?yán)?等?果,在采摘前或剛開始采摘時(shí)就推出預(yù)售模式,以預(yù)售、低價(jià)占領(lǐng)高價(jià)?果市場(chǎng)。這種方式??面可保證銷售,另??面也增?了公司現(xiàn)金流。3、VIP個(gè)性化定制服務(wù):針對(duì)?端消費(fèi)人群,推出VIP個(gè)性化定制服務(wù),如:?鮮禮包,指定植物、動(dòng)物種植和飼養(yǎng)等,滿?高端消費(fèi)人群的特殊需要,獲取更大的商業(yè)營收,同時(shí)也提升項(xiàng)?服務(wù)檔次水平。?、服務(wù)保障體系建設(shè)1、供應(yīng)商認(rèn)證與管理:為確保?戶都能得到優(yōu)質(zhì)、健康的生鮮產(chǎn)品,平臺(tái)所有的供應(yīng)商和?產(chǎn)基地都必須經(jīng)過項(xiàng)目專業(yè)采購團(tuán)隊(duì)的認(rèn)證審核,通過審核的供應(yīng)商成為簽約?鮮產(chǎn)品指定供應(yīng)商家。2、價(jià)格透明化:項(xiàng)目對(duì)所有主要生鮮產(chǎn)品以及輔助商品等價(jià)格都會(huì)詳細(xì)標(biāo)注,?度透明,使消費(fèi)者明白消費(fèi)。3、售后保證:項(xiàng)?對(duì)每個(gè)?戶承諾"先行賠付",如果是由于公司的失誤<如物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)出問題>?導(dǎo)致消費(fèi)者的利益受到損害,經(jīng)調(diào)查取證后,商城會(huì)按照消協(xié)的規(guī)定賠付給?戶,保證?戶消費(fèi)權(quán)益,建立誠信經(jīng)營品牌。第四章:營銷策略?、產(chǎn)品策略:1、品種:主營?鮮種類,兼營其他品種,旗艦店控制在80-100種,約200SKU;標(biāo)準(zhǔn)店控制在40-60種,約150SKU;迷你店控制在30-40種,約100SKU。2、質(zhì)量:保證貨源的質(zhì)量。綠?生鮮要求藥物殘留低、有害物質(zhì)少;新鮮度高,?鮮商品盡量每?更新,隔夜?鮮應(yīng)標(biāo)明后,作打折促銷處理。3、包裝:對(duì)價(jià)值含量高且應(yīng)當(dāng)分類包裝的?鮮品種,應(yīng)精心包裝,如塑料膜熱保鮮收縮包裝等,分區(qū)分類銷售。4、產(chǎn)品介紹:把各種生鮮的營養(yǎng)價(jià)值用卡紙分類寫下來,標(biāo)注在各類陳列區(qū)域,供消費(fèi)者了解。5、產(chǎn)品組合:采用"?端+精品+特惠+組合"策略。<1>?端商品:純綠色、無公害、?態(tài)商品,價(jià)格較高,占20%商品數(shù)量?重;<2>精品商品:經(jīng)過分撿并進(jìn)行包裝后出售的商品,需求量大,與市場(chǎng)價(jià)格持平或略高,占60%商品數(shù)量比重;<3>特惠商品:每天推出一兩種<約5SKU>,數(shù)量有限,價(jià)格明顯低于市價(jià),制造價(jià)格差異新聞,占商品數(shù)量10%比重;<4>組合商品:氣候變化增強(qiáng)免疫力搭配,快樂減肥營養(yǎng)搭配,美容功效菜肴組合,糖尿病人食譜推薦,自助電?系統(tǒng)建議配菜,并提供這道菜的配料單及制作方法,占商品數(shù)量10%?重。二、價(jià)格策略:1、折扣定價(jià)策略:在?端綠?生鮮商品的數(shù)量,現(xiàn)金,價(jià)格等?面作出折扣定價(jià)。讓消費(fèi)者感覺得到實(shí)惠,增加對(duì)綠色生鮮商品的實(shí)惠感和忠誠度。2、盈虧平衡定價(jià)法:考慮店面的成本和每?的?標(biāo)銷售量,在?中?鮮銷售過了盈虧平衡點(diǎn),在生鮮的實(shí)際價(jià)格作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,薄利多銷,多給會(huì)員實(shí)惠。3、地區(qū)定價(jià)法:根據(jù)城市市區(qū)中高檔小區(qū)的周邊的?鮮價(jià)格,做細(xì)微的調(diào)整,主打綠色暢銷的?鮮,每天定出特價(jià)生鮮,吸引消費(fèi)者的?光,感受旗艦店的新意,增加消費(fèi)者的購買量,提?本店的銷售業(yè)績。4、?理定價(jià)策略:針對(duì)中高檔的?標(biāo)消費(fèi)者的便利、營養(yǎng)、安全等?理特征,通過整數(shù)價(jià)、尾數(shù)價(jià)、聲望價(jià)<形象價(jià)>、習(xí)慣價(jià)給綠?生鮮定價(jià)。5、需求導(dǎo)向定價(jià):根據(jù)綠?生鮮的不同種類的需求彈性、需求交叉彈性的不同來確定生鮮價(jià)格的希望價(jià)格、提價(jià)還是降價(jià),充分考慮生鮮的供求關(guān)系,確定生鮮的價(jià)格。第五章:團(tuán)隊(duì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)1、項(xiàng)?組織結(jié)構(gòu)為節(jié)省項(xiàng)?成本,本項(xiàng)目采?運(yùn)營、