2022年食品工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)2022年是國(guó)家“十一五”進(jìn)展規(guī)劃的收官之年，也是國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)簡(jiǎn)單動(dòng)蕩的一年。受國(guó)際金融危機(jī)影響，世界經(jīng)濟(jì)格局發(fā)生深刻簡(jiǎn)單變化，各國(guó)出臺(tái)了一系列刺激經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)措施，世界經(jīng)濟(jì)從急跌到企穩(wěn)回升，由衰退走向復(fù)蘇，但復(fù)蘇的基礎(chǔ)還不堅(jiān)固，當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性的緩慢增長(zhǎng)，全球貿(mào)易也消失回暖跡象。我國(guó)食品工業(yè)在中央一系列宏觀調(diào)控政策措施指導(dǎo)下，樂(lè)觀調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，努力轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，克服成本上升造成的壓力，在食品消費(fèi)品市場(chǎng)剛性需求拉動(dòng)下，食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)全年保持平穩(wěn)較快進(jìn)展。2022年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行基本特征.食品工業(yè)生產(chǎn)全年運(yùn)行平穩(wěn)依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局供應(yīng)數(shù)據(jù)，2022年全國(guó)規(guī)模以上工業(yè)月度生產(chǎn)增長(zhǎng)速度表現(xiàn)出前高后低的走勢(shì)，從年初全國(guó)工業(yè)增加值增長(zhǎng)速度20.7%,到年末增長(zhǎng)速度13.5%,下降7.2個(gè)百分點(diǎn)。與全國(guó)工業(yè)生產(chǎn)走勢(shì)不同，食品工業(yè)生產(chǎn)全年運(yùn)行平穩(wěn)，從年初2月份食品工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)15.7%到年底12月工業(yè)生產(chǎn)增長(zhǎng)14.3%,下降幅度1.4個(gè)百分點(diǎn)。食品工業(yè)面對(duì)國(guó)內(nèi)食品消費(fèi)市場(chǎng)，在消費(fèi)市場(chǎng)需求帶動(dòng)下，以銷定產(chǎn)，扣除物價(jià)因素，全年食品工業(yè)生產(chǎn)比上年同期增長(zhǎng)14.2%o.食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量大幅提升據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局供應(yīng)快報(bào)數(shù)據(jù)，全國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)大幅跨越，由2022年現(xiàn)價(jià)工業(yè)總產(chǎn)值49474.5億元，達(dá)到2022年63079.93億元，同比增長(zhǎng)27.5%,占全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值比重8.9虬按工業(yè)增加值計(jì)算，全年食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值占全國(guó)規(guī)模以上工業(yè)10.4%,超過(guò)非常之一強(qiáng)；若不計(jì)煙草制品業(yè),食品工業(yè)增加值占全國(guó)工業(yè)增加值比重達(dá)到7.8%,充分發(fā)揮出“保民生、促增長(zhǎng)”基礎(chǔ)行業(yè)的作用。.國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)總量增加，供應(yīng)充分2022年食品市場(chǎng)總量增加，供應(yīng)充分，品種豐富多樣，大宗糧、油、肉、乳等食品供應(yīng)有力，新產(chǎn)品層出不窮，充分滿意消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。全年食品工業(yè)銷售產(chǎn)值61740.3億元，比上年同期增長(zhǎng)27.6%,占全國(guó)工業(yè)比重8.91%,食品市場(chǎng)供需平衡，食品產(chǎn)品銷售率97.9%o全國(guó)規(guī)模以上糧食加工企業(yè)生產(chǎn)小麥粉過(guò)1億萬(wàn)噸，達(dá)到10118.5萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)16.2%；生產(chǎn)大米8244.4萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)30.5%；全年精制食用植物油產(chǎn)量3916.1萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)19.2%；全國(guó)生產(chǎn)鮮凍肉及肉制品2116.76萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)24.7%。生產(chǎn)總量的大幅度提升，充分滿意市場(chǎng)需求，降低通脹預(yù)期，食品銷售市場(chǎng)沒(méi)有消失由于產(chǎn)品短缺而造成的價(jià)格上升。.食品企業(yè)克服生產(chǎn)成本上升壓力，努力提升經(jīng)濟(jì)效益水平2022年食品生產(chǎn)原輔料一一糧食、油脂、糖、乳粉、包裝材料價(jià)格全面上漲，食品企業(yè)用工、能源、運(yùn)輸成本普遍增加，食品企業(yè)面臨生產(chǎn)成本增加巨大壓力。食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)過(guò)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，走內(nèi)部挖潛，降低消耗，加強(qiáng)全面質(zhì)量管理的思路，食品工業(yè)利潤(rùn)水平與上年比較大幅提升。2022年1T1月，食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額3561.3億元，同比增長(zhǎng)27.3%,占全國(guó)工業(yè)比重9.17%；扣除煙草制品業(yè)，食品工業(yè)利潤(rùn)總額占全國(guó)工業(yè)比重7.47%02022年食品工業(yè)銷售利潤(rùn)率6.44%,即每百元主營(yíng)業(yè)務(wù)收入實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)6.44元，比上年同期削減0.03元，經(jīng)濟(jì)效益水平小幅下滑。食品工業(yè)中盈利較高、經(jīng)濟(jì)效益較好的行業(yè)有：白酒行業(yè)、葡萄酒行業(yè)、含乳飲料和植物蛋白飲料制造、糖果、巧克力制造、制糖、茶飲料制造和養(yǎng)分、保健食品制造等行業(yè)。2022年1-11