課題我們身邊的小食品課型新授課時(shí)第1課時(shí)總第5課時(shí)教材分析隨著人們生活水平的提高，社會(huì)的不斷進(jìn)步，食物的種類也越來(lái)越多，人們對(duì)于飲食有了更多元化的選擇。一些孩子因?yàn)槠珢?ài)洋食品，喜歡吃高熱量、高脂肪的食物，偏食、厭食，造成身體發(fā)育不良。該如何讓學(xué)生認(rèn)識(shí)食物對(duì)健康的重要性，學(xué)會(huì)合理搭配飲食，真正學(xué)會(huì)“吃〞呢？這是和學(xué)生的實(shí)際生活緊密聯(lián)系也亟待解決的問(wèn)題，也是涉及到全民素質(zhì)提高的重要問(wèn)題。學(xué)情分析學(xué)生對(duì)自己平時(shí)吃了些什么東西還是比擬熟悉的，但對(duì)所吃的各種食物究竟能夠?yàn)槿梭w的生長(zhǎng)發(fā)育提供哪些營(yíng)養(yǎng)等認(rèn)識(shí)就比擬模糊了，而這恰好會(huì)影響學(xué)生飲食態(tài)度與習(xí)慣的形成和保持。為了幫助學(xué)生樹(shù)立正確的飲食觀念，我提出探究各種食物所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到合理搭配飲食對(duì)身體健康的重要性。教學(xué)目標(biāo)1.初步掌握主題生成和分解的方法，培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的意識(shí)，并開(kāi)展學(xué)生提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和歸納問(wèn)題的能力。2.激發(fā)對(duì)食物與健康的關(guān)系的好奇心和探究欲，并積極參與有關(guān)的探究活動(dòng)。教學(xué)重點(diǎn)激發(fā)對(duì)食物與健康的關(guān)系的好奇心和探究欲，并積極參與有關(guān)的探究活動(dòng)。教學(xué)難點(diǎn)初步掌握主題生成和分解的方法，培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的意識(shí)，并開(kāi)展學(xué)生提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和歸納問(wèn)題的能力。擬用學(xué)法合作探究法、討論法媒體資源或教具多媒體課件教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)教師指導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)學(xué)習(xí)效果與檢測(cè)一、準(zhǔn)備階段〔一〕問(wèn)題導(dǎo)入1、情景導(dǎo)入俗語(yǔ)說(shuō)，民以食為天，中國(guó)的飲食文化享譽(yù)全球。前段時(shí)間，我們班開(kāi)展了一次“我喜愛(ài)的食物〞調(diào)查活動(dòng)，想知道結(jié)果嗎？經(jīng)過(guò)我們班開(kāi)展的“我喜愛(ài)的食物調(diào)查〞活動(dòng)〔出示調(diào)查表〕。2、問(wèn)題導(dǎo)入同學(xué)們，看到這個(gè)調(diào)查結(jié)果〔指剛剛的調(diào)查表〕，你有什么想法呢？對(duì)呀！我們現(xiàn)在的生活水平提高了，我們不愁吃不愁喝，按理說(shuō)，我們體格應(yīng)該更強(qiáng)壯，身體更健康的，是吧，唔，前段時(shí)間我們班參加了全校性的體檢，結(jié)果怎樣呢？二、引導(dǎo)建構(gòu)〔一〕生成主題1、自主探究那你希望我們本次綜合實(shí)踐活動(dòng)探究什么主題好呢？〔根據(jù)學(xué)生的答復(fù)板書“食物〞“健康〞〕好！那我們就確定以“食物〞與“健康〞為主題吧，唔，確定了主題以后，我們?cè)摻o它起個(gè)什么名字好呢？〔個(gè)別學(xué)生提出，全班表決通過(guò)〕同學(xué)們，圍繞這個(gè)主題，你最想探究什么問(wèn)題？2、合作交流看來(lái)大家都有想探究的問(wèn)題，下面請(qǐng)把你最想探究的問(wèn)題寫在采集卡上，〔示課件〕，然后在小組內(nèi)交流，選出三到四個(gè)有價(jià)值的問(wèn)題推選代表在班上交流。哪組能把你們的問(wèn)題與同學(xué)交流的？〔二〕分解主題(整理歸納出探究的問(wèn)題)看來(lái)大家提的問(wèn)題有很多，現(xiàn)在我們來(lái)梳理一下，這些問(wèn)題當(dāng)中，有重復(fù)的嗎？哪些可以歸納為一類的。三、自我建構(gòu)在歸納出的小主題中，哪個(gè)小主題是你最想探究的呢？下面請(qǐng)同學(xué)選擇你最喜歡探究的主題自由分組。學(xué)生觀看調(diào)查結(jié)果并說(shuō)說(shuō)自己的想法。請(qǐng)學(xué)生講述自己的體檢結(jié)果生1—5分別提出并說(shuō)提的原因各小組代表向全班交流學(xué)生小組交流后個(gè)別匯報(bào)歸納出哪幾類通過(guò)情景導(dǎo)入和問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生對(duì)“食物與健康的關(guān)系〞的好奇心和探究欲通過(guò)老師的引導(dǎo)和學(xué)生的思考，生成活動(dòng)主題，完成“為什么研究〞這一教學(xué)任務(wù)。板書設(shè)計(jì)探究食物與健康的關(guān)系肉類與健康蔬菜與健康豆類與健康水果與健康谷物與健康乳制品與健康教學(xué)后記課題我們身邊的小食品課型新授課時(shí)第2課時(shí)總第6課時(shí)教材分析隨著人們生活水平的提高，社會(huì)的不斷進(jìn)步，食物的種類也越來(lái)越多，人們對(duì)于飲食有了更多元化的選擇。一些孩子因?yàn)槠珢?ài)洋食品，喜歡吃高熱量、高脂肪的食物，偏食、厭食，造成身體發(fā)育不良。該如何讓學(xué)生認(rèn)識(shí)食物對(duì)健康的重要性，學(xué)會(huì)合理搭配飲食，真正學(xué)會(huì)“吃〞呢？這是和學(xué)生的實(shí)際生活緊密聯(lián)系也亟待解決的問(wèn)題，也是涉及到全民素質(zhì)提高的重要問(wèn)題。學(xué)情分析二年級(jí)的學(xué)生對(duì)自己平時(shí)吃了些什么東西還是比擬熟悉的，但對(duì)所吃的各種食物究竟能夠?yàn)槿梭w的生長(zhǎng)發(fā)育提供哪些營(yíng)養(yǎng)等認(rèn)識(shí)就比擬模糊了，而這恰好會(huì)影響學(xué)生飲食態(tài)度與習(xí)慣的形成和保持、教學(xué)目標(biāo)1.激發(fā)學(xué)生探究食品平安的興趣，認(rèn)識(shí)到食品平安的重要性。2.引導(dǎo)學(xué)生提出關(guān)于食品平安的問(wèn)題。3.能夠分析篩選問(wèn)題。教學(xué)重點(diǎn)激發(fā)學(xué)生探究食品平安的興趣，認(rèn)識(shí)到食品平安的重要性教學(xué)難點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生提出關(guān)于食品平安的問(wèn)題擬用學(xué)法合作探究法、討論法媒體資源或教具多媒體課件教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)教師指導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)學(xué)習(xí)效果與檢測(cè)一、激趣導(dǎo)入，了解食品平安的重要1.師：今天，很快樂(lè)能夠和大家一起上這節(jié)課，常言道：民以食為天，我們每天都離不開(kāi)吃的，喝的，老師想了解一下，你們每天要吃幾餐??？都吃些什么呢？2.師：這些形形色色的食品不僅好吃還給我們提供了營(yíng)養(yǎng)，提供了能量，我們的生存離不開(kāi)食品，我們的健康離不開(kāi)食品，食品對(duì)我們來(lái)說(shuō)太重要了?！晨墒遣缓玫氖称芬矔?huì)影響我們的健康，請(qǐng)同學(xué)們一起看這段視頻。二．通過(guò)觀察，思考提出食品平安的問(wèn)題1.師：除了地溝油，我們身邊的食品都是平安的嗎？不一定，那對(duì)于我們身邊的食品平安，你有什么疑問(wèn)？2.師：關(guān)于食品平安的問(wèn)題，還有很多同學(xué)想說(shuō)，由于時(shí)間有限，不能一個(gè)一個(gè)說(shuō)，請(qǐng)同學(xué)們小組交流交流，記錄員把組員的問(wèn)題記錄下來(lái)?？纯茨膫€(gè)組提的問(wèn)題多，提的好，提的有價(jià)值。哪個(gè)組的同學(xué)愿意把你們的問(wèn)題拿出來(lái)跟大家分享？3.師：他們組一共提了幾個(gè)問(wèn)題？〔齊答〕齊讀第一個(gè)問(wèn)題，這個(gè)同學(xué)想研究的是什么食品的平安問(wèn)題？是什么種類的食品？〔指名答，板書食品種類〕齊讀其他問(wèn)題，指名說(shuō)出想研究的食品名稱和種類。4.師：同學(xué)們的疑問(wèn)還真不少啊。這些都是食品平安的問(wèn)題嗎？按感興趣的食品種類重新分組1.師：我采訪下你，你想研究什么種類的食品平安問(wèn)題？跟他一樣對(duì)這類食品平安問(wèn)題按興趣的同學(xué)舉舉手。其他種類以此類推?？磥?lái)同學(xué)們感興趣的種類不一樣，而且坐的比擬分散，誰(shuí)給老師出出主意？〔生：按興趣分組〕2.師：每個(gè)同學(xué)都找到了自己感興趣的問(wèn)題類別，現(xiàn)在每組選出一個(gè)小組長(zhǎng)。〔選擇完畢請(qǐng)組長(zhǎng)站起來(lái)認(rèn)識(shí)一下〕請(qǐng)小組長(zhǎng)帶著你的組員把寫在紙條上的問(wèn)題在組內(nèi)開(kāi)火車說(shuō)一說(shuō)。確定研究課題，小組匯報(bào)