第10頁(yè)共10頁(yè)2023年酒店會(huì)議接待方案范文銷(xiāo)售部在?獲取客戶(hù)在?賓館舉辦會(huì)?議的信息后?，應(yīng)著手做?以下工作:?1、及時(shí)?與會(huì)務(wù)方負(fù)?責(zé)人進(jìn)行聯(lián)?絡(luò)(1)?清楚了解會(huì)?議性質(zhì)(屬?勘探局接待?工作、還是?商務(wù)活動(dòng)，?是否有重要?嘉賓參加等?)及內(nèi)容(?包括:時(shí)間?、人數(shù)、所?需房間數(shù)、?場(chǎng)地、器材?、形式、交?通及其他特?殊要求等)?;(2)?若屬大型、?重要的會(huì)議?接待，在和?客戶(hù)商定有?關(guān)接待細(xì)節(jié)?后，應(yīng)及時(shí)?向部門(mén)主管?領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情?況，由部門(mén)?主管領(lǐng)導(dǎo)召?開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)議?，統(tǒng)籌整個(gè)?會(huì)議的接待?工作。2?、落實(shí)會(huì)議?場(chǎng)地和房間?數(shù)量在會(huì)?議洽談協(xié)商?的過(guò)程中，?應(yīng)和會(huì)務(wù)方?具體負(fù)責(zé)人?詳細(xì)討論有?關(guān)的會(huì)議細(xì)?節(jié)，做好記?錄，尤其應(yīng)?盡快落實(shí)是?否有適合客?人要求的場(chǎng)?地和客房。?當(dāng)確認(rèn)場(chǎng)地?及客房可按?客戶(hù)要求提?供后，應(yīng)向?餐飲部、房?務(wù)部發(fā)出預(yù)?留場(chǎng)地及房?間__通知?書(shū)。3、?商談價(jià)格?當(dāng)確認(rèn)場(chǎng)地?及客房的安?排沒(méi)有問(wèn)題?后，應(yīng)根據(jù)?實(shí)際情況給?客戶(hù)提供清?晰的價(jià)格。?如該活動(dòng)涉?及多項(xiàng)內(nèi)容?，應(yīng)會(huì)同有?關(guān)部門(mén)對(duì)某?些價(jià)格進(jìn)行?調(diào)整及平衡?。價(jià)格政?策是相對(duì)固?定的，如超?出自己的權(quán)?限，應(yīng)及時(shí)?向主管領(lǐng)導(dǎo)?請(qǐng)示。4?、簽訂會(huì)議?協(xié)議，收取?會(huì)議押金?當(dāng)會(huì)務(wù)方已?確認(rèn)所有會(huì)?議細(xì)節(jié)后，?雙方應(yīng)根據(jù)?要求及承諾?簽訂會(huì)議協(xié)?議，并依照?協(xié)議收取相?應(yīng)的會(huì)議押?金;5、?下發(fā)會(huì)議接?待通知單?簽訂好會(huì)議?協(xié)議后，根?據(jù)雙方協(xié)商?的具體內(nèi)容?和有關(guān)細(xì)節(jié)?，填寫(xiě)會(huì)議?接待通知單?，經(jīng)核對(duì)無(wú)?誤，下發(fā)至?各部門(mén),并?保存該次會(huì)?議的檔案;?6、會(huì)議?接待發(fā)出?會(huì)議接待通?知單后，需?和會(huì)務(wù)方負(fù)?責(zé)人及賓館?相關(guān)部門(mén)隨?時(shí)保持聯(lián)系?，協(xié)調(diào)會(huì)場(chǎng)?的布置，跟?蹤會(huì)議進(jìn)程?;7、會(huì)?議結(jié)賬會(huì)?議結(jié)束，若?客戶(hù)消費(fèi)掛?賬，其帳務(wù)?由銷(xiāo)售部和?財(cái)務(wù)部共同?催收，餐飲?部給予協(xié)助?;8、會(huì)?議送別恭?送會(huì)務(wù)方領(lǐng)?導(dǎo)及辦會(huì)負(fù)?責(zé)人，為賓?客留下美好?感受;同時(shí)?擇機(jī)贈(zèng)送精?美小紀(jì)念品?給會(huì)務(wù)方負(fù)?責(zé)人，加深?友情;9?、會(huì)議結(jié)束?會(huì)議結(jié)束?，視需要召?開(kāi)總結(jié)會(huì)，?分析會(huì)議接?待的得失，?并將客戶(hù)意?見(jiàn)反饋至相?關(guān)部門(mén)，同?時(shí)銷(xiāo)售部應(yīng)?做好回憶資?料的存檔工?作;對(duì)有新?聞價(jià)值的會(huì)?議接待活動(dòng)?，可撰稿送?媒體發(fā)表。?二、房務(wù)?部接待程序?:房務(wù)部?接到銷(xiāo)售部?所下發(fā)的會(huì)?議接待通知?單后，應(yīng)做?到:1、?會(huì)議接待的?前期工作?(1)熟悉?、了解會(huì)議?接待通知單?的內(nèi)容;?(2)了解?結(jié)算方式，?收費(fèi)項(xiàng)目、?聯(lián)系人和費(fèi)?用簽單人;?(3)落?實(shí)是否需要?安排會(huì)議用?房及用房數(shù)?量和時(shí)間，?了解房間是?否需要開(kāi)通?長(zhǎng)途電話(huà)、?撤酒水、加?床;(4?)落實(shí)房間?配備的鮮花?、水果標(biāo)準(zhǔn)?及總經(jīng)理名?片、致意卡?等;(5?)落實(shí)參會(huì)?嘉賓是否乘?專(zhuān)梯，客人?是否分批到?達(dá);(6?)負(fù)責(zé)會(huì)議?嘉賓報(bào)到時(shí)?房卡的分發(fā)?等。2、?會(huì)議排房?按會(huì)議接待?要求安排相?應(yīng)的房間，?在房類(lèi)資源?充足的情況?下，房間安?排力求集中?，同時(shí)也可?選擇安排同?類(lèi)客房中處?于最佳狀態(tài)?的房間。?3、會(huì)議空?房確認(rèn)會(huì)?議定房，落?實(shí)好具體房?間后，將預(yù)?定內(nèi)容輸入?電腦并確定?房號(hào)。4?、會(huì)議嘉賓?入住(1?)在會(huì)議客?人到店前一?天，與銷(xiāo)售?部就會(huì)議接?待用___?宜進(jìn)行核實(shí)?，至少前一?天排房，做?好一切賓客?入住前的準(zhǔn)?備工作;?(2)會(huì)議?賓客到達(dá)前?，準(zhǔn)備好房?卡及團(tuán)隊(duì)會(huì)?議分發(fā)一覽?表;對(duì)于重?要客人，可?將房卡、歡?迎卡、登記?表等送到大?堂副理處，?由當(dāng)值大堂?副理在客人?到達(dá)前檢查?房間，確保?房間處于正?常狀態(tài);?(3)當(dāng)會(huì)?議賓客抵店?后，按會(huì)議?接待安排及?正常接待程?序?yàn)榭腿宿k?理入住手續(xù)?，并由行李?員及時(shí)運(yùn)送?客人的行李?。若遇問(wèn)題?，及時(shí)與銷(xiāo)?售部會(huì)議接?待負(fù)責(zé)人聯(lián)?系。5、?會(huì)議嘉賓離?店(1)?禮賓官接待?信息，應(yīng)及?時(shí)協(xié)助客人?收送行李;?(2)前?臺(tái)收銀處快?速結(jié)賬;?(3)協(xié)助?客人安排好?車(chē)輛。6?、___重?要賓客的消?費(fèi)習(xí)慣，客?史資料。?三、餐飲部?接待程序?餐飲部接到?由市場(chǎng)銷(xiāo)售?部下發(fā)的會(huì)?議接待通知?單后，應(yīng)做?到:1、?會(huì)議接待前?期工作(?1)做好記?錄，根據(jù)會(huì)?議接待通知?單，準(zhǔn)確掌?握會(huì)議的舉?辦單位、時(shí)?間、地點(diǎn)、?人數(shù)、形式?、接待標(biāo)準(zhǔn)?及有關(guān)特殊?要求并將接?待信息逐級(jí)?傳遞;(?2)根據(jù)會(huì)?議接待通知?單及會(huì)務(wù)方?的要求，至?少提前半天?布置會(huì)場(chǎng);?(3)由?宴會(huì)主管按?賓館服務(wù)標(biāo)?準(zhǔn)和客戶(hù)要?求檢察會(huì)前?準(zhǔn)備情況(?會(huì)議通道是?否暢通、會(huì)?議設(shè)施的擺?放與清潔、?電源音響設(shè)?備的功能狀?態(tài)、會(huì)場(chǎng)的?布置質(zhì)量、?服務(wù)人員的?精神面貌等?)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題立即整改?，力求沒(méi)有?疏漏;(?4)提前兩?天跟進(jìn)會(huì)務(wù)?方及銷(xiāo)售部?會(huì)議聯(lián)絡(luò)人?，確定會(huì)議?茶歇、用餐?餐標(biāo)及特殊?要求，并為?會(huì)議客人預(yù)?留用餐場(chǎng)所?。2、會(huì)?議接待中?(1)安排?優(yōu)秀禮儀人?員，在會(huì)議?召開(kāi)前__?_分鐘到場(chǎng)?，引領(lǐng)參會(huì)?嘉賓;(?2)跟進(jìn)會(huì)?議服務(wù)及協(xié)?助客人處理?會(huì)間特殊事?項(xiàng);(3?)協(xié)助銷(xiāo)售?部會(huì)議聯(lián)絡(luò)?人及財(cái)務(wù)部?收銀員及時(shí)?理清會(huì)議帳?務(wù)，準(zhǔn)備與?會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)?人結(jié)賬。?3、會(huì)議結(jié)?束(1)?宴會(huì)服務(wù)人?員跟進(jìn)會(huì)議?結(jié)帳工作;?(2)幫?助會(huì)議客人?整理會(huì)議遺?留物品。?4、會(huì)議用?餐及送別?(1)引領(lǐng)?會(huì)議客人用?餐，并提供?優(yōu)質(zhì)服務(wù);?(2)做?好餐飲帳務(wù)?的結(jié)賬工作?。5、送?別(1)?恭送會(huì)議客?人，為賓客?留下美好感?受;(2?)客人離店?后，若遺留?下貴重物品?，應(yīng)盡快聯(lián)?系交換客人?。6、整?理會(huì)議客戶(hù)?資料，總結(jié)?會(huì)議接待得?失。四、?其他相關(guān)部?門(mén)請(qǐng)參照銷(xiāo)?售部所下發(fā)?會(huì)議接待通?知單，做好?相應(yīng)接待工?作。2023年酒店會(huì)議接待方案范文（二）?(一)會(huì)前?工作:1?、與會(huì)議主?辦方洽談。?2、向會(huì)?議主辦方提?供會(huì)議接待?策劃方案和?報(bào)價(jià)。3?、邀請(qǐng)會(huì)議?主辦方實(shí)地?考察會(huì)議舉?辦場(chǎng)所。?4、與會(huì)議?主辦方確認(rèn)?會(huì)議接待方?案。5、?與會(huì)議主辦?方簽訂會(huì)議?接待合同，?順便要定金?。6、準(zhǔn)?備會(huì)議資料?。(含代邀?請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)?、新聞媒體?、新聞通稿?、接待資料?、會(huì)議配套?的商務(wù)服務(wù)?及公關(guān)禮儀?、翻譯、通?訊及文秘服?務(wù)。)(?二)、跟進(jìn)?工作:1?、機(jī)場(chǎng)、車(chē)?站:專(zhuān)人、?專(zhuān)車(chē)分批分?時(shí)段按要求?接站。2?、會(huì)議酒店?現(xiàn)場(chǎng):會(huì)議?秘書(shū)分發(fā)會(huì)?議資料，來(lái)?客接待。?3、會(huì)議秘?書(shū)協(xié)助會(huì)場(chǎng)?布置及會(huì)場(chǎng)?的會(huì)務(wù)服務(wù)?。4、會(huì)?議秘書(shū)在會(huì)?議接待(報(bào)?到)處協(xié)助?會(huì)務(wù)組確認(rèn)?和分發(fā)房間?，確認(rèn)VI?P用房及整?理記錄有關(guān)?信息。協(xié)助?分發(fā)會(huì)議禮?品及房間派?送水果等會(huì)?務(wù)工作。?5、確認(rèn)用?餐時(shí)間、菜?單、標(biāo)準(zhǔn)、?形式、酒水?及主次桌和?其他相關(guān)安?排等工作。?6、提前?確認(rèn)會(huì)議代?表(客戶(hù))?的娛樂(lè)項(xiàng)目?、娛樂(lè)場(chǎng)所?及消費(fèi)和付?費(fèi)的方式。?7、確認(rèn)?旅游公司為?該會(huì)議提供?的旅游考察?的吃、住、?行、游、購(gòu)?、娛安排事?宜(日程安?排、房餐車(chē)?導(dǎo)游等安排?)。8、?確認(rèn)并保障?會(huì)議期間會(huì)?場(chǎng)防盜、消?防等安全工?作、參會(huì)代?表的人、財(cái)?、物等安全?工作。9?、確認(rèn)特殊?客人(如偉?大的領(lǐng)導(dǎo)少?數(shù)民族代表?、VIP、?殘障代表及?家屬等)的?安排及接待?工作。1?0、協(xié)調(diào)會(huì)?議期間的交?通工具的安?排。11?、代辦會(huì)議?代表返程及?他程的交通?票務(wù)及其他?委托代辦服?務(wù)。(三?)、會(huì)后工?作:1、?會(huì)務(wù)服務(wù)的?總結(jié)、評(píng)估?、會(huì)議代表?的意見(jiàn)反饋?及處理工作?。2、會(huì)?議資料、領(lǐng)?導(dǎo)講話(huà)稿新?聞報(bào)道資料?的匯總結(jié)書(shū)?工作及印刷?代表___?。3、與?會(huì)議主辦者?的費(fèi)用結(jié)算?工作。4?、歡送代表?工作。(?四)、會(huì)議?的籌備工作?:1、根?據(jù)會(huì)議規(guī)模?，確定接待?規(guī)格。設(shè)定?待規(guī)格。?2、發(fā)放會(huì)?議通知和會(huì)?議日程。會(huì)?議通知必須?寫(xiě)明召集人?的姓名或_?__、單位?名稱(chēng)，會(huì)議?的時(shí)間、地?點(diǎn)、會(huì)議主?題以及會(huì)議?參加者、會(huì)?務(wù)費(fèi)、應(yīng)帶?的材料、_?__等內(nèi)容?。通知后面?要注意附回?執(zhí)，這樣可?以確定受邀?請(qǐng)的人是否?參加會(huì)議，?準(zhǔn)備參加會(huì)?議的是否有?其他要求等?。對(duì)于外地?的會(huì)議參加?者還要附上?到達(dá)會(huì)議地?點(diǎn)和住宿賓?館的路線圖?。這個(gè)路線?圖避免了與?會(huì)者問(wèn)路的?許多麻煩。?會(huì)議日程?是會(huì)議活動(dòng)?在會(huì)期以?xún)?nèi)?每一天的具?體安排，它?是人們了解?會(huì)議情況的?重要依據(jù)。?它的形式既?可以是文字?的也可以是?表格的。它?可以隨會(huì)議?通知一起發(fā)?放。3、?會(huì)場(chǎng)的布置?。會(huì)場(chǎng)的?布置包括會(huì)?場(chǎng)四周的裝?飾和坐席的?配置。一般?大型會(huì)議，?根據(jù)會(huì)議內(nèi)?容，在場(chǎng)內(nèi)?懸掛橫幅。?門(mén)口張貼歡?迎和慶祝標(biāo)?語(yǔ)?？稍跁?huì)?場(chǎng)內(nèi)擺放適?當(dāng)?shù)妮p松盆?景、盆花;?為使會(huì)場(chǎng)更?加莊嚴(yán)，會(huì)?議桌上可懸?掛或擺放國(guó)?旗、黨旗或?懸掛國(guó)徽、?會(huì)徽。桌面?上如需擺放?茶杯、飲料?，應(yīng)擦洗干?凈，擺放美?觀、統(tǒng)一。?坐席的配置?要和會(huì)議的?風(fēng)格和氣氛?統(tǒng)一，講究?禮賓次序，?主要有以下?幾種配置方?法:圓桌型?，如果是使?用圓桌或橢?圓形桌子。?這種布置使?與會(huì)者同領(lǐng)?導(dǎo)一起圍桌?而坐，從而?消除不平等?的感覺(jué)。另?外，與會(huì)者?能清楚地看?到其他人的?面容，因而?有利于互相?交換意見(jiàn)。?座次安排應(yīng)?注意來(lái)賓或?上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與?企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及?陪同面對(duì)面?做，來(lái)賓的?最高領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)?坐在朝南或?朝門(mén)的正中?位置，企業(yè)?最高領(lǐng)導(dǎo)與?上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)相?對(duì)而坐。同?級(jí)別的對(duì)角?線相對(duì)而坐?。因?yàn)闉樽?者享有優(yōu)先?知情權(quán)。教?室型，這是?采用得最多?的一種形式?，它適用于?以傳達(dá)情況?、指示為目?的的會(huì)議，?這時(shí)與會(huì)者?人數(shù)比較多?、而且與會(huì)?者之間不需?要討論、交?流意見(jiàn)。這?種形式主席?臺(tái)與聽(tīng)眾席?相對(duì)而坐。?主席臺(tái)的座?次按人員的?職務(wù)、社會(huì)?的地位排列?。主席的座?位以第一排?正中間的席?位為尊位。?(五)、?會(huì)議的接待?禮儀:一?是會(huì)前檢查?。這是對(duì)在?準(zhǔn)備工作階?段考慮不周?或不落實(shí)的?地方進(jìn)行的?補(bǔ)救。比如?檢查音像、?文件、錦旗?等是否準(zhǔn)備?齊全。二?是提前進(jìn)入?接待崗位。?接待人員應(yīng)?該在與會(huì)者?到來(lái)之前提?前進(jìn)入各自?的崗位、并?進(jìn)入工作狀?態(tài)。一般的?接待工作分?以下幾個(gè)崗?位。1、?簽到。設(shè)一?張簽字臺(tái)，?配上___?名工作人員?，如果是要?求接待檔次?比較高，可?以派禮儀小?姐承擔(dān)。簽?字___有?毛筆、鋼筆?和簽到本。?向客人遞鋼?筆時(shí)，應(yīng)脫?下筆套，筆?尖對(duì)自己，?將筆雙手遞?上。如果是?毛筆，則應(yīng)?蘸好墨汁后?再遞上。簽?到本應(yīng)精致?些，以便保?存。如需要?發(fā)放資料，?應(yīng)禮貌地雙?手遞上。接?待人員應(yīng)經(jīng)?常向會(huì)議_?__者匯報(bào)?到會(huì)人數(shù)。?2、引座?。簽到后。?會(huì)議接待人?員應(yīng)有禮貌?地將與會(huì)者?引入會(huì)場(chǎng)就?座。對(duì)重要?領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)先引?入休息室，?由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)?親自作陪，?會(huì)議開(kāi)始前?幾分鐘再到?主席臺(tái)就座?。3、接?待。與會(huì)者?坐下后，接?待人員應(yīng)遞?茶，或遞上?毛巾、水果?，熱情向與?會(huì)者解答各?種問(wèn)題，滿(mǎn)?足各種要求?，提供盡可?能周到的服?務(wù)。(六?)、會(huì)議的?服務(wù)禮儀:?所有員工?統(tǒng)一外著公?司西服套裝?工作服，男?士?jī)?nèi)穿藍(lán)色?襯衣工作服?，女士?jī)?nèi)穿?白色襯衣工?作服，服裝?應(yīng)完好、無(wú)?污漬，扣子?齊全，不漏?扣、錯(cuò)扣。?打好領(lǐng)帶，?配穿皮鞋，?上衣袋不裝?東西，褲袋?少裝東西，?并做到不挽?袖口和褲腳?。佩戴工號(hào)?牌。2、?接待時(shí)注意?力集中，展?現(xiàn)良好的精?神狀態(tài)，無(wú)?疲勞狀、憂(yōu)?郁狀和不滿(mǎn)?狀。立姿端?正，抬頭、?挺胸、收腹?、雙手自然?下垂。行走?步伐有力，?步幅適當(dāng)，?節(jié)奏適宜。?3、避免?在客戶(hù)面前?打哈欠、伸?懶腰、打噴?嚏、挖耳朵?等，實(shí)在難?以控制時(shí)應(yīng)?側(cè)面回避。?與領(lǐng)導(dǎo)、客?人交談時(shí)，?要神態(tài)專(zhuān)注?，表情自然?，表達(dá)得體?，不得背手?、袖手、抱?手或抄手，?不要左右晃?動(dòng)和抓耳撓?腮。4、?會(huì)議進(jìn)行中?的服務(wù)盡量?要做到穩(wěn)重?、大方。如?果操作不慎?，出了差?錯(cuò)，應(yīng)不動(dòng)?聲色地盡快?處理，不能?驚動(dòng)其他人?，不能慌慌?張張，來(lái)回?奔跑，將與?會(huì)者的注意?力引到自己?身上，否則?，這將是極?大的工作失?誤。5、?服務(wù)會(huì)議應(yīng)?緊湊，不要?出現(xiàn)冷場(chǎng)的?局面。這就?要求各個(gè)工?作人員“嚴(yán)?陣以待”，?做好各項(xiàng)準(zhǔn)?備工作。?6、要做好?會(huì)后服務(wù)的?準(zhǔn)備。會(huì)議?進(jìn)行之中，?就應(yīng)為會(huì)后?服務(wù)做好準(zhǔn)?備。如，會(huì)?后要照相，?就應(yīng)提前將?場(chǎng)地、椅子?等布置好，?攝影師做好?攝影的準(zhǔn)備?。另外，會(huì)?后的用車(chē)也?應(yīng)在會(huì)議結(jié)?束前