店鋪貨品管理終端培訓(xùn)課程體系基礎(chǔ)課程課程目標(biāo)終端培訓(xùn)課程體系貨品管理了解貨品管理的工作內(nèi)容；學(xué)習(xí)貨品管理的具體操作性；明確貨品管理一周的工作任務(wù)目錄終端培訓(xùn)課程體系新貨到店情況與流程倉(cāng)庫(kù)貨品管理123貨品管理分享每周工作流程4目錄終端培訓(xùn)課程體系貨品管理分享您的店鋪是否有這樣的現(xiàn)象？好賣的貨品經(jīng)常缺貨/補(bǔ)不到貨;不好賣的貨品永遠(yuǎn)充足……貨品管理

貨品管理是以市場(chǎng)銷售為導(dǎo)向，通過科學(xué)合理的需求規(guī)劃，建立高效的商品信息分析平臺(tái)，科學(xué)合理進(jìn)貨、補(bǔ)貨，科學(xué)規(guī)劃商品流速、流向、流量，使商品銷售最大化和庫(kù)存合理化，從而保證店鋪可持續(xù)健康成長(zhǎng)好的貨品管理促使？？？銷售/利潤(rùn)工作效率庫(kù)存積壓商品生命周期也稱商品的市場(chǎng)壽命，即產(chǎn)品從開始進(jìn)入市場(chǎng)到被市場(chǎng)淘汰的整個(gè)過程。454035302520151050導(dǎo)入期成長(zhǎng)期成熟期衰退期利潤(rùn)銷售下線商品生命周期表季節(jié)導(dǎo)入期成長(zhǎng)期成熟期衰退期春季2.15-2.252.26-3.153.16-3.253.26后夏季3.25-4.54.6-7.57.6-7.147.15后秋季8.15-8.258.26-9.3010.1-10.710.8后冬季10.15-10.2510.26-12.311.1-1.51.6后商品生命周期表進(jìn)銷存貨品構(gòu)成的的關(guān)系：相互影響，，相互決定定低中中高A款B款A(yù)色B色風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)貨品風(fēng)險(xiǎn)圖圖---庫(kù)存結(jié)構(gòu)合合理主款主色（SKU）55%主款副色（SKU）20%副款主色（SKU）15%副款副色（SKU）10%貨品SKU占比---庫(kù)存結(jié)構(gòu)合合理建議：店鋪貨品分分類：類鞋盒上作顏色標(biāo)簽注：A類：暢銷B類：滯銷C類：凍銷數(shù)據(jù)分析貨貨品結(jié)構(gòu)銷售數(shù)據(jù)庫(kù)存數(shù)據(jù)庫(kù)銷比各占比表暢滯銷庫(kù)銷比1、庫(kù)銷比=月末庫(kù)存金金額÷當(dāng)月銷售額額2、庫(kù)銷比=月末庫(kù)存數(shù)數(shù)量÷當(dāng)月銷售數(shù)數(shù)量（以零售價(jià)價(jià)計(jì)算）（以數(shù)量計(jì)計(jì)算）店鋪月末庫(kù)存月銷售庫(kù)銷比1店17803874.52店206041253店15003574.24店20033345.95店169033856店14902875.17店20114025庫(kù)銷比衡量量標(biāo)準(zhǔn)缺貨/大量折扣優(yōu)秀良好庫(kù)存偏大/結(jié)構(gòu)不合理0—3.03.0—4.0

4.0—5.0>5.0庫(kù)存結(jié)構(gòu)——大類結(jié)構(gòu)比比、新老貨貨比、品類類結(jié)構(gòu)比、、價(jià)格波段段等等。各類報(bào)表占占比大類占比表大類庫(kù)存庫(kù)存金額庫(kù)存金額%銷售數(shù)量銷售額銷售額%春?jiǎn)?0004580068.43%涼鞋35028004.2%29038811.2%冬鞋8001832027.4%6284568329.6%新老貨占比表年份庫(kù)存數(shù)量庫(kù)存金額金額%銷售數(shù)量銷售金額金額%12年123265874808372.1%442324469792.8%11年9945136660411.1%102141162.8%10年及以前39452189776515.9%193304754.1%存銷比——總量是否合合理，宏觀觀指標(biāo)。庫(kù)存結(jié)構(gòu)——結(jié)構(gòu)是否合合理。SKU的寬度和深深度——微觀指標(biāo)庫(kù)存質(zhì)量銷售數(shù)據(jù)庫(kù)存數(shù)據(jù)類別占比個(gè)人業(yè)績(jī)報(bào)表分析要要求：定時(shí)對(duì)比觀察歷史同期門店同期市場(chǎng)貨量庫(kù)存銷售調(diào)整陳列策略內(nèi)部因素外部因素天氣修路路暢銷銷滯銷銷26暢銷款分析品類分析季節(jié)分析金額/數(shù)量分析分析報(bào)表工具具1）：周一和周周四貨品跟進(jìn)進(jìn)表(貨品售售罄率)2）:區(qū)域銷售報(bào)表表注：貨品規(guī)劃：陳陳列時(shí)注意類類型集中。售罄率：表明產(chǎn)品從從到貨中售出出的比例。公式：售罄率＝指定定期間銷售量量/到貨量售罄率計(jì)算期期間通常為一一周，一個(gè)月月或一個(gè)季。。舉例：售罄率反映的是貨品品的銷售速度度——上市后受歡迎迎的程度，要要充分關(guān)注貨貨品上市后的的銷售表現(xiàn)指指標(biāo)（售罄率率），發(fā)現(xiàn)貨貨品在銷售過過程中存在的的問題，及時(shí)時(shí)采取措施。。舉例：前十大銷售排排行暢銷商品貨號(hào)大類品名銷量庫(kù)存量暢銷原因1

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XXX店：涼鞋產(chǎn)品總銷銷售額為￥73277，涼鞋前十大共共銷售為￥23540，問：前十大占占總銷售額的的占比是多少少？?jī)?yōu)秀良好不合理>50%40%—50%<40%暢銷款合理值值進(jìn)主推陳列暢銷退假真評(píng)估商品銷售售周期挖掘暢銷因素素庫(kù)存調(diào)整陳列，做做到錦上添花花備貨如何做好主推推：陳列應(yīng)該如何何做？黃金展示區(qū)、、重復(fù)陳列、、櫥窗、中島島什么產(chǎn)品適合合做主推？主推商品跟蹤蹤表主推商品跟蹤表貨號(hào)大類品名庫(kù)存量銷售1天銷售2天銷售3天銷售4天銷售5天銷售6天銷售7天1

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滯銷商品占庫(kù)存，影響響貨品周轉(zhuǎn)滯銷分析庫(kù)存大滯銷因素方案清、調(diào)等調(diào)整陳列位置置關(guān)注其貨品銷售模式加強(qiáng)強(qiáng)要有激勵(lì)與壓壓力新貨到店情況況與流程目錄終端培訓(xùn)課程體系新貨反應(yīng)新貨到店（制制定7-10天觀察期）調(diào)整陳列位置置同事分享，挖挖掘賣點(diǎn)，做做主推。新貨反應(yīng)新貨銷售情況況（補(bǔ)貨或清清貨）慢銷原因：價(jià)格（適宜輕輕減再測(cè)試））款式（適宜重重減至最低價(jià)價(jià)）好銷原因：天氣，推廣的的帶動(dòng)（考慮慮是否短期效效應(yīng)）主推款式（可可預(yù)計(jì)長(zhǎng)期效效應(yīng)）反饋、申請(qǐng)第一天1.收貨---抽版---上貨架2.入庫(kù)存，并導(dǎo)導(dǎo)入貨品跟蹤蹤表貨品到店步驟驟第二天1.陳列新貨品2.與同事同步新新貨品陳列信信息3.了解當(dāng)天的新新貨品的情況況第三天天—第七天天1）分析析貨品品來店店時(shí)間間和銷銷售時(shí)時(shí)間，，分析析出貨貨品的的銷售售情況況2）反饋饋出來來結(jié)果果做出出策略略。什么時(shí)時(shí)候需需要補(bǔ)補(bǔ)貨？？對(duì)于消消化速速度快快且?guī)鞄?kù)存不不足的的貨品品，進(jìn)進(jìn)行補(bǔ)補(bǔ)充以以擴(kuò)大大利潤(rùn)潤(rùn)；團(tuán)購(gòu)需需求；；其他庫(kù)庫(kù)存不不足以以支持持銷售售的情情況。。節(jié)前（（促銷銷）備備貨店鋪補(bǔ)補(bǔ)貨補(bǔ)貨公公式：：日均銷銷售量量×周轉(zhuǎn)天天數(shù)+鋪場(chǎng)數(shù)數(shù)量-現(xiàn)有庫(kù)庫(kù)存-在途貨貨品=補(bǔ)貨量量周轉(zhuǎn)天天數(shù)—預(yù)計(jì)銷銷售周周期/到貨天天數(shù)44預(yù)估日日均銷銷售的的依據(jù)據(jù)：分析以以往銷銷售數(shù)數(shù)據(jù)生命周周期節(jié)假日日、促促銷天氣員工激激勵(lì)秋單熱熱賣,鋪場(chǎng)需需要100個(gè)SKU,現(xiàn)有庫(kù)庫(kù)存只只剩100雙,還有在在途未未到的的50雙,上周銷銷售70件件，現(xiàn)現(xiàn)要補(bǔ)補(bǔ)2周的貨，，應(yīng)該補(bǔ)補(bǔ)多少？？70÷7×14＋100－100－50=99練習(xí)：先補(bǔ)：每每色大數(shù)數(shù)再補(bǔ)：尺尺碼細(xì)數(shù)數(shù)店鋪補(bǔ)貨貨技巧47淡季是幾幾乎什么么東西都都不好賣賣。如何何應(yīng)對(duì)淡淡季貨品品？旺季是加加盟商最最高興的的時(shí)候。。幾乎是是進(jìn)什么么賣什么么，如何何面對(duì)旺旺季貨品？？淡季—小步快走走旺季—大步流星星換季—先走為快快應(yīng)對(duì)策略略倉(cāng)庫(kù)貨品品管理目錄終端培訓(xùn)課程體系三心細(xì)心責(zé)任心耐心店鋪倉(cāng)庫(kù)庫(kù)管理距離短程程位置明確確空間規(guī)劃劃分類存放放分頻排序序所有貨品品進(jìn)出庫(kù)庫(kù)迅速方方便。陳列物料料區(qū)、殘殘品區(qū)春季、夏夏季、秋秋季、冬冬季當(dāng)季和過過季分開開數(shù)字編號(hào)號(hào)、顏色色、尺碼碼高頻中頻低頻排序貨品區(qū)準(zhǔn)確記錄錄貨品進(jìn)進(jìn)倉(cāng)情況況拆箱后找找到箱里里所裝的的發(fā)貨單，按發(fā)貨貨單認(rèn)真真清點(diǎn)貨貨品數(shù)量量與每款款明細(xì)仔細(xì)檢查查貨品是是否有殘次情況后上上貨貨場(chǎng)同事事要配合合做好分分工，不不要因來來貨影響生意意其余貨品品進(jìn)倉(cāng)存存放。回單簽收清點(diǎn)貨品根據(jù)公司的發(fā)貨單驗(yàn)貨更新庫(kù)存記錄準(zhǔn)確記錄錄貨品出出倉(cāng)（退退/調(diào)）情況況。貨品退貨貨按原尺尺碼鞋盒盒裝好，，并且標(biāo)標(biāo)簽面朝朝上。無標(biāo)簽、、鞋盒的將型號(hào)號(hào)寫在紙紙上，注注明款號(hào)號(hào)、顏色色、尺碼碼，最后后將鞋子子包裝好好。無論退、、調(diào)貨都都要將貨貨品整齊齊放在紙紙箱內(nèi)，，每箱內(nèi)內(nèi)必須有有明細(xì)單單（一箱箱一單）），牢固固封好紙紙箱。裝箱做返貨單裝尺碼盒發(fā)貨貨架要安安裝穩(wěn)固固，貨品品擺放整整齊危險(xiǎn)角盡盡量包上上海綿保保護(hù)貨品不允允許直接接存放在在地上以以免受受潮貨品避免免與電線線、照明明燈具距距離很很近倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不可可有積水和和明火置放大型物物品時(shí)不宜宜阻塞通道道信息及時(shí)更更新Stu每周工作流流程目錄終端培訓(xùn)課程體系一周店鋪貨貨品管理流流程周一周二周三周四周五、周六、日1數(shù)據(jù)分析1.貨品分析1.調(diào)貨，上貨，調(diào)整推廣1.店鋪檢查1.補(bǔ)貨1.貨品補(bǔ)給2賣場(chǎng)檢查2.做出策略2.準(zhǔn)備周五工作安排2.核定主推2.全場(chǎng)檢查3補(bǔ)貨2．跟貨3.完成任務(wù)方法工具：---售出率---暢滯銷、---一周零銷售售款---主推款銷售售效果評(píng)核核---銷售統(tǒng)計(jì)---周和和月月累累計(jì)計(jì)銷銷售售平平均均折折扣扣統(tǒng)統(tǒng)計(jì)計(jì)---回貨貨統(tǒng)統(tǒng)計(jì)計(jì)周一一：：數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)統(tǒng)統(tǒng)計(jì)計(jì)周二二貨品品分分析析根據(jù)據(jù)店店鋪鋪數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)，，逐逐一一分分析析貨貨品品，，暢暢、、滯滯、、前前十十大大、、一一周周零零銷銷售售主推推達(dá)達(dá)到到效效果果、、主主推推未未達(dá)達(dá)到到效效果果、、缺缺色色缺缺碼碼情情況況、、倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)貨貨品品情情況況、、回回貨貨情情況況、、暢暢銷銷替替代代產(chǎn)產(chǎn)品品等等等等周三1、調(diào)場(chǎng)、上貨貨、調(diào)整推廣廣根據(jù)周二分析析調(diào)整貨品、、陳列、針對(duì)對(duì)推廣不理想想產(chǎn)品調(diào)整方方案，根據(jù)賣場(chǎng)貨品品情況和庫(kù)房房貨品情況做做出補(bǔ)貨；2、跟貨了解到貨情況況、做單情況況，提出貨品品需求與跟單單計(jì)劃；周四1、店鋪檢查庫(kù)房貨品、收收銀臺(tái)、店內(nèi)內(nèi)物料2、準(zhǔn)備周五工工作安排根據(jù)上周銷售售、本周1-5的銷售，店鋪鋪出現(xiàn)的問題題，上周周末末存在的問題題，準(zhǔn)備本周周周五工作安安排，工作安安排具體到各各人，各點(diǎn)；；周五1、補(bǔ)貨補(bǔ)齊周末銷售售貨品必須到庫(kù)房親親自負(fù)責(zé)2、核定主推對(duì)主推款做出出最后決定3、給導(dǎo)購(gòu)?fù)瓿沙扇蝿?wù)的方法法多給方法周六，日1、跟任務(wù)進(jìn)度度、抓員工、、解決即時(shí)問問題周六貨品的補(bǔ)補(bǔ)充（補(bǔ)周六六的銷售明細(xì)細(xì)即可）2、全場(chǎng)檢查隨時(shí)檢查，有有問題，立即即處理thanks9、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨中中黃葉葉樹，，燈下下白頭頭人。。。10:04:4310:04:4310:0412/31/202210:04:43AM11、以我獨(dú)沈沈久，愧君君相見頻。。。12月-2210:04:4310:04Dec-2231-Dec-2212、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。10:04:4310:04:4310:04Saturday,December31,202213、乍見翻疑夢(mèng)夢(mèng)，相悲各問問年。。12月-2212月-2210:04:4310:04:43December31,202214、他鄉(xiāng)生白白發(fā)，舊國(guó)國(guó)見青山。。。31十二二月202210:04:43上上午10:04:4312月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月2210:04上上午午12月月-2210:04December31,202216、行行動(dòng)動(dòng)出出成成果果，，工工作作出出財(cái)財(cái)富富。。。。2022/12/3110:04:4310:04:4331December202217、做前，，能夠環(huán)環(huán)視四周周；做時(shí)時(shí)，你只只能或者者最好沿沿著以腳腳為起點(diǎn)點(diǎn)的射線線向前。。。10:04:44上上午10:04上上午10:04:4412月-229、沒有有失敗敗，只只有暫暫時(shí)停停止成成功??！。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很多多事情情努力力了未未必有有結(jié)果果，但但是不不努力力卻什什么改改變也也沒有有。。。10:04:4410:04:4410:0412/31/202210:04:44AM11、成功就是是日復(fù)一日日那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努力力的積累。。。12月-2210:04:4410:04Dec-2231-Dec-2212、世世間間成成事事，，不不求求其其絕絕對(duì)對(duì)圓圓滿滿，，留留一一份份不不足足，，可可得得無無限限完完美美。。。。10:04:4410:04:4410:04Saturday,December31,202213、不知香積寺寺，數(shù)里入云云峰。。12月-2212月-2210:04:4410:04:44December31,202214、意志堅(jiān)強(qiáng)的的人能把世界界放在手中像像泥塊一樣任任意揉捏。31十二月月202210:04:44上午午10:04:4412月-2215、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荊荊門門九九派派通通。。。。。十二二月月2210:04上上午午12月月-2210:04December31,202216、少年十十五二十十時(shí)，步步行奪得得胡馬騎騎。。2022/12/3110:04:4410:04:4431December202217、空山新新雨后，，天氣晚晚來秋。。。10:04:44上上午10:04上上午10:04:4412月-229、楊柳散和和風(fēng)，青山山澹吾慮。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、閱讀一切切好書如同同和過去最最杰出的人人談話。10:04:4410:04:4410:0412/31/202210:04:44AM11、越是沒有本本領(lǐng)的就越加加自命不凡。。