《擇菜和洗菜》一、教學分析〔一〕教材分析：本課以“擇菜和洗菜”為活動主題，以生活中常見的芹菜為例，貼近學生生食的好習慣，以提高生活自理力量?！捕硨W情分析本課的再次練習，讓學生把握更多更好的擇菜和洗菜的方法、技巧。二、教學目標：學問。教學重點：教學重點：如何選擇青菜。法。三、教學建議學生的主動性和樂觀性。四、教學資源與環(huán)境建議：本課教學資源建議：教具預備：多媒體課件，水盆、筐子等少量〕五、教學評價建議：評價標準：引導學生從擇菜和洗菜的方法、速度等進展評價。關注學生個體差異，留意評價鼓勵性、多元性、開放性，在自我評價的根底上，盡可能實行小組爭論溝通的形式，鼓舞同伴之間充分發(fā)表意見和建議。七、教學過程〔一〕創(chuàng)設情境，導入課〔6〕播放《舌尖上的中國》片段，觀看了之后想說些什么？〔生答復〕工序。今日我們就來學習如何擇菜和洗菜〔板書課題〕利用雙休日進展了練習了，是嗎？找同學來說一說？你的閱歷我共享小組溝通，出示溝通要求：說說你學會了擇哪些菜。2.找學生說一說〕1．歸類并說依據(jù)菜歸歸類。紹自己的如何擇這些菜的。指名學生答復，教師依據(jù)學生答復小結可以分成四類：去根、去黃葉或老葉：油菜、韭菜、白菜、芹菜剝殼：蠶豆、毛豆刨皮、去籽：絲瓜、冬瓜、土豆去頂、撕莖：蕓豆、4．讓我來露一手5.學生練習擇菜，教師巡回指導。在這之前，關于擇菜，還有一個根本的常識同學們肯定要知道哦。理的過程，這樣便于清洗、便于切。例如：韭菜，青菜、芹菜等。擇菜要求：①各組擇完你們所帶蔬菜。②摘完后將擇好的蔬菜擺放整齊或放入菜筐里。③將桌面整理干凈。④小組成員能相互幫助。學生動手操作6.小結：菜方法：它既可以剝殼炒著吃，也可以剪去兩頭煮著吃等等。7.你的閱歷我共享：小組溝通，出示溝通要求：說說你學會了洗哪些菜。8．讓我來露一手：教師示范洗青菜教師邊示范邊講解一般洗三遍，第一遍洗凈葉片的污泥，然后漂洗，再清水沖洗干凈。1-2〔〕〔三〕實踐與體驗〔13〕〔〕消滅的問題，提高學生的實踐與動手力量?！场菜摹晨偨Y溝通，評價作品〔5〕嘉獎優(yōu)勝小組，并介紹一下自己是怎樣擇洗的，說說自己的閱歷。你還知道哪些擇洗蔬菜的方法？20評價標準：問題：1.2.你成功的閱歷是什么？〕〕〔四〕拓展與創(chuàng)〔1〕八、板書設計擇菜和洗菜去黃葉、干葉和腐爛局部分枝、