酒店實習報告1000字（精選16篇）酒店實習報告1000字（精選16篇）

酒店實習報告1000字篇1

為了讓同學們把課堂中所學到得學問合理得運用到各個工作崗位上，加之更加感性得熟悉自己所學習得技能，以便在完成學業(yè)步入社會后能更加了解自己所從事得工作，更加能嫻熟得把握自己得技能，更加強于同條件人找到合適得工作，結(jié)合系上要求以及以往慣例，我們管理工程系旅游班被安排到x大酒店，進行為期半年得頂崗實習。

寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司，聯(lián)合根據(jù)白金五星標準修建，國際酒店管理品牌豪生集團全權(quán)管理的酒店，酒店于20xx年9月試營業(yè)，到20xx年4月快兩年半時間了，在這期間，酒店從一個悄悄無聞的新人，一躍寄身寧波市最優(yōu)秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的最好佐證。

有這樣一個案例，一位游客只身來到寧波，出飛機場后要求出租車司機推舉一家好的酒店，出租車司機說，沒問題！包在我的身上，保證讓你滿足，我推舉的酒店，設(shè)備豪華，服務(wù)一流。車快駛近酒店的時候，由于酒店四周都是年月久遠，有些破爛的房子（始終不知道為什么市中心會消失這么多與城市格格不入的房子），客人開頭質(zhì)疑出租車司機所講的，司機說，您給我兩分鐘時間，假如酒店不是我所描述的那樣，假如你到了酒店，有一個人不熱忱的給你問好，有一個人不熱忱的為你服務(wù)，今日的車費我就不收了。話語間，車已經(jīng)到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。這時，門童熱忱的為客人開了車門并向客人問好，又熱忱的幫客人拿行李，進入酒店后，處處都布滿了笑臉，無論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔，全部人都熱忱的向客人問好，客人感到一切都是如此滿足，似乎整個酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費，還多給了許多，這件事也成了寧波酒店和出租車司機們之間的一段佳話。

學校對我們的實習要求是，仔細學習，虛心求教，把我們的理論學問帶過去，把強硬的實戰(zhàn)閱歷學回來，在最大限度的為酒店帶來利益的狀況下，嫻熟把握各種技術(shù)技能，圓滿完成實習，安全返校。

一、實習內(nèi)容

在學校學習了兩年的理論學問，現(xiàn)在最終有機會步入社會，試試自己的拳腳了。20xx年的9月，我們?nèi)嗤瑢W來到了寧波，真正走出實習生活的第一步，經(jīng)過簡潔的面試，我們被拆開安排到各個部門，而我被支配到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門——禮賓部。

為期三天的培訓讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，寧波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心，位于寧波聞名的柳汀街和長春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享悠閑，酒店向東可以觀賞比鄰的月湖之美景，背靠中國最古老的藏書閣天一閣，離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近，交通非常便利。酒店分為A、B兩座大樓，B座樓層較低以面對長住客市場的公寓樓為主，A座為主樓，樓高22層，地下負2層，酒店共有450間客房，酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個餐廳，商務(wù)中心會議室健身中心配套齊全，總的來說，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。

在別的酒店中，禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮賓部，這樣以前各個小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作簡單，其實這樣削減了許多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。

二、實習結(jié)果

20xx年3月20日，我們?nèi)嗤瑢W的實習就宣告結(jié)束了，在感嘆放松的同時，我不禁回首過去的這半年時間。每天仔細上班，保持了全勤的紀錄，每一次行李的迎來送往，每一次接送機服務(wù)都做到有理有節(jié)，幾乎沒有出過一次差錯，我努力參與酒店的活動，分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時，我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券，獲得不錯的成果，由于我工作踏實熱忱，曾被評為“最佳溫馨服務(wù)”，并順當獲得酒店頒發(fā)的實習合格證書。

三、實習總結(jié)和體會

在禮賓部實習半年時間以來，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施，同時，進行我的專業(yè)實習鞏固我所學的專業(yè)學問，在實踐中查找理論學問和實際操作的契合點。在禮賓部工作，需要和各個相關(guān)部門的同事親密協(xié)作處理部門各項業(yè)務(wù)，如信息查詢、顧客詢問和接送機服務(wù)、VIP服務(wù)等等。

經(jīng)過這次實習，我不僅鞏固了專業(yè)學問，把專業(yè)學問運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處，在實習過程中，發(fā)覺自身閱歷上的嚴峻不足和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞，盼望自己能在日后的學習工作中迎頭趕上，半年的實習時間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的關(guān)心和好評，結(jié)交了許多良師益友。

通過實踐，我們獲益匪淺。我在實踐中學會了許多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了許多珍貴的閱歷財寶；了解到自身的不足。我們要總結(jié)閱歷教訓，在以后的學習生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。總的來說，這次實習很圓滿，在大海中搖曳的船只最終靠岸了。但有一點要向?qū)W校提出，其實許多同學實習結(jié)束以后還想回學校上課，出于各種理由，有的想再次體驗來之不易的高校生活，有的想利用在校時間補充自己在實習時發(fā)覺的不足，有的是想為在校的同學“現(xiàn)身說法”，不管出于什么理由，對學校對我們都是利大于弊，在酒店實習的其他學校已經(jīng)實行這樣的制度，所以，我們盼望學校能慎重考慮這個問題！

酒店實習報告1000字篇2

參與酒店實習，對于酒店管理班的同學來說是一個學以致用，真正與社會接軌的熬煉機會，所以大家都特別珍惜這次的實習機會。下來跟大家共享下我的酒店實習報告范文，也許3000字左右，歡迎大家閱讀!

實習地點：塔里木是有酒店中餐廳

實習時間：20xx年03月09日20xx年10月08日

在系領(lǐng)導的支配下，大二下學期酒店管理班同學開頭到酒店實習，我選擇了塔里木石油酒，在中餐廳實習，了解酒店管理架構(gòu)和熟識酒店環(huán)境、設(shè)施的同時進行我的專業(yè)實習鞏固所學的專業(yè)學問，在實踐中查找理論學問與實際操作的契合點。在中餐廳工作，直接服務(wù)于客人、推舉菜品，VIP服務(wù)等等。經(jīng)過這次實習，我不僅鞏固了專業(yè)學問，把專業(yè)課程學問運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同，在實習過程中，發(fā)覺自己在閱歷上的嚴峻不足和酒店經(jīng)營和管理的一些漏洞，盼望自己能在日后的學習和工作中迎頭趕上。七個月的實習，讓我獲益不少并贏得了良好的人緣，得到了上司、同事的關(guān)心和好評，結(jié)交到了許多良師益友。

一、實習收獲

1、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平常部門的強化練習，熬煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了七個月的酒店實習，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了肯定的了解，禮貌是一個人綜合素養(yǎng)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿意，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

3、英語水平的提高

在五星級的涉外飯店中，英語的實際應(yīng)用力量包括聽、說、寫的力量是特殊重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對廣州對鳳凰城酒店都不熟識，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的詢問，準時向客人推銷廣州和宣揚酒店的形象。

二、實習體會

1、實習不是體驗生活

實習占用了我們高校里的最終一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取酬勞，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事親密合作維護酒店形象和制造最大的利益。

實習過程中，我們不會由于還是本科在讀生而受到特殊的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本學問和本職工作開頭了解，間或做錯事，也不會有人偏袒。

2、實習是一個接觸社會的過程

通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了許多很好的同事和伴侶，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。

3、實習期與塔里木石油酒店的關(guān)系

作為酒店的一員，穿上了制服，就要到處維護塔里木石油酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟識酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣揚，提高酒店和自己的形象。

4、實習與就業(yè)

實習過程中，讓我提前接觸了社會，熟悉到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提前策劃。通過這次實習，我發(fā)覺了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，塔里木石油酒店的人才培育制度為我們供應(yīng)了大量的學習機會，為我們供應(yīng)了就業(yè)機會。實習實際上就是一次就業(yè)的演練。

酒店實習報告1000字篇3

為期八個月的實習生活轉(zhuǎn)瞬之間就要結(jié)束了，回想起實習日子里的點點滴滴，我感受頗多，受益匪淺。

20xx年，在社會環(huán)境的要求下，在校領(lǐng)導的努力下，學校與遠洲集團為我們搭建了一個校企聯(lián)合辦學的平臺，我們07屆生態(tài)旅游，酒店管理專業(yè)的八十多名同學進入遠洲集團旗下的四個酒店實習?；蛟S是未曾踏出過社會，一切對我來說都是生疏的，新穎的！

如我所愿，我被安排到了花園山莊的江南食府，與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學，分到了不同的部門和崗位。其次天，酒店就對我們進行了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為二塊：一是崗前培訓，包括室內(nèi)培訓和巡游培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了也許的了解，其次是消防安全意識培訓，酒店特殊支配了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深化系統(tǒng)的了解。

我們實習的花園山莊是一所成立于20xx年的四星級酒店，酒店管理先進，客源市場寬闊，其餐飲部大致他成一樓江南食府，大堂吧，二樓包廂，三樓聚仕軒，我和三位同學的工作崗位就是江南食府，它是快節(jié)奏的以接待散客為主的風味餐廳，有時候也接待婚宴，餐廳員工將近二十人，包括二位領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名。

江南食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域，在剛走進工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過了，由于以前在學校，沒有開過這門課，所以現(xiàn)在一切對我們來說都有是生疏的，茫然的，我就像無頭蒼蠅，[完全不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)。只是聽從領(lǐng)班的支配和他們手把手的教育，慶幸的是基本的老員工對我們都特殊的友好，領(lǐng)班還特地為我們第個新員工支配了一個師傅，負責引導我們的工作，在她們急躁而仔細的指導下，一個星期后，我們就正式單獨上崗了。

剛開頭一個人單獨做服務(wù)的時候，還是會緊急。有時都不敢看客人的眼睛，上菜時也很少按要求報菜名，幾乎都是無聲服務(wù)，后來，慢慢對一切都熟識起來，做服務(wù)時膽子也變大了，可以回答客人用餐過程中遇到的問題了，在同事忙的時候也能抽出時間去幫忙了，其實看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐，而自己可以游刃有余的應(yīng)付時，的確是一件歡樂的事，在服務(wù)過程中風們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的表揚，也由于客人服務(wù)的不夠，受到過領(lǐng)班的批判。

記得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了還是其他緣由，大杯的水喝的很快就沒了，我立刻給他加滿，沒過一會又喝完了，我又微笑的走過去給他加滿，前后加過幾次水，后來客人走的時候笑著對我說：小姑娘，今日感謝你，你很有急躁，也很細心。雖然只是很平常的幾句句話，但我的心里還是很快樂，由于自己的工作得到了客人的認可，這也是對自己的一種確定，讓我對工作信念增加了不少。

下半年，酒店的生意一般都很好，特殊是婚宴和接待更是做的頻繁。對于我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓做婚宴的一些相關(guān)學問，別看講的內(nèi)容很簡潔，但真的做起來，一些細節(jié)的東西也就不那么簡單了，由于婚宴時，新人兩方親戚素養(yǎng)不等，身份不同，經(jīng)受有別，所以在一些事情的想法，看法，做法也就讓你難以招架。

十月的一天，酒店的婚宴接待量達到最大。人數(shù)達到歷史最膨脹點，可以說能接的地方都拉出來接了，再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來說是最多的，這就打算了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫忙，很“容幸選中了我和另外兩位同事，由于以前從前沒有接觸過，再加上是去別的區(qū)域，有些生疏，我的心里還是很擔憂，怕自己做不好。

去之后，發(fā)覺一人看三桌，難度不大也不小，看了一下菜單，基本沒什么問題，心里的一塊石頭才落了地，但是就在快結(jié)束的時候，主管走到我的面前嚴峻的對我說，你為什么要把撤下來的菜直接倒掉，有沒有經(jīng)過客人的允許？我愣愣地望著主管，不知道說什么，其他兩位同事也不知道發(fā)生了什么事，大氣也不敢出。眼淚開頭在我眼眶里打轉(zhuǎn)，主管接著說，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在沒有征求客人同意的前提下就把菜給倒了，比較在意的客人是會不興奮的，一不興奮，投訴起來，就要求打折，而一場婚宴做下來，辛辛苦苦，最重要的就是買單了，在最終關(guān)后消失了問題，全場打折，酒店的損失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不劃算的！主管的一席話驚醒了我們，也給我們上了很深的一課，也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟，它決不僅僅停留在上菜，收臺上，更緊緊圍圍著其它因素！

酒店實習報告1000字篇4

隨著經(jīng)濟的快速進展，相應(yīng)的學問也跟著產(chǎn)生與成長起來，而這些學問也就比一般的專業(yè)具有更強的實踐性。酒店管理專業(yè)就是這樣的一門學科。作為該專業(yè)的一名同學，我深刻地體會到實踐的無比重要性。我在學校的支配下來到了“7天連鎖酒店”進行為期一個月的實習，下面是我的詳細實習報告。

.實習單位介紹

“7天連鎖酒店”是鉑濤酒店集團旗下品牌之一。它創(chuàng)立于20xx年，20xx年11月20日在美國紐約證券交易所上市(股票代碼：SVN)。20xx年6月27日，7天連鎖酒店集團從美國退市。同年7月17日，被鉑濤酒店集團私有化收購。7天連鎖酒店秉承讓顧客“每天睡好覺”的愿景，致力為注意價值的商旅客人供應(yīng)潔凈、環(huán)保、舒適、安全的住宿服務(wù)，滿意客戶核心的住宿需求。

.實習時間

20xx年6月1日——20xx年7月1日

.實習內(nèi)容

酒店的實習工作主要有三種：前臺工作、收銀員、保潔員。這其中最考驗人的是前臺的工作。前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理，電話轉(zhuǎn)接等業(yè)務(wù)。另外前臺是客人直接接觸的部門，所以客人的許多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心開展工作。我最先在前臺工作時只是做些最簡潔地記錄，在記錄的過程中漸漸地學習工作的技巧和閱歷。這不是一件簡單的事情，每天都會有不同的客人，而客人的要求以及詢問都各不相同，你必需學會必要的技巧才能應(yīng)付的來，剛開頭我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，像是犯了法一樣，倒惹來客人們的善意微笑。

收銀員的工作并不累，但得萬分細心，由于收銀工作直接和錢打交道，容不得一絲的馬虎。所以我做這個工作時也很當心，生怕自己一時疏忽，搞錯了賬目，找錢給客人時手一抖一抖的，像是大病初愈，后來一想起這事，我都忍不住笑起自己來了。

做保潔是一個體力活，也是一個細心活。有的客人素養(yǎng)不是很好，會