旅游業(yè)視角下非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營探析的論文原文孟桃[內(nèi)容摘要]非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是世界遺產(chǎn)中的重要組成部分，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路是一種必然趨勢。本文從旅游業(yè)的角度出發(fā)，以淮安市為研究對象，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營進行探討，分析非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營過程中存在的不足，并結(jié)合旅游業(yè)特點提出相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營建議。[本文關(guān)鍵詞語]非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；旅游業(yè)[中圖分類號]f592/g124[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]a[文章編號]1005-6432〔2013〕16-0044-03非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各族人民世代相承的、與群眾生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間。包括民間文學(xué)類、表演藝術(shù)類、工藝美術(shù)類、傳統(tǒng)醫(yī)藥類、民俗類等五大類。有特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不但可以幫助打造地方特色的旅游項目品牌，實現(xiàn)對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護，同時有助于提升文化旅游產(chǎn)品的層次和品位，拉長旅游產(chǎn)業(yè)鏈，為旅游業(yè)和當(dāng)?shù)厣鐣砭薮蟮穆糜涡?yīng)與經(jīng)濟效益。然而，當(dāng)前許多優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)面臨著滅絕性的危機，在推進文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要歷史時期，搶救和保護非遺文化產(chǎn)業(yè)，只有進行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營才能使其在市場經(jīng)濟條件下得以繼承發(fā)展，才能通過利益機制調(diào)動對非物質(zhì)類文化的自覺保護，走“以文養(yǎng)文，以文興文〞的良性循環(huán)之路。1非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)在狀況2006年，批準(zhǔn)文化部確定的第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄〔共計518項〕；2008年，批準(zhǔn)文化部確定的第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄〔共計510項〕和第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴展項目名錄〔共計147項〕；2011年，批準(zhǔn)文化部確定的第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄〔共計191項〕和國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴展項目名錄〔共計164項〕。11665.淮安市是國家級歷史文化名城之一，其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相當(dāng)豐富。至2011年上半年，已建立健全的國家級、省級、市級、縣級四級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄體系，包含了民間文學(xué)、民間手工技藝、民間音樂、民間舞蹈、傳統(tǒng)戲曲、曲藝、傳統(tǒng)民俗等各大類目錄。其中淮海戲、楚州十番鑼鼓、京劇和淮劇4個項目入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，韓信傳說、金湖秧歌和工鼓鑼等22個省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，大禹鎖鎮(zhèn)巫支祁的傳說、馬燈舞、洪澤湖漁鼓、淮海琴書、淮揚菜烹飪技藝、高溝酒釀造工藝、洪澤湖漁民婚嫁禮儀、安淮寺廟會、吳鞠通與山陽醫(yī)派等133個市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，縣〔區(qū)〕級名錄近300項。[論文網(wǎng)]2非物質(zhì)文化遺產(chǎn)經(jīng)營方面存在的不足2.1缺乏部門的產(chǎn)業(yè)化引導(dǎo)〔1〕保護經(jīng)費略有不足?；窗矊儆诮?jīng)濟欠發(fā)達(dá)地區(qū)，市財政在財力比較緊張的情況下，投入的經(jīng)費雖然仍在逐年遞增，但是與當(dāng)下非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護形勢和任務(wù)的需求相比還是稍嫌不足。保護經(jīng)費的投入，是保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要條件之一，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的重要條件。如果缺少了足夠經(jīng)費的支持，就會造成部分非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得不到很好的保護，有的甚至?xí)捎谫Y金短缺造成部分非物質(zhì)文化遺產(chǎn)瀕臨消亡，也就談不上進行旅游開發(fā)了。所以，淮安在對經(jīng)濟發(fā)展投入巨大財力物力的同時，不能忽視了對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護?！?〕保護傳承機制尚待完善。在注重經(jīng)濟全球化的今天，越來越多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在不斷消亡，保護及弘揚非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也變得愈發(fā)重要。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一旦失去傳承人就會遭到毀滅，所以，要突出對重量級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的保護，使之不至于因為失傳而消亡。因此，建立健全和完善保護傳承機制也是保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到有效傳承的一種方法，也是為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行旅游開發(fā)提供保障。2.2文化旅游推廣和非遺宣傳融合度不夠?qū)τ诨窗彩新糜涡麄?，?dāng)?shù)孛襟w比較重視對旅游景區(qū)的宣傳，例如：對于“周恩來故居〞、“桃花塢景區(qū)〞等旅游景區(qū)的宣傳就做的比較好，已經(jīng)成為淮安著名的旅游景點。但是，真正介紹淮安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的就比較少，當(dāng)?shù)孛襟w在宣傳淮安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這方面做的還不夠。但也有做的好的，比如：對于淮安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)民間傳說中的“吳承恩與西游記傳說〞這一項，打造成〔西游記〕文化旅游，通過這一文化品牌的宣傳，提高了淮安的知名度的同時，又帶動淮安經(jīng)濟的發(fā)展。要知道，在社會經(jīng)濟發(fā)展的今天，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為歷史的“活的記憶〞正面臨著瀕臨失傳的危機。將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行保護性旅游開發(fā)，挖掘其旅游資源潛力，并且在文化旅游傳播過程中，大眾媒體的宣傳能起到重要作用。2.3文化旅游發(fā)展緩慢，地方特色不明顯非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有地域性與群體性，每個地區(qū)都有其各自的特色的文化遺產(chǎn)，我們要深刻地挖掘各地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，發(fā)揮其優(yōu)勢，發(fā)展旅游業(yè)，增強文化吸引力，變文化遺產(chǎn)為文化產(chǎn)業(yè)，變文化優(yōu)勢為文化資源。多姿多彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是重要的旅游資源。而且當(dāng)今社會，越來越多的游客注重文化旅游。就淮安地區(qū)而言，除了開發(fā)了“淮揚菜美食節(jié)〞等一些比較能彰顯當(dāng)?shù)靥厣穆糜位顒油?，在發(fā)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營過程中，沒有深入挖掘非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的潛在旅游資源，沒有進一步突出當(dāng)?shù)靥厣幕?，對游客的吸引力不夠?.4產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，規(guī)模經(jīng)濟效益低非物質(zhì)文化遺產(chǎn)尚未形成規(guī)模經(jīng)濟效益，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模不大。從全國的發(fā)展情況來看，由于我們國家的文化產(chǎn)業(yè)興起與發(fā)展的比較晚，使得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這一產(chǎn)業(yè)還未形成成熟的、規(guī)模化的發(fā)展態(tài)勢。還有，很多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)無論從其產(chǎn)品的規(guī)模還是從產(chǎn)品的品質(zhì)上都沒能形成足夠的影響力?；窗彩蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)的開發(fā)利用程度不大，沒有做出合理規(guī)劃，也沒能全面認(rèn)識到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)經(jīng)營所帶來的重大的經(jīng)濟、社會、文化價值。因此，加大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模對帶動地方經(jīng)濟有著很大的影響。當(dāng)前，淮安市旅游業(yè)的發(fā)展沒能與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)密切相連，忽視了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的巨大經(jīng)濟效益。2.5旅游資源開發(fā)中忽視了滿足游客滿意度旅游業(yè)的發(fā)展對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承和保護起著推動作用。旅游者在參觀、游覽或者參與當(dāng)?shù)匾苑俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)為主題開展的相關(guān)活動時，必然會對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的發(fā)展產(chǎn)生一定的影響，進而也會對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟、社會、文化的發(fā)展產(chǎn)生一定的影響。同時，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游資源的開發(fā)狀況也影響著游客旅游滿意度的高低。游客滿意度的高低影響著游客再消費，進而也影響淮安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所帶來的當(dāng)?shù)亟?jīng)濟、社會、文化發(fā)展。3非物質(zhì)文化遺產(chǎn)實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的建議3.1建立專門機構(gòu)，引導(dǎo)文化企業(yè)經(jīng)營〔1〕廣開財源，加大投入力度，這是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的基本保障。長期以來，由于缺少足夠的資金支持，許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得不到及時的搶救而瀕臨消亡。而淮安將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作作為發(fā)展先進文化、彰顯特色文化、建設(shè)文化強市的一項重要工作來抓，將國家、省、市等各級非遺名錄項目及代表性傳承人的保護工作納入“十二五〞文化發(fā)展規(guī)劃。并且，市也應(yīng)當(dāng)設(shè)立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)搶救保護專項資金，要做到高度重視?！?〕完善保護傳承機制，規(guī)范保護工作，這是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的重要環(huán)節(jié)。進一步健全和完善全市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護傳承機制，突出對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的保護，并加強對項目保護及傳承單位的監(jiān)督、考核、評定工作。3.2增強對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)知文化旅游逐漸形成主流，獨特的文化吸引著越來越多的游客的前往。當(dāng)?shù)卦趯Ψ俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)進行旅游開發(fā)后，大眾媒體要加大宣傳，讓游客能夠認(rèn)識到當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)。比如，大眾媒體可以在宣傳地方旅游景點的時候帶入當(dāng)?shù)氐囊恍﹤髡f，這樣可以賦予一些神話色彩，就像可以在淮安白馬湖景區(qū)講述白馬湖傳說等。這樣就使得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的作用猶如畫龍點睛之筆，更彰顯文化旅游的魅力，也可以使游客在游玩的同時，更加了解淮安的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。3.3加大文化旅游資源開發(fā)，融入地方特色〔1〕依托景區(qū)表演開拓“體驗式〞旅游。可依托于景區(qū)，在景區(qū)集中表演展示。即主要是將淮安民間傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、曲藝、雜技這5類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在特定的景區(qū)采用舞臺表演的方式加以展示，如金湖秧歌、竹馬、淮海戲、工鼓鑼，淮海琴書等。在給游客帶來視聽享受的同時，又推動了淮安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的推廣，使人們更了解淮安的文化。開拓“體驗式旅游〞，增加游客的體驗。隨著旅游的不斷開拓創(chuàng)新，游客的要求也不斷增加，人們越來越注重實際參與體驗，從而得到精神和心理的滿足。因此，在景區(qū)表演戲劇、舞蹈、曲藝、雜技等的時候可以讓游客參與，增加互動。〔2〕開發(fā)特色商品吸引游客。結(jié)合旅游開發(fā)，以靜態(tài)的方式展示出來。比如在一些景區(qū)設(shè)置展館來展示淮安傳統(tǒng)的一些工藝美術(shù)作品，讓游客來欣賞和體驗工藝美術(shù)的美感，從而也得到了宣傳推廣的作用。如高洪流烙鐵畫、淮安蛋雕、郭氏磚雕等。調(diào)動游客的興趣，讓游客參與體驗。在景區(qū)設(shè)一些親自體驗項目，譬如對于淮安的一些傳統(tǒng)手工技藝，很多游客可能都沒機會嘗試的，能在這里得到體驗，增強游客的游興。比如金湖柳編技藝、傳統(tǒng)的瓷刻技藝等。商品開發(fā)，體現(xiàn)特色。當(dāng)前旅游景區(qū)的旅游商品琳瑯滿目，但真正稱得上紀(jì)念品的卻很少，即使是紀(jì)念品也是大同小異，缺乏地域特色和文化內(nèi)涵。因此淮安市旅游景點應(yīng)當(dāng)在工藝美術(shù)類旅游商品的開發(fā)上一定要突出創(chuàng)新，在彰顯淮安市傳統(tǒng)文化的魅力以及工藝美術(shù)類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力的同時，還能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，豐富和深化其產(chǎn)品的文化內(nèi)涵?！?〕解讀當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。中國傳統(tǒng)禮俗擁有很長的歷史、源遠(yuǎn)流長，禮俗即禮儀和民俗。而且作為文化旅游產(chǎn)品主要的內(nèi)容之一，禮俗越來越得到關(guān)注，游客也對各地民間傳統(tǒng)禮俗產(chǎn)生濃厚興趣。比如說洪澤湖漁家婚嫁習(xí)俗，作為淮安入選第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目之一，在淮安當(dāng)?shù)氐亩Y俗中也極具代表性。洪澤湖漁民婚嫁習(xí)俗對研究淮河流域和洪澤湖地區(qū)民俗文化和近現(xiàn)代歷史有特殊的文化價值。民間信仰，精神追求?；窗伯?dāng)?shù)氐陌不此聫R會，可以在一些重大節(jié)日舉辦一些大型的廟會活動來吸引游客。向游客展示當(dāng)?shù)氐囊恍﹤鹘y(tǒng)信仰，了解從古至今當(dāng)?shù)厝藗兊木褡非?。服飾文化，充分展示。主要代表是淮河服飾，可以在博物館或者景區(qū)展館展示，讓游客了解淮安當(dāng)?shù)氐姆椢幕一春臃椧矊ρ芯炕春拥貐^(qū)服飾的演變具有較高參考價值?！?〕推廣傳統(tǒng)醫(yī)藥的認(rèn)知度。傳統(tǒng)醫(yī)藥屬于傳統(tǒng)民間知識體系中的一個重要的組成部分，是寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，民間傳統(tǒng)的醫(yī)藥學(xué)，具有很高的科學(xué)認(rèn)識價值和實踐價值。例如：吳鞠通溫病療法在整個中醫(yī)學(xué)領(lǐng)域有著舉足輕重的地位，并且由于其博采百家之精華，又富于科學(xué)獨創(chuàng)，〔溫病條辨〕經(jīng)受了時間與實踐的檢驗，使之成為溫病學(xué)史上一部最系統(tǒng)、最完整的里程碑式的不朽著作。傳統(tǒng)醫(yī)藥類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也能夠作為旅游商品開發(fā)。譬如利用淮安狗皮膏藥制作技藝，通過正規(guī)途徑由當(dāng)?shù)蒯t(yī)藥企業(yè)進行生產(chǎn)，依靠當(dāng)?shù)睾鸵恍┟耖g團體在群眾中宣傳推廣，讓人們了解并認(rèn)同其醫(yī)用價值，作為旅游商品進行推廣，使傳統(tǒng)醫(yī)藥得到傳承發(fā)展?！?〕傳承經(jīng)典民間文學(xué)。民間文學(xué)又稱口頭文學(xué)，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的重要類別。主要通過口耳相傳的方式產(chǎn)生并流傳于民間的口頭文學(xué)創(chuàng)作。民間文學(xué)的形式豐富多樣，包括神話、傳說、民間故事、歌謠等。而淮安作為一個歷史文化名城有著豐富的文化底蘊，〔大禹鎖鎮(zhèn)巫支祈〕、〔韓信傳說〕等都深受大眾喜愛，為后人提供了豐富而寶貴的題材及藝術(shù)上的養(yǎng)分，豐富了人們的精神生活。雖然民間文學(xué)類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)很大部分不能進行旅游開發(fā)，只有一小部分能夠依托一些景區(qū)讓游客了解。比如在韓信故里展示韓信的傳說，在白馬湖景區(qū)講述白馬湖傳說等。3.4合理規(guī)劃布局，產(chǎn)業(yè)鏈延伸，通過非遺產(chǎn)業(yè)園形成規(guī)模效益加大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，合理開發(fā)利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)形成規(guī)模經(jīng)濟效益。制定產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展規(guī)劃，進行合理布局，延長文化產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈。對于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，要進行合理規(guī)劃布局，以產(chǎn)業(yè)聚集化發(fā)展，謀求規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)的產(chǎn)生，避免分散式布局以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源的不合理配置而帶來的規(guī)模不經(jīng)濟。部門還要作出一些決策調(diào)整，更好地做到在合理開發(fā)及保護淮安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的前提下，進行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，有利于形成新的行業(yè)及衍生產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，使第三產(chǎn)業(yè)比重得到提高，進一步實現(xiàn)淮安本地產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的利益最大化。只有將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)化為文化生產(chǎn)力，形成規(guī)模經(jīng)濟效益，才能有更多的資金再用于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和發(fā)展。3.5提升游客滿意度，實現(xiàn)旅游和“非遺〞的可持續(xù)發(fā)展游客滿意度的提高能促使當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，當(dāng)今社會，文化旅游逐漸形成主流。還有，要提升旅行社產(chǎn)品文化內(nèi)涵，以及重視對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和發(fā)展，可以將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入旅行社的常規(guī)旅游線路中。相關(guān)部門可以加強與旅行社的合作，努力開發(fā)一些比較具有深層次的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅行線路，并且可以增強游客的參與及體驗。未來，伴隨著對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的開發(fā)力度的進一步加強，以及大眾文化需求的逐步提高，最終對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的利用及需求程度將會朝更高層次層次發(fā)展。對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行開發(fā)和利用的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，還符合節(jié)能降耗少污染的可持續(xù)發(fā)展要求。在發(fā)展旅游業(yè)的同時要注重對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護，避免其受到損害?；窗彩蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)旅游要注重可持續(xù)發(fā)展，不但要形成因地制宜的開發(fā)模式，并且要得到淮安市在政策上、資源上、財力上給予的支持，從而對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行大力扶持。同時還要社會和傳承人承擔(dān)起傳承和保護歷史文化遺產(chǎn)的責(zé)任，任重而道遠(yuǎn)。 以下為參考文獻(xiàn)：[1]淮安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通覽〔卷一〕.首發(fā)[eb/ol].中國江蘇.http：//whjs/xxkb/201001/t20100118_419555.htm.[2]王思鋒.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)知識產(chǎn)權(quán)保護的現(xiàn)在狀況與對策——基于對陜西省的調(diào)研分析[j].生態(tài)經(jīng)濟，2011〔4〕：188-191.[3]王文章.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概論