—小餐廳店慶活動(dòng)策劃方案餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度，提升餐廳經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售利潤(rùn)的絕好機(jī)遇，很多餐廳都會(huì)在這時(shí)分進(jìn)行店慶活動(dòng)，以下是為大家細(xì)心整理的小餐廳店慶活動(dòng)策劃方案四篇，歡送閱讀!小餐廳店慶活動(dòng)策劃方案1一、活動(dòng)方式：1、供貨方式：在蜀九香消費(fèi)的客人享受買(mǎi)三瓶雪花超純即可享受贈(zèng)予一瓶；我方選購(gòu)根據(jù)買(mǎi)三件贈(zèng)予一件，其他包含瓶蓋費(fèi)仍然存在。2、活動(dòng)方式：凡進(jìn)店消費(fèi)，并購(gòu)置雪花超純啤酒的3瓶的客人可享受贈(zèng)予一瓶雪花超純；活動(dòng)期間提供存酒效勞；二、活動(dòng)目標(biāo)：提高雪花超純啤酒的銷(xiāo)量，同時(shí)以此為契機(jī)，開(kāi)展店內(nèi)的店慶活動(dòng)；三、相關(guān)準(zhǔn)備：1、宣揚(yáng)海報(bào)一張店內(nèi)、-展架一個(gè)候客區(qū)；2、人員準(zhǔn)備：效勞員相關(guān)產(chǎn)品培訓(xùn)，推銷(xiāo)培訓(xùn)；3、店內(nèi)微信宣揚(yáng)；4、活動(dòng)相關(guān)評(píng)估資料的準(zhǔn)備；四、活動(dòng)預(yù)算：1、海報(bào)及-展架制作費(fèi)200元；五、效果評(píng)估：1、客人消費(fèi)雪花超純提升比例20%以上；2、參與活動(dòng)的客人對(duì)店內(nèi)此項(xiàng)活動(dòng)調(diào)查滿意度80%；小餐廳店慶活動(dòng)策劃方案2一、消費(fèi)有獎(jiǎng)權(quán)益：凡消費(fèi)以下品種持老師證或同學(xué)證到店進(jìn)餐并人均消費(fèi)到達(dá)25元的客人，每桌贈(zèng)予3元麥圈2個(gè)。三、推廣有獎(jiǎng)權(quán)益：時(shí)髦餐廳為答謝廣闊顧客的厚愛(ài)，主動(dòng)舉辦系列推廣周和美食周活動(dòng)，每次推廣都將時(shí)髦餐廳的時(shí)髦創(chuàng)新美食和傳統(tǒng)經(jīng)典的世界主流美食產(chǎn)品推介給諸位美食家及廣闊美食愛(ài)好者。全球主流美食推廣周特惠酬賓活動(dòng)如下：每月第一周為麥圈推廣周，第二周為酸奶冰淇淋推廣周，第三周為批薩推廣周，第周?chē)鸀閘avazza咖啡推廣周。本活動(dòng)自20--年7月9日酸奶冰淇淋推廣周開(kāi)頭，每月周而復(fù)始，循環(huán)推廣（即：個(gè)別月份為五周的，則第五周為麥圈推廣周；以此類(lèi)推），每個(gè)推廣周活動(dòng)僅限每周一至每周五全天。推廣周里，推廣產(chǎn)品均有折扣或贈(zèng)予，本店vip卡持有者更享受折扣晉級(jí)特惠（詳細(xì)打折及贈(zèng)予活動(dòng)方案詳見(jiàn)各推廣周活動(dòng)公告或《時(shí)髦餐廳消費(fèi)者權(quán)益手冊(cè)》）。每個(gè)推廣周均設(shè)全天打折日一天，保證每個(gè)月的星期一、星期二、星期三、星期四均有一天為全天打折日，其中：麥圈推廣周的周一全天全單8.8折（特價(jià)除外）；酸奶冰淇淋推廣周的周二全天全單8.8折（特價(jià)除外）；批薩推廣周的周三全天全單8.8折（特價(jià)除外）；lavazza咖啡推廣周的周四全天全單8.8折（特價(jià)除外）。推廣周里全單打折日的當(dāng)天，持“”vip卡更享受折扣晉級(jí)至8折的特惠。推廣周里全單打折日的當(dāng)天，進(jìn)店第一位（桌）客人可享受全單8折（特價(jià)除外）的特惠，進(jìn)店第一位（桌）客人如持“”vip卡更可享受全單7折（特價(jià)除外）的折扣晉級(jí)特惠。凡外賣(mài)點(diǎn)單客人單次消費(fèi)滿20元，送小麥圈2個(gè)。凡活動(dòng)期間下午茶時(shí)間段（14：00—16：00）到店消費(fèi)客人，每位贈(zèng)予小麥圈1個(gè)。一次性購(gòu)置麥圈結(jié)賬金額滿20元，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)予小麥圈2個(gè)。一次性購(gòu)置麥圈結(jié)賬金額滿58元，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)予3元麥圈2個(gè)。一次性購(gòu)置麥圈結(jié)賬金額滿88元，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)予“”vip卡1張。單桌單次消費(fèi)滿150元，除贈(zèng)予本店vip卡1張外，另贈(zèng)予價(jià)值10元麥圈。推廣周期間麥圈推廣折扣晉級(jí)、特惠推廣：10：00—19：00麥圈9折銷(xiāo)售，19：00—20：00麥圈8折銷(xiāo)售，20：00—21：00麥圈7折銷(xiāo)售，21：00—22：00麥圈6折銷(xiāo)售，22：00—23：00麥圈5折銷(xiāo)售。非麥圈推廣周期間每晚21：00至23：00麥圈七折特惠銷(xiāo)售。持本店vip卡客人在麥圈推廣周期間可享受折扣晉級(jí)待遇（如10：00至19：00麥圈9折銷(xiāo)售，一般客人打9折時(shí)，持本店vip卡客人可打8折；依此類(lèi)推，5折封頂）。2、酸奶冰淇淋推廣周活動(dòng)方案：凡單桌單次消費(fèi)滿150元，除贈(zèng)予本店vip卡外，另贈(zèng)予原味酸奶冰淇淋1份。凡點(diǎn)38、39元冰淇淋者，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)予5元麥圈1個(gè)。凡點(diǎn)25元冰淇淋者，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)予4元麥圈1個(gè)。凡點(diǎn)20元以下冰淇淋者，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)予3元麥圈1個(gè)。推廣周期間購(gòu)置任意冰淇淋8.8折優(yōu)待，持本店vip卡客人享受折扣晉級(jí)8折優(yōu)待。凡單桌單次消費(fèi)滿150元，除贈(zèng)予本店vip卡外，另贈(zèng)予8寸特價(jià)批薩一個(gè)。凡單桌單次消費(fèi)滿300元，除贈(zèng)予本店vip卡外，另贈(zèng)予12寸特價(jià)批薩一個(gè)。推廣周期間購(gòu)置任意批薩8.8折優(yōu)待（特價(jià)除外），持本店vip卡客人享受折扣晉級(jí)8折優(yōu)待（特價(jià)除外）。4、lavazza咖啡推廣周活動(dòng)方案：凡單桌單次消費(fèi)滿150元，除贈(zèng)予本店vip卡外，另贈(zèng)予lavazza（大杯）1杯。凡在lavazza咖啡推廣周下午茶時(shí)間段（14：00—16：00）消費(fèi)結(jié)賬金額到達(dá)88元，贈(zèng)予lavazza（大杯）1杯。凡點(diǎn)lavazza（大杯）1杯者，贈(zèng)予3元麥圈1個(gè)；凡點(diǎn)lavazza（大杯）2杯者，贈(zèng)予3元麥圈2個(gè)；凡點(diǎn)lavazza（大杯）3杯者，贈(zèng)予3元麥圈3個(gè)；以此類(lèi)推，上不封頂。小餐廳店慶活動(dòng)策劃方案3促銷(xiāo)整體策略分析：依據(jù)--餐飲業(yè)目前狀況，張家老院子在消費(fèi)者心目中一家經(jīng)營(yíng)川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來(lái)講在同行業(yè)中都屬于獨(dú)樹(shù)一幟的。川菜的博大精深和張家老院子餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷(xiāo)活動(dòng)的主題性劇烈的飲食文化氣氛帶動(dòng)深厚的餐飲促銷(xiāo)氣氛。以系列性主題活動(dòng)貫穿整個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)當(dāng)中去，限度的和目標(biāo)消費(fèi)者互動(dòng)起來(lái)，到達(dá)抱負(fù)的促銷(xiāo)效果。促銷(xiāo)策略一、軟文硬做以張家老院子開(kāi)業(yè)一周年以來(lái)，整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為宣揚(yáng)主線，貫穿餐廳對(duì)客人的效勞承諾，員工效勞素養(yǎng)的培育、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對(duì)餐廳的看法反應(yīng)等為輔助宣揚(yáng)，在媒體上顯現(xiàn)。并為宣告本次促銷(xiāo)活動(dòng)拉開(kāi)序幕。策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式顯現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣講述本次宣揚(yáng)內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對(duì)于消費(fèi)者反應(yīng)的宣揚(yáng)內(nèi)容能以真實(shí)顧客的閱歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。促銷(xiāo)策略二、主題互動(dòng)。1、活動(dòng)方案：評(píng)比--人最喜愛(ài)的餐廳活動(dòng)目地：暗喻張家老院子的特色性，并提升餐廳的知名度互動(dòng)形式：和--餐飲協(xié)會(huì)合作，列出--比擬知名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)予獎(jiǎng)品。2、活動(dòng)方案：征集張家老院子特色菜肴的名稱活動(dòng)目的：制造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性?；?dòng)形式：在媒體上列出張家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。依據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的合適名字。并且餐廳一旦采納以后這個(gè)菜肴就始終沿用被采納的菜肴名字。并建立獎(jiǎng)項(xiàng)嘉獎(jiǎng)參與者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來(lái)張家老院子消費(fèi)本菜肴一律完成免費(fèi)。3、活動(dòng)方案：征集--食客最喜愛(ài)的菜肴活動(dòng)目的：制造新聞效應(yīng)，突出張家老院子對(duì)消費(fèi)者的重視互動(dòng)方式：通過(guò)各種媒體對(duì)外公開(kāi)征集--食客自己的特色菜肴或者是最喜愛(ài)的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究肯定的養(yǎng)分平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可取得獎(jiǎng)品并由張家老院子作成實(shí)際菜肴推出。而且入圍者對(duì)本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。促銷(xiāo)策略三、親和待客盡管本次促銷(xiāo)活動(dòng)要防止傳統(tǒng)的促銷(xiāo)手段，但一些切實(shí)可行的促銷(xiāo)手段不妨一用。1、贈(zèng)品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品，讓顧客覺(jué)得到張家老院子吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣揚(yáng)作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以依據(jù)消費(fèi)的上下，贈(zèng)品與之相配，但需要專(zhuān)人負(fù)責(zé)。2、建立和搜集《客源人事檔案》，如市委領(lǐng)導(dǎo)-年-月-日華誕，-公司-年-月-日年慶，領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來(lái)強(qiáng)化與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。可以這樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐時(shí)機(jī)，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。3、餐后效勞：就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)待券外，布置一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(chē)（憑餐券或其它手續(xù)）事雖小，卻能給客人削減很多麻煩，以此來(lái)增加客人對(duì)的印象，從而更好的為酒店制造效益。促銷(xiāo)策略四、媒體整合任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的勝利，廣告投放策略重要，根據(jù)--廣告投放有效到達(dá)率來(lái)看，排序是：報(bào)紙、戶外、播送、電視。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為：報(bào)紙50%戶外20%播送20%電視10%。小餐廳店慶活動(dòng)策劃方案4一、餐廳店慶活動(dòng)目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度；提升餐廳形象，增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力；強(qiáng)化餐廳員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高全員效勞意識(shí)、工作主動(dòng)性；呈現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn)；為20X-年更好的進(jìn)展打下良好的根底。二、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間20X-年--月--日至20X-年--月--日，共計(jì)10天。三、餐廳店慶活動(dòng)地點(diǎn)餐廳四、餐廳店慶活動(dòng)參與人員餐廳全體員工、餐廳新老顧客五、餐廳店慶活動(dòng)主題提升顧客滿意度、增加員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力六、店慶活動(dòng)內(nèi)容一）外部顧客活動(dòng)1、打折促銷(xiāo)1）每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿XXX元，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等；3）打折，這是一個(gè)快速提高銷(xiāo)售額的法寶，建議恰當(dāng)打折刺激消費(fèi)。2、贈(zèng)予禮品有方案發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮品，增加與客人親近感，擴(kuò)大宣揚(yáng)面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而適用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)--但凡于12日至21日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參與。每店建立一等獎(jiǎng)2名，嘉獎(jiǎng)二）內(nèi)部員工活動(dòng)1、效勞大比武12月12前各店召開(kāi)發(fā)動(dòng)大會(huì)；13日至22日效勞員之間開(kāi)展2、內(nèi)部征文--要求：1）題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作閱歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、談?wù)撐?、?shī)歌皆可。3）截止時(shí)間為9月18日。希望全體員工主動(dòng)投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金XXX元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。七、店慶活動(dòng)推廣在信息興旺的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引群眾眼球的媒介。餐廳依據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不行片面追求掩蓋率，造成廣告的鋪張。一）餐廳外部廣告推廣1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶外廣告。2、報(bào)紙《南方都市報(bào)》、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣揚(yáng)。3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。4、在線網(wǎng)絡(luò)宣揚(yáng)（電子優(yōu)待卷等）。二）餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣揚(yáng)1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推動(dòng)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、綠色家宴。伴著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)分，建議引進(jìn)高檔養(yǎng)分滋補(bǔ)菜品。三）餐廳企業(yè)文化宣揚(yáng)1、借餐廳店慶之機(jī)，向消費(fèi)者宣揚(yáng)餐廳的企業(yè)文化，增加餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間，建立大型宣揚(yáng)板，上面張貼餐廳的精神口號(hào)，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語(yǔ)等，讓顧客把2、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、POP等。八、餐廳店慶現(xiàn)場(chǎng)布置一）現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備氫氣球、條幅、餐廳吉利物、大型宣揚(yáng)海報(bào)、宣揚(yáng)單、展板、POP（各種張貼畫(huà)）、禮儀小姐、紀(jì)念品等。二）餐廳店外現(xiàn)場(chǎng)效果氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉利物熱忱向你招手；樓體外打出三）餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果效勞員穿戴整齊，面帶微笑，熱忱洋溢；總臺(tái)效勞細(xì)致耐煩；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣揚(yáng)資料順手覽閱；燈光光明柔軟；音樂(lè)如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)辰起，即能享受到一流的效勞和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)予紀(jì)念品。九、費(fèi)用預(yù)算1、氫氣球1500元2、紀(jì)念品XXX0元3、條幅200元4、宣揚(yáng)資料海報(bào)500元5