2023年中考生物模似試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。1、下列實例中，屬于能夠遺傳的變異的是（）A．經(jīng)常鍛煉的人肌肉發(fā)達 B．經(jīng)常在野外工作的人皮膚變黑C．豌豆的莖有高莖和矮莖 D．小花生種到肥沃的土壤中長成大花生2、一粒種子能夠長成參天大樹，離不開細胞的分裂、分化和生長。下列說法錯誤的是（）A．在細胞分裂過程中，動植物細胞的細胞質(zhì)平均分成兩份的方式不同B．由于細胞內(nèi)遺傳物質(zhì)的不同，細胞分化形成了不同的組織C．大樹具有的結(jié)構(gòu)層次有細胞、組織和器官D．植物體逐漸長大主要是由于細胞的分裂和生長3、若用如圖表示植物細胞的兩項生理活動，下列有關(guān)說法正確的是（）

A．①表示細胞生長，②表示細胞分裂B．①表示細胞分裂，②表示細胞分化C．①過程中細胞膜和細胞質(zhì)的變化最明顯D．②過程中細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)發(fā)生了變化4、下列自然現(xiàn)象中，與生物沒有直接關(guān)系的是（）A．花開花落 B．蜻蜓點水 C．食物腐敗 D．漲潮落潮5、近年來，在我國的出現(xiàn)的“超級細菌”，讓包括青霉素在內(nèi)的許多抗生素對其失去作用。由“超級細菌”引發(fā)的感染和導(dǎo)致的死亡急劇上升。該類事件產(chǎn)生的主要原因是A．抗生素的生產(chǎn)質(zhì)量急劇下降 B．抗生素引發(fā)人體的過敏反應(yīng)C．“超級細菌”已經(jīng)變異成為病毒 D．濫用抗生素導(dǎo)致細菌抗藥性不斷增強6、研究人員近日宣布，他們以裸藻為主要原料成功生產(chǎn)出塑料，裸藻是一類兼具動物和植物特點的單細胞生物，之所以把它稱為“裸藻”，原因是與其它的藻類細胞相比，它的細胞沒有（

）A．細胞壁B．細胞膜C．細胞質(zhì)D．細胞核7、右圖是某同學(xué)用顯微鏡觀察小魚尾鰭內(nèi)血液流動時，所觀察到的情況。下列說法正確的一項是A．a(chǎn)是動脈B．c是靜脈C．L是毛細血管D．血管中的血流速度一樣8、生物與環(huán)境密切相關(guān)，下列說法不正確的是A．生物圈是地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)B．蚯蚓疏松土壤是生物影響環(huán)境C．生物與生物之間只有吃與被吃的關(guān)系D．生態(tài)系統(tǒng)的組成除了生物部分外，還有非生物部分9、下列屬于器官層次的是A．神經(jīng)元 B．胃 C．血液 D．人體10、人的心臟屬于（）A．器官B．組織C．細胞D．系統(tǒng)11、綠色植物的蒸騰作用不可以（）A．降低葉片表面的溫度 B．增加空氣濕度，形成降雨C．促進根對水的吸收和運輸 D．促進根對無機鹽的吸收和運輸12、下列選項中屬于動物組織的是()A．保護組織B．結(jié)締組織C．營養(yǎng)組織D．輸導(dǎo)組織13、在具有“等級社會”的動物群體中，下列各項與等級次序無關(guān)的是（

）A．個體大小B．年齡長幼C．兇猛程度D．力量強弱14、下列敘述中錯誤的是（）A．人的肺泡壁只由一層上皮細胞構(gòu)成，且外包繞著毛細血管B．小腸絨毛中分布著毛細血管和毛細淋巴管C．膽汁不含消化酶，是由膽囊分泌的一種消化液D．神經(jīng)細胞是構(gòu)成神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位15、蝙蝠依靠回聲定位捕食夜蛾。當(dāng)二者距離較近時夜蛾作不規(guī)則飛行，距離較遠時夜蛾直線飛行，以便盡快逃離，這種逃生行為生來就有。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．夜蛾可通過感受器接受聲音脈沖的刺激B．夜蛾的逃生行為屬于先天性行為C．夜蛾采取不同的策略逃生是自然選擇的結(jié)果D．夜蛾具有不同的逃生策略與蝙蝠捕食無關(guān)16、植物細胞特有的能量轉(zhuǎn)換器是（）A．線粒體 B．葉綠體 C．液泡 D．細胞壁17、醫(yī)生給病人輸液時常從手背“青筋”處注射，這種“青筋”是（）A．動脈 B．肌肉 C．靜脈 D．毛細血管18、小李穿的白褲子被綠色的菠菜弄臟，將褲子上的綠色除去的最佳材料是（）A．普通洗衣粉 B．沸水 C．酒精 D．肥皂水19、如圖是顯微鏡結(jié)構(gòu)及視野中細胞示意圖，有關(guān)分析正確的是（）A．甲圖中的黑圈是氣泡，這是蓋蓋玻片不當(dāng)造成的B．調(diào)節(jié)圖示結(jié)構(gòu)5使鏡筒下降時，眼睛應(yīng)注視圖示結(jié)構(gòu)1C．若觀察甲時視野較暗，應(yīng)換圖示結(jié)構(gòu)3的低倍物鏡使視野明亮D．乙圖中細胞太小，在放大觀察時必須直接轉(zhuǎn)動圖示結(jié)構(gòu)2換高倍物鏡20、下列有關(guān)遺傳病的敘述中，正確的是（）A．僅由基因異常而引起的疾病 B．僅由染色體異常而引起的疾病C．由基因或染色體異常而引起的疾病 D．遺傳病就是生來就有的先天性疾病21、梅雨季節(jié)，保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉，這是空氣中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖導(dǎo)致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？小平對此進行了探究，他的實驗過程如下：組別

A

B

C

處理

干燥環(huán)境

潮濕環(huán)境

潮濕環(huán)境

方法

將烤干的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里

將濕潤的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里

將①的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在②環(huán)境里

實驗結(jié)果

（一周后觀察）

不發(fā)霉

發(fā)霉

不發(fā)霉

分析實驗，回答：通過A與B的對照實驗，小平想探究的問題是：_______________；這一對照實驗的變量是________；分析實驗結(jié)果，小平得出的結(jié)論應(yīng)該是：____________。為了探究溫度對霉菌生活的影響，小平設(shè)計的C組實驗與B組實驗形成對照，C組中的①、②的條件分別是_______和________。通過小平的實驗，請你說出一種防止食品發(fā)霉的方法：_________。22、位于山東省東營市的黃河三角洲濕地，是世界上暖溫帶保存最廣闊、最完善、最年輕的濕地生態(tài)系統(tǒng)，1992年確立為國家級自然保護區(qū)。該區(qū)共有植物393種，其中浮游植物4門，116種；蕨類植物3科．3屬，4種；裸子植物2科，2屬，2種；被子植物54科，178屬，271種。屬于國家二級保護植物的野大豆在這里廣泛分布。鳥類有265種，屬國家一級保護的有丹頂鶴、白頭鶴、白鶴、金雕、大鎢、中華秋沙鴨、白尾海雕等7種；其中鶴目鳥類7科20屬48種。請分析回答：野大豆具有耐鹽堿、抗寒、抗病等特點，其種子外有果皮包被，屬于＿＿＿＿物。東方白鶴被列為瀕危物種，全球不足3000只，我市有“中國東方白鶴之鄉(xiāng)”之稱。與野大豆相比，東方白鶴在結(jié)構(gòu)層次上的特點是＿＿＿＿＿。上述資料提到的生物分類單位中，最大的分類單位是＿＿＿；資料中劃線部分體現(xiàn)了生物多樣性中的＿＿＿＿多樣性。濕地中的多種生物具有重要的生態(tài)功能，在維持自然界的物質(zhì)循環(huán)、能量流動以及調(diào)節(jié)氣候等方面發(fā)揮著重要作用，這體現(xiàn)了生物多樣性的＿＿＿＿使用價值。有人說：“保護黃河三角洲自然保護區(qū)，就意味著禁止開發(fā)和利用?！闭堈?wù)勀愕目捶ǎ撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸?/p>

參考答案1、C【解析】豌豆的莖有高莖和矮莖，是由于遺傳物質(zhì)發(fā)生改變所引起的變異,能夠遺傳給后代。2、B【解析】

從細胞的分裂，分化，生長思考作答?！驹斀狻緼、動物細胞的分裂是細胞核最先一分為二，然后細胞膜向內(nèi)凹陷，將細胞質(zhì)一分為二，形成兩個新細胞，且每個細胞中各含一個細胞核。植物細胞的分裂是細胞核最先一分為二，然后在兩個細胞核中央形成新的細胞壁和細胞膜，將細胞質(zhì)一分為二，形成兩個新的細胞。所以，動植物細胞的細胞質(zhì)平均分成兩份的方式不同：動物細胞中央的細胞膜向內(nèi)凹陷；植物細胞則是在細胞中央形成新的細胞壁和細胞膜，A正確。B、細胞分裂形成的新細胞和原細胞所含有的遺傳物質(zhì)是一樣的。細胞分化只是細胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能發(fā)生改變，B錯誤。C、植物體的結(jié)構(gòu)層次為：細胞→組織→器官→植物體，大樹屬于植物，具有的結(jié)構(gòu)層次有細胞、組織和器官，C正確。D、細胞分裂使細胞數(shù)目增多，細胞生長使細胞體積增大，所以生物體逐漸長大主要是由于細胞的分裂和生長，D正確。故選：B?！军c睛】細胞分裂使細胞數(shù)目增多，有遺傳物質(zhì)的復(fù)制后均分，細胞生長和細胞分化遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變。3、B【解析】

細胞的分裂和分化如圖所示：

由細胞分裂和分化圖解可知：①為細胞的分裂，②為細胞的分化，A錯誤；

細胞分裂導(dǎo)致細胞數(shù)目增多，細胞分化形成不同的組織，B正確；

①過程是細胞的分裂，分裂過程中染色體的變化最明顯，C錯誤；

②過程是細胞的分化，細胞分化形成了不同的細胞群，細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生變化，D錯誤?！驹斀狻?、D【解析】試題分析：生物具有以下特征：生物的生活需要營養(yǎng)，生物能夠進行呼吸，生物能排出體內(nèi)產(chǎn)生的廢物，生物能夠?qū)ν饨绱碳ぷ鞒龇磻?yīng)，生物能夠生長和繁殖，除病毒外，生物都是由細胞構(gòu)成的，能進行光合作用的是綠色植物，選項A花開花落和選項B蜻蜓點水，屬于生殖現(xiàn)象，選項C食物腐敗是由細菌和真菌分解食品中的有機物并在其中生長繁殖所導(dǎo)致，屬于生物現(xiàn)象，選項D潮漲潮落是潮的漲落現(xiàn)象，潮不具有上述的生物特征，不屬于生物現(xiàn)象，選D?？键c：本題考查的是生物的特征，解答此類題目的關(guān)鍵是理解生物的特征。5、D【解析】

超級病菌是對所有抗生素具有抗藥性的細菌的統(tǒng)稱；能在人身上造成濃瘡和毒皰，甚至逐漸讓人的肌肉壞死。這種病菌的可怕之處并不在于它對人的殺傷力，而是它對普通殺菌藥物--抗生素的抵抗能力，對這種病菌，人們幾乎無藥可用。【詳解】濫用抗生素是出現(xiàn)超級細菌的原因；在抗生素剛被使用的時候，能夠殺死大多數(shù)類型的細菌；但少數(shù)細菌由于變異而具有抵抗青霉素的特性，不能被抗生素殺死而生存下來，并將這些特性遺傳給下一代，因此，下一代就有更多的具有抗藥性的個體，經(jīng)過抗生素的長期選擇，使得有的細菌已不再受其的影響了，就出現(xiàn)了現(xiàn)在所謂的“超級細菌”。【點睛】理解掌握達爾文和自然選擇學(xué)說是解答此題的關(guān)鍵。6、A【解析】

動物細胞的基本結(jié)構(gòu)有：細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。植物細胞的基本結(jié)構(gòu)包括：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡、葉綠體等，據(jù)此解答?！驹斀狻縿又参锛毎灿械慕Y(jié)構(gòu)有：細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。裸藻是一類兼具動物和植物特點的單細胞生物，之所以把它稱為“裸藻”，原因是與其它的藻類細胞相比，它的細胞沒有細胞壁，A正確?！军c睛】本題考查學(xué)生對植物細胞的基本結(jié)構(gòu)和功能的掌握情況，考查學(xué)生的分析問題的能力。7、D【解析】試題分析：a血管內(nèi)血流方向是從分支流向主干，所以為靜脈血管，血流速度較慢；b血管內(nèi)的紅細胞呈單行通過，所以為毛細血管，血流速度最慢；c血管內(nèi)的血流方向是從主干流向分支，血流速度最快，所以為動脈血管?！究键c定位】血管的判斷8、D【解析】試題分析：地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)是生物圈，A正確；蚯蚓疏松土壤，說明生物影響環(huán)境，B正確；生物與生物之間的關(guān)系有捕食，競爭，共生等，C錯誤；生態(tài)系統(tǒng)包括生物部分和非生物部分，D正確。考點：生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)；生物對環(huán)境的影響；生物和生物之間有密切的聯(lián)系。9、B【解析】神經(jīng)元是神經(jīng)細胞，A錯誤；胃是由不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成的，是器官，B正確；血液屬于結(jié)締組織，C錯誤；器官構(gòu)成系統(tǒng)，系統(tǒng)構(gòu)成人體，D錯誤。點睛：不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成器官。10、A【解析】試題分析：心臟最外面的膜是結(jié)締組織膜，屬于結(jié)締組織，心臟能有規(guī)律的收縮和舒張，不停的在有節(jié)律的跳動，說明構(gòu)成心臟的主要組織是肌肉組織，此外心臟的內(nèi)外布滿了血管和神經(jīng)，神經(jīng)屬于神經(jīng)組織，可見心臟是由不同的組織構(gòu)成的一個器官?？键c：本題考查的是器官的概念。點評：此題為基礎(chǔ)題，只要熟練掌握了器官的概念，再仔細分析心臟的結(jié)構(gòu)，就能正確選擇。11、D【解析】

本題是對植物蒸騰作用意義的理解，要注重在平時學(xué)習(xí)的積累?！驹斀狻恐参锏恼趄v作用在不停的進行，因為它完成蒸騰作用的結(jié)果：1、促進植物體內(nèi)水分及無機鹽的運輸；2、促進根部對水分的吸收；3、降低植物葉片表面的溫度；4、為大氣提供大量的水蒸氣，使當(dāng)?shù)氐目諝獗３譂駶?，使氣溫降低，讓?dāng)?shù)氐挠晁渑?，形成良性循環(huán)。蒸騰作用不能促進根對無機鹽的吸收，只能促進水和無機鹽向上運輸，故選項D符合題意。【點睛】要注重知識的應(yīng)用，學(xué)以致用是近幾年考試的一個重點。12、B【解析】動物體的四種基本組織包括：上皮組織、肌肉組織、神經(jīng)組織、結(jié)締組織；植物體的主要組織有：保護組織、營養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織、分生組織、機械組織等；所以ACD均屬于植物體的組織。故選B。13、B【解析】在具有“等級社會”的動物群體中，根據(jù)個體的大小、兇猛程度、力量強弱、健康狀況的不同排成等級次序。作為“首領(lǐng)”的個體在群體內(nèi)部是“常勝將軍”，它優(yōu)先享用食物和配偶，優(yōu)先選擇棲息場地，其他成員對它會做出順從的姿態(tài)，對它的攻擊不敢反擊?！笆最I(lǐng)”也負責(zé)指揮整個群體的行為，并且與其他雄性共同保衛(wèi)這個群體。因此與等級次序無關(guān)的是年齡長幼。14、C【解析】

人體的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺。其中，唾液腺、肝臟和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和腸腺是位于消化道壁內(nèi)的腺體。【詳解】A．肺泡外面纏繞著豐富的毛細血管和彈性纖維，肺泡壁和毛細血管壁都是一層上皮細胞組成，這些結(jié)構(gòu)特點都有利于進行氣體交換，A正確。B．小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，B正確。C．膽汁是肝臟分泌的消化液，膽汁中不含消化酶，可以把脂肪乳化成脂肪微粒，膽汁可以暫時儲存在膽囊內(nèi)，C錯誤。D．神經(jīng)元（神經(jīng)細胞）是構(gòu)成神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，其基本結(jié)構(gòu)包括細胞體和突起兩部分，D正確?！军c睛】關(guān)鍵是熟練把握基礎(chǔ)知識。15、D【解析】

此題可根據(jù)生物能對刺激作出反應(yīng)、動物的行為和自然選擇的相關(guān)內(nèi)容解答?！驹斀狻恳苟昕赏ㄟ^感受器接受聲音脈沖的刺激，然后作出逃離反應(yīng)。A正確；夜蛾的逃生行為是生來就有的，由體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定的行為，屬于先天性行為。B正確；夜蛾采取不同的策略逃生，是夜蛾和蝙蝠長期的生存斗爭的結(jié)果，即自然選擇的結(jié)果。C正確；夜蛾具有不同的逃生策略是蝙蝠對夜蛾的選擇。D錯誤?！军c睛】此題考查的是對先天性行為和自然選擇的掌握，要注意對概念的理解。16、B【解析】

細胞中的能量轉(zhuǎn)換器有葉綠體和線粒體，葉綠體是光合作用的場所，線粒體是呼吸作用的場所，據(jù)此解答?！驹斀狻咳~綠體是植物細胞進行光合作用的場所，利用無機物合成有機物。線粒體是廣泛存在于動物細胞和植物細胞中的細胞器，是細胞呼吸產(chǎn)生能量的主要場所，被稱為能量轉(zhuǎn)換器和細胞內(nèi)能量供應(yīng)的“動力工廠”，是細胞進行呼吸作用的場所。動物是異養(yǎng)的，其細胞內(nèi)不含能葉綠體，只有線粒體。綠色植物的細胞內(nèi)含有兩種能量轉(zhuǎn)換器：葉綠體和線粒體。所以，植物細胞特有的能量轉(zhuǎn)換器是葉綠體。故選B?！军c睛】解答此題的關(guān)鍵是明確細胞中的兩個能量轉(zhuǎn)換器，了解葉綠體和線粒體能量轉(zhuǎn)換的不同。17、C【解析】

人體內(nèi)的血管有動脈血管、靜脈血管、毛細血管三種類型，據(jù)此解答?！驹斀狻縿用}血管管壁厚，彈性最大，管腔較小，血流速度快，其功能為將血液從心臟輸送到全身各處去，故A錯誤；肌肉最外面的膜屬于結(jié)締組織膜，肌腹主要是由長紡錘狀的肌肉細胞構(gòu)成的，屬于肌肉組織，內(nèi)外布滿了豐富的血管和神經(jīng)，故B錯誤；靜脈血管管壁較薄，彈性較小，管腔大，血流速度慢，其功能為將血液從全身各處輸送到心臟去；所以，當(dāng)綁扎人體上臂后，由于靜脈血管的功能是將血液從全身各處輸送到心臟去，而前臂被綁住了，血液無法從手臂運回心臟，于是就在手臂上出現(xiàn)了一條條的“青筋”，這些“青筋”實際上是鼓起的靜脈血管，故C正確；毛細血管管壁最薄，只有一層上皮細胞構(gòu)成，管腔最小，只允許紅細胞呈單行通過，血流速度極慢，數(shù)量最多，其功能為物質(zhì)交換的場所，故D錯誤。故選C。【點睛】人體內(nèi)的血管有動脈血管、靜脈血管、毛細血管三種類型，據(jù)此解答。18、C【解析】

把葉片放入盛有酒精的小燒杯中，隔水加熱，使葉片中的葉綠素溶解到酒精中，葉片變成黃白色?！驹斀狻恐参锏木G色部分的細胞內(nèi)有葉綠體，葉綠體在光下形成葉綠素，葉綠素是綠色的色素。將白色褲子上的綠色除去的最佳材料是酒精，因為褲子上的綠色是葉綠素，葉綠素只溶于酒精而不溶于水。【點睛】解此題的關(guān)鍵是知道葉綠素只溶于酒精而不溶于水。19、A【解析】

觀圖可知：1是目鏡、2是轉(zhuǎn)換器、3是物鏡、4是反光鏡、5是粗準(zhǔn)焦螺旋，解答即可?！驹斀狻緼．在制作臨時裝片時，為避免產(chǎn)生氣泡，蓋蓋玻片時，要先使蓋玻片的一側(cè)先接觸載玻片上的液滴，然后緩緩放平。依據(jù)甲判斷，視野中出現(xiàn)了氣泡，可能是蓋蓋玻片不當(dāng)造成的，故A正確。B．使用顯微鏡觀察細胞時，調(diào)節(jié)5使鏡筒下降時，眼睛應(yīng)注視3物鏡，避免損壞物鏡和玻片標(biāo)本，故B錯誤。C．在顯微鏡的結(jié)構(gòu)中，調(diào)節(jié)光線強弱的結(jié)構(gòu)是遮光器和反光鏡，若觀察甲時視野較暗，需要選擇4反光鏡的凹面鏡和遮光器的大光圈，故C錯誤。D.由低倍鏡換用高倍鏡進行觀察的首要步驟是移動玻片標(biāo)本使要觀察的某一物象到達視野中央，然后轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器選擇高倍鏡對準(zhǔn)通光孔，乙圖中細胞太小，在放大觀察時必須先向左上方移動臨時裝片后再轉(zhuǎn)動2由低倍物鏡換成高倍物鏡，故D錯誤。故選A。【點睛】明確顯微鏡的結(jié)構(gòu)和功能、臨時裝片的制作過程。20、C【解析】

遺傳病是指由遺傳物質(zhì)發(fā)生改變（包括染色體畸變以及在染色體水平上看不見的基因突變）而引起的或者是由致病基因所控制的疾病?！驹斀狻緼BC.遺傳病是指由遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引起的或者是由致病基因所控制的疾病，即由基因或染色體異常而引起的疾病，AB錯誤。C正確。D.先天性疾病不一定是遺傳病，如孕婦懷孕期間因病毒感染，導(dǎo)致胎兒心臟畸形，不屬于遺傳病，D錯誤。故選C?！军c睛】解題的關(guān)鍵是明確遺傳病的特點。21、水分對霉菌生活的影響（或“霉菌的生活需要水分嗎”“霉菌的生活受水分影響嗎”））水分霉菌的生活需要水分（答“水分對霉菌的生活有影響”不得分）濕潤低溫（寒冷）干燥（或低溫）【解析】

（1）由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。（2）根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．本題需要用到霉菌生活的條件、有關(guān)探究實驗的內(nèi)容以及防止食品發(fā)霉的方法等知識進行解答?！驹斀狻浚?）A與B的對照實驗，實驗變量是水分，所以通過A與B的對照實驗，小平想探究的問題是：水分對霉菌的生活有影響嗎？（或“霉菌的生活需要水分嗎”“霉菌的生活受水分影響嗎”）。分析實驗結(jié)果，干燥環(huán)境不長霉，潮濕環(huán)境長霉，所以小平得出的結(jié)論應(yīng)該是：水分