第6頁共6頁酒店總經(jīng)理個人的年度工作總結(jié)酒店總經(jīng)理個人的年度工作總結(jié)一、對酒店經(jīng)濟(jì)效益提升的責(zé)任使酒店經(jīng)營實現(xiàn)效益最正確的態(tài)勢。市場經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì)。作為酒店總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益，使酒店效益和利潤最大化。隨時牢記自身的重大責(zé)任，結(jié)實樹立效益意識，在劇烈的酒店業(yè)市場競爭中立于不敗之地。運用所掌握的專業(yè)知識和管理才能，調(diào)動一切能調(diào)動的人、財、物、信息等社會資力量，為實現(xiàn)酒店效益最正確、效勞最優(yōu)而努力。抓好酒店效益，追求和實現(xiàn)酒店效益利潤最正確，是總經(jīng)理最大的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。二、對酒店戰(zhàn)略目的制定的責(zé)任作為酒店開展、規(guī)劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起，就應(yīng)該為酒店制定出年度、甚至更長的戰(zhàn)略開展目的和開展藍(lán)圖。在一個宏觀的戰(zhàn)略開展方案下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步、開展、提升。科學(xué)而實事求是的制定酒店長遠(yuǎn)開展戰(zhàn)略目的，不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù)，也是酒店能長遠(yuǎn)開展的基石和航標(biāo)。無論簽約時間的長短，就應(yīng)該忠誠于所效勞的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長遠(yuǎn)開展的戰(zhàn)略目的，盡到自己的責(zé)任。三、對酒店品牌塑造的責(zé)任酒店開展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽。用品牌的力量來擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度，用品牌的影響力來占領(lǐng)客市場，用品牌的無形資產(chǎn)來獲取最正確經(jīng)濟(jì)效益。作為酒店總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應(yīng)該思索和推進(jìn)，并付諸施行的工作責(zé)任。酒店的品牌塑造是一個系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營宗旨，效勞理念，VI形象識別系統(tǒng)，CI營銷推廣體系，良好的社會公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的效勞形象等等。樹立強烈的品牌意識，并積極施行和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強大品牌，才能在劇烈的市場與客競爭中，形成自己的競爭優(yōu)勢，才能使酒店企業(yè)長遠(yuǎn)開展。四、對酒店團(tuán)隊文化建立的責(zé)任酒店企業(yè)同樣是具有“體制構(gòu)造、經(jīng)濟(jì)構(gòu)造、文化構(gòu)造”的社會體系。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位領(lǐng)導(dǎo)者都必須做好的工作職責(zé)。作為酒店的最高行政長官，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。并激發(fā)他們的效勞智慧、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氣氛，所帶著的團(tuán)隊，要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氣氛濃郁、創(chuàng)新精神強烈、且目的精神高度一致的團(tuán)隊，也是一支具有強大戰(zhàn)斗力的隊伍。擅長經(jīng)營于管理，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建立。尤其要注重酒店三個層面的建立和經(jīng)營。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格、裝修特色、服飾文化、效勞文化的管理；二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建立：即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建立；三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價值觀、經(jīng)營宗旨、企業(yè)精神、效勞理念、行為準(zhǔn)那么的塑造。而這三個層面的文化，又必須是附于酒店管理人員和效勞人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團(tuán)隊文化精神是酒店的一項重要職責(zé)。五、對環(huán)境保護(hù)的責(zé)任在當(dāng)今全球環(huán)境惡化、能危機(jī)、能價格不斷攀升的事實面前。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù)，為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能，為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的奉獻(xiàn)，盡一份自己的社會環(huán)保職責(zé)。旅游業(yè)被國際旅游組織稱為綠色陽光產(chǎn)業(yè)，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時，一定要有高度的社會環(huán)境保護(hù)意識，做好節(jié)約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益，不顧及酒店企業(yè)對社會的環(huán)境保護(hù)責(zé)任。經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)步與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的。在酒店日常經(jīng)營中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約，做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù)，延長使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能消耗用、維修費用，還為社會節(jié)約了能。同時，在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品、綠色食品，還能贏得更多的客，贏得良好的社會美譽。六、對酒店平安保障的責(zé)任沒有平安就沒有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益，沒有平安酒店就不可能實現(xiàn)可持續(xù)開展?？v觀國內(nèi)外，發(fā)生重大平安事故的酒店，輕那么給酒店帶來不利的社會影響，形象受損，效益下降；重那么造成宏大財產(chǎn)損失、人員傷亡、法律責(zé)任等。酒店平安工作，作為總經(jīng)理，在日常經(jīng)營管理工作中，一項非常重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的平安工作，做好酒店內(nèi)外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件，防工程設(shè)備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益，這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個問題。也是我們對酒店企業(yè)義不容辭的社會責(zé)任。七、對酒店員工培養(yǎng)的責(zé)任在酒店業(yè)中流行行著這樣一句話“沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷進(jìn)步，每一步都離不開全體員工的共同配合與協(xié)作。員工是酒店的基石，是酒店創(chuàng)造效益的靈魂，是對客效勞的先鋒。作為酒店最高的管理者，在抓好酒店經(jīng)營決策、品牌塑造、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的根底上。還應(yīng)該充分調(diào)動每一位員工的工作積極性，效勞的主動性、對酒店的忠誠性、優(yōu)質(zhì)效勞的熱情。同時，要心存對每一位員工的感謝之心，感謝他們在一線效勞工作中的辛勤付出，感謝他們?yōu)榫频觊_展、效益提升所做出的奉獻(xiàn)。八、對酒店可持續(xù)開展的責(zé)任可持續(xù)開展是酒店企業(yè)生命力的表達(dá)，是酒店具備了強大市場競爭力的表達(dá)。一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提升，社會品牌知名度不斷擴(kuò)大，效勞與管理程度不斷進(jìn)步；二是在任期完畢后，能留下一支優(yōu)良的員工隊伍、管理人員隊伍，良好的財務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán)，走向可持續(xù)開展的道路。雖然酒店的表現(xiàn)來自于全體員工的努力，但是在酒店企業(yè)開展的主要關(guān)頭，總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關(guān)鍵?？偨?jīng)理的目光、企業(yè)責(zé)任、社會責(zé)任、目的戰(zhàn)略都會影響酒店的整體價值觀和開展方向?？傊?，每一位領(lǐng)導(dǎo)者都應(yīng)具有戰(zhàn)略家的目