Word-5-油麥菜種植技術(shù)一、油麥菜習性

油麥菜稍耐熱又不耐熱、耐寒、適應性強，耐寒性強，喜潮濕，抗病蟲害，品質(zhì)甜脆，纖維少，生長適溫20-25℃。油麥菜的養(yǎng)分價值略高于生菜，而遠遠優(yōu)于萵筍。例如，同萵筍相比，蛋白質(zhì)含量高40%，胡蘿卜素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%，硒高1.8倍。

二、育苗及栽種

1、播種育苗

苗床施用適量腐熟廄肥，澆透水。因種子褐色細小，播種前須摻細土，撒播，播后覆一層過篩細土，如天熱再加蓋草苫，天冷則覆一層地膜，出苗后揭去籠罩物。油麥菜夏秋栽培，必需催芽播種，否則難以保證育苗勝利。因油麥菜種子發(fā)芽適溫為18—20℃，超過25℃或低于8℃就不能發(fā)芽。容易易行的辦法是：先將種子用清水浸泡4～6時，然后撈起瀝干，裝人絲襪內(nèi)可挑選以下3種辦法催芽：一、是河沙催芽法，即在陰涼處鋪上20~30mm厚的潮濕河沙，然后將浸泡過的種子撒在河沙表面，再鋪上1~2mm厚的濕河沙，并用新奇菜葉蓋上；二、是保溫瓶冰塊催芽法，將浸泡好的種子，吊在瓶內(nèi)，在瓶內(nèi)加上清水、冰塊，并將溫度控制在l8—20℃，每隔l天沖洗l遍，并堅持換水和加冰塊；三、是冰箱低溫催芽法，把浸泡好的種子用紗布包好，放入l5-20℃的冰箱內(nèi)，天天沖洗l遍。上述催芽約經(jīng)2-4天，有60％70％出芽即可播種。相宜時節(jié)可直播育苗，冬春可在拱棚內(nèi)保溫育苗，夏秋時節(jié)育苗和生產(chǎn)最好采納遮陽網(wǎng)籠罩降溫生產(chǎn)。

2、栽植密度

時節(jié)不同，苗齡差異較大，夏秋季需20~30天，冬春則需50-70天。3~6片真葉即可定植，普通株行距要求15cm×20cm。為得到較高產(chǎn)量，可適當密植，冬季株行距為l0cm×15cm，夏秋季株行距為15cm×15cm，每畝可種植1.3-1.5萬株。

3、整地定植

定植前深翻土地，每畝施農(nóng)家肥3t左右，硫酸鉀20公斤、鎂肥1-2公斤、硅鈣肥200公斤、硼肥2公斤、硫酸亞鐵10公斤，然后翻地，深度20-25公分。冬季做平畦，春、夏、秋季做高畦，當苗長至3～4片真葉時定植。栽培時注重：油麥菜系細葉菜類，品質(zhì)脆嫩，不宜儲藏，因此在生產(chǎn)中必需錯開播種時期，使其分批上市，避開大量集中采收。

4、田間管理

油麥菜生長久短，管理起來也十分的容易。移栽后澆定植水，5一7天澆緩苗水，然后舉行中耕，既能夠除草，又能夠增進根系生長。中耕后舉行蹲苗，蹲苗有利于形成良好的根系，葉片厚、綠，使植株茁壯，為后期生長及制造優(yōu)良品質(zhì)打下良好基礎(chǔ)。蹲苗期約10天左右，然后即可澆水施肥，保持土壤潮濕，在施用有機肥基礎(chǔ)上，可分兩次隨水少量追施高磷高鉀水溶肥，每次5-10千克，心得前5天左右應不再澆水施肥，庇護地栽培還要通風、排濕，使植株不要太嫩，削減植株含水量，提升品質(zhì)。

三、病蟲害防治

1、霜霉病：

癥狀：幼苗和成株期均可發(fā)病，以成株期受害較重。病情由下部向上部擴散，葉上初期形成淡黃色近圓形或多角形病斑，濕度大時，葉背病斑處長出白色霉層，病情嚴峻將造成整葉干涸。使油麥菜失去商品價值。

防治辦法：

1.農(nóng)業(yè)防治：增施有機肥，合理密植，準時中耕，生長后期嚴禁大水漫灌。

2.合理調(diào)控溫濕度：中午前后適度放風，把棚內(nèi)相對濕度降到80%以下，溫度控制在20℃～25℃。

3、合理施用氮肥，增強磷、鉀肥的施用量。

化學防治：甲霜靈、精甲霜靈、烯酰嗎啉、氟嗎啉、氟吡菌胺、霜霉威鹽酸鹽、代森錳鋅、噁霜靈、氰霜唑、噁唑菌酮等。

戰(zhàn)霜1500倍+楚霜益/普霜嬌750倍

優(yōu)繪1500倍

萬施得750倍+中春勝500倍

2、菌核?。?/p>

癥狀：油麥菜菌核病發(fā)生于油麥菜的莖基部。染病部位多呈褐色水漬狀腐爛，濕度大時，病部表面密生棉絮狀白色菌絲體后形成菌核。菌核初為白色，后逐漸變成鼠糞狀黑色顆粒狀物。染病株葉片凋萎終致全株枯死。

傳揚途徑和發(fā)病條件主要以菌核隨病殘體遺留在土壤中越冬，濕潤土壤中存活1年左右，干燥土壤存活3年以上，水中經(jīng)1個月即腐爛死亡。菌核萌發(fā)后，產(chǎn)生子囊盤，進而形成子囊和子囊孢子。子囊孢子成熟后，借氣流傳揚擴散。初侵染時，子囊孢子萌發(fā)產(chǎn)生芽管，從年輕的或局部壞死的組織侵入。當該菌得到更強的侵染本事后，直接侵犯健康莖葉。在田間，病健葉接觸菌絲即傳病。溫度20℃，相對濕度高于85%發(fā)病重。濕度低于70%，病害顯然減輕。此外，密度過大，通風透光條件差，或排水不良的低凹地塊，或偏施氮肥，連作地發(fā)病重。

防治辦法：（1）適時澆水和放風，生長前期和發(fā)病后適當控制澆水，挑選晴天上午澆水，并準時通風排濕，陰雨天也要放風，夜間最低氣溫高于8℃可整夜放風散濕。（2）合理密植。（3）藥物防治：腐霉利、異菌脲、乙霉威、啶酰菌胺、菌核凈、嘧霉胺、多抗霉素、煙酰胺、噁唑菌酮等。

3、褐斑病

癥狀：主要為害葉片，葉斑表現(xiàn)兩種癥狀：一種是初呈水漬狀，后漸擴大為圓形至不規(guī)章形、褐色至暗灰色病斑，直徑2～10毫米不等；另一種是深褐色病斑，邊緣不規(guī)章，外圍具有水漬狀暈圈。濕潤時斑面上生暗灰色霉狀物，嚴峻時病斑相互融合，致葉片變干涸死。病菌以菌絲體和分生孢子在病殘體上越冬。條件相宜時以分生孢子舉行初次侵染，借氣流和雨水濺射傳揚擴散。暖和濕潤相宜發(fā)病，秋季多雨、多露或多霧均有利于發(fā)病。植株生長健美、缺肥或偏施氮肥、生長過旺等，病害發(fā)生較重。

化學防治：鮮點750倍、炭斑勝一包、苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇、咪鮮胺、咪鮮胺錳鹽、腈菌唑、氟硅唑等。鮮點（20%咪鮮胺·異菌脲）500-750倍+細喜（23%松脂酸銅）+炭斑勝一包（40%溴菌腈·多菌靈）；園勝冠（施特好）750-1000倍、