3/3保健酒：向史玉柱學(xué)做營銷-管理資料據(jù)權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計，中國的保健酒以每年超過30%的增長率,并且超過了白酒的市場增長，保健酒：向史玉柱學(xué)做營銷

。估計到2022年，保健酒市場容量將達(dá)到130億元以上，而目前國內(nèi)還沒有一家占絕對優(yōu)勢的品牌和企業(yè)。排名行業(yè)前幾位的海南椰島鹿龜酒、湖北勁酒、浙江致中和五加皮酒年銷售額加起來也不過10億元左右。

在這巨大市場潛力的誘惑下，目前從事保健品生產(chǎn)的企業(yè)約有5000家，每年新增企業(yè)200多家，品牌1000多個，并且還有大量的跟進(jìn)品牌不斷涌現(xiàn)。從產(chǎn)品上，具有一定相關(guān)性的白酒企業(yè)和保健品企業(yè)，紛紛推出一系列的“保健酒”產(chǎn)品，以茅臺、五糧液為首的傳統(tǒng)著名白酒企業(yè)蜂擁而入，如茅臺酒的“茅臺不老酒”、五糧液的“雄酒”、“勇酒”、“興旺發(fā)”等，沱牌的“枸杞酒”、枝江的“裕鹿酒”；保健品企業(yè)中江中的“杞濃酒”、大印象的“長壽藥酒”、萬基的“鹿龜酒”、富硒康的“洋參鹿龜酒”，如：將就酒、持酒、十足全蝎酒等成為保健酒行業(yè)的第三梯隊，許多其它行業(yè)也把目光投向了保健酒身上。

從全國市場來看，除“勁酒”、“椰島”、“致中和”可以說是比較成功的全國品牌外，大部分的產(chǎn)品都只能算是區(qū)域品牌，有的甚至還談不上是品牌，而真正成功的品牌就更是屈指可數(shù)。保健酒市場在整個酒行業(yè)中所占的比例仍然很小。如五糧液2022年成立的保健品公司旗下的“雄酒”、”藏秘康佑”等品牌，到目前為止，其業(yè)績并不樂觀。保健酒的年銷售僅為1億多元，相對于集團年200億的銷售，顯得微不足道。

究其原因，我們認(rèn)為有以下幾點：

一是保健酒行業(yè)目前的品牌集中度不高，二線品牌格局尚未形成，市場競爭不太激烈，行業(yè)進(jìn)入門檻低等原因，越來越多的品牌涌入保健酒市場，攪亂了尚未成熟的市場，因此，未來保健酒市場將面臨競爭加劇的局面。

二是保健酒市場信任危機在消費者心中的陰影一時難以消除。

許多數(shù)企業(yè)抱著投機心態(tài)，幻想從保健酒市場獲取暴利。在這種心態(tài)驅(qū)使下，他們在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品定位、推廣手段等方面急功近利，甚至不擇手段，夸大宣傳，欺騙消費者，從而造成消費者對保健酒不信任，影響了整個保健酒行業(yè)的銷量和企業(yè)自身長遠(yuǎn)發(fā)展。保健酒的消費者最關(guān)注的是營養(yǎng)保健，是補身而不是治病，管理資料《保健酒：向史玉柱學(xué)做營銷》(https://.)。但是，放眼望去市場上諸多廠家在宣傳上一味強調(diào)產(chǎn)品的藥用療效，這種飲鴆止渴的行為嚴(yán)重影響了整個保健酒行業(yè)的發(fā)展，最終導(dǎo)致消費者產(chǎn)生信任危機。因此，消費者還需要教育，市場還需要培育和凈化。

三是許多保健酒產(chǎn)品定位同質(zhì)化，令消費者無所適從。

保健酒的定位要從消費者的消費觀念、消費形態(tài)、消費認(rèn)知為起點和標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前，保健酒市場上品牌的定位大多為保健、滋補、壯陽、強身等概念，甚少有自己獨到的定位，產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化，這也是保健酒市場缺乏一個全國性領(lǐng)導(dǎo)品牌的原因之一。

四是保健酒企業(yè)在產(chǎn)品推廣中，企圖用廣告直接拉動保健酒迅速成為暢銷品牌。許多保健酒企業(yè)只看到保健酒行業(yè)巨大的商機，卻沒有很好整合企業(yè)自身和外界的資源，因此，他們在人員、管理、產(chǎn)品、資金不到位的情況下，大量投放廣告不僅僅造成資源浪費，而且加速產(chǎn)品的死亡。

據(jù)有關(guān)，保健酒業(yè)要真正從無序走向有序，至少還需要3-5年。與其漫長的等待，還不如提前做好準(zhǔn)備，搶先一步。那么，保健酒企業(yè)如何為如此巨大的消費市場做好準(zhǔn)備呢？我們建議保健酒企業(yè)不妨學(xué)學(xué)史玉柱的營銷手法，為我所用。

在中國營銷發(fā)展史上，不能不提及保健品行業(yè)，中國保健品在中國營銷發(fā)展史上功不可沒。中國保健品市場培育了一大批優(yōu)秀的營銷和管理專家，他們或成立咨詢策劃公司為企業(yè)服務(wù)，或成為企業(yè)的高級職業(yè)經(jīng)理人，他們將保健品的優(yōu)秀的營銷手法靈活地嫁接到其它產(chǎn)品的營銷上，取得了不俗的成績。而在中國營銷史上，史玉柱是一個劃時代的人物。中國的營銷界從來沒有一個人能夠像史玉柱這樣擁有驚濤駭浪般的事業(yè)軌跡，從一個不名一文的深圳打工仔到擁有數(shù)億資產(chǎn)的“巨人集團”老總，后來忽然不見蹤影。幾年后，他又鎮(zhèn)定地躲在“腦白金”后面，操縱著令無數(shù)廣告媒體厭煩的“今年過節(jié)不收禮，收禮就送腦白金”廣告轟炸。在“腦白金”中賺得盆滿缽滿的時候，他又帶著他的“征途”趕赴紐交所上市。從創(chuàng)立巨人集團再到腦白金和黃金搭檔，然后是如今的網(wǎng)