細胞中的無機物ppt第一頁，共二十四頁，2022年，8月28日一、細胞中的水（H2O）（一）水在細胞中的含量1.生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物2.同一生物在生長發(fā)育的不同時期，含水量也不同3.在不同的組織、器官中，水的含量也不相同圖片1圖片2

圖片3水是細胞中含量最多的化合物第二頁，共二十四頁，2022年，8月28日水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動物65%不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點呢？

第三頁，共二十四頁，2022年，8月28日在不同的生長發(fā)育時期，含水量有何特點？女人是水做的，男人不是水做的嗎？思考?第四頁，共二十四頁，2022年，8月28日人體各個時期的含水量第五頁，共二十四頁，2022年，8月28日人體各組織器官的含水量比較牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%以上的數(shù)據(jù)可以說明：第六頁，共二十四頁，2022年，8月28日牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)？討論：第七頁，共二十四頁，2022年，8月28日(二）水在細胞中的存在形式1.結合水：2.自由水：與細胞內(nèi)其他化合物相結合的水（占全部水的4.5%）以游離的形式存在，可以自由流動（占全部水的95.5%）特點：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動特點：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動性和溶解性第八頁，共二十四頁，2022年，8月28日水的生理功能:1.是細胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細胞內(nèi)的生化反應3.為細胞提供液體生活環(huán)境4.運輸營養(yǎng)和代謝廢物自由水是細胞結構的重要成分結合水:第九頁，共二十四頁，2022年，8月28日（三）自由水與結合水的關系1.在一定條件下可以相互轉化2.兩者的相對含量(自由水/結合水)影響生物組織細胞的代謝速率結合水代謝旺盛代謝緩慢自由水①在代謝旺盛的細胞中，一部分結合水會變成自由水，自由水/結合水的比值也會增大。②在代謝弱的細胞中，一部分自由水就會變成結合水，自由水/結合水的比值就會減小。（冬眠、曬干、溫度降低）（發(fā)芽、溫度升高）第十頁，共二十四頁，2022年，8月28日

一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高（2）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？

結合水含量越高，抗性相對較強（3）把同體積的水和同體積水的果汁同時放入冰箱中，同體積的水會先結冰。由此，請你推測一下，當自由水多還是結合水多時，生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？？（1）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？自由水結合水分析討論二第十一頁，共二十四頁，2022年，8月28日

剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是

水，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是

水，這樣的種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛的細胞內(nèi)

水的含量相對高些。練一練自由結合自由第十二頁，共二十四頁，2022年，8月28日判斷：以下實例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水（Ｃ）小麥烘烤時丟失的水（D）雞蛋清里的水

（Ｅ）漿糊中的水

ＡＢＣDE以自由水方式存在的有：以結合水方式存在的有：第十三頁，共二十四頁，2022年，8月28日初中我們做實驗,將骨和小麥的種子燒盡,最終都會得到一些灰白色的灰燼,請問這些灰燼是什么呢?無機鹽第十四頁，共二十四頁，2022年，8月28日二、細胞中的無機鹽（一）存在形式

多數(shù)以離子態(tài)存在,如K＋、Na＋、Cl－等（三）生理功能討論11.細胞中某些化合物的重要組成成分討論22.維持細胞和生物體的生命活動

3.維持細胞的酸堿平衡(二)含量

1%--1.5%討論3第十五頁，共二十四頁，2022年，8月28日討論一：1.為什么缺鐵會導致貧血？2.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？第十六頁，共二十四頁，2022年，8月28日1.現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？2.哺乳動物血鈣太低時，會出現(xiàn)現(xiàn)象。抽搐3.有些植物缺少B時，會出現(xiàn)只開花不結果即華而不實第十七頁，共二十四頁，2022年，8月28日大家都有這樣的體會，進行激烈運動時，會感到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運動時產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2O說明：第十八頁，共二十四頁，2022年，8月28日第十九頁，共二十四頁，2022年，8月28日急性腸胃炎疾病，突出的癥狀是又拉又吐，使身體丟失大量的水分和無機鹽，醫(yī)學上稱之為“脫水”。這時要及時補充水分，同時也要補充無機鹽、葡萄糖。

大量出汗會排出過多的無機鹽，導致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，應多喝淡鹽水。與生活聯(lián)系第二十頁，共二十四頁，2022年，8月28日與生活的聯(lián)系1在患急性腸炎時，要及時注射0.9%的生理鹽水。2不慎受外傷時，要用0.9%的鹽水清洗傷口。3在高溫作業(yè)時，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是（）①消毒②維持水分的代謝平衡③維持無機鹽的代謝平衡④降溫⑤細胞的的等滲溶液并有清潔作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤

③D、②③④C第二十一頁，共二十四頁，2022年，8月28日細胞中的各種元素和化合物構成生命系統(tǒng)的物質基礎。1、元素基礎：C、H、O、N等化學元素是構成細胞中主要化合物的基礎。2、化合物基礎：以碳鏈為骨架的糖類、脂質、蛋白質、核酸等有機化合物，構成細胞生命大廈的基本框架。3、能源基礎：糖類和脂肪是生命活動的重要能源。4、構建調(diào)節(jié)基礎：水和無機鹽與其他物質共同構建細胞并參與細胞生命活動的調(diào)節(jié)。三、生命系統(tǒng)的物質基礎第二十二頁，共二十四頁，2022年，8月28日1、當生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物物體內(nèi)A、結合水／自由水的比值與此無關B、結合水／自由水的比值會升高C、結合水／自由水的比值會降低D、結合水／自由水的比值會不變2、已知Mn2+是許多酶的活化劑，例如能激活硝酸還原酶，缺Mn2+的植物就無法利用硝酸鹽，這說明無機鹽離子A、對維持生物體生命活動有重要作用B、對維持細胞形態(tài)有重要作用C、對維持酸堿平衡有重要作用D、對調(diào)節(jié)細胞內(nèi)外的滲透壓有重要作用課堂鞏固第二十三頁，共二十四頁，2022年，8月28日3、人的紅細胞必須生活在含有0.9%的氯化鈉溶液中；若將紅細胞置于蒸餾水中，紅細胞會吸水過多而脹破；若將紅細胞置于濃鹽水中，，紅細胞會因失水而皺縮，因而喪失輸送氧氣的功能。所以醫(yī)生給脫水病人輸液時常用0.9%的生理鹽水，這個事實說明

A、無機鹽對維持細胞形態(tài)和功能有重要作用B、無機鹽是正常紅細胞的主要組成成分之一C、水分子容易進出細胞D、無機鹽離子容易進出細胞5、人體某些組織的含水量近似，但存在形式卻不同