二生物大分子糖類(lèi)第1頁(yè)/共20頁(yè)請(qǐng)回答1、組成生物體的主要元素有哪些？2、細(xì)胞中的水以什么形式存在？自由水的功能有哪些？結(jié)合水有什么功能？3、無(wú)機(jī)鹽以什么形式存在？有什么功能？第2頁(yè)/共20頁(yè)？

許多生物大分子的相對(duì)分子質(zhì)量高達(dá)上萬(wàn)，甚至更高，那這些分子是怎么樣形成的呢？第二節(jié)細(xì)胞中的生物大分子碳骨架第3頁(yè)/共20頁(yè)生物大分子的基本骨架碳原子的結(jié)構(gòu)1個(gè)碳原子含有6個(gè)質(zhì)子、6個(gè)中子和6個(gè)電子。碳原子的4個(gè)價(jià)電子可與其他原子形成共價(jià)鍵。第4頁(yè)/共20頁(yè)碳骨架CH3–CH–CH2–CH＝CH2︱

CH3CH≡C–CH2–CH2–CH3第5頁(yè)/共20頁(yè)第6頁(yè)/共20頁(yè)想一想你生活中遇到的糖類(lèi)有哪些？這些糖來(lái)自哪里？第7頁(yè)/共20頁(yè)

請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本P17—18頁(yè)“糖類(lèi)的種類(lèi)和功能”,了解糖類(lèi)的元素組成，種類(lèi)、分布及功能。

第8頁(yè)/共20頁(yè)種類(lèi)分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖第9頁(yè)/共20頁(yè)種類(lèi)分布功能單糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動(dòng)、植物細(xì)胞動(dòng)、植物細(xì)胞動(dòng)、植物細(xì)胞植物細(xì)胞中主要在動(dòng)物細(xì)胞組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量返回五碳糖六碳糖第10頁(yè)/共20頁(yè)種類(lèi)分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖植物細(xì)胞植物細(xì)胞人和動(dòng)物乳汁中含量豐富都能提供能量返回第11頁(yè)/共20頁(yè)種類(lèi)分布功能多糖淀粉纖維素植物細(xì)胞

植物細(xì)胞儲(chǔ)存能量細(xì)胞壁的組成成分儲(chǔ)存能量

動(dòng)物細(xì)胞糖原第12頁(yè)/共20頁(yè)單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程單糖二糖多糖第13頁(yè)/共20頁(yè)單糖、二糖和多糖是怎樣區(qū)分的？1.單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。3.多糖：由許多的單糖（葡萄糖）分子連接而成。第14頁(yè)/共20頁(yè)1麥芽糖2葡萄糖1蔗糖1葡萄糖+1果糖1乳糖1葡萄糖+1半乳糖1淀粉n葡萄糖1糖原n葡萄糖纖維素纖維二糖葡萄糖水解水解水解水解水解水解水解（三）相關(guān)反應(yīng)式第15頁(yè)/共20頁(yè)邊做邊學(xué)

鑒定生物組織中的糖類(lèi)鑒定淀粉原理:淀粉+碘液→藍(lán)色第16頁(yè)/共20頁(yè)麥芽糖乳糖單糖還原糖斐林試劑磚紅色沉淀鑒定還原性糖淀粉、蔗糖(非還原性糖）水解第17頁(yè)/共20頁(yè)課堂小結(jié)1．糖類(lèi)是細(xì)胞內(nèi)重要的有機(jī)化合物，廣泛分布在動(dòng)植物細(xì)胞中，由

三種元素組成。種類(lèi)包括

、

和

。2．

是能源物質(zhì)，生物體的一切生命活動(dòng)都需要能量，因此它對(duì)細(xì)胞和生物體的能量代謝非常重要。３．淀粉在淀粉酶的作用下水解成麥芽糖。

_______________等是還原性糖，它們可用

來(lái)檢測(cè)。C、H、O單糖二糖多糖糖類(lèi)單糖、麥芽糖、乳糖斐林試劑第18頁(yè)/共20頁(yè)１、下列各選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類(lèi)是

A.葡萄糖、核糖、脫氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖

C.淀粉、脫氧核糖、乳糖D.麥芽糖、果糖、乳糖２、下列物質(zhì)中,水解產(chǎn)物不都是葡萄糖的是

A.淀粉B.糖原C.纖維素D.蔗糖３、植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的糖類(lèi)分別是

A.