PAGEPAGE24專題1細胞的分子組成【5年高考】考點一組成細胞的元素與無機物1.(2020江蘇單科,1,2分)下列關于細胞中無機化合物的敘述,正確的是 ()A.自由水是生化反應的介質,不直接參與生化反應B.結合水是細胞結構的重要組成成分,主要存在于液泡中C.無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡,不參與有機物的合成D.無機鹽多以離子形式存在,對維持生命活動有重要作用答案D2.(2019海南單科,8,2分)植物細胞中水和礦質元素離子會表現(xiàn)出某些特點。下列敘述錯誤的是 ()A.根細胞中的K+不能以自由擴散的方式進入土壤溶液中B.礦質元素離子在細胞內積累可引起外界溶液中的水進入細胞C.根細胞吸收的礦質元素能夠以離子的形式貯存在液泡中D.葉肉細胞中參與光合作用光反應階段的水分子屬于結合水答案D3.(2018課標全國Ⅱ,4,6分)有些作物的種子入庫前需要經過風干處理。與風干前相比,下列說法錯誤的是 ()A.風干種子中有機物的消耗減慢B.風干種子上微生物不易生長繁殖C.風干種子中細胞呼吸作用的強度高D.風干種子中結合水與自由水的比值大答案C考點二生物組織中有機物的檢測4.(2020江蘇單科,17,2分)生物學實驗常呈現(xiàn)“五顏六色”的變化。下列實驗中溶液顏色變化的敘述正確的是 ()A.在新鮮的梨汁中加入斐林試劑,混勻后在加熱條件下由無色變成磚紅色B.在厭氧發(fā)酵的果汁中加入酸性重鉻酸鉀溶液,混勻后由藍色變成灰綠色C.在DNA溶液中加入二苯胺試劑,混勻后在沸水浴條件下逐漸變成藍色D.在氨基酸溶液中加入雙縮脲試劑,混勻后逐漸變成紫色答案C5.(2019海南單科,6,2分)下列檢測生物分子的實驗中,關于顏色變化的敘述錯誤的是 ()A.淀粉遇碘液可顯藍色B.葡萄糖與斐林試劑反應呈磚紅色C.蛋白質與雙縮脲試劑反應顯紫色D.脂肪被蘇丹Ⅳ染液染成橘黃色答案D6.(2019江蘇單科,30,8分)為探究玉米籽粒發(fā)芽過程中一些有機物含量的變化,研究小組利用下列供選材料用具進行了實驗。材料用具:玉米籽粒;斐林試劑,雙縮脲試劑,碘液,緩沖液,淀粉,淀粉酶等;研缽,水浴鍋,天平,試管,滴管,量筒,容量瓶,顯微鏡,玻片,酒精燈等。請回答下列問題:(1)為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中蛋白質(肽類)含量變化,在不同發(fā)芽階段玉米提取液中,分別加入試劑,比較顏色變化。該實驗需要選用的器具有(填序號)。

①試管②滴管③量筒④酒精燈⑤顯微鏡(2)為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中淀粉含量變化,將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切,滴加,進行觀察。結果顯示,胚乳呈藍色塊狀,且隨著發(fā)芽時間的延長,藍色塊狀物變小。由此可得出的結論是。

(3)為了驗證上述藍色塊狀物變小是淀粉酶作用的結果,設計了如下實驗:在1~4號試管中分別加入相應的提取液和溶液(如圖所示),40℃溫育30min后,分別加入斐林試劑并60℃水浴加熱,觀察試管內顏色變化。請繼續(xù)以下分析:①設置試管1作為對照,其主要目的是。

②試管2中應加入的X是的提取液。

③預測試管3中的顏色變化是。若試管4未出現(xiàn)預期結果(其他試管中結果符合預期),則最可能的原因是。

答案(1)雙縮脲①②③(2)碘液玉米發(fā)芽過程中胚乳的淀粉逐漸減少(3)①排除用于實驗的淀粉溶液中含有還原性糖②發(fā)芽前玉米③藍色→磚紅色淀粉酶已失活考點三糖類和脂質7.(2020山東,16,3分)棉花纖維由纖維細胞形成。蔗糖經膜蛋白SUT轉運進入纖維細胞后逐漸積累,在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成。研究人員用普通棉花品系培育了SUT表達水平高的品系F,檢測兩品系植株開花后纖維細胞中的蔗糖含量,結果如圖所示。下列說法正確的是(不定項) ()A.纖維素的基本組成單位是葡萄糖和果糖B.曲線甲表示品系F纖維細胞中的蔗糖含量C.15~18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成D.提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期延后答案BC8.(2020浙江7月選考,2,2分)下列關于生物體中有機物的敘述,正確的是 ()A.淀粉的結構單元是蔗糖B.膽固醇是人體所需的物質C.蛋白質是生物體內重要的貯能物質D.人細胞中儲存遺傳信息的物質是RNA答案B9.(2019海南單科,2,2分)下列關于淀粉和纖維素的敘述,正確的是 ()A.淀粉是植物細胞壁的主要成分B.淀粉與纖維素中所含的元素不同C.分解淀粉與纖維素所需的酶不同D.纖維素是由果糖聚合而成的多糖答案C10.(2017海南單科,3,2分)關于哺乳動物體內脂質與糖類的敘述,錯誤的是 ()A.固醇在動物體內可轉化成性激素B.C、H、O、P是構成脂質和糖原的元素C.脂肪與糖原都是細胞內儲存能量的物質D.膽固醇是細胞膜的組分,也參與血脂運輸答案B考點四蛋白質和核酸11.(2020天津,2,4分)組成下列多聚體的單體的種類最多的是 ()A.血紅蛋白B.DNAC.淀粉 D.纖維素答案A12.(2020江蘇單科,2,2分)下列關于細胞中生物大分子的敘述,錯誤的是 ()A.碳鏈是各種生物大分子的結構基礎B.糖類、脂質、蛋白質和核酸等有機物都是生物大分子C.細胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子D.細胞中生物大分子的合成需要酶來催化答案B13.(2019江蘇單科,1,2分)下列關于細胞內蛋白質和核酸的敘述,正確的是 ()A.核酸和蛋白質的組成元素相同B.核酸的合成需要相應蛋白質的參與C.蛋白質的分解都需要核酸的直接參與D.高溫會破壞蛋白質和核酸分子中肽鍵答案B14.(2018課標全國Ⅱ,1,6分)下列關于人體中蛋白質功能的敘述,錯誤的是 ()A.漿細胞產生的抗體可結合相應的病毒抗原B.肌細胞中的某些蛋白質參與肌肉收縮的過程C.蛋白質結合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運輸D.細胞核中某些蛋白質是染色體的重要組成成分答案C15.(2018江蘇單科,5,2分)哺乳動物的催產素具有催產和排乳的作用,加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結構簡式如圖,各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示。下列敘述正確的是 ()A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側鏈構成的多肽類化合物B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基C.肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構成肽鏈的氨基酸種類無關D.兩種激素間因2個氨基酸種類不同導致生理功能不同答案D16.(2018浙江4月選考,13,2分)蛋白質在生物體內具有重要作用。下列敘述正確的是 ()A.蛋白質化學結構的差異只是R基團的不同B.某些化學物質可使蛋白質的空間結構發(fā)生改變C.蛋白質控制和決定著細胞及整個生物體的遺傳特性D.“檢測生物組織中的蛋白質”需同時加入雙縮脲試劑A和B答案B17.(2017江蘇單科,3,2分)下列關于肽和蛋白質的敘述,正確的是()A.α-鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽,分子中含有8個肽鍵B.蛋白質是由2條或2條以上多肽鏈構成的C.蛋白質變性是由肽鍵的斷裂造成的D.變性蛋白質不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應答案A[教師專用題組]【5年高考】考點一組成細胞的元素與無機物1.(2016北京理綜,1,6分)將與生物學有關的內容依次填入下圖各框中,其中包含關系錯誤的選項是 ()框號選項12345A組成細胞的化合物有機物無機物水無機鹽B人體細胞的染色體常染色體性染色體X染色體Y染色體C物質跨膜運輸主動運輸被動運輸自由擴散協(xié)助(易化)擴散D有絲分裂分裂期分裂間期染色單體分離同源染色體分離答案D能夠進行有絲分裂的細胞具有細胞周期,包括分裂間期和分裂期。分裂間期的主要變化是DNA的復制和有關蛋白質的合成,染色單體分離發(fā)生在有絲分裂的后期,而同源染色體分離則發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期,D錯誤。2.(2013海南單科,1,2分)關于生物體內有機化合物所含元素的敘述,錯誤的是 ()A.葉綠素含有鎂元素B.血紅蛋白含有鐵元素C.脫氧核糖含有磷元素D.胰島素含有碳元素答案C脫氧核糖為五碳糖,元素組成為C、H、O,故C項錯誤。3.(2012江蘇單科,1,2分)下列關于細胞中化學元素的敘述,正確的是 ()A.細胞中一種元素的作用能被其他元素替代B.細胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主動運輸機制有助于維持細胞內元素組成的相對穩(wěn)定D.細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要答案C細胞中不同的元素有不同的作用,不能被其他元素替代,A錯誤;脫氧核苷酸由C、H、O、N和P五種元素組成,脂肪酸由C、H和O三種元素組成,B錯誤;主動運輸使細胞能對外界物質有選擇地吸收和排出,能維持細胞內元素組成的相對穩(wěn)定,C正確;微量元素屬于必需元素,雖然含量極少,但卻是維持正常生命活動不可缺少的元素,與大量元素同等重要,D錯誤。4.(2017海南單科,4,2分)無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關敘述錯誤的是 ()A.蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收B.缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降C.和ATP一樣,KH2PO4也能為生物體提供能量D.植物秸稈燃燒產生的灰燼中含有豐富的無機鹽答案C草酸與食物中的鈣易結合形成沉淀物而不利于吸收,A正確;鐵是血紅蛋白的組成成分,血紅蛋白的主要作用是運輸O2,B正確;細胞中的無機鹽不提供能量,無機鹽可以構成某些復雜化合物、維持細胞和生物體的生命活動、維持生物體內的酸堿平衡和滲透壓,C錯誤;植物秸稈燃燒過程中有機物被分解,剩下來的灰燼是無機鹽,D正確。5.(2015山東理綜,4,5分)下列有關細胞內物質含量比值的關系,正確的是 ()A.細胞內結合水/自由水的值,種子萌發(fā)時比休眠時高B.人體細胞內O2/CO2的值,線粒體內比細胞質基質高C.神經纖維膜內K+/Na+的值,動作電位時比靜息電位時高D.適宜條件下光合作用過程中C5/C3的值,停止供應CO2后比停止前高答案D細胞內結合水/自由水的值在種子萌發(fā)時降低,而在種子休眠時升高,A項錯誤;線粒體中進行有氧呼吸消耗O2產生CO2,故O2/CO2的值比細胞質基質中低,B項錯誤;動作電位和靜息電位的形成分別與Na+內流和K+外流有關,動作電位時神經纖維膜內K+/Na+的值比靜息電位時低,C項錯誤;停止供應CO2后,C5含量增加、C3含量降低,故C5/C3的值升高,D項正確。6.(2014海南單科,5,2分)下列關于植物體內水分的敘述,錯誤的是 ()A.植物體內的水分參與營養(yǎng)物質的運輸B.水是構成葉肉細胞的重要化合物之一C.自由水可作為細胞內化學反應的反應物D.同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同答案D植物體內的水分參與營養(yǎng)物質的運輸,A正確;水是構成葉肉細胞的重要化合物,B正確;自由水可以參與細胞呼吸、光合作用等過程中的化學反應,C正確;萌發(fā)種子充分吸水,代謝旺盛,因此,同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子,D錯誤。知識拓展植物體內的營養(yǎng)物質可以通過導管和篩管進行運輸。如植物根吸收的無機鹽以溶解態(tài)由導管自下而上運輸?shù)狡渌鞴?。葉制造的有機物由篩管自上而下運輸?shù)狡渌鞴佟?.(2014四川理綜,2,6分)生物體的生命活動離不開水。下列關于水的敘述,錯誤的是 ()A.在最基本生命系統(tǒng)中,H2O有自由水和結合水兩種存在形式B.由氨基酸形成多肽鏈時,生成物H2O中的氫來自氨基和羧基C.有氧呼吸時,生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解D.H2O在光下分解,產生的[H]將固定的CO2還原成(CH2O)答案C細胞中水的存在形式有自由水和結合水兩種,A正確;氨基酸之間脫水縮合過程中生成物H2O中的氫一個來自—NH2,一個來自—COOH,B正確;有氧呼吸生成物H2O中的氫來自第一階段葡萄糖的分解以及第二階段丙酮酸和水的分解,C錯誤;光反應階段,H2O的光解產生的[H]用于暗反應C3的還原,D正確。易錯點擊有氧呼吸時,H2O既可作為反應物參與第二階段的丙酮酸脫氫反應,也是第三階段反應的生成物,生成物H2O中的H來源于葡萄糖和水。8.(2019課標全國Ⅲ,29,11分)氮元素是植物生長的必需元素,合理施用氮肥可提高農作物的產量。回答下列問題。(1)植物細胞內,在核糖體上合成的含氮有機物是,在細胞核中合成的含氮有機物是,葉綠體中含氮的光合色素是。

(2)農作物吸收氮元素的主要形式有銨態(tài)氮(NH4+)和硝態(tài)氮(NO3-)。已知作物甲對同一種營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)中NH4+和NO3-的吸收具有偏好性(NH4+答案(1)蛋白質核酸葉綠素(2)實驗思路:配制營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源),用該營養(yǎng)液培養(yǎng)作物甲,一段時間后,檢測營養(yǎng)液中NH4+和N預期結果和結論:若營養(yǎng)液中NO3-剩余量小于NH4+剩余量,則說明作物甲偏好吸收NO3-;若營養(yǎng)液中NH4+剩余量小于解析本題以氮元素的作用與吸收為載體,考查考生理解所學知識,并能對一些生物學問題初步探究的能力;試題通過方案設計體現(xiàn)了對科學探究素養(yǎng)的考查。(1)細胞內含氮元素的有機物包括蛋白質、核酸、葉綠素等。蛋白質在核糖體上合成;核酸可在細胞核內合成;葉綠體中的光合色素包括葉綠素和類胡蘿卜素,前者的元素組成是C、H、O、N、Mg,后者的元素組成是C、H、O。(2)為探究作物甲對NH4+和NO3-的吸收的偏好性,可以將作物甲培養(yǎng)在以硝酸銨為唯一氮源的營養(yǎng)液中,一段時間后,測量營養(yǎng)液中NH4+和NO3-兩種離子的剩余量,若NO3-的剩余量小于NH4+的剩余量,說明作物甲對NO3-考點二生物組織中有機物的檢測9.(2018江蘇單科,17,2分)關于還原糖、蛋白質和DNA的鑒定實驗,下列敘述正確的是 ()A.在甘蔗莖的組織樣液中加入雙縮脲試劑,溫水浴后液體由藍色變成磚紅色B.在大豆種子勻漿液中加入斐林試劑,液體由藍色變成紫色C.提取DNA時,在切碎的洋蔥中加入適量洗滌劑和食鹽,充分研磨,過濾并棄去濾液D.將DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl溶液中,加入二苯胺試劑,沸水浴后液體由無色變成藍色答案D檢測還原糖,用斐林試劑,需要水浴加熱,出現(xiàn)磚紅色沉淀,甘蔗莖中主要含蔗糖,蔗糖為非還原糖,一般不用于還原糖的檢測,A錯誤;檢測蛋白質,用雙縮脲試劑,B錯誤;提取DNA時,加入適量洗滌劑可以破壞細胞膜,釋放DNA,DNA溶解在食鹽溶液中,經充分研磨,過濾并保留濾液,C錯誤;檢測DNA,用二苯胺試劑,沸水浴后出現(xiàn)藍色,D正確。10.(2017江蘇單科,4,2分)下列關于用顯微鏡觀察細胞的實驗,敘述正確的是 ()A.轉換物鏡時應該手握物鏡小心緩慢轉動B.以洋蔥鱗片葉內表皮為材料不能觀察到質壁分離C.蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細胞中可觀察到橘黃色顆粒D.在新鮮黑藻小葉裝片中可進行葉綠體形態(tài)觀察和計數(shù)答案C本題考查了顯微鏡的使用及相關實驗內容。轉換物鏡時應直接轉動轉換器,不應手握物鏡,A錯誤;把顯微鏡視野調至較暗時,可以以洋蔥鱗片葉內表皮為材料觀察質壁分離,B錯誤;蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細胞中可觀察到橘黃色脂肪顆粒,C正確;在新鮮黑藻小葉裝片中可觀察細胞中葉綠體的形態(tài)和分布,D錯誤。11.(2016海南單科,15,2分)下列實驗中,加入試劑后不能產生特定顏色的是 ()A.取成熟香蕉勻漿,用斐林試劑檢測還原糖B.黑暗中生長24h的天竺葵葉片,用碘液檢測淀粉C.玉米根尖經甲基綠染色后,在顯微鏡下觀察細胞核D.花生子葉經蘇丹Ⅲ染色后,在顯微鏡下觀察脂肪顆粒答案B成熟香蕉勻漿中含有大量的可溶性還原糖,用斐林試劑檢測(在水浴加熱條件下)可產生磚紅色沉淀,A不符合題意;黑暗中生長24h的天竺葵葉片,淀粉已消耗盡,用碘液檢測,不會出現(xiàn)藍色,B符合題意;玉米根尖的細胞核(內含DNA)可被甲基綠染成綠色,C不符合題意;花生子葉含有脂肪,經蘇丹Ⅲ染色后,在顯微鏡下觀察到脂肪顆粒被染成橘黃色,D不符合題意。12.(2016江蘇單科,5,2分)關于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質和DNA的鑒定實驗,下列敘述正確的是 ()A.還原糖、DNA的鑒定通常分別使用雙縮脲試劑、二苯胺試劑B.鑒定還原糖、蛋白質和DNA都需要進行水浴加熱C.二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色D.脂肪、蛋白質鑒定時分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀答案C鑒定還原糖、DNA可分別使用斐林試劑、二苯胺試劑,A項錯誤;鑒定還原糖和DNA都需要水浴加熱,而鑒定蛋白質不需要水浴加熱,B項錯誤;二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色,C項正確;用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪時可見橘黃色顆粒,用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時會發(fā)生紫色反應,D項錯誤。疑難突破識記教材中物質鑒定實驗的方法和原理是解答本題的關鍵。13.(2014江蘇單科,22,3分)關于生物組織中還原糖的鑒定,下列敘述正確的是(多選) ()A.量取2mL斐林試劑時應優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL量筒B.隔水加熱時,試管中液體的液面應低于燒杯中水的液面C.在組織樣液中加入斐林試劑后試管內液體呈現(xiàn)無色,加熱后變成磚紅色D.實驗結束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶,以便長期保存?zhèn)溆么鸢窤B量取試劑時宜選用適度容量量筒,不應選用過大容量量筒,A正確;為使反應液均勻受熱,水浴加熱時,試管內液體的液面應低于燒杯中水的液面,B正確;斐林試劑是NaOH溶液和CuSO4溶液生成的Cu(OH)2懸濁液,Cu(OH)2呈藍色,C錯誤;Cu(OH)2易分解,故斐林試劑必須現(xiàn)配現(xiàn)用,D錯誤。14.(2014山東理綜,4,5分)下列有關實驗操作的描述,正確的是 ()A.鑒定待測樣液中的蛋白質時,先加NaOH溶液,振蕩后再加CuSO4溶液B.制作細胞的有絲分裂裝片時,洋蔥根尖解離后直接用龍膽紫溶液染色C.低溫誘導染色體加倍實驗中,將大蒜根尖制成裝片后再進行低溫處理D.探究溫度對酶活性的影響時,將酶與底物溶液在室溫下混合后于不同溫度下保溫答案A鑒定蛋白質用雙縮脲試劑,其使用方法是先加A液(0.1g/mL的NaOH溶液)1mL,搖勻后再加B液(0.01g/mL的CuSO4溶液)4滴,A正確;制作細胞的有絲分裂裝片時,洋蔥根尖解離后必須經漂洗才能進行染色,B錯誤;低溫誘導染色體加倍實驗中,應先低溫處理后再制作裝片進行觀察,C錯誤;探究溫度對酶活性的影響時,若將酶與底物在室溫下先進行混合,則兩者會發(fā)生反應,影響實驗結果,正確方法是先將酶和底物分別置于實驗要求的溫度一段時間后再混合,然后置于相應溫度條件下保溫,D錯誤。15.(2014廣東理綜,5,4分)油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示。將不同成熟階段的種子勻漿后檢測,結果正確的是 ()選項取樣時間檢測試劑檢測結果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ試劑橘黃色D第40天碘液藍色答案C由圖可知,隨著油菜種子發(fā)育天數(shù)的增加,可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐漸減少,到第40天時,淀粉減至零,而脂肪所占干重百分比在逐漸增加,故A、D錯誤,C正確;種子在成熟過程中,蛋白質一直存在,故B錯誤。16.(2012安徽理綜,1,6分)某同學以新鮮洋蔥鱗片葉內表皮為材料,經不同處理和染色劑染色,用高倍顯微鏡觀察。下列描述正確的是 ()A.經吡羅紅甲基綠染色,可觀察到紅色的細胞核B.經吡羅紅甲基綠染色,可觀察到綠色的細胞質C.經健那綠染色,可觀察到藍綠色顆粒狀的線粒體D.經蘇丹Ⅲ染色,可觀察到橘黃色顆粒狀的蛋白質答案C本題主要考查細胞內DNA、RNA、蛋白質等物質及線粒體結構的鑒定。吡羅紅甲基綠染色劑用于鑒定細胞中DNA和RNA的分布,甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色,吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。DNA主要分布在細胞核中,RNA主要分布在細胞質中,故A、B不正確。線粒體經健那綠染色呈藍綠色,故C正確。經蘇丹Ⅲ染色,可觀察到橘黃色顆粒狀的脂肪,而不是蛋白質,故D不正確。17.(2012廣東理綜,3,4分)分析下表,可推測 ()溶液雙縮脲試劑碘液斐林試劑甲+--乙-++-甲、乙混合+++注:“+”顯色,“++”顯色更深;“-”不顯色。A.甲溶液含有淀粉B.乙溶液含有還原糖C.混合溶液不含淀粉D.混合溶液含有淀粉酶答案D本題主要考查蛋白質、淀粉和還原糖鑒定的相關知識。雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別用于檢測蛋白質、淀粉和還原糖。根據(jù)實驗結果可知:甲溶液中含有蛋白質,不含淀粉,A錯誤;乙溶液中含有淀粉,不含還原糖,B錯誤;混合溶液遇碘呈藍色,說明混合溶液中含有淀粉,C錯誤;甲、乙混合后淀粉含量減少并產生了還原糖,說明甲溶液中的淀粉酶將淀粉部分水解產生了還原糖,D正確。18.(2012江蘇單科,19,2分)下表中有關人體細胞化合物的各項內容,正確的是 ()編號化合物實驗檢測組成單位主要功能檢測試劑顏色反應①脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色脂肪酸儲存能量②糖原斐林試劑磚紅色葡萄糖提供能量③蛋白質雙縮脲試劑紫色氨基酸承擔生命活動④核酸甲基綠染液綠色核苷酸攜帶遺傳信息A.①B.②C.③D.④答案C本題考查幾種有機化合物的鑒定、組成單位及其功能的基本知識。列表中編號①所述內容中脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸,故A不正確;②所述內容中糖原是非還原糖,不能用斐林試劑鑒定,故B不正確;③中各項內容均正確;④所述內容中核酸分為DNA和RNA,甲基綠染液只能用來鑒定DNA,故D不正確。考點三糖類和脂質19.(2019浙江4月選考,7,2分)脂質在細胞中具有獨特的生物學功能。下列敘述正確的是 ()A.油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成紫色B.磷脂主要參與生命活動的調節(jié)C.膽固醇使動物細胞膜具有剛性D.植物蠟是細胞內各種膜結構的組成成分答案C油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成橙黃色,A錯誤;磷脂是細胞內各種膜結構的重要成分,B錯誤;膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分,可使動物細胞膜具有剛性,C正確;植物蠟對植物細胞起保護作用,通常在細胞外,D錯誤。20.(2018江蘇單科,1,2分)下列關于糖類的敘述,正確的是 ()A.單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物B.構成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖C.細胞識別與糖蛋白中蛋白質有關,與糖鏈無關D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物答案D本題主要考查細胞中糖類的相關知識。單糖不能被進一步水解,A錯誤;構成淀粉、糖原和纖維素的單體均為葡萄糖,B錯誤;細胞膜上糖鏈與蛋白質分子結合而成的糖蛋白與細胞識別有著密切關系,C錯誤;大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是纖維素,D正確。21.(2018江蘇單科,2,2分)脂質與人體健康息息相關,下列敘述錯誤的是 ()A.分布在內臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜蛋白而導致溶血C.攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險D.膽固醇既是細胞膜的重要組分,又參與血液中脂質的運輸答案B本題主要考查細胞中脂質的相關知識。分布在內臟器官周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用,可以保護內臟器官,A正確;磷脂酶具有專一性,不能水解紅細胞膜蛋白,B錯誤;反式脂肪酸會增加血液黏稠度,所以攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險,C正確;膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分,在人體中還參與血液中脂質的運輸,D正確。22.(2015江蘇單科,1,2分)下列關于淀粉、脂肪、蛋白質和核酸4種生物分子的敘述,正確的是 ()A.都能被相應的酶水解B.都是水溶性物質C.都含C、H、O、N這4種元素D.都是人體細胞中的能源物質答案A淀粉、脂肪、蛋白質和核酸分別可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A正確;脂肪不溶于水,B錯誤;淀粉和脂肪由C、H、O三種元素構成,C錯誤;核酸不是能源物質,人體細胞中無淀粉,D錯誤。解題關鍵解答本題除要熟知糖類、脂質、蛋白質、核酸的組成、結構和功能等外,還需要思考全面,仔細分析每個選項。23.(2014海南單科,2,2分)下列有關脂質的敘述,正確的是 ()A.脂質中的磷脂是細胞膜的組成成分B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質C.脂肪比相同質量的多糖徹底氧化產能少D.脂質在核糖體、內質網(wǎng)及高爾基體上合成答案A組成細胞膜的脂質主要是磷脂,A正確;維生素D和性激素屬于固醇類,B錯誤;相同質量的脂肪中因含有較大比例的H,故徹底氧化后比糖類產能多,C錯誤;脂質在內質網(wǎng)上合成,D錯誤。24.(2013江蘇單科,1,2分)下列關于生物體內有機物的敘述正確的是 ()A.脂質不參與生命活動的調節(jié)B.蛋白質是生物體主要的能源物質C.核酸是生物體儲存遺傳信息的物質D.糖類不參與細胞識別和免疫調節(jié)答案C脂質中的固醇參與生命活動的調節(jié);糖類是生物體主要的能源物質;核酸是生物體儲存遺傳信息的物質;細胞膜上的糖蛋白參與細胞的識別和免疫調節(jié),糖蛋白中含有糖,因此糖類參與細胞識別和免疫調節(jié)。解題關鍵本題解題關鍵是熟悉脂質、蛋白質、核酸、糖類的種類和功能。經?？疾榈奶乩?如糖蛋白、脂質中的性激素等?？键c四蛋白質和核酸25.(2015課標全國Ⅰ,1,6分)下列敘述錯誤的是 ()A.DNA與ATP中所含元素的種類相同B.一個tRNA分子中只有一個反密碼子C.T2噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成D.控制細菌性狀的基因位于擬核和線粒體中的DNA上答案DDNA與ATP中所含元素均為C、H、O、N、P,A正確;一個tRNA上雖有多個堿基,但只有在翻譯過程中與mRNA上的密碼子發(fā)生堿基互補配對的3個特定堿基稱為反密碼子,B正確;T2噬菌體中只有DNA一種核酸,其基本組成單位為脫氧核糖核苷酸,C正確;細菌為原核生物,沒有線粒體,控制性狀的基因位于擬核和質粒上,D錯誤。題后反思(1)作為原核生物的細菌沒有除核糖體外的線粒體、內質網(wǎng)等細胞器,也沒有生物膜系統(tǒng)。(2)ATP去掉兩個磷酸基團就是腺嘌呤核糖核苷酸,其為RNA的基本單位之一。26.(2017海南單科,1,2分)有關蛋白質結構與功能的敘述,錯誤的是 ()A.蛋白質的生物活性與蛋白質的空間結構有關B.數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C.將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構答案C蛋白質的生物活性與蛋白質的空間結構有關,A正確;蛋白質的多樣性與氨基酸的排列順序有關,因此數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成多種不同的多肽鏈,B正確;將抗體溶于NaCl溶液中會出現(xiàn)鹽析現(xiàn)象,但其生物活性沒有喪失,C錯誤;氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構,D正確。27.(2016江蘇單科,4,2分)蛋白質是決定生物體結構和功能的重要物質。下列相關敘述錯誤的是 ()A.細胞膜、細胞質基質中負責轉運氨基酸的載體都是蛋白質B.氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中,氫來自氨基和羧基C.細胞內蛋白質發(fā)生水解時,通常需要另一種蛋白質的參與D.蛋白質的基本性質不僅與碳骨架有關,而且也與功能基團相關答案A細胞質基質中負責轉運氨基酸的載體是tRNA,不是蛋白質,A項錯誤;氨基酸脫水縮合生成的H2O中的氫來自氨基和羧基,B項正確;細胞內蛋白質水解時,需要蛋白酶(本質為蛋白質)的催化,C項正確;蛋白質的基本性質與碳骨架和功能基團均相關,D項正確。易錯警示細胞膜上協(xié)助物質進出細胞的載體是蛋白質,而細胞質基質中運輸氨基酸的載體是tRNA。28.(2015四川理綜,1,6分)下列在葉綠體中發(fā)生的生理過程,不需要蛋白質參與的是 ()A.Mg2+吸收B.O2擴散C.光能轉換D.DNA復制答案BO2以自由擴散方式通過葉綠體的內膜和外膜,該過程不需要載體蛋白的參與;參與Mg2+吸收的載體、催化光能轉換和DNA復制所需的酶均為蛋白質,故選B。29.(2015海南單科,11,2分)關于蛋白質的敘述,錯誤的是 ()A.rRNA能參與蛋白質的生物合成B.DNA和蛋白質是染色體的組成成分C.人體血漿中含有漿細胞分泌的蛋白質D.核糖體上合成的蛋白質不能在細胞核中發(fā)揮作用答案D本題主要考查蛋白質的相關內容。rRNA是核糖體的重要組成成分,而核糖體是合成蛋白質的場所,A正確;染色體主要由DNA和蛋白質組成,B正確;漿細胞分泌的抗體主要分布在血漿中,C正確;細胞核中進行DNA復制、轉錄等過程所需的酶由核糖體合成,D錯誤。知識拓展與蛋白質合成相關的RNA30.(2015廣東理綜,2,4分)關于人胰島素的敘述,正確的是 ()①以碳鏈為基本骨架 ②與雙縮脲試劑反應呈藍色③促進肝糖原分解 ④由胰島B細胞合成、分泌A.①③B.①④C.②③D.③④答案B本題考查胰島素的結構、功能等知識。胰島素由胰島B細胞合成、分泌,是以碳鏈為基本骨架的蛋白質,與雙縮脲試劑反應呈紫色,其功能是降低血糖。胰島素降低血糖的途徑有促進葡萄糖的氧化分解,促進葡萄糖合成肝糖原、肌糖原和轉化成脂肪等非糖物質,B正確。知識拓展胰島素的功能是促進組織細胞攝取、利用和儲存葡萄糖?！皵z取”意為“促進葡萄糖進入組織細胞”,“利用”意為“促進葡萄糖氧化分解”,“儲存”意為“促進葡萄糖合成糖原或轉化為非糖物質”。31.(2014上海單科,28,2分)一條由39個氨基酸形成的環(huán)狀多肽,其中有4個谷氨酸(R基為—CH2—CH2—COOH),則該多肽()A.有38個肽鍵B.可能沒有游離氨基C.至少有5個游離羧基 D.至多有36種氨基酸答案B39個氨基酸形成環(huán)狀多肽,有39個肽鍵,A錯誤;該環(huán)狀多肽主鏈上沒有游離的氨基,不能確定側鏈基團中是否含有游離的氨基,故該多肽可能沒有游離的氨基,B正確;該多肽為環(huán)狀,主鏈上沒有游離的羧基,谷氨酸的側鏈基團中含有游離的羧基,故該多肽至少含有4個游離的羧基,C錯誤;組成該多肽的氨基酸最多有20種,D錯誤。32.(2013江蘇單科,20,2分)下面關于蛋白質分子結構與功能的敘述,錯誤的是 ()A.不同蛋白質含有的氨基酸數(shù)量不盡相同B.有些結構不同的蛋白質具有相似的功能C.組成蛋白質的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合D.組成蛋白質的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合答案D不同蛋白質含有的氨基酸數(shù)量不盡相同;組成蛋白質的氨基酸可有不同的排序,但脫水縮合的方式只有一種;結構不同的蛋白質可能具有相似的功能。易錯提醒注意組成蛋白質的氨基酸的連接方式是通過脫水縮合,形成肽鍵,沒有其他的方式,但氨基酸的排列順序是多變的。33.(2012課標,1,6分)同一物種的兩類細胞各產生一種分泌蛋白,組成這兩種蛋白質的各種氨基酸含量相同,但排列順序不同。其原因是參與這兩種蛋白質合成的 ()A.tRNA種類不同B.mRNA堿基序列不同C.核糖體成分不同D.同一密碼子所決定的氨基酸不同答案B本題考查蛋白質合成過程的相關知識。兩種分泌蛋白的氨基酸排列順序不同的原因是參與這兩種蛋白質合成的mRNA不同,B符合題意;自然界的生物共用一套遺傳密碼子,tRNA的種類都是61種,同種生物的核糖體成分相同,A、C、D錯誤。34.(2012海南單科,1,2分)關于生物體內組成蛋白質的氨基酸的敘述,錯誤的是 ()A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸B.有些氨基酸不能在人體細胞中合成C.氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵D.不同氨基酸之間的差異是由R基引起的答案A本題主要考查組成生物體蛋白質的氨基酸的種類及氨基酸脫水縮合合成蛋白質等相關的知識內容。甘氨酸的分子量是75,不是分子量最大的氨基酸。由于缺乏中間產物,有8種氨基酸不能在人體細胞中合成,必須從食物中獲得,稱為必需氨基酸。氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵。R基的特異性決定氨基酸的特異性。35.(2011北京理綜,4,6分)胰島素的A、B兩條肽鏈是由一個基因編碼的。下列有關胰島素的敘述,正確的是 ()A.胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈B.沸水浴加熱之后,構成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂C.胰島素的功能取決于氨基酸的序列,與空間結構無關D.核糖體合成的多肽鏈需經蛋白酶的作用形成胰島素答案D胰島素基因中,只有一條DNA鏈具有轉錄意義,故A錯誤;高溫僅破壞蛋白質的空間結構,不能破壞肽鍵而使肽鏈斷裂;胰島素的功能不僅取決于氨基酸序列,還與其空間結構有關;核糖體上合成的2條多肽鏈在蛋白酶的作用下,去掉部分肽段后形成具有特定空間結構的蛋白質。36.(2011海南單科,6,2分)關于哺乳動物紅細胞和血紅蛋白的敘述,錯誤的是 ()A.機體缺鐵時,血紅蛋白的合成量會減少B.成熟紅細胞中沒有血紅蛋白mRNA的合成C.血漿中的氧和Na+通過主動轉運進入紅細胞D.血紅蛋白基因突變可導致鐮刀形細胞貧血癥答案C血漿中的氧和Na+分別以擴散和主動轉運的方式進入紅細胞;鐵是合成血紅蛋白的重要原料,故機體缺鐵時會影響血紅蛋白的合成;哺乳動物成熟紅細胞中無細胞核和細胞器,故無mRNA的合成;鐮刀形細胞貧血癥是血紅蛋白基因突變引起的。37.(2018江蘇單科,3,2分)下列關于DNA和RNA的敘述,正確的是 ()A.原核細胞內DNA的合成都需要DNA片段作為引物B.真核細胞內DNA和RNA的合成都在細胞核內完成C.肺炎雙球菌轉化實驗證實了細胞內的DNA和RNA都是遺傳物質D.原核細胞和真核細胞中基因表達出蛋白質都需要DNA和RNA的參與答案D本題主要考查細胞中核酸的相關知識。原核細胞內DNA的合成需要單鏈DNA或RNA片段作為引物,A錯誤;真核細胞內DNA和RNA的合成主要在細胞核內完成,B錯誤;艾弗里的肺炎雙球菌轉化實驗證實了細胞內的DNA是遺傳物質,C錯誤;原核細胞和真核細胞中基因的表達包括轉錄和翻譯兩個過程,轉錄是以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過程,翻譯是在mRNA、tRNA、核糖體的參與下合成蛋白質的過程,故基因的表達需要DNA和RNA的參與,D正確。知識歸納三看法判斷轉錄和翻譯過程一看模板:若模板是DNA,則該過程是轉錄;若模板是RNA,則該過程是翻譯;二看原料:若原料是核糖核苷酸,則該過程是轉錄;若原料是氨基酸,則該過程是翻譯;三看產物:若產物是RNA,則該過程是轉錄;若產物是蛋白質,則該過程是翻譯?！?年模擬】時間:30分鐘分值:40分一、單項選擇題(每小題2分,共20分)1.(2020山東淄博期末,2)下列化合物的元素組成都相同的一組是 ()A.纖維素和尿素B.ATP和核糖核酸C.葡萄糖和磷脂D.膽固醇和血紅蛋白答案B2.(2020山東滕州一中月考,5)下列關于有機物的鑒定實驗中,易導致實驗失敗的操作是 ()①蛋白質鑒定時,將NaOH溶液與CuSO4溶液混合后再加入樣液②還原糖鑒定時,需要進行水浴加熱③淀粉鑒定時,直接將碘液滴加到淀粉樣液中④脂肪鑒定過程中,對裝片染色后先用清水漂洗然后再鏡檢A.①④B.①③C.②③D.③④答案A3.(2020山東菏澤一模,1)下列關于細胞中糖類、脂質和蛋白質的敘述,錯誤的是 ()A.細胞的脂質能夠與糖類結合B.細胞中的脂質不會含有氮元素C.細胞膜上糖類與蛋白質的結合物具有識別作用D.細胞中的糖類不能作為人體的直接能源物質答案B4.(2020山東濰坊一模,1)下列有關組成生物體元素和化合物的敘述,正確的是 ()A.組成不同細胞的元素種類基本相同,但含量可能會有差異B.脂質的組成元素與糖類完全相同,但其分子中氧的相對含量遠少于糖類C.蛋白質和DNA分子的多樣性都與分子的空間結構密切相關D.淀粉、糖原、纖維素徹底水解后,得到的產物是不同的答案A5.(2020山東泰安模擬,1)下列有關組成生物體化合物的敘述,正確的是 ()A.ATP中含有組成RNA基本單位的成分B.RNA聚合酶的化學本質是蛋白質,催化的反應物是RNAC.細胞中的糖類都可以為生命活動提供能量D.氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鍵的空間結構的差異決定了蛋白質結構的多樣性答案A6.(2021屆山東棗莊八中月考,4)下列關于組成生物體元素及化合物的敘述,正確的是 ()A.酵母菌的細胞核內腺嘌呤數(shù)量等于胸腺嘧啶數(shù)量B.比較不同溫度下蛋白酶活性大小可用雙縮脲試劑C.土壤缺P元素會直接影響植物體內ATP、脂肪、DNA的合成D.環(huán)肽形成過程中脫去的水分子數(shù)與組成環(huán)肽的氨基酸數(shù)相同答案D7.(2021屆山東棗莊八中月考,8)如圖表示有關生物大分子的簡要概念圖,下列敘述正確的是 ()A.若B為葡萄糖,則C在動物細胞中可能為乳糖B.若C為RNA,則B為核糖核苷酸,A為C、H、O、N