復(fù)旦大學(xué)運營管理第1頁/共25頁2內(nèi)容要點產(chǎn)品開發(fā)的積極意義產(chǎn)品開發(fā)的風(fēng)險如何減小風(fēng)險服務(wù)業(yè)的產(chǎn)品選擇加工工藝的作用工藝選擇的意義服務(wù)業(yè)中的工藝問題第2頁/共25頁3產(chǎn)品選擇第3頁/共25頁4產(chǎn)品開發(fā)的積極意義企業(yè)保持長期的競爭優(yōu)勢開發(fā)企業(yè)新的生長點實現(xiàn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的微觀基礎(chǔ)第4頁/共25頁5企業(yè)保持長期的競爭優(yōu)勢康巴斯的興與衰

80年代康巴斯開發(fā)石英鐘，把老牌鐘廠——上海中國鐘廠推上絕路90年代不思進取，故步自封，企業(yè)重新陷入困境鄉(xiāng)企美的的長盛不衰92年華南理工一名制冷專業(yè)博士生找遍華南沒有一家空調(diào)廠對他的專利感興趣，最后在美的受到熱情歡迎，從此新產(chǎn)品不斷，2000年空調(diào)銷量上升到第一第5頁/共25頁6開發(fā)企業(yè)新的生長點海爾的目標：2006年世界500強海爾的措施：1984年電冰箱1992年空調(diào)機1994年洗衣機、冰柜1995年電視機、小家電1996年全面進入IT產(chǎn)業(yè)2001年保險業(yè)海爾的年收入2000年400億，2001年604億，2002年720億，2003年800億12/13

第6頁/共25頁7實現(xiàn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的微觀基礎(chǔ)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整導(dǎo)致

企業(yè)經(jīng)營結(jié)構(gòu)調(diào)整企業(yè)的經(jīng)營結(jié)構(gòu)調(diào)整導(dǎo)致中宏觀產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整一系列的調(diào)整伴隨著投資結(jié)構(gòu)調(diào)整

政府的責(zé)任在于制定規(guī)則而不是參與第7頁/共25頁8產(chǎn)品開發(fā)風(fēng)險大的原因產(chǎn)品開發(fā)投資大投資量與風(fēng)險成正比波音公司稱開發(fā)新機型是一場豪賭，幾乎押上公司的全部凈資產(chǎn)產(chǎn)品開發(fā)周期長市場需求的變動難以把握競爭對手的策略難以掌握社會技術(shù)進步難以預(yù)見

新產(chǎn)品開發(fā)處處有風(fēng)險

第8頁/共25頁9如何減小風(fēng)險由于存在不確定因素風(fēng)險不可能避免，但可以減小為用戶設(shè)計科學(xué)的開發(fā)流程——縮短開發(fā)周期并行工程綜合企業(yè)各部門意見多方合作共同投資——供應(yīng)鏈合理規(guī)劃加工能力

第9頁/共25頁10如何減小風(fēng)險科學(xué)的開發(fā)流程—縮短開發(fā)周期市場與顧客市場與顧客市場策劃市場銷售超前研究產(chǎn)品設(shè)計工藝設(shè)計加工制造需求宣傳銷售訂貨概念產(chǎn)品產(chǎn)品說明生產(chǎn)訂單技術(shù)信息產(chǎn)成品市場管理產(chǎn)品開發(fā)制造第10頁/共25頁11如何減小風(fēng)險綜合企業(yè)各部門意見市場部的意見財務(wù)部的意見運營制造部意見多方投資打造供應(yīng)鏈東南汽車戴爾電腦第11頁/共25頁12合理規(guī)劃加工能力TCL的策略屢試不爽1993年進入彩電業(yè)請香港長城公司打工1998年進入洗衣機業(yè)請惠而浦打工2000年TCL彩電銷量第一2003年與湯姆蓀合資世界第一上海大眾汽車普桑:一廠3萬起步滾動發(fā)展2000桑車:二廠總量30萬帕薩特:三廠總量40萬

第12頁/共25頁13服務(wù)業(yè)的產(chǎn)品選擇服務(wù)業(yè)產(chǎn)品舉例銀行、航空公司、電信公司、賓館

服務(wù)業(yè)企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品的意義與制造業(yè)沒多大區(qū)別服務(wù)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)的風(fēng)險相對較小投資小主要靠策劃大膽創(chuàng)新第13頁/共25頁14產(chǎn)品開發(fā)（選擇）的最高境界

——創(chuàng)造需求“文章做到極處，無有他奇，只是恰好；人品做到極處，無有他奇，只是本然。”《菜根譚》“企業(yè)做到極致，便是創(chuàng)造需求，無有他奇，只是本然”張瑞敏第14頁/共25頁15把握需求趨勢才能創(chuàng)造需求怎樣才能把握消費需求趨勢呢？作業(yè)2：長虹倪潤峰說新產(chǎn)品超前一拍是賣概念，超前半拍才是賣利潤。怎樣理解這句話？第15頁/共25頁16工藝選擇第16頁/共25頁17加工工藝的作用基本工藝——形成產(chǎn)品主要功能平爐煉鋼轉(zhuǎn)爐煉鋼電爐煉鋼

改性工藝——改變材料性能羊毛經(jīng)改性處理后具有羊絨特性后處理工藝——改進使用效果服裝的后處理，免燙，挺刮

使產(chǎn)品增值甚至產(chǎn)生高附加值第17頁/共25頁18工藝選擇的意義加工工藝是技術(shù)范疇是工程技術(shù)人員考慮的事情

工藝選擇是技術(shù)選擇也是效益選擇甚至是戰(zhàn)略選擇有誰還會選擇平爐煉鋼工藝？

總經(jīng)理不能放棄工藝的選擇

第18頁/共25頁19服務(wù)業(yè)中的工藝問題零售業(yè)方式的變遷傳統(tǒng)的店鋪銷售方式郵購連鎖超市連鎖倉儲式銷售連鎖便利店BTOC電子商務(wù)

新的方式具有明顯低成本優(yōu)勢與便利特點第19頁/共25頁20服務(wù)業(yè)中的工藝問題銀行貸款方式信貸員一攬子包干制項目審查貸款發(fā)放與回收一人負責(zé)滋生腐敗呆帳壞帳多貸審分離制貸款員接受項目負責(zé)調(diào)查發(fā)放回收審查員查資料風(fēng)險估風(fēng)險互相監(jiān)督降低風(fēng)險呆帳壞帳少第20頁/共25頁21農(nóng)牧業(yè)中的工藝—如何養(yǎng)羊？沙塵暴原因：草原沙漠化，發(fā)菜、羊絨、羊肉少吃點發(fā)菜、羊肉，少穿點羊絨衫如何解決過度放牧？以養(yǎng)羊為例傳統(tǒng)工藝：肉羊3-5年出欄，一年出一次欄，越冬保膘生長慢，枯草放牧，對草原破壞大第21頁/共25頁22農(nóng)牧業(yè)中的工藝—如何養(yǎng)羊？草原興發(fā)提出新工藝：觀念更新羔羊出欄，6個月宰殺新飼養(yǎng)方法4個月放牧，2個月圈養(yǎng)；同時種草，人工牧草結(jié)果出肉率相當于1.5—2年的成年羊,肉質(zhì)嫩；牧民羊群變小，一年四季隨時出欄，收入提高；草原興發(fā)99年的收入11.7億，利潤1.23億第22頁/共25頁23討論：近年來電影業(yè)不景氣，觀眾越來越少，常常出現(xiàn)1000來個座位的電影院，只有二三百人在看。有人認為是票價太高的原因，也有人認為是電視搶走了觀眾。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)觀眾的消費習(xí)慣也發(fā)生了很大變化。例如，在一場電影正在放映時，一般總有一二百人進來轉(zhuǎn)悠，但很少有購票的，經(jīng)分析大部分是想進來消遣，看場電影。但不是因為電影剛開始，下場電影要等1小時以上而離去，就是因為自己想看的電影當天不放映而離去。經(jīng)詢問，消費者都是出來逛街