WORD（可編輯版本）———2021冬至吃什么風(fēng)俗美食2021冬至吃什么風(fēng)俗美食你知道嗎?早在2500多年后的春秋時(shí)期，冬至就被確定為中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一。一起來看看2021冬至吃什么風(fēng)俗美食，歡迎查閱!

冬至吃什么風(fēng)俗美食

1、餃子：

在北方流傳著這么一句話“冬至吃餃子，不吃餃子凍耳朵”，每到冬至這天，大部分北方人都會(huì)吃一口熱乎乎的餃子，過節(jié)氛圍還是特別濃厚的。

2、湯圓：

閩南一帶的人們在這一天會(huì)吃湯圓，象征著“團(tuán)團(tuán)聚圓”的寓意，在這一天話有一個(gè)習(xí)俗就是，通常人們會(huì)在這一天選擇紀(jì)念自己祖先。

3、羊湯面：

在山東，有一些地方，在冬至?xí)匝驕?，羊湯面也是特別具有營養(yǎng)的，也非特別符合養(yǎng)生的，喝上一碗熱乎乎的羊湯面，可以給自己一個(gè)好的兆頭，表達(dá)了人們對美好生活的向往。

4、糯米飯：

糯米在中國的傳統(tǒng)文化中有著驅(qū)魔辟邪的功效作用，在這一天吃糯米飯，同樣是一種對美好生活的向往，吃了糯米飯可以讓你在今后的生活中事事順心，遠(yuǎn)離妖魔鬼怪的干擾。

5、冬至面：

這是合肥一代的人的傳統(tǒng)習(xí)俗，面食作為中國傳統(tǒng)文化中的一塊，也是具有非比尋常的意義。在這一天，吃一碗熱騰騰的冬至面，才算是過了一個(gè)圓滿的冬至節(jié)日。

冬至的美食眾多，可謂是味覺上的享受。每一次過節(jié)都能遲到好吃的美食，相信大家都是特別開心的。在這個(gè)冬天，冬至給我們帶來溫暖，讓時(shí)間充盈愛。

冬至餃子的寓意

韭菜餡

即韭菜諧音“久財(cái)”，韭菜餃子故為“久財(cái)餃”，有祈福長久的物質(zhì)財(cái)富之意，更有對天長地久的祈福，但愿人長久的美好意義。

用料

主料：中筋面粉400克、水200克、韭菜400克、雞蛋2個(gè)、蔥適量、姜適量

輔料：食用油適量、香油1湯匙、鹽1.5調(diào)味匙

做法

1.面粉中加入水，揉成光滑面團(tuán)，靜置

2.韭菜擇好，水中放少許食用堿浸泡1個(gè)小時(shí)，去除農(nóng)殘。洗凈控干水份

3.韭菜去掉根部一點(diǎn)，切碎

4.蔥姜切末

5.兩個(gè)雞蛋放少許鹽打散，鍋中加適量食用油，倒入雞蛋液，用筷子打散

6.雞蛋加入切碎的韭菜、加入蔥姜末、食用油、少許白胡椒粉，最后加鹽和香油拌勻

7.取一塊面搓成長條，揪相同大小的劑子，搟成中間厚邊緣薄的餃子皮

8.包入適量餡，捏成餃子。素餡比較散，不好包，要用勺子舀餡

9.水燒開后餃子下鍋煮至餃子鼓起即可

白菜餡

說到白菜水餃，不得不想到“百財(cái)”的意思，冬至的一天吃上暖暖的一碗“百財(cái)”餡水餃更是養(yǎng)胃生津暖到心窩。

芹菜餡

即芹菜諧音“勤財(cái)”，芹菜餃子故為“勤財(cái)餃”，有對物質(zhì)財(cái)富的源源不斷祈福之意，更是對勤勞、務(wù)實(shí)的祝愿。

冬至如何養(yǎng)生一字“躲”

一、躲饕餮

冬至少不了聚會(huì)，難免會(huì)暴飲暴食。很多人會(huì)奇異，平時(shí)大吃大喝沒事，偏偏這個(gè)時(shí)候腸胃特別難受。這是因?yàn)槎陵枤庾钊酰眢w運(yùn)化不了太多的食物，管住嘴就可以避免一場腸胃浩劫。

二、躲寒冷

冬至，是人體反抗力最差的時(shí)候，人體生發(fā)的陽氣就好比微弱的小火苗。這時(shí)若受寒得感冒，往往會(huì)持續(xù)很久都不愈。小心的保衛(wèi)自己，避寒風(fēng)，避冷水，避生冷飲食特別重要。

三、躲房事

不管你信不信，在中國古代就有一套完整的優(yōu)生優(yōu)育守則：大體上說是在雙方身體狀況都比較旺盛的狀況下，既不傷元?dú)庥秩菀鬃尯⒆咏】?。冬至這個(gè)火苗最弱的時(shí)候還是盡量避開為妙。

四、躲大汗

都說生命在于運(yùn)動(dòng)。但凡事有度，中醫(yī)講汗為心之液，在大量排汗的同時(shí)也耗費(fèi)了大量精氣。特別是冬至這個(gè)讓身體清靜休養(yǎng)的日子，并不適合把身體的小能量浪費(fèi)掉。所以像劇烈運(yùn)動(dòng)，蒸桑拿之類的大汗淋漓事情冬至就免了吧。

五、躲是非

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