廚房美食菜譜小雞燉土豆做法_第1頁(yè)
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廚房美食菜譜：小雞燉土豆的做法做什幺菜，我都不太喜愛(ài)依據(jù)他人菜譜去做菜。由于家人口胃比較怪吧，照他人的菜去做，一定會(huì)很難合適家人的口胃。特別是這三伏天，嘴饞了，但是家里人都不愛(ài)好辣口甜口，并且吃過(guò)辣的食品簡(jiǎn)單火大、皮膚油脂多。因此我合適的改進(jìn)了一下，用自己的烹調(diào)方式去做，味口真的超棒食材主料：小雞土豆油適當(dāng)鹽適當(dāng)八角4個(gè)桂皮2個(gè)花椒2克生姜2片蒜頭8克紅干椒5個(gè)紅辣椒1個(gè)青辣椒1個(gè)醬油2湯勺蠔油1湯勺步驟1.小雞仔辦理好內(nèi)臟，剁成大塊2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將雞肉開(kāi)水焯燙3分鐘，撈出過(guò)涼水沖去臟氣3.準(zhǔn)備好其余輔料4.將輔料切洗好備用5.小土豆去掉外皮6.放入蒸鍋蒸煮至筷子能夠插進(jìn)去為止7.鍋預(yù)熱倒入油溫?zé)嶂亮?，放姜絲煎至微焦8.將雞塊倒入翻炒至雞肉表面微黃9.倒入醬油翻3分鐘，雞肉裹色平均鍋內(nèi)有點(diǎn)干鍋即可10.倒入適當(dāng)?shù)乃?、干辣椒、花椒、蒜頭、八角桂皮慢火燉15分鐘左右11.雞肉燉至八分熟，放入蒸過(guò)的小土豆持續(xù)燉12.放入蔥結(jié)煮2分鐘13.將蔥結(jié)夾出棄之，放入紅椒塊、青椒塊煮一分鐘，即可關(guān)火14.成品賞識(shí)15.成品賞識(shí)小貼士：1、土豆提早蒸煮下再和雞肉放在一同燉，能夠讓成品不會(huì)黏粘糊糊的。2、我選的是小土豆，假如大土豆，能夠切成滾刀塊3、我放的這類青椒

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