1/1高中化學(xué)有機(jī)物知識(shí)點(diǎn)（精選5篇）

高中化學(xué)有機(jī)物知識(shí)點(diǎn)第1篇一、重要的物理性質(zhì)

有機(jī)物的溶解性

1難溶于水的有：各類(lèi)烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數(shù)高聚物、高級(jí)的指分子中碳原子數(shù)目較多的，下同醇、醛、羧酸等。

2易溶于水的有：低級(jí)的[一般指NC≤4]醇、醚、醛、酮、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖。它們都能與水形成氫鍵。

3具有特殊溶解性的：

①乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無(wú)機(jī)物，又能溶解許多有機(jī)物，所以常用乙醇來(lái)溶解植物

色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如，在油脂的皂化反應(yīng)中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們?cè)诰嗤蝗軇┑娜芤褐谐浞纸佑|，加快反應(yīng)速率，提高反應(yīng)限度。

②苯酚：室溫下，在水中的溶解度是屬可溶，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，當(dāng)溫度高于65℃時(shí)，

能與水混溶，冷卻后分層，上層為苯酚的水溶液，下層為水的苯酚溶液，振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液，這是因?yàn)樯闪艘兹苄缘拟c鹽。

③乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中更加難溶，同時(shí)飽和碳酸鈉溶液還能通過(guò)反應(yīng)吸收揮發(fā)出的乙酸，

溶解吸收揮發(fā)出的乙醇，便于聞到乙酸乙酯的香味。

④有的淀粉、蛋白質(zhì)可溶于水形成膠體。蛋白質(zhì)在濃輕金屬鹽包括銨鹽溶液中溶解度減小，會(huì)

析出即鹽析，皂化反應(yīng)中也有此操作。但在稀輕金屬鹽包括銨鹽溶液中，蛋白質(zhì)的溶解度反而增大。

⑤線型和部分支鏈型高聚物可溶于某些有機(jī)溶劑，而體型則難溶于有機(jī)溶劑。

⑥氫氧化銅懸濁液可溶于多羥基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成絳藍(lán)色溶液。補(bǔ)充性質(zhì)

紅色：銅、Cu2O、品紅溶液、酚酞在堿性溶液中、石蕊在酸性溶液中、液溴深棕紅、紅磷暗紅、苯酚被空氣氧化、Fe2O3、FeSCN2+血紅

橙色：、溴水及溴的有機(jī)溶液視濃度，黃—橙

黃色1淡黃色：硫單質(zhì)、過(guò)氧化鈉、溴化銀、TNT、實(shí)驗(yàn)制得的不純硝基苯、

2黃色：碘化銀、黃鐵礦FeS2、-磷酸銀Ag3PO4工業(yè)鹽酸含F(xiàn)e3+、久置的濃硝酸含NO2

3棕黃：FeCl3溶液、碘水黃棕→褐色

棕色：固體FeCl3、CuCl2銅與氯氣生成棕色煙、NO2氣紅棕、溴蒸氣紅棕

褐色：碘酒、氫氧化鐵紅褐色、剛制得的溴苯溶有Br2

綠色：氯化銅溶液、堿式碳酸銅、硫酸亞鐵溶液或綠礬晶體淺綠、氯氣或氯水黃綠色、氟氣淡黃綠色

藍(lán)色：膽礬、氫氧化銅沉淀淡藍(lán)、淀粉遇碘、石蕊遇堿性溶液、硫酸銅溶液

紫色：高錳酸鉀溶液紫紅、碘紫黑、碘的四氯化碳溶液紫紅、碘蒸氣

有機(jī)物的密度

1小于水的密度，且與水溶液分層的有：各類(lèi)烴、一氯代烴、酯包括油脂

2大于水的密度，且與水溶液分層的有：多氯代烴、溴代烴溴苯等、碘代烴、硝基苯

高中化學(xué)有機(jī)物知識(shí)點(diǎn)第2篇有機(jī)物的狀態(tài)[常溫常壓1個(gè)大氣壓、20℃左右]

1氣態(tài)：

①烴類(lèi)：一般NC≤4的各類(lèi)烴

②衍生物類(lèi)：

一氯甲烷CHCl，沸點(diǎn)為℃

氯乙烯CH==CHCl，沸點(diǎn)為℃

氯乙烷CHCHCl，沸點(diǎn)為℃

新戊烷[CCH34]亦為氣態(tài)

氟里昂CClF，沸點(diǎn)為℃、

甲醛HCHO，沸點(diǎn)為-21℃

一溴甲烷CH3Br，沸點(diǎn)為℃

四氟乙烯CF2==C