食物搭配的養(yǎng)生妙豆?jié){配油條是很多人愛的早餐之品。油條經(jīng)過油炸，食用之后易生濕熱。豆可以清熱利濕，對抗食用油條所生的濕熱。這樣搭配食用美味，又符合養(yǎng)生理論，對身體益處很多。許多我們習(xí)以為常的物搭配中蘊(yùn)藏著許多養(yǎng)生方面的小知識，讓我們從身的飲食之中學(xué)習(xí)養(yǎng)生的知識，讓我們吃得更健康。豆?jié){配油條豆?jié){配油條是很多人愛的早餐之品。油條經(jīng)過油炸，食用之后易生濕熱。豆可以清熱利濕，對抗食用油條所生的濕熱。這樣搭配食用美味，又符合養(yǎng)生理論，對身體益處很多?，F(xiàn)代研究也證實(shí)，喝漿配合淀粉類食物可以增加豆?jié){中蛋白質(zhì)類物質(zhì)的吸收同時(shí)，油脂類成分還可以增加豆?jié){中各類維生素的吸收利。值得注意的是，日常食用中油炸類食品不宜食用過多，用豆?jié){時(shí)應(yīng)盡量搭配溫性粗糧主食，如紅薯、南瓜、面包溫性谷物類食物。酸梅湯酸梅湯是夏季十分受喜愛的飲品，在古代，酸梅湯是清宮御膳房為皇帝制作消暑解渴飲料，被稱為“土貢梅煎后來流傳到民間，成大街小巷常見飲品。

酸梅湯由烏梅山楂桂甘草冰等經(jīng)過熬制而成。烏梅《本草經(jīng)集注論述其可除熱煩滿止下痢斂肺、生津止渴。山楂在《息居飲食譜》中論述其有醒脾開胃、消食化積、破瘀散結(jié)化痰解酒的功效。桂花在《隨息居飲食譜》中論述具有醒化痰的作用。三者共用可以有效改善夏季因?yàn)樘鞖庋谉釢褫^重引起的食欲不振精神較差，腹脹腹瀉，夜臥不安口燥心煩等癥狀。同時(shí)對于心腦血管疾病有很好的防治作冰糖具有潤肺止咳清痰的作用，可以改善口感同時(shí)增清痰濕的作用，對于夏季咳嗽咳痰的人尤為適宜。幾味藥用有清暑生津、化痰清熱、消食化積的作用，對于夏季常的呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)疾病均有很好的改善作用。八寶粥八寶粥中的谷物多以米，小米，黃米為主，加上花生、棗、杏仁、核桃、栗、蓮子、百合、桂元肉、葡萄干等干果。稻米、小米、黃等具有健脾和胃，滋陰補(bǔ)虛止瀉的功效，健脾滋陰可以讓、擺脫口干舌燥、精神不振、食欲不佳、大便溏瀉、起口、燥熱無汗的癥狀。熬粥食用更是增強(qiáng)了健脾滋陰的功效同時(shí)加入干果類可以脾益腎益腎陽以改善怕冷、頭暈耳鳴、腰膝酸軟精神不振、小便清長、陽痿早泄等癥狀。同時(shí)加入桂圓可補(bǔ)血滋陰、補(bǔ)益心脾，與堅(jiān)果共用可

以交通心腎，可以改失眠、心煩等癥狀。百合可以滋陰清熱，改善口干舌燥、干咽痛等癥狀。堅(jiān)果類和桂圓均有些熱，多食易上火，起口瘡，大便干燥等。谷物類食物可清熱利濕，百合可以滋陰清熱，使人不容易因此導(dǎo)致上火總而言之，八寶粥補(bǔ)益脾腎、養(yǎng)血滋陰、益氣安神，同時(shí)易上火，性味平和，是食療的良方。板栗雞肉栗子性味甘平有益健脾補(bǔ)強(qiáng)筋活血消腫的功效，雞肉性味甘溫，具有虛溫中的功效，兩者同用脾腎雙補(bǔ)，可以使人精力充沛，高免疫力。食欲差、大便稀、腰膝酸軟、精神不振、頭暈鳴、出汗較多，易感冒者更加適宜食用。多食雞肉易生濕，而板栗具有利濕消腫的作用，可以預(yù)防濕熱內(nèi)生。現(xiàn)代究表明板栗中含有較高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)等，還含有鈣磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及多種維生素，營養(yǎng)成分高，但適宜糖尿病患者食用。川味火鍋一提起四川，很多人一個(gè)想到的就是四川的火鍋，其口味麻、辣、燙、鮮，受各地人的喜愛。川味火鍋的辣鍋主要各種辣椒配伍，加上花椒、八角、豆瓣醬、老姜、大蒜冰糖等熬制而成。辣椒具有溫中燥濕的功效。花椒性溫大，具有溫中下氣，逐水消食的功效。八角又稱大茴香，性，可以調(diào)中開胃、散寒止痛。茴香性

味辛溫，可以祛寒止，理氣和胃。大蒜具有散寒濕，消谷化肉，通下的作用，宜配合各種肉類食用，在“鹵煮”的推送中有詳細(xì)的論述老姜，其辛熱，可以散寒、溫中、除濕。這些食材放到一，溫中散寒，除濕通痹的作用十分強(qiáng)烈，十分適宜夏季多多濕的時(shí)間食用。同時(shí)這些香料搭配各種肉類均可以提升材的鮮香口感。川味火鍋尤其適宜寒體質(zhì)者見口中黏膩欲不振、大便黏膩不暢、口渴欲飲水、精神不振、肢體沉重、頭部昏沉者食用。川味火在養(yǎng)生方面的點(diǎn)睛之筆是用冰糖炒制。中醫(yī)上認(rèn)為，冰性寒，可以潤肺和中、滋陰生津