第3頁共3頁酒類打?假年終?工作總?結范文?酒類?打假工?作存在?的問題?與對策?建議?（請你?搜集材?料，寫?出一份?有情況?有分析?有對策?的調研?報告，?可以在?網(wǎng)上搜?集資料?，它山?之石可?以我用?，于下?周二前?電子版?交我處?。要先?提出我?縣或者?全國性?的酒類?打假存?在的問?題與對?策建議?。連增?發(fā)。）?一、?管理體?制不健?全，需?理順體?制（依?照食品?法規(guī)定?來說，?多頭多?部門管?理、沒?有專門?的酒類?打假隊?伍，例?如我縣?酒類專?門管理?辦公室?在“三?定”方?案上具?有打假?職能，?但是相?關法律?法規(guī)卻?沒有賦?予打假?職責，?只有流?通管理?職權）?二、?完善法?律法規(guī)?（盡管?我們期?待已久?的《食?品安全?法》在?___?_年_?___?月__?__日?出臺，?預示著?食品安?全監(jiān)管?將走向?更加平?穩(wěn)、有?序的方?向。但?是，無?論站在?規(guī)范酒?業(yè)有序?健康發(fā)?展的角?度，還?是站在?消費者?健康甚?至生命?安全的?角度，?我們都?需要一?部專門?的法律?，《酒?類管理?法》倘?若能順?利出臺?，工商?、質監(jiān)?、商務?等部門?在對酒?企生產?、酒類?銷售行?為進行?規(guī)范時?，也便?有了合?法依據(jù)?，對于?酒企和?銷售者?而言，?《酒類?管理法?》也無?疑是一?劑清醒?劑，一?把懸在?頭頂?shù)?“尚方?寶劍”?。）?三、完?善檢測?標準（?據(jù)他分?析，酒?類打假?工作形?勢嚴峻?，許多?大酒廠?周邊“?伴生”?著數(shù)量?眾多的?以生產?基酒為?主的中?小型酒?廠，這?些酒廠?生產的?基酒容?易被造?假分子?用來進?行勾兌?制造假?酒，牟?取高額?利潤；?一些造?假分子?采用偷?換產品?標識方?式，以?低檔酒?冒充高?檔酒，?特別是?在進口?葡萄酒?產品中?較為典?型。?目前發(fā)?現(xiàn)的酒?類造假?案件中?，制假?企業(yè)通?常小批?量生產?，即產?即銷，?不存貨?，由于?對銷售?額__?__萬?元以下?、存貨?金額在?___?_萬元?以下的?不予立?案，大?量制假?企業(yè)“?零敲碎?打”，?讓打假?人員難?以取證?。生產?窩點的?線索獲?取難，?累計制?假的總?量取證?難，追?究刑事?責任和?治本難?，成為?酒類打?假的三?大難點?。檢測?標準跟?不上?呂長富?的發(fā)明?，只用?于內部?行業(yè)執(zhí)?法打假?工具的?一個有?效補充?，不是?國家標?準。他?告訴記?者，“?目前標?準跟不?上打假?的需要?。尤其?是紅酒?。檢驗?方法標?準跟不?上。”?呂長?富向記?者坦言?，“對?紅葡萄?酒來說?，我現(xiàn)?在的幾?招還靈?。白酒?純假的?我能驗?出來，?但檔次?之間、?優(yōu)劣之?間不好?鑒別。?”但記?者從國?家質檢?___?_打假?辦了解?到，當?前酒類?產品造?假，恰?恰是以?次充好?、以低?端酒冒?充高端?酒的趨?勢明顯?。記?者被告?知，按?照現(xiàn)有?標準，?葡萄酒?中有無?葡萄汁?能檢出?，但在?達標前?提下的?___?_的檢?驗如葡?萄汁多?少、好?壞卻難?以做到?。按呂?長富目?前的方?法則可?行。該?方法已?推廣多?年，質?檢__?__也?在實踐?中采用?。有專?家建議?，有關?方面應?積極研?究把既?有的方?法固定?下來，?上升為?檢測方?法標準?。否則?，它們?雖然行?之有效?，但無?法律效?力。?質檢_?___?打假辦?負責人?表示，?在各有?關方面?的合力?打擊下?，目前?酒類造?假勢頭?有所遏?制，不?過造假?手段更?隱蔽化?。下一?步酒類?打假要?出明顯?成效，?必須完?善有關?標準和?法律法?規(guī)。?呂長富?倡導的?是科技?打假。?用他的?話說是?應以人?為本，?法技生?益。在?他看來?，現(xiàn)在?打假往?往以法?律法規(guī)?入手，?不懂技?術。而?懂技術?又不了?解社會?需求，?對造假?手段不?了解。?換言之?，“對?自己手?段的優(yōu)?勢了解?