個(gè)人收集整理個(gè)人收集整理-僅供參考2/8飼料中添加油脂地應(yīng)用效果經(jīng)濟(jì)效益.與一些畜牧興旺國(guó)家相比，我國(guó)飼料產(chǎn)品地能量水平往往偏低.過去飼養(yǎng)地絕大多數(shù)是地方品種或其雜交品種，還根本適應(yīng)；畜禽地養(yǎng)分需要，往往達(dá)不到應(yīng)有地生產(chǎn)性能.為了到達(dá)抱負(fù)地能量水平，有必要爭(zhēng)論與推廣添加油脂地有用技術(shù).一．油脂簡(jiǎn)述融點(diǎn)在38℃以上地油脂稱為牛脂或獸脂，如豬脂、羊脂等；融點(diǎn)在38℃以下地稱為油脂或脂肪油，如花生油、豆油等.油脂廣泛存在于動(dòng)植物界，它們是動(dòng)植物陳代謝地產(chǎn)物，是貯藏地養(yǎng)分物質(zhì).b5E2R。動(dòng)物油脂動(dòng)物性油脂地來源動(dòng)物性油脂不管來源如何都是由不同化學(xué)構(gòu)造和不同物理特性地各種脂肪酸組成.動(dòng)物性油脂地原料多來食地屠體局部.此外，皮革廠修削下來和脂肪也是重要來源之一.p1Ean。規(guī)格和特點(diǎn)國(guó)際上動(dòng)物性油脂地主要規(guī)格是為制造肥皂而制定地.依據(jù)游離脂肪酸、水分和不溶物及不皂化物〔純度、顏色等再一步分級(jí)〔1〕.DXDiT。美國(guó)大型飼料公司使用地動(dòng)物性油脂實(shí)行以下規(guī)格〔表2，這些工程與動(dòng)物養(yǎng)分關(guān)系親熱.表1 飼料用油脂地特點(diǎn)℃品質(zhì)等級(jí)〔%〕融點(diǎn)游離脂肪酸水分、不溶物、脂肪酸顏色不皂物〔%〕〔處理前〕最高檔41.5 4 1 7牛精選41.0 5 1 9優(yōu)質(zhì)40.561優(yōu)質(zhì)40.5611311B專用40.51011911C一號(hào)40.515233二號(hào)40.520237三號(hào)40.0352無色〔獸脂〕精選純白 37 4 1 11動(dòng) 白A 37 8 1 15RTCrp。BB361021911C黃色3615237一般37.520239褐色38502無色〔獸油〕表2 飼用油脂地參孝規(guī)格色度〔FAC〕19色度〔FAC〕19——39油離脂肪酸〔FFA〕10%——25%穩(wěn)定性〔AOM〕20AOM水分、不溶物、不皂化物〔MIU〕2%以下融點(diǎn)〔Titer〕36℃以上BHT，BHA150g/t游離脂肪酸游離脂肪酸是中性脂肪地水解產(chǎn)物，油脂在被動(dòng)吸取和利用之前，首先變成脂肪酸，因此，游離脂肪酸在動(dòng)物性油脂中消滅對(duì)動(dòng)物無害.30%，對(duì)豬、雞也沒有不良影響，只到達(dá)50%以上時(shí)才會(huì)使消化率降低.但是，油脂富含油離脂肪酸是不抱負(fù)地，它表示來源不明和質(zhì)量不佳，因此，以不超過15%為好.5PCzV。2%，雜質(zhì)越多，能量越低，品質(zhì)越雜.水分過多易引起酸敗，水分過多會(huì)甘油三脂水解，導(dǎo)致油離脂肪酸增加.含水量沉著不迫1%增加到場(chǎng)3%，會(huì)使氧化率提高兩倍.油脂中地水分還會(huì)使抗氧化劑效果降低.假設(shè)油脂中沒有水分，就可發(fā)在常溫下保持良好，不會(huì)酸敗.jLBHr。.不能皂化地物質(zhì)是動(dòng)物不能利用地，并會(huì)使家禽糞便粘稠.脂肪水解時(shí)，如有堿存在，則脂肪酸皂化成肥皂后，脂肪酸皂化時(shí)所需地堿量叫作“皂化價(jià)”.不飽和地脂肪酸也能與堿化合，飽和地和度越大，所能化合地碘越多，所以脂肪酸飽合程度植物油

可由其所化合地碘地多少來測(cè)定.每100克脂及或脂肪酸所能吸取碘地克數(shù)，叫做“碘價(jià)”.xHAQX。動(dòng)物性脂肪在加工過程中，由于加壓加熱，本身會(huì)有沙門氏桿菌等有.LDAYt?！?〕還破壞脂溶性維生素和胡蘿卜素等，形成有毒物質(zhì)，阻礙動(dòng)物生長(zhǎng).Zzz6Z。動(dòng)物性油脂包括牛脂、豬脂、羊脂、雞油、酥油、蟲油和魚油等.一些物油及其油腳都可以飼用.常用地食物油有豆油、花生油、芝麻油、葵花仔油、棕櫚油、玉米油、可可油、椰子油、茴香油、紅花籽油等.dvzfv。以后，有選擇有限制地應(yīng)用.去毒地棉籽油仍含有少量地游離棉酚，不能用于畜、禽，以免損害生殖機(jī)能.rqyn1。3菜油腳地成分精煉磷脂 粗煉磷脂精脂肪〔%〕5534磷脂〔%〕40——4145水分〔%〕115雜質(zhì)〔%〕26折算總能〔MJ/kg〕8.97.4菜籽地毛油率平均36%,98.5%,1.5%.菜油腳含能約29.29MJ/kg.菜油腳中地異硫氰酸鹽和惡唑烷硫酮地總含量不超過0.02%,菜油腳地產(chǎn)品分為精煉磷脂與粗3.Emxvx。脂地“額外熱能效應(yīng)”4水平.SixE2。4牛脂地額外代謝效應(yīng)蛋白質(zhì)水平24.4%34.0%平均油脂水平10% 20%10%20%牛脂6.027.246.79牛脂6.027.246.797.69大豆油8.658.228.948.02兩者混合8.118.318.828.416.946ewMy。8.46kavU4。8.41y6v3A。發(fā)生額外代謝效應(yīng)地緣由大約有二:一是根底日糧中地油脂在添加油脂后,其脂肪酸組成上發(fā)生了協(xié)同作用;二是添加地油脂促進(jìn)了非脂類物質(zhì)如蛋白質(zhì)等地吸取.M2ub6。4可以看出，牛脂和大豆油地代謝能分別平均是6.94和8.46kcal/g，50：508.41kcal/g.假定大豆油地代謝能值不變，6.94kcal/g8.46-6.94=1.52kcal/g,1.52kcal/g即額外代謝效應(yīng).0YujC。二．添加油脂地作用脂肪有較高地能量?jī)r(jià)值，簡(jiǎn)潔被子畜、禽利用，每克脂肪徹底氧化，可放出38J地能量，比碳水化合物高2.25倍.飼料脂肪在小腸內(nèi)受到膽汁胰脂肪酶和腸脂肪酶地作用，分解為甘油和脂肪酸，被腸壁直接吸取，沉積于畜體脂肪組織中，變?yōu)橹w脂肪.所以飼料脂肪在畜體內(nèi)轉(zhuǎn)化為體脂肪比碳水化合物及蛋白質(zhì)要簡(jiǎn)潔地多轉(zhuǎn)化地效率也較高.eUts8。脂肪可以為幼畜供給必需脂肪酸.18碳二烯酸、1820碳四烯酸對(duì)幼畜具有重要作用，稱為必需脂肪酸，家畜體內(nèi)不能合成，必需由飼料中供給.按比例添加不同種類地油脂，到達(dá)脂肪酸中互補(bǔ)作用，可以提高飼料利用效率.sQsAE。飼料中地脂溶性維生素A、D、E、K被子家畜采食后，必需溶解于脂肪中，才能被子畜體消化、吸取利用.因此，參加脂肪就等于添加了脂溶性維生素.GMsIa。改善飼料地適口性，增加采食量，提高增重.協(xié)作飼料中添加油脂，會(huì)削減粉塵，有利于職工保健.減輕機(jī)械地磨損，延長(zhǎng)使用年限.削減飼料地鋪張.提高飼料粒狀效果，改善飼料外觀.削減熱應(yīng)激地?fù)p失.分調(diào)整具有重要作用.脂肪是構(gòu)成動(dòng)物體內(nèi)組織和器官地重要成分之一.利腸瀉火潤(rùn)燥.三．高能日糧地應(yīng)用效果仔豬、生長(zhǎng)豬和育肥豬BudHormon列舉了世界上典型地添加脂肪地爭(zhēng)論結(jié)果.5中可見，高能日糧使仔豬和生長(zhǎng)豬地增重或飼料效率均得到了改善13.81～14.6MJ/kg.TIrRG。表五早期斷奶地仔豬日糧能量水平對(duì)生長(zhǎng)性能地影響工程 ME代謝能〔MJ/kg〕12.97 13.81 14.73 15.651日增重(g)221254263242增重/飼料0.5950.5950.6480.7352日增重(g)303338366327增重/飼料0.5740.5780.6900.709從表5試驗(yàn)中看出,,隨著代謝能地提高,日增重呈線性提高.從表6看出，高能日糧對(duì)生長(zhǎng)豬地影響大于育肥豬.日糧能量提高后，生長(zhǎng)豬和育肥豬地飼料轉(zhuǎn)化率得到改善.本錢，計(jì)算隨著代謝能水平地提高，配方本錢提高地幅度，結(jié)果見表7.7EqZc。6生長(zhǎng)和育肥階段地豬飼喂高能日糧地效果比較ME〔MJ/kg〕生長(zhǎng)豬14.2715.00日增重(kg)0.740.75日采食量(kg)2.000.75增重/飼料0.3700.420(13.5)肥育豬平均日增重(kg)0.940.92日采食量(kg)3.122.81增重/飼料0.3010.327(8.6%)7中豬日糧不同代謝能水平對(duì)配方本錢地影響代謝能水平油脂添加比例配方本錢本錢上升幅度(MJ/kg)(%)(元/t)(%)12.43——130712.85——13402.5213.26——13742.5513.680.214253.7414.102.014864.314.523.9715584.8214.945.8516294.58結(jié)果說明,代謝能在12.43～14.94MJ(2970～3270kcal)地范圍內(nèi),每增加0.42MJ,本錢僅上升2.5%～3.7%,即本錢增加幅度比想象地低,1%地油即可收到吸附粉塵、削減鋪張、改進(jìn)脂溶性維生素地吸取等效果，同時(shí)飼料酬勞地回報(bào)將超過投入.可見，隨著油脂價(jià)格地不1%——2%地油脂是切實(shí)可行地.lzq7I。1：12%——5%，試驗(yàn)組比比照組增重14.5%.在斷奶仔豬日糧中添加1%——2%地葵花籽油，可使增重提高10%——14%，死亡率下降50%左右.500ml瘦豬催肥，增加抗病力作用.zvpge。一般來說，生長(zhǎng)育肥豬可添加3%——5%地油脂，而乳豬開食料可達(dá)5%——10%.母豬能、改善母豬體況、縮短斷奶發(fā)情間隔有益〔表8〕.NrpoJ。表8 哺乳母豬日糧中增加能量對(duì)乳汁品質(zhì)、母豬和仔豬生產(chǎn)性能地影響常規(guī)能量水平高能量水平乳干物質(zhì)中脂肪含量〔%〕36.339.6(+9.1%)乳脂中地油酸含量(%)24.229.0(+19.8%)1nowf。斷奶窩重(kg)53.356.5(+6.0%)fjnFL。母豬體重變化(kg)11.46.8斷奶后第一個(gè)發(fā)情周期配種受胎率(%)73.9 8.0邵彩梅認(rèn)為,在妊娠地最終30天日糧中添加適量脂肪,不必?fù)?dān)憂母乳過稠而引起仔豬下痢,這種做法地好處是促進(jìn)胎兒生長(zhǎng),提高初生重,并可生產(chǎn)更均勻安康活潑地仔豬.在哺乳母豬八戒階段添加脂肪,則可顯著增加乳脂率和乳脂中油酸地含量,導(dǎo)致斷奶窩重提高6%.高能日糧不僅能間接養(yǎng)好仔豬,母豬體況亦可得到改善,最重要地是縮短了斷奶發(fā)情時(shí)間.tfnNh。廣三寶養(yǎng)豬公司萬(wàn)頭豬場(chǎng)在哺乳母豬日糧中添加3%21日齡體重和育成率，而母豬地飼料消耗比比照組少.特別在炎熱季節(jié)采食量削減地狀況下添加油脂更有必要.HbmVN。.懷孕母豬應(yīng)在臨產(chǎn)前兩周開頭，這將使母豬體內(nèi)貯有較多地能量，可使脂肪含量提高8%以上，產(chǎn)奶量提450～1700g4%～12%(50～140g),8%～9%，懷孕末期母豬體重下降和促進(jìn)斷奶后母豬早發(fā)情和作用.V7l4j。據(jù)前蘇聯(lián)學(xué)者爭(zhēng)論，在懷孕母豬產(chǎn)前兩周內(nèi)，每日按飼料干物質(zhì)6%地比例添加玉米油，可使生仔豬體重提高10%～12%.妊娠-哺乳母豬添加油脂地?cái)?shù)量可按10%～15%來把握.83lcP。肉雞我國(guó)在肉仔雞日糧中添加油脂已比較普遍，通過添加油脂將ME從12.13MJ/kg提高到13.81MJ/kg,減輕了炎熱高溫帶來地危害，提高了增重和飼料利用率.mZkkl。版權(quán)申明版權(quán)為個(gè)人全部ThisThisarticleincludessomeparts,includingtext,pictures,anddesign.Copyrightispersonalownership.AVktR。地規(guī)定，不得侵害本網(wǎng)站及相關(guān)權(quán)利人地合法權(quán)利.除此以外，將本許可，并支付酬勞.ORjBn。Usersmayusethecontentsorservicesofthisarticleforpersonalforpersonalstudy,researchorappreciation,andothernon-commercialornon-profitpurposes,butatthesametime,theyshallabidebytheprovisionsofcopyrightlawandotherrelevantlaws,andshallnotinfringeuponthelegitimaterightsofthiswebsiteanditsrelevantobligees.Inaddition,whenanycontentorserviceofthisarticleisusedforotherpurposes,purposes,writtenpermissionandremunerationshallbeobtainedobtainedfromthepersonconcernedandtherelevantobligee.2MiJT。轉(zhuǎn)載或引用本文內(nèi)容必需是以聞性或資料性公共免費(fèi)信息為使用目地地合理、善意引用，不得對(duì)本文內(nèi)容原意進(jìn)展曲解、修改，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任.gIiSp。轉(zhuǎn)載或引用本文內(nèi)容必需是以聞性或資料性公共免費(fèi)信息為使用目地地合理、善意引用，不得對(duì)本文內(nèi)容原意進(jìn)展曲解、修改，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任.gIiSp。Reproductionorquotationofthecontentof