第11頁共11頁202?3廚房?涼菜間?工作總?結(jié)彈?指之間?，__?__即?將逝去?，嶄新?的一年?正向我?們邁來?。__?__對?陽光萬?豪酒店?來說，?是不平?靜的一?年，也?是經(jīng)歷?了磨礪?的一年?，行政?部的工?作雖然?沒有轟?轟烈烈?的戰(zhàn)果?，但也?算經(jīng)歷?了一段?不平凡?的考驗?，現(xiàn)將?行政部?一年工?作進行?總結(jié)。?___?_度工?作回顧?：一?、后勤?保障工?作1?、辦公?用品管?理方面?：在?辦公用?品管理?工作上?，以前?是不定?期申購?辦公用?品，隨?用隨買?，今年?首先規(guī)?定了辦?公用品?申購時?間，為?每兩月?申購一?次，并?且在_?___?月份清?理了庫?房，把?自酒店?開業(yè)以?來的陳?年辦公?用品包?括：零?時住宿?押金單?、明細?表、各?部門的?文件夾?、文件?袋、信?紙、各?部門的?預訂單?等，統(tǒng)?一整理?出來給?個部門?領(lǐng)用，?所有的?碳素筆?都給領(lǐng)?筆芯，?所有的?拖把及?塑膠手?套等勞?保用品?都是“?以舊換?新”領(lǐng)?用。行?政部依?照《辦?公用品?管理辦?法》嚴?格按照?酒店規(guī)?定執(zhí)行?領(lǐng)用程?序，“?先申購?、再領(lǐng)?用，申?購單必?須要有?部門經(jīng)?理簽字?后方可?領(lǐng)用”?。各部?門領(lǐng)用?物品采?用“專?人領(lǐng)用?”的辦?法，做?到有計?劃領(lǐng)用?，在領(lǐng)?用的同?時向各?部門領(lǐng)?用人提?倡節(jié)約?，從而?達到降?低辦公?用品費?用的目?的，為?各個部?門的正?常工作?提供了?良好的?條件，?保障了?各部門?工作的?正常運?行。而?且通過?一年的?領(lǐng)用，?庫房里?陳年辦?公用品?已經(jīng)全?部領(lǐng)用?完畢，?僅這一?項就為?酒店節(jié)?約了不?少費用?。2?、員工?餐方面?：為?了讓員?工吃好?住好安?心工作?，在酒?店領(lǐng)導?的支持?下，從?以往每?三個月?調(diào)整一?次菜譜?，改為?___?_月調(diào)?整一次?，到現(xiàn)?在的一?周調(diào)整?一次菜?譜，而?且員工?餐菜譜?一律以?各部門?反饋上?來的菜?譜為準?，每天?的菜都?做到葷?素搭配?，每周?末吃一?次燉肉?，每周?一協(xié)助?員工餐?包一次?包子，?給員工?改善伙?食。針?對員工?餐工作?人員服?務態(tài)度?不好和?衛(wèi)生不?好的問?題，下?發(fā)了“?服務態(tài)?度機制?”和“?員工餐?衛(wèi)生管?理標準?”機制?，對員?工餐進?行規(guī)范?化管理?，對打?飯員工?態(tài)度惡?劣的處?以嚴厲?罰款處?理，機?制落地?之后，?員工打?飯再也?沒有抱?怨服務?不到位?等現(xiàn)象?，并且?員工餐?伙食質(zhì)?量和服?務態(tài)度?都得到?員工的?一致認?可。?3、員?工宿舍?方面：?為提?高員工?宿舍規(guī)?范化的?管理，?制定了?“宿舍?節(jié)能降?耗機制?”，和?“宿舍?衛(wèi)生與?安全機?制”以?及“員?工宿舍?流動紅?旗評比?”獎罰?措施、?制定了?宿舍值?日表。?做到定?期檢查?宿舍衛(wèi)?生及安?全問題?。針對?宿舍床?上用品?陳舊問?題，在?今年_?___?月份為?酒店新?老員工?在網(wǎng)上?定制了?150?套特價?床上用?品三件?套，員?工領(lǐng)用?一套，?為酒店?繳納_?___?元押金?，走時?不退的?在工資?里扣_?___?元，這?一措施?得到員?工的普?遍歡迎?。為使?員工充?分享受?到家的?溫暖，?每兩個?月給住?宿員工?發(fā)放肥?皂等生?活用品?，每兩?個月流?動紅旗?評比一?次，評?比優(yōu)勝?宿舍宿?舍長獎?勵__?__元?，成員?每人_?___?元禮物?，這一?評比，?使宿舍?長充分?管理好?了宿舍?的衛(wèi)生?，每次?評比之?后員工?都興趣?高漲，?員工也?很喜歡?這種福?利發(fā)放?形式。?針對宿?舍整體?有異味?現(xiàn)象，?對宿舍?阿姨制?定了“?宿管衛(wèi)?生責任?機制”?，每天?必須打?掃兩次?衛(wèi)生，?每周用?潔廁靈?徹底清?理一次?廁所和?便池，?這樣一?來使住?宿環(huán)境?衛(wèi)生有?了明顯?改善和?提高。?4、?員工文?化活動?方面：?為了?讓員工?業(yè)余時?間過的?充實，?聯(lián)系了?市文體?中心的?領(lǐng)導，?以優(yōu)惠?的價格?為員工?辦理了?羽毛球?卡和打?籃球卡?，并且?在網(wǎng)上?為員工?購買了?籃球和?羽毛球?拍等。?每天早?晨9：?00點?之前羽?毛球?qū)?場，9?：00?以后到?晚上1?0：0?0都是?籃球?qū)?場。自?從辦了?這兩種?卡，后?廚部的?員工再?也沒有?了在宿?舍賭博?的惡習?，而是?每天去?打球鍛?煉。餐?飲前廳?部的員?工也不?睡懶覺?了而是?經(jīng)常去?打羽毛?球鍛煉??，F(xiàn)在?文體中?心已經(jīng)?為我們?的員工?開了綠?色通道?，讓我?們的員?工業(yè)余?文化生?活不再?枯燥乏?味。?針對員?工個人?發(fā)展方?面，在?酒店領(lǐng)?導的支?持下，?我們協(xié)?助餐飲?部和客?房部制?定了“?員工晉?升機制?”而且?已經(jīng)成?功的舉?辦了酒?店第一?屆餐飲?部員工?晉升活?動，這?一機制?的落地?，得到?員工的?普遍認?可，并?且都積?極的準?備及參?與。這?一活動?的舉辦?，對于?員工自?身來說?，對自?身以后?的工作?有了目?標和動?力，也?讓員工?意識到?了對將?來的人?生規(guī)劃?。二?、質(zhì)檢?工作今?年行政?部首先?把質(zhì)檢?工作做?為主要?工作來?抓，以?往質(zhì)檢?以檢查?衛(wèi)生為?主，查?完后不?進行處?罰，所?以質(zhì)檢?工作陷?入了流?程化、?形式化?，酒店?餐飲整?體的衛(wèi)?生質(zhì)量?沒有實?質(zhì)性改?善，鑒?于這種?情況，?行政部?今年增?加質(zhì)檢?頻率，?質(zhì)檢由?每周一?次改為?每周三?次，除?周四進?行例行?質(zhì)檢外?，每周?還不定?期進行?突擊檢?查，對?突擊檢?查出的?問題，?在周四?進行著?重檢查?，并立?即打印?質(zhì)檢報?告，責?令相關(guān)?問題部?門在規(guī)?定期限?內(nèi)進行?整改，?并在周?五進行?復檢，?打印復?檢報告?，了解?整改進?程。此?外行政?部在質(zhì)?檢工作?上特別?制定了?“質(zhì)檢?細則”?和“質(zhì)?檢責任?機制”?，著重?列出了?質(zhì)檢中?檢查的?項目，?其中包?括衛(wèi)生?、禮節(jié)?禮貌、?紀律行?為、儀?容儀表?、設施?設備、?工作技?能等方?面，并?規(guī)范了?獎罰標?準，使?各項獎?罰做到?有據(jù)可?依。徹?底改變?了以往?對問題?部門責?任人處?罰時，?當事人?不配合?、不愿?意的現(xiàn)?狀。細?則下發(fā)?到各部?門，明?確了各?部門衛(wèi)?生區(qū)域?和職責?規(guī)范。?在質(zhì)檢?中發(fā)現(xiàn)?重大問?題能夠?及時向?酒店領(lǐng)?導反饋?，爭取?盡快解?決。通?過這種?方式提?高了質(zhì)?檢工作?效能率?，并且?在“質(zhì)?檢責任?機制”?落地之?后，各?部門嚴?格按照?具體質(zhì)?檢細則?進行承?諾自罰?，質(zhì)檢?工作變?得不再?舉步維?艱，部?門與部?門之間?切實做?到了自?檢、自?查再質(zhì)?檢的密?切配合?。三?、行政?事務工?作1、?做好各?種文件?的管理?今年下?半年，?行政部?首先推?行了“?無紙化?辦公”?，重要?的文件?和相關(guān)?規(guī)章制?度、可?以采取?紙質(zhì)打?印，工?作計劃?、通知?和其他?文稿等?，全部?采取電?子信箱?和QQ?郵箱的?方式下?達指令?。這樣?一來，?既節(jié)約?了辦公?耗材也?節(jié)約了?時間和?人工更?提高了?工作效?率。對?于酒店?內(nèi)部文?件還是?外來文?件都做?好登記?和管理?，讓每?份文件?都能讓?領(lǐng)導及?時傳閱?，然后?按領(lǐng)導?的批示?再送到?各個部?門傳閱?和辦理?，杜絕?了文件?積壓、?延時、?誤事等?現(xiàn)象的?發(fā)生。?做好上?、下聯(lián)?絡溝通?工作，?及時向?領(lǐng)導反?映情況?，反饋?信息，?搞好各?部門間?相互配?合，綜?合協(xié)調(diào)?工作，?做好各?項工作?和計劃?的督辦?和檢查?。2?、做好?檔案管?理對酒?店所有?紅頭文?件、通?知進行?整理和?存檔。?將酒店?所有檔?案進行?了細致?的收集?、整理?、分類?、電子?錄入、?裝訂、?打印目?錄，每?份文件?都經(jīng)過?認真登?記編號?做好標?示，使?檔案管?理做到?井然有?序。?3、衛(wèi)?生防疫?方面定?期組織?員工做?健康體?檢，使?每位上?崗的一?線員工?都能持?證上崗?，定期?向衛(wèi)生?監(jiān)督所?上報宴?會申報?表，從?而確保?了酒店?在衛(wèi)生?防疫方?面的人?員及食?品安全?。準備?相關(guān)衛(wèi)?生防疫?資料，?相繼辦?理了酒?店食品?衛(wèi)生許?可證和?公共場?所衛(wèi)生?許可證?，以及?餐飲服?務許可?證。?4、例?會制度?和經(jīng)理?值班制?度酒店?自從引?入機制?管理制?度以來?，行政?部首先?制定了?“會議?機制”?，自從?會議機?制落地?之后，?酒店每?周例會?再也沒?有私自?接打電?話、遲?到、早?退、私?自不開?例會等?許多不?良現(xiàn)象?。并且?根據(jù)酒?店實際?情況又?制定了?“酒店?經(jīng)理值?班機制?”，規(guī)?范了經(jīng)?理值班?承諾自?罰職責?，保證?酒店每?日有值?班經(jīng)理?認真職?守，真?正做到?誰值班?，誰負?責，解?決酒店?一切突?發(fā)事件?及客人?投訴事?項，并?做到值?班經(jīng)理?每天值?班必須?到各個?部門值?班崗位?簽字工?作。?5、完?成了酒?店企業(yè)?各種年?檢工作?和各種?辦證工?作，并?且組織?各部門?學習了?各種工?傷法和?勞動法?的相關(guān)?知識。?酒店在?今年一?共出了?三件工?傷大事?，__?__月?張寶東?眼部重?傷，_?___?月趙佳?英被打?受輕傷?，__?__月?后廚打?架員工?又受傷?。這一?件接一?件的受?傷事故?，當然?有工傷?也有自?身原因?造成的?傷害，?都和酒?店的管?理層層?掛鉤，?在對工?傷法一?知半解?的情況?下，工?傷認定?和理賠?就走了?許多彎?路，所?以對各?種法規(guī)?的學習?就顯得?尤為重?要，今?后對員?工的生?活和心?理方面?還得多?做工作?多了解?疏導6?、定期?舉辦“?陽光之?星”評?選活動?，從各?部門選?拔出優(yōu)?秀員工?給以獎?勵，從?而起到?鼓勵酒?店其他?員工、?動員酒?店全體?員工爭?做酒店?服務之?星的目?的;每?個月月?末為每?個當月?過生日?的員工?慶賀生?日，簡?單的生?日聚會?、發(fā)送?一份小?禮物，?吃一碗?長壽面?，大大?提高了?員工的?工作積?極性和?主動性?。7?、協(xié)助?各部門?做好緊?急協(xié)助?工作，?安排、?協(xié)調(diào)二?線員工?全力支?持一線?部門傳?菜，在?宴會桌?數(shù)多的?情況下?保證傳?菜及時?、準確?，確保?了餐飲?部的工?作正常?運轉(zhuǎn)。?協(xié)助員?工餐廚?師包包?子，讓?員工每?周都能?吃上香?噴噴的?包子，?這也是?我們的?職責。?四、?存在不?足及明?年計劃?1、各?部門對?新出臺?的機制?認識還?不夠，?導致處?理問題?不靈活?，不知?道責任?人是誰?出現(xiàn)互?相推諉?。比方?在日常?工作當?中，質(zhì)?檢檢查?出的問?題，部?門認為?都是基?層工作?人員直?接造成?的，有?的管理?人員抱?著“事?不關(guān)已?，高高?掛起”?的工作?態(tài)度，?對發(fā)生?的問題?只知道?處罰員?工，不?分析員?工犯錯?的根源?，工作?責任心?還有待?于加強?。各種?機制還?有待于?完善。?針對機?制的出?臺、落?地執(zhí)行?時各部?門給予?的合理?化建議?少，酒?店整體?部門配?合上還?不夠密?切。明?年在機?制執(zhí)行?過程中?發(fā)現(xiàn)不?足及時?完善整?改是重?中之重?。2?、培訓?工作沒?做到位?，學習?氛圍不?濃。酒?店整體?上到管?理層下?到基層?員工，?整體日?常學習?及培訓?工作意?識不強?，在四?___?_月份?行政部?組織了?幾次劉?一秒老?師的課?程，但?是沒有?堅持。?在這幾?次的聽?講中明?顯能感?覺到員?工的學?習熱情?和求知?欲，所?以在明?年淡季?我們會?配合餐?飲和客?房部積?極組織?各種學?習和培?訓的機?會，來?滿足和?提升員?工的自?身素養(yǎng)?，和工?作熱情?。明年?在入職?新員工?和在職?老員工?都要加?強崗前?培訓，?從儀容?儀表、?禮儀禮?節(jié)、應?知應會?等方面?都要嚴?格進行?考核上?崗。?3、員?工業(yè)余?文化生?活不豐?富。雖?然今年?給員工?申請了?文體中?心的鍛?煉卡，?但是好?多員工?還是反?映除了?每個月?給員工?舉辦一?次生日?聚會外?，其他?娛樂活?動還是?太少。?所以在?明年行?政部的?主要工?作還是?要組織?員工多?進行一?些團體?娛樂和?學習活?動，合?理制定?培訓計?劃和文?體娛樂?計劃，?嚴格按?照計劃?實施。?加強員?工的團?隊意識?，酒店?企業(yè)文?化必須?做到位?。針對?員工業(yè)?余文化?活動方?面，行?政部堅?決做好?員工的?后勤保?障工作?，并且?制定酒?店__?__上?半年的?學習培?訓計劃?和員工?團體活?動計劃?。根據(jù)?部門安?排的時?間一一?落實。?4、?各部門?員工的?安全及?日常行?為規(guī)范?列為年?終考核?的重要?項目。?今年酒?店員工?出現(xiàn)嚴?重工傷?及打架?事件為?酒店及?其員工?個人都?帶來了?一些不?必要的?損失和?不良影?響，無?論是從?員工心?理上還?是從生?理上都?造成了?一定的?傷害。?其實這?些事故?是完全?可以避?免的，?可是就?是我們?在日常?管理和?疏導上?沒有做?到位，?讓不該?發(fā)生的?事情一?而再再?而三的?發(fā)生。?明年必?須要加?強員工?的自我?保護意?識，各?部門嚴?格按制?度管理?員工的?日常行?為規(guī)范?，每個?部門做?好安全?防范緊?急預案?，哪個?部門出?現(xiàn)問題?按嚴重?程度罰?部門責?任人和?挑事者?。在日?常管理?中學法?懂法，?對責任?心不強?引起的?事故絕?不姑息?。過?去的一?年，得?到了各?部門的?配合和?協(xié)助，?行政部?在后勤?保障方?面雖然?沒有為?酒店掉?鏈子，?但仍存?在著很?多不足?之處，?由于行?政部雜?事多，?工作上?常常事?無巨細?，每項?工作都?希望能?完成得?最好事?事都做?到盡善?盡美，?可還是?欠缺很?多。在?新的一?年我希?望自己?好好在?把本職?工作做?好的同?時，發(fā)?揚創(chuàng)新?精神為?員工的?為酒店?搞好企?業(yè)文化?活動，?讓員工?有在店?如在家?的感覺?和溫暖?。還要?大膽探?索行政?部工作?新思路?、新方?法，促?使行政?部工作?再上一?個新臺?階，為?酒店的?健康快?速發(fā)展?作出貢?獻。?202?3廚房?涼菜間?工作總?結(jié)（二?）_?___?年上半?年分公?司在集?團總公?司的領(lǐng)?導和個?部門監(jiān)?督指導?下，在?全體員?工團結(jié)?一心下?，共同?努力做?出一定?的成績?，與去?年同期?相比生?意整體?情況有?所上升?。今年?上半年?完成利?潤__?__萬?元，半?年綜合?毛利5?5%，?現(xiàn)做如?下總結(jié)?：一?.管理?方面：?以人為?本。善?于發(fā)現(xiàn)?自生不?足和結(jié)?合員工?實際情?況，加?強員工?廚德和?廚藝的?培訓，?積極響?應公司?號召，?裁員增?效，整?合編制?從原有?的68?人減到?60人?。讓員?工得到?更多實?惠，從?而提高?員工積?極性相?反員工?做事更?認真。?更加有?責任心?。各部?門相互?幫助，?隨時聽?從廚師?長調(diào)動?，哪里?需要幫?助去哪?里。讓?每個員?工當自?己的企?業(yè)來做?事，每?月定期?對各部?門的工?作量和?責任心?進行評?比，張?貼，公?示。以?公平，?公正，?公開為?原則使?員工付?出越多?，收獲?越多。?二.?成本方?面：今?年上半?年，成?本方面?主要做?到了以?下兩點?一.?原材料?的控制?：1?.庫存?的貨盡?量用完?再進，?先進先?用，以?免多放?變質(zhì)，?過期。?2.?在不影?響菜品?出品的?口味上?，減少?油脂的?用量，?使其菜?品更加?清爽，?減少成?本。?3.原?材料盡?量做到?物盡所?用，在?開發(fā)菜?品的基?礎(chǔ)上，?邊角余?料各部?門相互?互補，?相互利?用廚房?工作總?結(jié)__?__工?作總結(jié)?。二?.能源?方面：?禁止長?流水，?風機定?時開，?在工作?不忙的?情況下?，集中?時間加?工，盡?量節(jié)約?能源。?與去?年同期?相比：?氣節(jié)約?兩萬元?，電節(jié)?約兩萬?，水節(jié)?約三千?，營業(yè)?收入多?一百五?十萬。?三.?安全方?面：嚴?格執(zhí)行?《食品?安全法?，消防?法》，?認真抓?好食品?衛(wèi)生安?全工作?，把好?食品加?工的各?個環(huán)節(jié)?，食品?添加劑?的正確?使用以?及登記?情況，?做好臺?帳，禁?止使用?三無產(chǎn)?品，過?期食品?，不使?用公司?規(guī)定以?外的任?何食品?添加劑?，堅持?冰箱生?熟分開?，加蓋?，加膜?。標簽?明示在?特殊環(huán)?境下經(jīng)?相關(guān)行?政部門?檢查驗?收得到?一定認?可。堅?持公司?原則，?組建的?自查小?組從廚?師長，?經(jīng)理及?部門組?長親自?帶頭，?每天對?廚房食?品衛(wèi)生?，消防?，員工?儀容儀?表檢查?跟進。?對做得?好與不?好的部?門及個?人做相?應的處?罰與獎?勵。并?每月評?比，張?貼，公?示與浮?動掛鉤?。加大?員工生?產(chǎn)，個?人安全?的培訓?及相關(guān)?的教育?，正確?引導;?在消防?方面，?定期培?訓并聘?請專業(yè)?人員講?解與實?際操作?，讓員?工做到?人人消?防。?四.菜?品方面?：菜品?是企業(yè)?的生命?力。感?謝公司?對關(guān)心?及對我?個人的?培養(yǎng)，?多次外?出考察?，使我?對菜品?有更多?的了解?，自我?的提高?。始終?堅持菜?品如人?品的原?則來灌?輸員工?認真做?好每道?菜，做?為廚師?長嚴把?菜品質(zhì)?量關(guān)，?定期培?訓全體?員工，?并對差?的部門?及個人?進行單?獨培訓?及指導?。始終?堅持以?身作則?，并每?天堅持?親自炒?菜來帶?動員工?，提高?員工對?出品的?責任心?。每月?定期推?出新菜?來穩(wěn)定?客源及?吸引更?多顧客?，提高?更多效?益。廚?房認真?聽取前?廳意見?及顧客?返還意?見總?結(jié)每日?出品問?題，并?在每日?例會中?及時改?進不足?，促進?菜品的?穩(wěn)定性?及可口?性。嚴?格執(zhí)行?公司退?菜制度?和退菜?程序，?最大化?減少不?必要的?退單，?讓客人?開心而?來，滿?意而去?。綜?合上半?年的工?作，對?下半年?的工作?計劃如?下：?一.高?度同集?團公司?保持思?想一致?，配合?前廳店?長共同?抓好，?搞好管?理工作?。二?.努力?帶領(lǐng)自?己的團?隊在菜?品上狠?下功夫?，都說?沒有永?遠的特?色，只?有不斷?的創(chuàng)新?，爭取?用老菜?吸引新?顧客，?用新菜?吸引回?頭客。?加強?食品衛(wèi)?生安全?，監(jiān)督?管理，?加強食?品添加?劑五專?管理，?強化部?門責任?制，進?一步提?高員工?節(jié)約意?識，爭?取在下?半年創(chuàng)?出更好?經(jīng)濟效?益。?202?3廚房?涼菜間?工作總?結(jié)（三?）_?___?年上半?年__?__分?公司在?集團總?公司的?領(lǐng)導和?個部門?監(jiān)督指?導下，?在__?__全?體員工?團結(jié)一?心下，?共同努?力做出?一定的?成績，?與去年?同期相?比生意?整體情?況有所?上升。?今年上?半年完?成利潤?___?_萬元?，半年?綜合毛?利55?%，現(xiàn)?做如下?總結(jié)：?一.?管理方?面：以?人為本?。善于?發(fā)現(xiàn)自?生不足?和結(jié)合?員工實?際情況?，加強?員工廚?德和廚?藝的培?訓，積?極響應?公司號?召，裁?員增效?，整合?編制從?原有的?68人?減到6?0人。?讓員工?得到更?多實惠?，從而?提高員?工積極?性相反?員工做?事更認?真。更?加有責?任心。?各部門?相互幫?助，隨?時聽從?廚師長?調(diào)動，?哪里需?要幫助?去哪里?。讓每?個員工?當自己?的企業(yè)?來做事?，每月?定期對?各部門?的工作?量和責?任心進?行評比?，張貼?，公示?。以公?平，公?正，公?開為原?則使員?工付出?越多，?收獲越?多。?二.成?本方面?：今年?上半年?，成本?方面主?要做到?了以下?兩點?一.原?材料的?控制：?1.?庫存的?貨盡量?用完再?進，先?進先用?，以免?多放變?質(zhì)，過?期。?2.在?不影響?菜品出?品的口?味上，?減少油?脂的用?量，使?其菜品?更加清?爽，減?少成本?。3?.原材?料盡量?做到物?盡所用?，在開?發(fā)菜品?的基礎(chǔ)?上，邊?角余料?各部門?相互互?補，相?互利用?廚房工?作總結(jié)?___?_工作?總結(jié)。?二.?能源方?面：禁?止長流?水，風?機定時?開，在?工作不?忙的情?況下，?集中時?間加工?，盡量?節(jié)約能?源。?與去年?同期相?比：氣?節(jié)約兩?萬元，?電節(jié)約?兩萬，?水節(jié)約?三千，?營業(yè)收?入多一?百五十?萬。?三.安?全方面?：嚴格?執(zhí)行《?食品安?全法，?消防法?》，認?真抓好?食品衛(wèi)?生安全?工作，?把好食?品加工?的各個?環(huán)節(jié)，?食品添?加劑的?正確使?用以及?登記情?況，做?好臺帳?，禁止?使用三?無產(chǎn)品?，