工業(yè)分析技術(shù)教學(xué)大綱課程名稱工業(yè)分析技術(shù)適用專業(yè)工業(yè)分析與檢驗課程編號開課學(xué)期3、4第3、4學(xué)期課程總學(xué)時180理論70周學(xué)時6理論35實踐1106實踐55一、課程性質(zhì)與任務(wù)工業(yè)分析技術(shù)是分析化學(xué)的一個重要分支，是工業(yè)分析與檢驗專業(yè)的一門重要的專業(yè)技能課。在生產(chǎn)和科研各個領(lǐng)域應(yīng)用十分廣泛，已成為分析化學(xué)工業(yè)、石油化工、醫(yī)藥衛(wèi)生、食品化學(xué)、生物化學(xué)和環(huán)?？茖W(xué)等各個領(lǐng)域中從事生產(chǎn)實際和科學(xué)研究不可缺少的重要手段。其任務(wù)是：通過《工業(yè)分析》課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生將化學(xué)分析和儀器分析的基礎(chǔ)知識、基本理論、基本計算技巧和實驗技術(shù)綜合運用于工業(yè)生產(chǎn)的原材料、中間產(chǎn)品、產(chǎn)品、副產(chǎn)品及生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的各種物質(zhì)的分析測試能力；要求學(xué)生掌握將個別孤立物質(zhì)的分析方法應(yīng)用于復(fù)雜多變的實際樣品分析的方法技巧，從而較全面、系統(tǒng)地認(rèn)識工業(yè)分析的本質(zhì)和規(guī)律；要求學(xué)生熟練掌握進(jìn)行工業(yè)樣品分析的基本實驗操作技能和方法；具有進(jìn)行分析方法研究的基本知識和基本能力。為生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)和日后的分析測試工作奠定扎實的基礎(chǔ)。二、課程教學(xué)目標(biāo)在教學(xué)過程中，突出學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)，力求結(jié)合實際培養(yǎng)學(xué)生的操作動手能力，掌握各種測定方法，并使學(xué)生能正確掌握常見工業(yè)無機(jī)化合物和有機(jī)化合物定量分析方法，并能靈活運用這些知識分析和解決實踐中遇到的問題。三、教學(xué)內(nèi)容與要求教學(xué)單元教學(xué)內(nèi)容教學(xué)要求課時備注緒論工業(yè)分析的任務(wù)、作用、特點及發(fā)展趨勢了解工業(yè)分析的任務(wù)、作用、特點及發(fā)展趨勢21、試樣的采集和制備1.1采樣的基本知識掌握采樣的基本知識21.2采集和處理固體樣品掌握采集和處理固體樣品的方法2實驗4課時1.3采集和處理液體樣品掌握采集和處理液體樣品的方法2實驗4課時1.4采集和處理氣體樣品掌握采集和處理氣體樣品的方法2實驗4課時1.5常用的試樣分解方法掌握有機(jī)試樣和無機(jī)試樣的分解方法2實驗4課時1.6采樣安全了解工業(yè)采樣安全22、物質(zhì)分離技術(shù)2.1紙色譜分離法掌握紙色譜分離法2實驗4課時2.2薄層色譜分離法掌握薄層色譜分離法2實驗4課時2.3萃取分離法掌握萃取分離法，會進(jìn)行效率計算2實驗4課時2.4離子交換分離法理解離子交換分離法的原理2實驗4課時2.5膜分離法理解膜分離法13、物理常數(shù)及物理性能的測定3.1測定熔點掌握測定熔點的方法及校正計算2實驗2課時3.2測定沸點、沸程掌握測定沸點、沸程的方法及校正計算2實驗2課時3.3測定密度掌握測定密度的原理和方法，熟練操作韋氏天平測密度法2實驗4課時3.4測定閃點理解閃點、燃點的意義及適用范圍2實驗2課時3.5測定粘度理解粘度的意義及測定2實驗2課時3.6測定比旋光度掌握比旋光度的各項定義，熟練操作旋光儀測旋光度2實驗4課時3.7測定折射率了解折射率的定義及測定方法2實驗2課時4、有機(jī)化合物定量分析4.1概述了解有機(jī)化合物定量分析的特點及方法14.2凱氏定氮法測定有機(jī)氮含量掌握凱氏定氮法測定有機(jī)氮含量的原理及注意事項，熟練掌握實驗測定方法2實驗4課時4.3氧瓶燃燒法測定鹵素含量掌握氧瓶燃燒法測定鹵素含量的原理2實驗4課時4.4酸堿滴定法測定有機(jī)物酸度理解酸堿滴定法測定有機(jī)物酸度的原理2實驗4課時4.5非水滴定法測定有機(jī)弱酸（或弱堿）的含量理解非水滴定法測定有機(jī)弱酸（或弱堿）的含量的原理2實驗4課時4.6乙?；y定醇含量理解乙?；y定醇含量的方法2實驗4課時4.7高碘酸氧化法測定α-多羥醇含量理解高碘酸氧化法測定α-多羥醇含量的原理2實驗4課時4.8羥胺肟化法測定醛含量理解羥胺肟化法測定醛含量的原理2實驗4課時4.9皂化法測定酯含量掌握皂化法測定酯含量的原理，熟練掌握實驗測定方法2實驗4課時4.10氧化還原法測定碘值理解氧化還原法測定碘值的原理2實驗4課時4.11氧化還原法測定苯酚含量掌握氧化還原法測定苯酚含量的原理，熟練掌握實驗測定方法2實驗4課時4.12重氮化法測定苯胺含量理解重氮化法測定苯胺含量的原理2實驗4課時4.13熱失重法測定有機(jī)物灰分理解熱失重法測定有機(jī)物灰分的原理及方法1實驗4課時4.14熱失重法測定揮發(fā)分產(chǎn)率理解熱失重法測定揮發(fā)分產(chǎn)率的原理及方法1實驗4課時5、氣體分析5.1概述了解氣體分析的作用、特點、方法及分類15.2氣體的化學(xué)分析方法理解氣體的化學(xué)分析方法2實驗4課時5.3混合氣體含量的測定理解混合氣體含量的測定方法2實驗4課時6、安全分析和實驗室安全知識6.1安全分析了解安全分析的分類、要求及原理16.2實驗室安全知識了解實驗室安全知識16.3危險化學(xué)品安全信息識讀了解危險化學(xué)品安全信息識讀1四、課程教學(xué)方法課程教學(xué)采用講授法和實驗操作相結(jié)合的教學(xué)方法，理論結(jié)合實際，應(yīng)用生產(chǎn)實踐中的工業(yè)分析實例，引導(dǎo)學(xué)生加深對所學(xué)知識的理解和應(yīng)用，提高學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的興趣和積極性。要求學(xué)生認(rèn)真讀書，課前預(yù)習(xí)―泛讀，課后復(fù)習(xí)―精讀，實驗操作―深入，從中學(xué)會自學(xué)的方法和獲取知識的能力。建議該門課程采用課堂講授結(jié)合多媒體教學(xué)的方式，同時繼續(xù)加強(qiáng)實驗技能的操作培訓(xùn)。五、本課程與其它課程的聯(lián)系《工業(yè)分析》課程是工業(yè)分析與檢驗專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，是在學(xué)完《無機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》等基礎(chǔ)課程以及《分析化學(xué)》和《儀器分析》等專業(yè)基礎(chǔ)課程后開設(shè)的后續(xù)課程，是綜合多門學(xué)科知識，進(jìn)行分析方法的實際應(yīng)用和研究的一門專業(yè)技術(shù)學(xué)科。六、課程教材說明教材：《工業(yè)分析技術(shù)》盛曉東主編，化學(xué)工業(yè)出版社。

參考書及資料：

《工業(yè)分析》李廣超主編，化學(xué)工業(yè)出版社。

《實用工業(yè)分析》

蔡明招主編，華南理工大學(xué)出版社。

《工業(yè)分析》

張小康主編，化學(xué)工業(yè)出版