《觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)》說課稿《觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)》說課稿尊敬的各位評(píng)委：大家好，今天我說課的實(shí)驗(yàn)課題目是《觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)》。一、教材分析《觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)》是濟(jì)南版八年級(jí)生物上冊(cè)第二章《動(dòng)物的生殖和發(fā)育》的第三節(jié)《鳥的生殖和發(fā)育》的實(shí)驗(yàn)部分，本節(jié)課是在介紹完植物，昆蟲、兩棲動(dòng)物的生殖和發(fā)育的基礎(chǔ)上，目的是讓學(xué)生了解高等動(dòng)物一鳥類在生殖發(fā)育方面的特點(diǎn)，而觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)是學(xué)習(xí)鳥的生殖和發(fā)育過程的基礎(chǔ)，同時(shí)為理解人類的生殖和發(fā)育奠定了基礎(chǔ)。所以本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容在整個(gè)教材中占有重要地位。二、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)技能通過實(shí)驗(yàn)觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)，說出鳥卵適于陸地上發(fā)育的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。過程方法.通過平時(shí)生活經(jīng)驗(yàn)的積累，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的能力；.通過雞卵的觀察實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力和觀察能力。情感態(tài)度.在主動(dòng)探索、合作交流的過程中，獲得成功的喜悅，增強(qiáng)學(xué)好生物學(xué)的信心；.關(guān)注鳥類與人類生活的關(guān)系。基于本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，我確定了本節(jié)課的重《觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)》說課稿難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)雞卵的結(jié)構(gòu)和各部分的功能。教學(xué)難點(diǎn)探究雞卵的結(jié)構(gòu)點(diǎn)。三、學(xué)情分析學(xué)生對(duì)探究雞蛋的結(jié)構(gòu)有濃厚的興趣和探索欲望，但抽象思維和理解能力較弱，對(duì)本節(jié)課“雞蛋的結(jié)構(gòu)和各部分的功能”的知識(shí)，學(xué)起來會(huì)有一定的難度。因此，利用學(xué)生原有實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ幕A(chǔ)上，積極引用和拓展，通過讓學(xué)生小組合作、實(shí)驗(yàn)探究等活動(dòng)，使抽象的問題具體化和直觀性，使教學(xué)過程順應(yīng)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)條件，從而有效地促進(jìn)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)的提高。四、教法學(xué)法1、教法：基于上面的教材分析和對(duì)新課程改革的理性認(rèn)識(shí)，我將采用啟發(fā)式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。在教學(xué)過程中，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，開展師生互動(dòng)、生生互動(dòng)的探究性學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。通過分組教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生競爭合作意識(shí)。同時(shí)，通過創(chuàng)設(shè)情境，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛動(dòng)物、保護(hù)環(huán)境和熱愛生命的意識(shí)。在教學(xué)中，將采用現(xiàn)代化多媒體教學(xué)，直觀形象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2、學(xué)法：教學(xué)對(duì)象是初中八年級(jí)學(xué)生，對(duì)雞蛋較熟悉，為使所學(xué)知識(shí)能較好的納入學(xué)生已有的知識(shí)體系指導(dǎo)學(xué)生采用自主合作、《觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)》說課稿探究的學(xué)習(xí)方法，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行分析、歸納、總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力，啟發(fā)學(xué)生對(duì)生活的觀察力、對(duì)知識(shí)的理解力。五、教學(xué)過程隨著素質(zhì)教育的不斷深化，教學(xué)有效性的問題日益成為當(dāng)前基礎(chǔ)教育課程改革的熱點(diǎn)。讓學(xué)生動(dòng)起來，讓課堂活起來，讓效率高起來,打造具有生命力的陽光課堂，成為新課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)課堂教學(xué)提出的本質(zhì)要求。為了讓學(xué)生更好的達(dá)到實(shí)驗(yàn)和學(xué)習(xí)效果，我設(shè)計(jì)的本節(jié)實(shí)驗(yàn)課圍繞著假雞蛋不能孵化出小雞為主線，通過三招辨別真假雞蛋，教學(xué)環(huán)節(jié)如下：（一）、創(chuàng)設(shè)情境激發(fā)興趣引入新課播放《雞卵的孵化》的一段視頻，激起學(xué)生的探究欲望，思考分析奶奶給小明買的雞蛋為什么不能孵化出小雞，從而引入新課。（二）、自主合作實(shí)驗(yàn)探究在實(shí)驗(yàn)前需要學(xué)生做的是：先明確觀察的目的和順序，設(shè)計(jì)觀察方案，設(shè)計(jì)方案時(shí)務(wù)必考慮方案的可行性，以便達(dá)到最好的觀察效果。提醒同學(xué)每個(gè)操作選擇合適的實(shí)驗(yàn)用具。參考著書上鳥卵的結(jié)構(gòu)圖進(jìn)行觀察。并對(duì)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)提出紀(jì)律要求。在學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的過程中指導(dǎo)探究，組織交流。1、圍繞著假雞蛋不能孵化出小雞為主線，通過三招辨別真假雞蛋設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)：（1）、辨別真假雞蛋一招：天然雞蛋蛋殼有天然氣孔，人造蛋則沒有，所以人造蛋在煮制過程中，會(huì)自動(dòng)炸開。我設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)：觀察雞蛋的氣孔，給學(xué)生實(shí)驗(yàn)材料器具：雞蛋；《觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)》說課稿放大鏡，探針，注射器,黑墨水等。然后先讓學(xué)生小組自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究方案，最后通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證“實(shí)驗(yàn)探究方案：的可行性。附：注射墨水觀察氣孔實(shí)驗(yàn)步驟：.用放大鏡觀察蛋殼，可以看到蛋殼表面粗糙，有許許多多極細(xì)微的小孔。.取一只雞蛋，先用探針小心地在蛋的一端鉆一個(gè)小洞。再把探針伸進(jìn)蛋內(nèi)，以小洞為軸心作順時(shí)針和逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)攪動(dòng)，攪和蛋黃和蛋清。.用注射器伸入小洞逐次抽出蛋的內(nèi)含物，直到抽清為止。.再用注射器吸取墨水，分次向小洞中注入，直到蛋內(nèi)灌滿墨水為止。.接著，用注射器向小洞里面慢慢地注射空氣，然后觀察蛋殼表面的變化?？梢钥吹?，隨著空氣的注入，蛋殼表面有墨水慢慢地滲出。注意事項(xiàng)：.操作過程應(yīng)該小心仔細(xì)，保持蛋體的完好。.小洞不宜大，否則注射空氣時(shí)墨水會(huì)從小洞中溢出。如果遇到這種情況，可以在蛋的小洞上蓋上幾層紗布。注射時(shí)，用手按住覆蓋在小洞上的紗布，堵住針頭和小洞之間的空隙。也可以用蠟把小洞封住，再注入空氣。二招：取下雞蛋殼的膜，將殼放在火焰上灼燒，真雞蛋會(huì)有焦糊《觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)》說課稿味。我設(shè)計(jì)了驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)：給學(xué)生實(shí)驗(yàn)材料器具：雞蛋殼，頭發(fā)，打火機(jī)，鑷子等。然后先讓學(xué)生小組自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究方案，最后通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證真雞蛋的蛋殼中含有蛋白質(zhì)。三招：假雞蛋打開后不久，蛋黃和蛋清就會(huì)溶到一起。這是因?yàn)榈包S與蛋清是同質(zhì)原料制成所致。我設(shè)計(jì)了通過小組合作探究實(shí)驗(yàn)觀察雞卵的結(jié)構(gòu)，使抽象的雞蛋結(jié)構(gòu)問題具體化和直觀性，同時(shí)通過觸摸卵黃膜，體驗(yàn)卵黃膜的存在以及意義，使教學(xué)過程順應(yīng)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，從而有效地促進(jìn)學(xué)生生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶岣摺８?觀察雞卵的結(jié)構(gòu)①、將雞蛋的鈍端敲出裂紋。②、用鑷子將卵殼及外殼膜除去看其下面是否有一個(gè)小空腔。③、觀察內(nèi)層卵殼膜。④、用剪刀剪破內(nèi)層卵殼膜，把內(nèi)容物倒入培養(yǎng)皿內(nèi)，觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)。整個(gè)的實(shí)驗(yàn)過程達(dá)到了培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作，合作探究、表達(dá)交流的能力。.通過設(shè)計(jì)探究試驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)雞卵的結(jié)構(gòu)和功能初步了解，并能夠?qū)⒔Y(jié)構(gòu)模擬圖與實(shí)物一一對(duì)應(yīng)，實(shí)驗(yàn)后，對(duì)于學(xué)生試驗(yàn)過程中的不正確操作給于糾正，讓學(xué)生給于反思，以達(dá)到更好的效果。在請(qǐng)小組匯報(bào)結(jié)果的同時(shí)，我請(qǐng)同學(xué)《觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)》說課稿來畫雞卵的結(jié)構(gòu)圖，加深了學(xué)生對(duì)雞卵結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了生物繪圖能力。整個(gè)的實(shí)驗(yàn)過程達(dá)到了培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作，合作探究、表達(dá)交流的能力。.為了讓學(xué)生更好的認(rèn)知雞卵的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，我是這樣設(shè)計(jì)的：（1）、糾正日常生活的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)：一個(gè)雞卵是一個(gè)細(xì)胞嗎？很多同學(xué)認(rèn)為是一個(gè)細(xì)胞，卵黃就是細(xì)胞核。我用熟知的雙黃蛋提出質(zhì)疑：難到一個(gè)細(xì)胞有兩個(gè)細(xì)胞核嗎使學(xué)生認(rèn)識(shí)到以往的認(rèn)知是錯(cuò)誤的，很自然的通過胚盤中含有細(xì)胞核得出了正確答案，并進(jìn)一步介紹卵細(xì)胞外面包被的結(jié)構(gòu)都是是經(jīng)過輸卵管和子宮時(shí)，分泌物包裹形成的。徹底解決了學(xué)生的疑惑。同時(shí)又讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到這些附屬的結(jié)構(gòu)保護(hù)著卵細(xì)胞，擺脫了對(duì)水環(huán)境的依賴。（2）對(duì)于胚盤的講解我把她放在了“養(yǎng)雞場”的環(huán)節(jié)中。由于時(shí)間和場地的限制無法帶學(xué)生真的去養(yǎng)雞場參觀。只能通過圖片的講解。通過對(duì)雞卵的孵化選擇引出未受精卵和受精卵胚盤的不同；通過讓學(xué)生看胚胎發(fā)育過程圖更進(jìn)一步了解雞卵的結(jié)構(gòu)和功能，在此基礎(chǔ)上再提出雛雞長大后獲得的經(jīng)濟(jì)價(jià)值是成為人類的食物和繼續(xù)產(chǎn)卵，引出飼料和它的生長、產(chǎn)卵率有一定的關(guān)系。最后請(qǐng)學(xué)生對(duì)雞卵的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)總結(jié)，培養(yǎng)了學(xué)生總結(jié)概括能力的同時(shí)，加深了對(duì)雞卵結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的認(rèn)知。看似很簡單的參觀養(yǎng)雞場，實(shí)際已經(jīng)解決了本節(jié)課中的兩個(gè)教學(xué)目標(biāo)：不僅讓學(xué)生更好的理解到鳥卵適于陸地上發(fā)育的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，《觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)》說課稿而且還關(guān)注了鳥與人類的關(guān)系。（三）、學(xué)以致用實(shí)踐提升生物教學(xué)來源于生活，又服務(wù)于生活。在生物教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生善于把課堂中書本上所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中去，把所學(xué)的知識(shí)和思維方法遷移到解決實(shí)際問題中來，形成解決具體問題的有效策略和能力，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。本節(jié)課通過對(duì)“人工孵化小雞時(shí)，為保證能孵化出體格健壯的雛雞，所選用的卵應(yīng)該是怎樣的？所提供的外界條件應(yīng)該是什么？”的分析，最大限度地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生品嘗到了成功的喜悅，應(yīng)用生物知識(shí)的意識(shí)得到強(qiáng)化，并注重培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)來解決一些實(shí)際問題的能力。（四）、拓展延伸，自主創(chuàng)新1、組內(nèi)交流，探究雞蛋殼到底有多大的學(xué)問。（可以治病。治小兒軟骨病、胃病、消炎、燙傷、婦女頭暈、腹瀉、驅(qū)鼻涕蟲等；可以美容，使皮膚細(xì)膩滑潤；可以做成飼料，生火爐、養(yǎng)花卉、使雞多生蛋等）。2、展開想象，趣味作畫同學(xué)們可以在雞蛋殼上大膽地設(shè)計(jì)，畫出自己最有創(chuàng)意的圖案。然后通過自評(píng)、他評(píng)、總評(píng)，最終將富有創(chuàng)意的作品發(fā)布在學(xué)校的校園網(wǎng)，供同學(xué)們欣賞。（五）、聯(lián)系生活，情感升華?！队^察雞蛋的結(jié)構(gòu)》說課稿展示森林被破壞和城市中的鳥巢圖片，讓學(xué)生體會(huì)鳥類原本生活在森林里，是人類使大量的森林變成了城市，樹木變成了樓房，奪走了原本屬于鳥類的家園，而人類的生活也會(huì)收到影響。為了我們地球這個(gè)大家庭讓我們從我做起，愛護(hù)家園，和鳥兒和諧相處。（六）、當(dāng)堂檢測反饋教學(xué)美國心理學(xué)家加涅認(rèn)為，掌握與運(yùn)用規(guī)則，可能是人類最主要的智慧，要把規(guī)則牢固掌握，運(yùn)用熟練就的練習(xí)。學(xué)生的學(xué)習(xí)過程是一個(gè)把教材知識(shí)內(nèi)化成學(xué)生自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)的過程。完成這一過程僅靠課堂中的講授是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因此根據(jù)這節(jié)課的教學(xué)重難點(diǎn)設(shè)置了課堂檢測。它不僅是學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的檢測，也是老師掌握學(xué)情和檢測教學(xué)效果的幫手，更是課堂高效性的一種體現(xiàn)。六、板書設(shè)計(jì)板書是課堂的提綱挈領(lǐng)，不僅體現(xiàn)了學(xué)習(xí)的要點(diǎn)和思路，更是學(xué)生復(fù)習(xí)的提綱，我的設(shè)計(jì)如下：本板書的設(shè)計(jì)特點(diǎn)和意圖是：鳥卵的結(jié)構(gòu)是本節(jié)的重難點(diǎn)，我把它放在學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)以后，學(xué)生匯報(bào)結(jié)果的同時(shí)在黑板上畫出雞卵的結(jié)構(gòu)圖圖，使學(xué)生對(duì)雞卵的結(jié)構(gòu)模擬圖與實(shí)物標(biāo)本一一對(duì)應(yīng)。七、課后反思依據(jù)課前的教學(xué)設(shè)想，成功地完成了本節(jié)課的教學(xué)任務(wù)，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)效果。結(jié)合我校使用講學(xué)稿提出的新教學(xué)模式談?wù)n堂的高效性：為了實(shí)現(xiàn)課堂的高效性，我采用了30+10+5（30分鐘的教與《觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)》說課稿學(xué)，10分鐘自學(xué)和反饋，5分鐘檢測）的教育理念。結(jié)合到本課為（1）30分鐘的教與學(xué)的過程中，對(duì)每一個(gè)結(jié)論的得出，不是老師直接傳授給學(xué)生的，而是讓他們通過觀察、分析、思索，從而得出結(jié)論。更可貴的是讓學(xué)生親身體驗(yàn)了科學(xué)探究的過程和方法。正如古人云：