食品安全督查報告食品安全督查報告食品安全督查報告食品安全督查報告食品安全督查報告采用學(xué)校、學(xué)生、家長建議，精益求精工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理歸入學(xué)校議事日程，歸入常例管理的軌道。以下是#分享有關(guān)的食品安全督查報告資料，歡迎你的閱讀及關(guān)注。食品安全督查報告一我校依照上級有關(guān)要求，深入貫徹落實上級文件的有關(guān)精神;進(jìn)一步加強了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食品中毒的發(fā)生，保護(hù)師生的生命財產(chǎn)安全。一、主要做法及經(jīng)驗(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確第一，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，確實把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作歸入工作職責(zé)，推行一把手負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)負(fù)責(zé)，明確專人詳細(xì)抓的工作責(zé)任制，保證工作落實到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的履行情況，看守學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改建講和擬訂方案。三是積極采用學(xué)校、學(xué)生、家長建議，精益求精工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理歸入學(xué)校議事日程，歸入常例管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同樣對待。(二)制度健全，管理規(guī)范我校牢固成立學(xué)生健康安全第一的思想，落實和完滿學(xué)校食品安全責(zé)任制度，加強責(zé)隨意識。一是簽署了學(xué)校食品安全工作責(zé)任書，明確學(xué)校在食品安全工作管理、設(shè)備設(shè)備管理、活動安全管理及健康教育等方面的詳細(xì)目標(biāo)，把學(xué)校衛(wèi)生管理合格食堂創(chuàng)立情況歸入年度綜合考評內(nèi)容，推行安全責(zé)任事故一票反對;二是堅持推行食品一致配送，加大食品安全管理。學(xué)校食品都成立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受督查。食品從業(yè)人員須擁有衛(wèi)生同意證、健康證。食品原料儲蓄、制作間及飲水設(shè)備有專人、專鎖管理;學(xué)校食品的器具實時、如期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外干凈，根絕了重要傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)備的看守力度，成立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效系統(tǒng);督查學(xué)校研究擬訂重要傳生病流行、集體性食品中毒等突發(fā)公共衛(wèi)惹禍件的報告、應(yīng)急和方案制度，層層落實責(zé)任目標(biāo)。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參加，真實做到安全無小事，保證了師生的人身安全，家庭的平和，教育的牢固。(三)加強宣傳教育，提高認(rèn)識依照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全看守領(lǐng)導(dǎo)小組對于食品安全宣傳四進(jìn)活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學(xué)校采用召開主題班會、講座、廣播、?？刃问?，對學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，確實提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護(hù)能力。充分利用多種路子張開食品衛(wèi)生宣傳，邀請疾病控制、食品衛(wèi)生督查等部門的宣教人員進(jìn)校講座，讓學(xué)生更多地認(rèn)識食品衛(wèi)生安全知識，確實加強學(xué)生自我防范能力。二、存在的問題及下一步工作思路誠然學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作整體優(yōu)秀，但由于學(xué)校工作張開不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍舊存在很多問題，如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)備設(shè)備簡陋，管理系統(tǒng)落實不完整。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們連續(xù)加鼎力度。為此，我們將加倍的努力，在此后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識，確實成立學(xué)生健康安全第一的思想，進(jìn)一步落實和完滿學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，漸漸成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。三是堅持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點的學(xué)校衛(wèi)生工作專項整改。四是成立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)惹禍件風(fēng)險排查和報告制度，進(jìn)一步完滿食品中毒和重要傳生病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)惹禍件的報告及應(yīng)急辦理系統(tǒng)。五是加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。要修業(yè)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，成立食品衛(wèi)生安全意識，增進(jìn)自我保護(hù)意識和技術(shù)。食品安全督查報告二學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常張開，關(guān)系到整個地域牢固發(fā)展重要工作。我校為進(jìn)一步加強在食品衛(wèi)生安全面的工作預(yù)防和控制食品中毒，食源性疾病的發(fā)生，保證廣大師生飲食衛(wèi)生安全，我鎮(zhèn)也相應(yīng)擬訂了食品安全整改工作方案，在全學(xué)校范圍內(nèi)張開食品衛(wèi)生專項整改活動，除去食品衛(wèi)生安全隱患，詳細(xì)舉措以下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識、加強看守作用我校成立了整改專項小組，對學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面仔細(xì)檢查，隨時督查、加強管理。學(xué)校也實時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育、提高認(rèn)識，學(xué)習(xí)食品安全知識和進(jìn)行隱患排查工作，充分利用安全教育課、班會、班報、廣播等形式張開多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神;連續(xù)加強教育、提高認(rèn)識。對學(xué)校周圍過期、變質(zhì)、有毒有害及三無食品等違紀(jì)行為進(jìn)行仔細(xì)查處，仔細(xì)檢查經(jīng)營單位衛(wèi)生同意證和人員崗前培訓(xùn)情況，以法撤消周邊亂搭亂建無證經(jīng)營及占道經(jīng)營小攤小販。二、組織檢查、突出重點、完滿成就經(jīng)過整改不斷加大學(xué)校重點地域，重點環(huán)節(jié)、重點品種突擊檢查，一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂(小賣部)衛(wèi)生同意情況，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂(小賣部)經(jīng)營同意證齊備，人員都可以如期體檢，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況成立建全，可以依照規(guī)定進(jìn)行檢查查收，購銷臺賬和質(zhì)量許諾等制度落實較完滿，貨物擺放齊整，可以嚴(yán)格操作規(guī)程，經(jīng)過如期和不如期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷售購入三無食品和冒充偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食道德為，管理制度責(zé)任落實到位。二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點、小攤、小販。整體情況較好，但也存在無證經(jīng)營情況存在，經(jīng)過各部門的結(jié)合執(zhí)法檢查，以法撤消了無證小攤、小販12起，充公無食品合格證、無生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤，同時封閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民公眾的飲食安全。三、確立規(guī)章制度，在學(xué)校張開自查自糾，責(zé)任到人學(xué)校采用主要負(fù)責(zé)人要對學(xué)校食品安全負(fù)總責(zé)，分管負(fù)責(zé)人對學(xué)校食品安全負(fù)直接責(zé)任的方法，不斷敦促加強和落實學(xué)校各項食品安全制度，特別是食堂安全，除去重點場所利重點環(huán)節(jié)的安全隱患，并與各食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人逐一簽署安全協(xié)議。與各學(xué)校小賣部法人代表逐一簽署協(xié)議，詳細(xì)要求以下：①嚴(yán)禁學(xué)校小賣部銷售三無食品;②嚴(yán)禁學(xué)校小賣部銷售過期變質(zhì)食品;③小賣部的售貨員必定如期體檢。學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員逐一判斷協(xié)議，詳細(xì)要求以下：①要采買放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜入校;②存儲和保存、要做到四間隔、對存儲室要如期消毒、通風(fēng);③剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、實時辦理、嚴(yán)禁賣回鍋菜;④餐廳要做到空氣清爽，地面、墻面齊整、無積塵蛛#、衛(wèi)生狀態(tài)優(yōu)秀、餐具擺放有序、分類分架;⑤衛(wèi)生消毒舉措要齊備、并有專門的消毒人員;⑥食堂工作人員要每個月做一次體檢。學(xué)校水井責(zé)成專人負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)如期化驗水質(zhì)，對于小賣部、食堂、水井、整改小組如期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追查其法律責(zé)任。四、明確督查方案、設(shè)置投訴電話、檢舉箱，發(fā)現(xiàn)問題實時快速解決為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效，特在學(xué)校櫥窗明確督查方案、主要有以下四點：學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)付全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨處接受全體師生的督查;全體師生有權(quán)益對小賣部的三無產(chǎn)品過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行檢舉;全體師生有權(quán)益對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行檢舉;在學(xué)校櫥窗周邊成立檢舉箱、建議箱和檢舉電話。總之，在此次專項整改工作中各級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)結(jié)一致、思想一致，學(xué)校投入了大量的人力、物力。經(jīng)過整改大大改觀了食品安全現(xiàn)狀，有效遏止了食品經(jīng)營過程中的不