民俗學(xué)概論討論：一、你學(xué)習(xí)民俗學(xué)的原因是什么？二、你心目中的民俗學(xué)是什么？三、你學(xué)習(xí)民俗學(xué)的期望是什么？第一節(jié)民俗的定義一、什么是民俗？民——folk（民眾、民間）俗——lore（風(fēng)俗、知識(shí)、學(xué)問(wèn)）民俗，即民間風(fēng)俗，指一個(gè)國(guó)家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。第一章緒論二、民俗的分類民俗是一個(gè)極為復(fù)雜的復(fù)合體，作為一種生活文化，滲透于人類生活的各個(gè)領(lǐng)域，從一個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)到上層建筑的各種制度和意識(shí)形態(tài)，大都附有一定的民俗行為及有關(guān)的心理活動(dòng)，因而很難進(jìn)行涇渭分明的分類。但是，作為一種理論研究和便于作為一種知識(shí)的傳播，又必須進(jìn)行分類，使之成為相對(duì)有獨(dú)立性的子系統(tǒng)。根據(jù)我們課本，將民俗分為物質(zhì)民俗、社會(huì)民俗、精神民俗、語(yǔ)言民俗等四個(gè)類別物質(zhì)民俗：指人民在創(chuàng)造和消費(fèi)物質(zhì)財(cái)富過(guò)程中所不斷重復(fù)的、帶有模式性的活動(dòng)，以及由這種活動(dòng)所產(chǎn)生的帶有類型性的產(chǎn)品形式。社會(huì)民俗：也叫社會(huì)組織及制度民俗，指人們?cè)谔囟l件下所結(jié)成的社會(huì)關(guān)系的慣制，涉及從個(gè)人到家庭、家族、鄉(xiāng)里、民族、國(guó)家乃至國(guó)際社會(huì)在結(jié)合、交往過(guò)程中所使用并傳承的集體行為方式。精神民俗：指在物質(zhì)文化與精神文化基礎(chǔ)上形成的有關(guān)意識(shí)形態(tài)方面的民俗。語(yǔ)言民俗：指通過(guò)口語(yǔ)約定俗成、集體傳承的信息交流系統(tǒng)，包括民俗語(yǔ)言和民間文學(xué)兩大部分。第二節(jié)民俗的特征與社會(huì)功能一、民俗的特征（一）集體性集體性，又叫社會(huì)性，是指民俗在產(chǎn)生、流傳過(guò)程中所體現(xiàn)出的基本特征。集體性是民俗的本質(zhì)特征。（二）傳承性與擴(kuò)布性民俗的傳承性，是指民俗文化在時(shí)間上傳衍的連續(xù)性。擴(kuò)布性是指民俗文化在空間上的延伸。（四）類型性類型性是指民俗文化的表現(xiàn)形式是一種民眾共同遵守的標(biāo)準(zhǔn)。也是一種約定俗成的行為方式。民俗類型，是指某些民俗在內(nèi)容或形式上的大同小異。如民間故事中的《牛郎織女》、《白蛇傳》、《孟姜女》、《梁山伯與祝英臺(tái)》。AT分類和母題（五）穩(wěn)定性與變異性民俗的穩(wěn)定性，指民俗在流傳中相對(duì)不變的特征。民俗一旦產(chǎn)生，就會(huì)伴隨著人們的生產(chǎn)和生活方式長(zhǎng)期相對(duì)固定下來(lái)，而成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?。民俗的變異性是在民俗發(fā)展過(guò)程中顯示出來(lái)的與穩(wěn)定性密切聯(lián)系、相對(duì)應(yīng)的特征，是指在民俗的傳承和擴(kuò)布過(guò)程中引起的自發(fā)和漸進(jìn)的變化。第三節(jié)民俗的社會(huì)功能1、教化功能：民俗的教化功能，是指民俗在人類個(gè)體的社會(huì)化文化過(guò)程中所起的教育和模塑作用。2、規(guī)范功能：民俗的規(guī)范功能，是指民俗對(duì)社會(huì)群體中的每個(gè)成員的行為方式所具有的約束作用。這種約束作用具有無(wú)形性、范圍廣泛、深層控制的特點(diǎn)。3、維系功能民俗的維系功能，是指民俗統(tǒng)一群體的行為與思想，使社會(huì)生活有規(guī)則地進(jìn)行，保持著穩(wěn)定，使群體內(nèi)所有成員保持向心力與凝聚力。4、調(diào)節(jié)功能民俗的調(diào)節(jié)功能，指通過(guò)民俗活動(dòng)中的娛樂(lè)、宣泄、補(bǔ)償?shù)确绞?，使人類的社?huì)生活和心理本能得到調(diào)劑的功能。蘆笙節(jié)、斗馬節(jié)花炮節(jié)、多耶舞盤(pán)王節(jié)、“上刀山、下火?！比氯沁_(dá)慕答案：苗族、侗族、瑤族、壯族、蒙古族第二章物質(zhì)民俗第一節(jié)物質(zhì)生產(chǎn)民俗一農(nóng)耕民俗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗是伴隨古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而產(chǎn)生的文化現(xiàn)象，是農(nóng)民在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中逐步形成的文化產(chǎn)物，既是生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，又是指導(dǎo)生產(chǎn)的手段。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗的特征主要表現(xiàn)在這樣幾個(gè)方面：第一是地域性與季節(jié)性，第二是功利性，第三是技藝性，第四是保守性與穩(wěn)定性，第五是經(jīng)驗(yàn)性，第六是田園性。如，二十四節(jié)氣二狩獵、牧業(yè)和漁業(yè)民俗狩獵民俗是人們?cè)卺鳙C生產(chǎn)活動(dòng)中形成的民俗，狩獵生產(chǎn)的特征有如下五個(gè)：一是狩獵工具的發(fā)展進(jìn)步，人們對(duì)狩獵對(duì)象采取了主動(dòng)性的獵取。二是人們采取了集體圍獵的形式。三是人們創(chuàng)始了捕獵方法和技巧。四是火在圍獵、熟食獸肉方面的廣泛應(yīng)用。五是形成狩獵習(xí)俗中見(jiàn)者有份的傳統(tǒng)。第二節(jié)飲食習(xí)俗一基本概念飲食民俗，是指人們?cè)诩庸ぁ⒅谱?、食用有關(guān)食物和飲料過(guò)程中形成的習(xí)俗風(fēng)尚。飲食文化，是指人們?cè)谙M(fèi)加工而成的食品、飲品的過(guò)程中逐步形成的觀念、制度、習(xí)俗、禮儀、規(guī)范及其歷史遺產(chǎn)，是人類在社會(huì)實(shí)踐中為生存、發(fā)展、享受需要所創(chuàng)造和積累的烹飪物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的部和。二、飲食習(xí)俗的形成：飲食習(xí)俗的形成原因，首先是經(jīng)濟(jì)的原因，其次是自然條件的原因，三是民族的原因，四是宗教信仰的原因。三、飲食民俗的發(fā)展人類的飲食生活及民俗的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段:第一個(gè)階段為自然飲食狀態(tài)階段，第二階段為熟食階段，第三階段為烹調(diào)階段。第四階段是多遠(yuǎn)融合階段。四飲食民俗的功能飲食是人類生活方式的一個(gè)重要組成部分。飲食將食用與養(yǎng)生融為一體。飲食具有社交、紐帶作用。飲食行業(yè)已經(jīng)成為一種職業(yè)和工作，是就業(yè)率最高的產(chǎn)業(yè)之一。飲食是重要的旅游吸引物。紅河哈尼族祭祀飲食怒江傈僳族“夏拉”第三節(jié)居住民俗一居住民俗的概念居住民俗是指一個(gè)國(guó)家、民族和地區(qū)的廣大民眾在居住活動(dòng)中所創(chuàng)造、享用和傳承的屬于本群體的獨(dú)特習(xí)俗慣制，包括興建房屋時(shí)的種種儀式、居所內(nèi)部物品的陳設(shè)、家庭成員住房的分配以及住房間形成的特定關(guān)系等等習(xí)俗。二居住民俗的形成居住民俗經(jīng)歷了三個(gè)階段居住民俗的初創(chuàng)階段居住民俗的過(guò)渡階段居住民俗的發(fā)展階段三居住類型居住民俗在類型上有洞穴居、干欄式建筑、帳篷或移動(dòng)式居所、上棟下宇式建筑等。滇中、南彝族土掌房傣族桿欄式建筑stilted-house（傣家竹樓）怒江傈僳族木楞房福建土樓

四、居住與環(huán)境的關(guān)系居住環(huán)境包括自然環(huán)境和人文環(huán)境。五、居住民俗的表現(xiàn)：（一）居住房屋的設(shè)施和格局（二）住屋的造型和工藝（三）居住房屋的分布與坐落（四）有關(guān)住房的信仰。五居住民俗的表現(xiàn)：（一）居住房屋的設(shè)施和格局（二）住屋的造型和工藝（三）居住房屋的分布與坐落（四）有關(guān)住房的信仰（五）居住的特點(diǎn)居住的特點(diǎn)包括實(shí)用性、藝術(shù)性、倫理性、宗教性。天地君親師神位風(fēng)水（堪輿之術(shù)）大理麗江一帶民居上的瓦貓瓦貓第四節(jié)交通民俗交通民俗是歷代人民關(guān)于交通工具和運(yùn)輸方面所形成的一種生活文化。第五節(jié)服飾民俗一、定義：服飾民俗是人類關(guān)于服飾方面的習(xí)俗慣制。服飾民俗是物質(zhì)生活民俗相當(dāng)復(fù)雜的一種民俗，既指服飾的所有構(gòu)成要件，包括衣服、鞋帽，也包括各種發(fā)飾、金屬與珠寶首飾以及一些附屬用具如頭巾、圍巾、手帕、扇子、拂塵、傘、荷包等物品，又指人們?cè)谟嘘P(guān)穿著、佩戴和裝飾等方面所形成的行為和文化習(xí)慣。二、服飾的構(gòu)成：服飾由這樣幾大類構(gòu)成一類是衣著。第二類是各種附加的裝飾品。第三類是對(duì)人體自身的裝飾。第四類是佩帶身上、具有裝飾作用的生產(chǎn)工具、護(hù)身武器和日常生活用品。構(gòu)成要素有質(zhì)、形、飾、色、畫(huà)五個(gè)方面。三、影響服飾民俗的構(gòu)成因素：性別因素、年齡因素、職業(yè)因素、社會(huì)地位因素、實(shí)際用途因素、民族因素、季節(jié)因素、質(zhì)料因素、色彩因素、工藝技術(shù)因素、樣式因素、審美因素。四服飾民俗的發(fā)展（一）服飾民俗發(fā)展變化的階段第一個(gè)階段是遮身蔽體、防寒為主階段，第二個(gè)階段是適應(yīng)生產(chǎn)需要為目的階段，第三是社會(huì)角色和等級(jí)身份標(biāo)志階段，第四是反映社會(huì)觀念、政治觀念的發(fā)展變化階段。（二）服飾民俗的演化軌跡從粗到精，簡(jiǎn)單到復(fù)雜，再?gòu)膹?fù)雜到簡(jiǎn)便大方、同一。五服飾民俗的文化內(nèi)涵（一）服飾的民俗習(xí)慣服飾的民俗習(xí)慣，包括實(shí)用的習(xí)俗慣制、觀賞的習(xí)俗慣制、禮儀的習(xí)俗慣制、信仰的習(xí)俗慣制。（二）服飾民俗體現(xiàn)的社會(huì)文化觀念服飾民俗所體現(xiàn)的社會(huì)文化觀念包括崇宗敬祖、強(qiáng)調(diào)禮儀倫常，求吉心理，表現(xiàn)民族的自我意識(shí)，成為某種政治觀念的載體。第六節(jié)：工匠民俗一定義：工匠民俗是歷代工匠們?cè)诠に嚿a(chǎn)活動(dòng)中所形成的民俗。二工匠民俗的特點(diǎn)：一是師承關(guān)系的系譜性，二是技術(shù)傳授的封鎖性，三是生產(chǎn)活動(dòng)的神秘性。第七節(jié)：商業(yè)民俗與交通民俗一、定義：商業(yè)民俗是在商業(yè)活動(dòng)中所形成的交易習(xí)俗。二、商業(yè)習(xí)俗的特點(diǎn)：商業(yè)民俗主要反映在這樣幾個(gè)方面：第一是集市的民俗，第二是商的民俗，第三是市、商的民俗標(biāo)志。第三章社會(huì)生活民俗第一節(jié)人生儀禮民俗人生儀禮，又叫個(gè)人生活儀禮，文化人類學(xué)上叫做通過(guò)儀禮。人生儀禮是人生中各個(gè)重要環(huán)節(jié)所經(jīng)歷的具有一定儀式和禮節(jié)的行為過(guò)程。一誕生儀禮民俗（一）生育民俗，是指民間傳承的、在民間廣為流傳的生兒育女的各種風(fēng)俗習(xí)慣。1、求子習(xí)俗求子習(xí)俗包括向神靈祈子、由旁人送子以及性器官的崇拜等。2、孕期習(xí)俗孕期習(xí)俗包括懷孕、胎教、飲食、服飾、起居、行為舉止等。3、誕生習(xí)俗誕生習(xí)俗包括坐草、臨盆、報(bào)喜、開(kāi)奶、洗三、坐月子、滿月、百晬、周歲等。二成年禮（一）成年禮的意義成年禮是標(biāo)志人生轉(zhuǎn)折的一種人生儀禮。成年禮象征一個(gè)人生命中的兒童時(shí)代的結(jié)束，而進(jìn)入成年人階段，與此相應(yīng)，也是由一種社會(huì)環(huán)境轉(zhuǎn)移到另外一種社會(huì)環(huán)境。（二）成年禮的規(guī)范與特征1、年齡規(guī)定2、成年儀禮的性別區(qū)分3、成年儀禮中的考驗(yàn)4、成熟標(biāo)志三婚姻儀禮（一）婚姻的概念婚姻是維系人類自身繁衍和社會(huì)延續(xù)的最基本的制度和活動(dòng)。亂倫禁忌（IncestTaboo）父母與子女、同胞兄弟姊妹之間性行為的絕對(duì)禁止。內(nèi)婚制與外婚制，同性婚（二）結(jié)婚儀禮程式：相親訂婚階段（媒、貼、聘）、迎娶階段、姻親關(guān)系認(rèn)可階段（三）婚姻的發(fā)展1.群婚階段2.血緣婚階段3.伙婚階段4.對(duì)偶婚階段5.專偶婚階段（四）婚姻的形態(tài)1.掠奪婚2.服役婚（brideservice）3.買(mǎi)賣婚4.表親婚5.交換婚6.轉(zhuǎn)房婚7.招養(yǎng)婚8.招養(yǎng)夫婚9.典妻婚10.童養(yǎng)婚11.指腹婚12.冥婚13.共妻婚14.阿注婚（走婚）15.試驗(yàn)婚16.自愿婚（五）婚后居住1、父方居?。≒atrilocal）——配偶居住在新郎一方。2、母方居住（Matrilocal）——配偶居住在新娘一方。3、雙方居?。―uolocal）——夫妻雙方仍分別與自己的親屬居住在一起。云南摩梭人所謂“走婚”，南方民族的“不落夫家”習(xí)俗。4、單獨(dú)居?。∟eolocal）——不依靠任何一方親屬，另立新居。工業(yè)社會(huì)（五）婚后居住5、從舅居?。ˋvunculocal）——與丈夫舅舅的親屬住在一起。（四）婚姻的其他民俗傳承1.聘禮（brideprice）與嫁妝（dowry）2.媒人3.離婚與再婚四喪葬儀禮（一）喪葬概論《說(shuō)文》曰:“死，澌也，人所離也。葬，臧也。從死在草中?！彼馈松猛镜霓D(zhuǎn)換。“陽(yáng)世”到“陰世”，因此，人從死去的這一刻起，也就意味著踏上了新的旅途，開(kāi)始了一種新的生活。喪：初終——設(shè)床——沐浴、更衣——報(bào)喪——大斂——選擇墓地及落葬日（二）葬禮的類型葬——靈魂不滅的幻想1.土葬2.火葬3.水葬4.天葬5.曝葬6.腹葬7.揀骨葬8.崖葬9.塔葬墓葬第六章歲時(shí)節(jié)日民俗一歲時(shí)節(jié)日的形成與發(fā)展（一）歲時(shí)節(jié)日的概念歲時(shí)節(jié)日，主要指與天時(shí)、物候的周期性轉(zhuǎn)換相適應(yīng)，在人們的社會(huì)生活中約定俗成的、具有某種風(fēng)俗活動(dòng)內(nèi)容的特定時(shí)日。天象——?dú)庀蟆锵螅ǘq時(shí)節(jié)日的由來(lái)歲時(shí)源于古代歷法，節(jié)日源于古代季節(jié)氣候，歲時(shí)節(jié)日就是由年月日與氣候變化相結(jié)合排定的節(jié)氣時(shí)令，是以天文、歷法的知識(shí)為基礎(chǔ)的。如，二十四節(jié)氣（三）歲時(shí)節(jié)日的發(fā)展歲時(shí)節(jié)日的起源雖然以天文氣候農(nóng)事為基礎(chǔ)，但后來(lái)的社會(huì)生活對(duì)歲時(shí)節(jié)日的影響極大，使其人文的東西積淀得豐富多彩，使之成為人們?yōu)榱颂囟ǖ纳鐣?huì)生活、事件、人物而采取的紀(jì)念方式。如，寒食節(jié)與介之推，端午節(jié)與屈原二節(jié)日的類型與特點(diǎn)（一）節(jié)日的性質(zhì)由于節(jié)日性質(zhì)的不同，節(jié)日分為單一性質(zhì)節(jié)日和綜合性質(zhì)節(jié)日。（二）節(jié)日的類型從節(jié)日的主要內(nèi)容考察，可把節(jié)日分為農(nóng)事節(jié)日、祭禮節(jié)日、紀(jì)念節(jié)日、慶賀節(jié)日、社交游樂(lè)節(jié)日等五類。四現(xiàn)代節(jié)慶活動(dòng)（一）現(xiàn)代新節(jié)慶（二）現(xiàn)代節(jié)慶活動(dòng)的策劃思考：現(xiàn)代“人造節(jié)日”的利與弊現(xiàn)代商業(yè)對(duì)于傳統(tǒng)民俗節(jié)日的滲透第七章民俗信仰民俗信仰，又稱民間信仰，是在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，在民眾中自發(fā)產(chǎn)生的一套神靈崇拜觀念、行為習(xí)慣和相應(yīng)的儀式制度。如，巫覡信仰，女為巫，男為覡。巫覡與祭司第一節(jié)信仰對(duì)象民俗信仰具有一定的崇拜對(duì)象，主要內(nèi)容包括：靈魂、自然神、圖騰、生育神、祖先神、行業(yè)神等。一、靈魂，人類最初的信仰是從自身開(kāi)始始的，如對(duì)夢(mèng)境和死亡的不解，導(dǎo)致人們相信人是由肉體和靈魂組成的。靈魂不滅觀和萬(wàn)物有靈觀（泛靈主義animism）靈魂不滅觀，如哈尼族認(rèn)為人有十二個(gè)靈魂。第一節(jié)信仰對(duì)象泰勒認(rèn)為（1872年《原始文化》），靈魂觀念是一切宗教觀念中最重要、最基本的觀念之一，是整個(gè)宗教信仰的發(fā)端和賴以存在的基礎(chǔ)，也是全部宗教意識(shí)的核心內(nèi)容。第一節(jié)信仰對(duì)象二、自然神，把自然現(xiàn)象視為神靈并加以崇拜。四類：1、天神（進(jìn)入文明時(shí)代