7．1溶解與乳化溶液溶解現(xiàn)象溶液溶解現(xiàn)象溶液濃稀的表示晶體的生長乳化作用可溶與不可溶影響溶解的因素溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象飽和溶液升溫或增加溶劑冷卻、蒸發(fā)溶劑或增加溶質(zhì)飽和溶液與不飽和溶液不溶物質(zhì)可溶物質(zhì)形成溶液溶質(zhì)溶劑溫度：一般情況下溫度越高溶解速率越快固體溶質(zhì)的形狀：粉末狀溶質(zhì)比塊狀溶質(zhì)在水中溶解速率快是否攪拌：攪拌溶解速率快吸熱：如NH4NO3放熱：如NaOH溶液的導(dǎo)電性：有可移動的離子物質(zhì)溶解的量前提：一定溫度下，一定量的溶劑里相互轉(zhuǎn)化：不飽和溶液溶解度固體物質(zhì)的溶解度氣體物質(zhì)的溶解度溶解性溶解度曲線20定義影響因素：溫度定義影響因素：溫度和壓強(qiáng)溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)公式簡單計(jì)算配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液結(jié)晶現(xiàn)象晶體的形成混合物分離第一課時A．要點(diǎn)點(diǎn)擊（學(xué)習(xí)目標(biāo)，一目了然）溶解現(xiàn)象溶解現(xiàn)象可溶與不可溶不溶物質(zhì)：如細(xì)沙石可溶物質(zhì)形成溶液定義特征：均勻的、穩(wěn)定的混合物組成溶質(zhì)溶劑影響溶解速率的因素溫度：一般情況下，溶劑溫度越高，溶質(zhì)的溶解速率越快固體溶質(zhì)的形狀：粉末狀溶質(zhì)比塊狀溶質(zhì)溶解的速率快是否攪拌：攪拌時溶質(zhì)的溶解速率快溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象吸熱：如NH4NO3放熱：如NaOH溶液的導(dǎo)電性：溶液中有可移動的離子B．思維啟動（探究引導(dǎo)、預(yù)習(xí)課程）一、相關(guān)知識回顧1．構(gòu)成物質(zhì)的微粒有分子、原子和離子，氯化鈉是由離子構(gòu)成的。2．離子是帶電的原子或原子團(tuán)二、新知必備1．由____________________物質(zhì)________到___________物質(zhì)中所形成的__________而____________的_____________，叫溶液。2．___________________________的物質(zhì)叫做溶劑。_______________________的物質(zhì)叫做溶質(zhì)。固體、氣體溶于液體時，________________是溶質(zhì)，__________是溶劑。兩種液體互相溶解時，通常把量多的一種叫做__________，量少的一種叫做___________。但當(dāng)其他液體和水相互溶解時，通常都習(xí)慣把_______看作溶劑，通常沒有指明溶劑的溶液，一般是指______________。水是重要的溶劑，但卻不是唯一的溶劑，日常生活中還有其他液體溶劑，例如___________、____________。3．影響硫酸銅晶體在水中溶解速率的因素有___________、________________、___________。4．可溶的物質(zhì)在溶解時，常常會使溶液的__________發(fā)生改變，這表明有些物質(zhì)在溶解時會出現(xiàn)_____熱現(xiàn)象，如_____________；有些物質(zhì)在溶解時會出現(xiàn)_______熱現(xiàn)象，如_____________。5．如果溶液中有可___________的___________，該溶液便能導(dǎo)電。為什么蔗糖水溶液不能導(dǎo)電呢？那是因?yàn)檎崽侨苡谒?，在水溶液里以____________的形式存在的，不生成可自由移動的離子，所以蔗糖溶液不導(dǎo)電。三、雙基自測檢測新知識點(diǎn)1．下列關(guān)于溶液的說法：①無色②混合物③化合物④均勻⑤穩(wěn)定⑥各部分性質(zhì)相同，其中正確的是（）A．①③④⑤B．②④⑤⑥C．①②④⑤D．①③⑤⑥檢測新知識點(diǎn)2．食鹽水中的溶質(zhì)是________，醫(yī)用酒精中，酒精與水的質(zhì)量比是3：1，該醫(yī)用酒精中的溶劑是_________。檢測新知識點(diǎn)3．“加速”蔗糖溶解的方法有________________________。檢測新知識點(diǎn)4．有一種“化學(xué)冰袋”特別適合在野外應(yīng)用，利用的是硝酸銨溶解時的_______現(xiàn)象。檢測新知識點(diǎn)5，下列物質(zhì)中能導(dǎo)電的是()A．食鹽晶體 B．蔗糖溶液C．水 D．硝酸鉀溶液_______________________________________________________________________________雙向激活（精點(diǎn)巧練，點(diǎn)點(diǎn)突破）講解區(qū)練習(xí)區(qū)例1下列關(guān)于溶液特征敘述錯誤的是（）A．凡是溶液都是均勻、透明、無色的B．溶液中各部分的物理、化學(xué)性質(zhì)都是相同的C．當(dāng)外界條件不變時，溶液長期放置，溶質(zhì)不會從溶液中分離出來D．溶液中各部分的濃度都是一樣的【點(diǎn)撥】此題考察的是溶液的特征，溶液時均勻的、穩(wěn)定的混合物，所以B、C、D全對。溶液不一定都是無色的，如硫酸銅溶液時藍(lán)色的?！敬鸢浮緼例2碳酸鈣與鹽酸完全反應(yīng)后所得溶液中的溶質(zhì)是_____________；鹽酸溶液中的溶質(zhì)是____________；碘酒溶液中溶質(zhì)是________、溶劑是_____________?！军c(diǎn)撥】未發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時：固體、氣體溶于液體時，固體、氣體是溶質(zhì)，液體是溶劑。兩種液體互相溶解時，通常把量多的一種叫做溶劑，量少的一種叫做溶質(zhì)。但當(dāng)其他液體和水相互溶解時，通常都習(xí)慣把水看作溶劑，通常沒有指明溶劑的溶液，一般是指水溶液。水是重要的溶劑，但卻不是唯一的溶劑，日常生活中還有其他液體溶劑，例如汽油、酒精。發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時：生成物中除去氣體和沉淀外的那一種物質(zhì)為溶質(zhì)。【答案】氯化鈣；氯化氫氣體；碘；酒精。例3下列物質(zhì)中能導(dǎo)電的有____________，含有離子的有___________，含有能自由移動的離子的有___________，屬于離子化合物的有____________，屬于共價(jià)化合物的有____________，屬于混合物的有___________。（均填序號）A．氯化鈉晶體B．氯化鉀溶液C．氯化氫氣體D．稀鹽酸E．氫氧化鈉溶液F．石墨G．金剛石H．鐵絲I．無水乙醇【點(diǎn)撥】（1）物質(zhì)導(dǎo)電的原因：自由移動的帶電的粒子在外加電場的作用下定向移動形成電流。帶電的粒子包括自由電子和離子。（2）判斷一種物質(zhì)能否導(dǎo)電，關(guān)鍵是看該物質(zhì)中是否存在能夠自由移動的帶電粒子。金屬，酸、堿、鹽的水溶液一般都導(dǎo)電；蔗糖、乙醇無論固態(tài)或液態(tài)或在水溶液中均不導(dǎo)電；酸、堿、鹽固體不導(dǎo)電?！敬鸢浮緽、D、E、F、H；A、B、D、E；B、D、E；A；C、I；B、D、E。例4如右圖所示，向小試管中分別加入下列一定量的物質(zhì)，右側(cè)U型管中滴有紅墨水的液面發(fā)生明顯變化的反應(yīng)是___________。①硝酸銨固體②氯化鈉固體③蔗糖固體④氫氧化鈉固體【點(diǎn)撥】此題考察的是物質(zhì)溶解的熱效應(yīng)，氯化鈉固體和蔗糖固體溶于水沒有熱現(xiàn)象，而硝酸銨固體溶于水時吸熱，瓶內(nèi)空氣收縮，紅墨水在U型管左邊的液面比右邊高；氫氧化鈉固體溶于水時放熱，瓶內(nèi)空氣膨脹，紅墨水在U型管右邊的液面比左邊高?！敬鸢浮竣佗芾?將食鹽溶于水，我們得到的是食鹽的水溶液。將A溶于B，我們得到的是______的_____溶液?！军c(diǎn)撥】溶液是溶質(zhì)在溶劑里溶解后形成的，可叫做“溶質(zhì)”的“溶劑”溶液。此題中A溶于B，則A為溶質(zhì)，B為溶劑?！敬鸢浮緼的B溶液例6ag氯酸鉀和bg二氧化錳混合加熱到不再放出氣體為止，得固體剩余物cg，完全溶解于dg水中。過濾，除去不溶物后得到無色透明的溶液，其中溶質(zhì)的化學(xué)式為_________，溶質(zhì)的質(zhì)量為_____________，溶質(zhì)與溶液的質(zhì)量比為________________。【點(diǎn)撥】氯酸鉀和二氧化錳完全反應(yīng)后，剩余的cg物質(zhì)為二氧化錳和生成的氯化鉀，其中二氧化錳不溶于水，所以溶于水后，溶液中的溶質(zhì)為氯化鉀，質(zhì)量為（c-b）g；此時溶液的質(zhì)量為（c-b+d）g?！敬鸢浮縆Cl；（c-b）g；（c-b）：（c-b+d）例7小英在做飯時，發(fā)現(xiàn)很多因素都能影響鹽在水中溶解的速率，寫出其中兩項(xiàng)并預(yù)測此因素對食鹽溶解速率的影響因素1：_____________________________你的預(yù)測：__________________________因素2：_____________________________你的預(yù)測：___________________________【點(diǎn)撥】此題考察的是影響固體物質(zhì)溶解快慢的因素，有溶劑的溫度、固體物質(zhì)的形狀和是否攪拌三種。溫度高和攪拌都能加快微觀粒子的運(yùn)動速率，所以溶解的快；粉末狀的固體比塊狀的固體與水的接觸面積大，所以溶解的快?！敬鸢浮柯?．判斷正誤（1）當(dāng)外界條件不變，溶液中不會出現(xiàn)分層或析出沉淀現(xiàn)象。（）（2）某溶液分成兩份，則濃度和化學(xué)性質(zhì)就不相同了。（）（3）溶液是一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均勻、穩(wěn)定的混合物。（）（4）凡是均勻的、穩(wěn)定的液體都是溶液。（）2．下列混合物中，屬于溶液并且溶質(zhì)是單質(zhì)的是（）A．稀硫酸B．泥水C．碘酒D．牛奶3．寫出符合下列條件的一種溶液：（1）固體作為溶質(zhì)溶于水_______________________________（2）液體作為溶質(zhì)溶于水_______________________________（3）固體作為溶質(zhì)溶于非水液體中_______________________________4．下列溶液中，水做“溶質(zhì)”存在的是（）A．25%的硝酸鉀溶液B．96%的酒精溶液C．36．5%的濃鹽酸D．5%的酒精溶液5．下列物質(zhì)中，能導(dǎo)電的是（）A．．氯化鈉固體B．硫酸溶液C．無水酒精D．蔗糖晶體6．在做電解水實(shí)驗(yàn)時，要在水中加入少量燒堿或硫酸，為什么？7．某同學(xué)用下圖所示裝置粗略地測定空氣中氧氣的體積分?jǐn)?shù)。圖中燒杯上方玻璃管預(yù)先固定好中部有一可左右滑動的活塞，活塞左端管內(nèi)封閉有空氣，右端管口跟大氣連通。實(shí)驗(yàn)開始前活塞處在5cm處，實(shí)驗(yàn)開始時，向燒杯中加入適量水，則1實(shí)驗(yàn)中可觀察到的現(xiàn)象有： ①白磷足量； ②活塞向填“左”或“右”移動。 2實(shí)驗(yàn)結(jié)束，恢復(fù)室溫后，活塞應(yīng)停在約cm處，據(jù)此可得出的結(jié)論是。8．澄清的石灰水中的溶質(zhì)是___________。白磷和二硫化碳形成的溶液的溶劑是___________；植物油倒入大量的汽油中發(fā)生的現(xiàn)象是_____________，所得溶液中溶質(zhì)為___________，溶劑為____________，所得溶液的名稱為__________________________。9．已知6．5g鋅與100g稀硫酸恰好完全反應(yīng)。（1）在100g稀硫酸中，溶質(zhì)的化學(xué)式為___________，其質(zhì)量為__________g，溶劑的化學(xué)式為____________，其質(zhì)量為_______g。（2）完全反應(yīng)后，所得溶液質(zhì)量為_______g，其中溶質(zhì)的化學(xué)式為_________，其質(zhì)量為________g；溶劑的化學(xué)式為_______，其質(zhì)量為_____g。10．在許多情況下，人們希望能夠較快地溶解某些固體物質(zhì)。某課外小組需一定濃度的硝酸鉀溶液做實(shí)驗(yàn)。怎樣使硝酸鉀固體較快地溶解于水中？請?zhí)岢瞿愕牟僮鹘ㄗh，并說明理由。建議1______________________________建議2______________________________建議3______________________________自主評價(jià)（鞏固要點(diǎn)，能力攀升）1．基礎(chǔ)知識訓(xùn)練1．下列說法正確的是（）A．水是均一、穩(wěn)定、透明的溶液B．石油是一種混合物C．鐵水（鐵為液態(tài)）屬于溶液D．溶液中各部分組成一般是不相同的2．下列物質(zhì)不屬于溶液的是（）A．冰水混合物B．稀鹽酸C．汽水D．澄清的石灰水3．以下關(guān)于溶液的敘述不正確的是（）A．溶液是均一的、穩(wěn)定的混合物B．溶液是均一的、透明的無色液體C．溶液里各部分的性質(zhì)是相同的D．如果條件不變，糖水放長了，蔗糖是不會分離出來的4．一種或幾種物質(zhì)________到另一種物質(zhì)里，形成_________的、_____________的______________叫做溶液。5．溶液是由______________和________________組成的。溶質(zhì)可以是_______體，也可以是________體或_________體。6．在食鹽溶液中溶質(zhì)是___________，溶劑是_______________。在碘酒溶液中溶質(zhì)是__________，溶劑是_______________。在酒精溶液中溶質(zhì)是__________，溶劑是_______________。7．把過量的鐵粉投入到硫酸銅溶液中，完全反應(yīng)后過濾，得到的溶液叫____________，其中溶質(zhì)是__________，溶劑是__________。8．把鋅與適量的稀硫酸混合，恰好反應(yīng)后，所得溶液是_________________溶液，其中溶質(zhì)是______________，溶劑是_______________。9．把2．8克鐵粉放在盛有100克稀硫酸的燒杯中，恰好完全反應(yīng)。寫出該化學(xué)反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________________________，所得溶液的顏色為____________，該溶液中，溶質(zhì)為__________，溶劑為_____。__