Word星巴克等多家餐飲企業(yè)涉嫌“濫用”抗生素中國市場令人堪憂抗生素是我們最熟悉，也是最容易被“濫用”的藥物。而藥物一旦被“濫用”毫無疑問的必將帶來危害。就目前而言，濫用抗生素的危害主要有三大類：

1、大量使用抗生素會帶來較強(qiáng)毒副作用，直接傷害身體，尤其是對兒童聽力。此外還可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)。

2、抗生素用多了會使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，使抗生素藥物效果變差，甚至無效。

3、抗生素用得過多過濫，會大量殺滅體內(nèi)正常細(xì)菌，讓致病菌乘虛而入，可以造成人的死亡。

可見濫用抗生素的危害是多么的嚴(yán)重。但盡管如此還是有不少餐飲企業(yè)在“濫用抗生素”。

餐飲企業(yè)“濫用抗生素”嚴(yán)重

據(jù)英國《每日郵報》近日報道稱，多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布的一份報告披露了20多家知名快餐連鎖企業(yè)使用抗生素的情況，其中漢堡王、星巴克、達(dá)美樂比薩以及DQ冰雪皇后等均位列最低的“F”等級。

報道稱，此次是這一機(jī)構(gòu)聯(lián)盟第二個針對抗生素方面的年度報告。而今年墊底的部分企業(yè)，在去年同樣因排名最低而被點(diǎn)名。此外，最新年度報告發(fā)現(xiàn)，多達(dá)16家企業(yè)在排名中墊底，占比高達(dá)64%。

所有位列F級排名墊底的企業(yè)，要不是因?yàn)闆]有披露肉類和家禽類供應(yīng)鏈上抗生素的使用政策，要不就是制訂了政策但沒有持續(xù)實(shí)施。當(dāng)前因?yàn)楣芾韲?yán)格，因此在雞肉飼養(yǎng)上禁止抗生素使用取得了一些進(jìn)展，但牛肉和豬肉的情況仍然非常嚴(yán)重。

從炸雞塊到漢堡，再到牛奶，大部分快餐店供應(yīng)的奶肉都來自工業(yè)化設(shè)備下飼養(yǎng)的動物，而這些企業(yè)都經(jīng)常性地使用抗生素來預(yù)防在擁擠、不衛(wèi)生的條件下很容易傳播的疾病。

健康威脅耐藥性細(xì)菌每年奪走70萬人的生命

《每日郵報》報道稱，濫用抗生素耐藥性細(xì)菌每年致70萬人喪命耐藥性細(xì)菌每年奪走70萬人的生命，如果不限制對抗生素的使用，到2050年，這個數(shù)字將達(dá)到每年100萬人，到那時，“超級細(xì)菌”頻發(fā)，“無藥可用”將成為現(xiàn)實(shí)。

上述報告披露的快餐行業(yè)是最大的問題，就是大部分企業(yè)仍然允許供應(yīng)商，在沒有生病的動物中經(jīng)常性地使用抗生素，導(dǎo)致人類對抗生素不再有效，增加醫(yī)療成本和健康風(fēng)險，也對生命造成了嚴(yán)重的威脅。

令人堪憂的中國市場

因?yàn)榭股氐臑E用，美國已有多個消費(fèi)者團(tuán)體向快餐業(yè)遞交請?jiān)笗?，呼吁停止使用含抗生素的奶肉，多家快餐店也陸續(xù)承諾停用抗生素。麥當(dāng)勞宣布，2021年開始，美國市場將采購不適用抗生素的雞肉;賽百味也宣布今年開始在美國餐廳供應(yīng)不含抗生素的雞肉;棒約翰也宣布今年夏天前停止出售含抗生素的雞肉。

但這些在中國市場至今都沒有任何動作！

這些洋快餐在中國市場都沒有做相關(guān)表態(tài)，這就導(dǎo)致了洋快餐的國內(nèi)和國外的兩套標(biāo)準(zhǔn)。中國也應(yīng)該導(dǎo)入這種不使用抗生素的條例，而且一定要盡快實(shí)施。

快餐，尤其是洋快餐