第四篇

真菌學第十九章

真菌概述第二十章

病原真菌第十九章

真菌概述第一節(jié)

真菌的分類及生物學特性第二節(jié)

真菌的致病性和免疫性第三節(jié)

真菌病的診斷與防治第一節(jié)

真菌的分類及生物學特性一、真菌的分類二、生物學特性三、外界因素對真菌生長繁殖的影響真菌是一大類真核微生物，不含葉綠素，無根、莖、葉，營腐生或寄生生活，少數(shù)為單細胞，其余為多細胞，大多數(shù)呈分支或不分支的絲狀體，能進行有性和無性繁殖。真菌（fungus／fungi）的概念第一節(jié)

真菌的分類及生物學特性

一、真菌的分類

真菌界

壺菌門接合菌門子囊菌門擔子菌門半知菌門Ainsworth等分類系統(tǒng)｛酵母菌擔子菌真

菌

霉菌二、生物學特性（一）酵母菌以芽殖為主，結(jié)構(gòu)簡單，大多數(shù)為單細胞的一類真菌。第一節(jié)

真菌的分類及生物學特性

（一）酵母菌1.

形態(tài)與結(jié)構(gòu)

通常為圓形、橢圓形、

香腸狀，少數(shù)為柱狀。

G+，比細菌大，大小

不等，著色不均勻。

1-5μm×5-30μm白絲酵母菌/白色念珠菌Candida

albicans1.細胞壁2.細胞膜7.紡錘體9.中心體10.中心粒8.中心染色質(zhì)6.線粒體14.染色體5.肝糖3.細胞漿11.核膜4.脂肪體13.核仁12.核15.芽痕酵母菌細胞結(jié)構(gòu)示意圖

具有典型的細胞結(jié)構(gòu)（一）酵母菌釀酒酵母細胞結(jié)構(gòu)示意圖2.

生長與繁殖酵母菌的繁殖方式無性（主要）

裂殖

有性產(chǎn)生擲孢子

在液體培養(yǎng)基中，其生長繁殖規(guī)律與細菌基本相同。

芽殖（主要）是酵母菌無性繁殖的主要方式。芽殖有的酵母菌進行芽殖后，長大的子細胞不與母細胞立即分離，并繼續(xù)出芽，細胞成串排列，這種菌絲狀的細胞串就稱為假菌絲。如白絲酵母菌。◆假菌絲芽殖酵母菌假菌絲與霉菌的真菌絲假菌絲：各細胞間僅以狹小的面積相連，呈藕節(jié)狀。霉菌的菌絲：相連細胞間的橫隔面積與細胞直徑一致，呈竹節(jié)狀的細胞串，稱為真菌絲。（二）霉菌(Molds)在營養(yǎng)基質(zhì)上，能形成絨毛狀、蛛

網(wǎng)狀或絮狀菌絲體的真菌稱為霉菌。（二）霉菌(Molds)1.

形態(tài)與結(jié)構(gòu)由孢子萌發(fā)而產(chǎn)生菌絲(hypha)，菌絲延長、分支、交錯形成的菌絲體，稱為霉菌的菌落。菌絲

+

孢子（spore）菌落呈絨毛狀、絮狀等。

當菌絲上長出孢子后，菌落可呈黃、

綠、青、藍等顏色。真菌孢子細菌芽胞抵抗力不強，60~70℃短時間即死抵抗力強，能耐煮沸1~2小時1條菌絲多個孢子1個細菌1個芽胞繁殖形式休眠狀態(tài)真菌孢子與細菌芽胞的區(qū)別霉菌菌絲按功能可分為：

營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和繁殖菌絲。營養(yǎng)菌絲：一部分菌絲伸入營養(yǎng)基質(zhì)中，

吸取營養(yǎng)成分。氣生菌絲：一部分菌絲伸向空中。繁殖菌絲：一部分氣生菌絲發(fā)育到一定

階段，分化成產(chǎn)生孢子的繁殖器官。（二）霉菌(Molds)無隔菌絲：呈長管狀分支，呈多核單細胞狀態(tài)。有隔菌絲：由分支成串的多細胞組成，菌絲中有隔，隔中央有小孔，細胞核和原生質(zhì)可流動。

（二）霉菌(Molds)

霉菌菌絲按結(jié)構(gòu)分：

無隔菌絲和有隔菌絲2.

生長與繁殖霉菌由孢子萌發(fā)產(chǎn)生芽管狀菌絲，菌絲沿長軸產(chǎn)生多級分支，最終形成一個霉菌的菌落。霉菌以產(chǎn)生各種無性（主要）和有性孢子繁殖。（二）霉菌(Molds)有性孢子：同一菌體或不同菌體上的2個

細胞融合經(jīng)減數(shù)分裂形成。無性孢子：菌絲上的細胞分化或出芽生成無性繁殖：不經(jīng)過兩性細胞的結(jié)合而形成

新個體。病原性真菌大多形成無性孢子。孢子囊孢子

菌絲發(fā)育到一定階段頂端膨大，長出橫隔，形成圓形囊狀物，稱為孢子囊。孢子囊中的胞質(zhì)及核分化形成多個孢子囊孢子。分生孢子

較常見，在分生孢子梗頂端形成。呈圓形、橢圓形、棒狀等，單生、成串排列。有些霉菌的菌絲和分生孢子梗密集成簇，形成盤狀體，稱分生孢子座。繁殖方式菌絲片段

無性孢子有性孢子節(jié)孢子

厚垣孢子

孢子囊孢子

分生孢子接合孢子卵孢子子囊孢子擔孢子孢子小結(jié)

芽孢子1.

溫度屬嗜溫菌，10~40℃

最適溫度：

20~30℃

動物病原真菌37℃2.

pH

在pH

1.5~11可生長多數(shù)真菌喜歡微酸性環(huán)境最適pH：3~6三、外界因素對真菌生長繁殖的影響3.

濕度

喜濕耐干。4.

光線

可見光對孢子的形成和釋放有重要作用；紫外光可使真菌發(fā)生變異和損傷，妨礙DNA的復(fù)制。5.

氣體

多數(shù)為需氧菌。三、外界因素對真菌生長繁殖的影響第二節(jié)

真菌的致病性和免疫性感染性真菌?。河烧婢纳腥舅?。中毒性真菌?。罕旧頍o致病性，而是由其代謝產(chǎn)物所致中毒性疾病。菌感染，可造成皮膚和全身性感染。

淺部真菌感染皮膚癬菌感染：足癬、股癬、頭癬、體癬和甲癬（灰指甲）等。兒童易患頭癬，成人易患手足癬。

深部真菌感染

第二節(jié)

真菌的致病性和免疫性１.

致病性真菌感染

主要是外源性真２.

機會致病性真菌感染一些內(nèi)源性真菌如念珠菌。機體免疫力降低長期使用抗生素、激素放射治療破壞機體的微生物生態(tài)如人霉菌性口炎第二節(jié)

真菌的致病性和免疫性３.

真菌變態(tài)反應(yīng)性疾病一部分真菌能引起變態(tài)反應(yīng)陽性，但不致??；有些真菌如曲霉、青霉、鐮刀菌等

污染空氣時，可引起接觸性皮炎、

哮喘等疾病。第二節(jié)

真菌的致病性和免疫性４.

真菌性中毒霉菌毒素，動物或人食后可導(dǎo)致急性或慢性中毒。如黃曲霉毒素、島青霉素。５.

致腫瘤如黃曲霉毒素第二節(jié)

真菌的致病性和免疫性６.

真菌的免疫原性大部分動物對真菌感染有一定的抵抗力。

真菌感染的康復(fù)主要靠細胞免疫。

血清抗體可用于血清學診斷，但不能抑制真菌的生長。第二節(jié)

真菌的致病性和免疫性第三節(jié)

真菌病的診斷與防治一、真菌病的診斷主要檢查菌絲、孢子或毒素以作出診斷。1.

顯微鏡檢查

抹片檢查

組織、體液、膿汁以及離心沉淀材料等

姆薩染色法

濕標本片檢查

KOH片：

10-20％KOH溶液處理

印度墨汁片：真菌的莢膜2.

分離培養(yǎng)沙堡葡萄糖瓊脂或血液瓊脂；室溫及37℃；一般生長較慢，培養(yǎng)后逐日觀察；加入適量抗生素，加20-100IU青霉素/mL和40-200μg鏈霉素/mL

。第三節(jié)

真菌病的診斷與防治免疫學檢測

提取后用薄層層析、氣相液相色譜分析

生物學鑒定（接種動物）

第三節(jié)

真菌病的診斷與防治3.

變態(tài)反應(yīng)診斷

如假皮疽組織胞漿菌

引起的馬流行性淋巴管炎。4.

真菌毒素檢測

可疑飼料3.

提高機體的抵抗力避免長期使用抗