/第一篇第一章地理特征一、填空題1。長(zhǎng)江三角洲平原西起，北至，南起。2。江蘇省海拔最高峰是，海拔米.３．江蘇的糧食作物以為主,其次為和。4。太湖.洪澤湖．長(zhǎng)江和里下河地區(qū)是重要的淡水漁業(yè)基地和是我國(guó)重要的漁場(chǎng)。5.是我國(guó)的重要的海港，亦是歐亞大陸橋的“東橋頭堡"。６．機(jī)場(chǎng)的建成使用，標(biāo)志著江蘇航空交通事業(yè)達(dá)到了新的水平。７．江蘇省目前擁有自主品牌的大企業(yè)大集團(tuán),重點(diǎn)做，,三大支柱產(chǎn)業(yè)。8。江蘇大部分地區(qū)初夏時(shí)的景象是“，”(以一句詩(shī)來(lái)描述).9。江蘇省的平原包括平原平原平原和平原。１0．江蘇省湖泊眾多,列舉四個(gè)湖、、、.。１1．江蘇是我國(guó)紡織工業(yè)的主要基地,隨著大批具有國(guó)際水平的設(shè)備和技術(shù)的引進(jìn),產(chǎn)品向“、、"和國(guó)際化發(fā)展.二、單選題１.江蘇省是我國(guó)地勢(shì)最低平的省，平原約占全省總面積的（)A．52.4％Ｂ.５8。8%C．62。4%D。６8。8%２.我省北部低山丘陵為山東山地丘陵向南延續(xù)的侵蝕殘丘，海拔大多在(）米左右A．15０B.17０C.200Ｄ.22０3太湖．寧鎮(zhèn)揚(yáng)和里下河三個(gè)農(nóng)業(yè)區(qū)重點(diǎn)以（）為生產(chǎn)基地A。稻麥和棉花B。稻麥和油菜C.稻麥和大豆D。稻麥和玉米４．徐海農(nóng)業(yè)區(qū)以（）為重點(diǎn)生產(chǎn)基地A.水稻和大豆Ｂ．小麥和旱谷C。小麥和棉花D。水稻和棉花５。沿海灘涂的海水養(yǎng)殖近年來(lái)發(fā)展較快，()是我國(guó)最大的生產(chǎn)出口基地A。海帶和文蛤B.文哈和對(duì)蝦C。紫菜和文哈Ｄ．紫菜和海帶6。江蘇東南的國(guó)際機(jī)場(chǎng)是()A．浦口B.玄武C。祿口Ｄ.中央7。()是江蘇也是全國(guó)的重要鐵路樞紐A.南京和徐州B。蘇州和南京C.南京和揚(yáng)州D.蘇州和南通8．江蘇目前惟一的管道運(yùn)輸工程是（）A。魯寧B.海寧C.徐寧D。蘇寧9.唐時(shí)“富庶甲天下”的（）是全國(guó)有名的東交貿(mào)易大港A。蘇州B.南京C．揚(yáng)州Ｄ。南通10．江蘇食品工業(yè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)（)兩大傳統(tǒng)食品在全國(guó)久負(fù)盛名A.淮揚(yáng)和蘇式Ｂ?；磽P(yáng)和寧式C?；磽P(yáng)和徐海式D.淮揚(yáng)和通式11．江蘇省面積為()平方千米A．10．２６B．11．27C.10。５８D.1１.6７12江蘇省是我國(guó)開(kāi)發(fā)較早的地區(qū)之一,已有()年的文明史A.25０0Ｂ.3500C.5000D。６0001３。()時(shí)候開(kāi)始設(shè)江蘇省Ａ。明代朱元璋B。明代萬(wàn)歷時(shí)代C。清代康熙D。清代乾?。保?。第五次全國(guó)人口普查，全省總?cè)丝跒?4３8萬(wàn)人，列全國(guó)第（）位A．1B.3Ｃ１5．江蘇省有（)縣和（)區(qū)A。25和54B.21和５3C.２３和55D。２4和52三、多選題1。以下屬于江蘇省的有哪些（）A。相城區(qū)B.天寧區(qū)C白下區(qū)D．下關(guān)區(qū)2，以下屬于江蘇省的湖泊有（)Ａ.太湖Ｂ。天目湖C．千島湖D.洞庭湖3。以下屬于江蘇省的糧食作物有(）A.小麥Ｂ。大麥C。元麥Ｄ。薺麥4．我國(guó)境內(nèi)重要的材林基地與(）A。宜潥山地B.云臺(tái)山C。老山Ｄ。茅山5.我省的沿海養(yǎng)殖品種主要有（)A．文哈B．海帶C．紫菜D.對(duì)蝦6。我省()企業(yè)是我國(guó)特大型石油化工企業(yè)Ａ．揚(yáng)子石化B。金陵石化C．儀征石化D.無(wú)錫石化7.我省有那些著名港口（）Ａ。南京港B.張家港C.太倉(cāng)港D.泉港8。以下哪些是省際公路轉(zhuǎn)運(yùn)中心（)A．南京B。蘇州C．揚(yáng)州Ｄ.徐州9.我省以紡織工業(yè)和食品工業(yè)為主，以下哪些地區(qū)具有這些產(chǎn)業(yè)（）Ａ.南京B。揚(yáng)州C。常州D.淮安1０。太湖沿岸丘陵地區(qū)主要盛產(chǎn)哪些水果（)A。柑橘B。枇杷C。楊梅D．甘蔗１1。徐淮平原主要盛產(chǎn)哪些水果（)Ａ.蘋果B.梨C。香蕉D。桃１2。以下哪些屬于太湖平原的古鎮(zhèn)（）Ａ。周莊B.同里Ｃ.甪直D．河下13。全省形成了以下哪些地區(qū)為重點(diǎn)的稻麥和油菜籽生茶基地(）A。太湖B。寧鎮(zhèn)楊C．里下河Ｄ．徐海１4我省哪些是我國(guó)化工業(yè)最早的基地之一(）A。南京集團(tuán)公司B．南京化工廠Ｃ。儀征化纖D.無(wú)錫化肥廠15。以下那些鐵路干線在徐州交匯（）A．津浦B.京廣C．隴海D.浙贛四、問(wèn)答題1.江蘇省農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)？2江蘇省地勢(shì)整體形態(tài)的概述？3。用幾句詩(shī)詞來(lái)描述江蘇省一年四季的景象？4。江蘇省紡織工業(yè)和冶金工業(yè)的特點(diǎn)？5.列舉一些我省重要的公路路線?第一篇第二章歷史述要一、填空題；1、舊石器文化的代表是下草灣人、湯山猿人。2、興漢三杰韓信,蕭何，張良3、漢文化三絕徐州漢墓,漢兵馬俑,漢畫像石4、江南山水畫派創(chuàng)始人是：董源、巨然5、公元４20，劉裕建立宋朝，是南朝的開(kāi)始.6、《大風(fēng)歌》：７、洪秀全被孫中山稱為“反清第一英雄”8、春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，江蘇分屬吳、越、楚、宋諸國(guó)。9、六朝經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),促進(jìn)了文化發(fā)展，涌現(xiàn)了大批杰出人物，如科學(xué)家祖沖之、醫(yī)學(xué)家葛洪、畫家顧愷之、書法家王羲之、王獻(xiàn)之等。10、我國(guó)歷史上規(guī)模最大、時(shí)間最長(zhǎng)、影響最深遠(yuǎn)的一次農(nóng)民起義是太平天國(guó)起義。二、單選題;１、秦統(tǒng)一全國(guó),當(dāng)時(shí)設(shè)置的陽(yáng)羨縣是今天的(D)Ａ。南京B.揚(yáng)州C.蘇州D．宜興2、“中國(guó)科學(xué)史上的坐標(biāo)"是稱贊(C）Ａ．《大明歷》B?！墩衙魑倪x》C?！秹?mèng)溪筆談》Ｄ.《儒林外史》３、“舊時(shí)王謝堂燕"其中的“王”是（Ｄ)A．王羲之Ｂ．王獻(xiàn)之C。王維D。王導(dǎo)４、湯山猿人生活的時(shí)代，經(jīng)鑒定為距今約（Ｂ）多萬(wàn)年,屬于舊石器文化時(shí)期.A.1０0B.50C.2０0D．２5005、漢代王侯陵墓封土形式是(A)A?！胺缴稀毙问紹.“以山為陵"形式C.“寶城寶頂”Ｄ．形式以上都不對(duì)６、江蘇最早的官辦機(jī)器工業(yè)是(A)A。金陵制造局B.永利铔廠C.大生紗廠D．大康紗廠7、（C）被稱為“癡絕、畫絕、才絕"。A。王羲之B.顏真卿C。顧愷之D。張若虛8、我國(guó)古代最大的一部百科全書(Ａ）Ａ?！队罉?lè)大典》B?！侗静菥V目》C.《四庫(kù)全書》Ｄ?！短浦胁荨罚?、“菩薩皇帝”是（B)Ａ。宋明祖B。梁武帝C。明成祖D。宋徽宗10、我國(guó)第一批硫酸銨生產(chǎn)是在(A）A。1９37年2月B。1914年8月C.1937年8月Ｄ．191４年2月11.13６8年到1421年間,全國(guó)最繁榮的政治、經(jīng)濟(jì)和歷史文化中心是（Ｃ）A.揚(yáng)州B。蘇州C.南京D．無(wú)錫12、《桃花扇》的作者是(A）A.孔尚任Ｂ。吳敬梓C.洪昇D．曹雪芹1３、發(fā)動(dòng)“靖難之變"的是(C）Ａ。朱標(biāo)B。朱允文Ｃ。朱棣Ｄ。朱元璋14、使者徐福被日本人稱為（A）A。農(nóng)耕之神B.書畫之神C．雕塑之神D．醫(yī)藥之神1５、日本現(xiàn)存天平時(shí)代最大最完美的建筑是（D)Ａ.大明寺B。靈隱寺C.鐵山寺D。唐招提寺三、多選題；1下列作者與作品相應(yīng)都正確的是（A、B、）A。曹雪芹《紅樓夢(mèng)》B。馮夢(mèng)龍《三言》C．徐霞客Ｄ?！端?jīng)注》E．孔尚任《金瓶梅》F。劉鶚《老殘游記》2今天南京-—始建于六朝的佛寺(Ａ、D）Ａ．棲霞寺Ｂ。中山陵C。夫子廟D。靈谷寺3南朝四代是指(Ａ、C、D、E)Ａ.宋B。吳C．粱D。陳Ｅ.齊4“南洪北孔”是指（B、C）A.孔子B．孔尚任C.洪昇D．洪秀全5清代作品有（A、B、Ｄ、E）A．《儒林外史》B．《老殘游記》C?！段饔斡洝罚??！都t樓夢(mèng)》E．《官場(chǎng)現(xiàn)形記》6“江蘇三寶”是指(A、B、C）A.徐州漢畫像石B.南京丹陽(yáng)的南朝陵墓石刻Ｃ蘇州明清古典園林Ｄ。蘇繡E．漢兵馬俑7“六朝三大家”是指(Ａ、Ｂ、C）Ａ顧愷之.Ｂ陸探微C．張僧繇D。王羲之F．顏真卿８“元四家”是指(Ａ、Ｂ、C、D）A.王蒙B．吳鎮(zhèn)C。黃公望D。倪瓚E.張旭９“南唐二陵”是指（A、B）A.欽陵B.順陵C.孝陵D.乾陵E.茂陵１0南京又名（C、D、Ｅ)A。下相B。京口C.建業(yè)D.建康E。金陵１１書法中的“二圣"是指（A、D）A。王羲之B。顏真卿Ｃ。顧愷之D。王獻(xiàn)之E．張若虛12曾出使過(guò)日本的使者有(A、B)Ａ．徐福B。鑒真C.徐霞客Ｄ.鄭和E.王導(dǎo)１3近代江蘇著名的民族資本家有（Ａ、B、C、Ｄ)A.范旭東Ｂ．劉國(guó)鈞Ｃ．榮氏家族Ｄ。張騫E.陶行知14近代江蘇著名的教育家有（Ａ、B)Ａ.蔡元培B。吳貽芳C。陳鶴Ｄ.李鴻章E.孫中山１５顧愷之的作品有(A、Ｂ、E)《女史箴圖》B?！堵迳褓x圖》C。《步輦圖》Ｄ?！短焱跛妥訄D》E.《烈女仁智》四、簡(jiǎn)述題:1、簡(jiǎn)述新舊石器文化的區(qū)別及其代表；舊石器文化的石器以就地取材,直接或間接打砸石塊、石片為特征,加工粗糙、簡(jiǎn)單；新石器文化的石器則以磨制加工為主要特征，制作比較精細(xì)。舊:下草灣人、湯山猿人新：青蓮崗文化、北陰陽(yáng)營(yíng)文化、良渚文化2、簡(jiǎn)述鑒真東渡的意義；以僧團(tuán)的組織形式,把唐代高度成熟的文化藝術(shù)精華傳播到日本，促進(jìn)日本文化的發(fā)展，中日文化交流和友誼的使者。３、簡(jiǎn)述“靖難之變”的過(guò)程；朱元璋死后,嫡長(zhǎng)孫朱允炆繼之,允炆用齊泰、黃子澄、方孝孺等密謀削諸王藩封，先廢朱棣等五王為庶子。建文元年,朱元璋第四子燕王朱棣在北平以“靖難"為名,借口“日邊有烏云”，打著“清君側(cè)”的旗號(hào)，向南京發(fā)兵，史稱“靖難之變”。４、寫出王安石作品《游鐘山》；江南四月如三伏，北望鐘山萬(wàn)松碧。杖藜試上寶公龕，眾壑秋聲起相襲.青峰回抱石城小，白練前橫大江直.石梯南下府城闉，松徑東蟠轉(zhuǎn)山谷。喬林無(wú)風(fēng)聲如雨，時(shí)見(jiàn)游僧石上息。行窮碧澗一庵巖，坐弄清泉八功德。歸尋晚飯眾山底，困臥定林依石壁。朝游不知澗谷遠(yuǎn)，莫?dú)w但覺(jué)穿雙屐.老僧一身泉上住，十年掃盡人間跡。客到惟燒柏子香,晨饑坐待山前粥。丈夫濟(jì)時(shí)誠(chéng)妄語(yǔ),白首居山本良策。茹蔬飯糗何足道，純灰洗心聊自滌.失身處世足愆尤,愧爾山僧少憂責(zé)。5、簡(jiǎn)述《桃花扇》的內(nèi)容;劇情以明代才子侯方域來(lái)江南創(chuàng)“復(fù)社”邂逅秦淮歌妓李香君,兩人陷入愛(ài)河并贈(zèng)題詩(shī)扇為主線,描寫了明朝末年南明福王時(shí)期,奸臣當(dāng)?shù)?，昏君誤國(guó)，致使異族入侵，國(guó)破家亡的一段痛史。第一篇第三章旅游資源一、填空題:１凡能使人產(chǎn)生美感的自然環(huán)境事物與現(xiàn)象的地域組合，稱為_(kāi)__。2江蘇省最高峰為＿＿＿。３江蘇省的第一大湖是__＿,是我國(guó)第__大淡水湖.4＿＿_(dá)是連云港港口屏障。５花果山舊稱是_＿_(dá).6我省地處淮河下游的_＿＿地區(qū)。７傳統(tǒng)民居的特點(diǎn)＿_(dá)_、__＿、___、__＿。８鎮(zhèn)墓神獸分為＿_(dá)＿、_＿_(dá)、＿_(dá)＿。9道教三清是__＿、＿_(dá)＿、＿_(dá)＿。１0＿_(dá)＿在元以前與龍虎山、闔皂山同為正一道三大符箓派。二單選題:1、長(zhǎng)江沒(méi)有流經(jīng)下列哪個(gè)省區(qū)？Ａ、四川B、安徽Ｃ、廣東D、云南2、蘇的平原、河道、湖蕩面積約占全省面積的多少?Ａ、80%Ｂ、85％C、７0％D、75％3、京杭運(yùn)河沒(méi)有聯(lián)系下列哪個(gè)流域?Ａ、長(zhǎng)江B、錢塘江C、海河Ｄ、秦淮河４、下列哪座寺廟不是佛教寺廟？A、云巖禪寺Ｂ、甘露寺C、玄妙觀D、惠山寺5、下列哪座寺廟不屬于伊斯蘭教？A、靜黨寺B、寂鑒寺C、仙鶴寺Ｄ、清真寺６、太湖北臨無(wú)錫,南瀕浙江湖州，西接宜興,東接哪里?A、蘇州B、南京C、鎮(zhèn)江D、徐州7、我們所知絲綢之路由波斯，阿富汗,經(jīng)天山南北至哪里?A、北京B、南京C、西安D、洛陽(yáng)8、江蘇宜興市與浙江長(zhǎng)興縣交界處的黃塔頂為全省第幾高峰?Ａ、一B、二C、三D、四9、人工水庫(kù)天目湖坐落在哪個(gè)盆地北側(cè)?A、湖父B、張渚C、山丫D、橫澗1０、什么是全國(guó)水域面積所占比重最大的省區(qū)？A、安徽B、江蘇C、浙江D、廣東11、長(zhǎng)江全長(zhǎng)多少千米?Ａ、6０00B、61０0Ｃ、6200D、６30０12、基督教信奉哪個(gè)為救世主？A、穆罕默德B、耶穌C、釋迦牟尼D、老子１3、淮河源出河南桐柏山，東流經(jīng)河南、安徽等省到江蘇入哪個(gè)湖?A、駱馬湖B、洪澤湖Ｃ、太湖D、天目湖１４、下列不屬于文人山水園林境界的是哪個(gè)？A、自然美B、藝術(shù)美C、理想美D、人文美１5、下列不屬于江南水鄉(xiāng)村鎮(zhèn)特點(diǎn)的是?A、文脈久遠(yuǎn)Ｂ、水鄉(xiāng)風(fēng)情C、位置優(yōu)越D、物產(chǎn)豐富三、多選題：1、宜溧山地主要由什么組成？A、石英砂巖B、英砂巖Ｃ、砂巖D、石英巖E、碳酸鹽2、靈壁石形態(tài)以什么為佳？A、瘦B、透C、皺Ｄ、漏Ｅ、黃３、下列景觀哪些是拙政園中的?Ａ、枇杷園B、寄暢園C、玉蘭堂Ｄ、遠(yuǎn)香堂Ｅ、東園４、江蘇園林建筑的主要類型有哪幾個(gè)?Ａ、亭B、廳堂C、水Ｄ、假山E、廊5、道教產(chǎn)生的淵源主要有三個(gè)方面，他們產(chǎn)生于哪個(gè)時(shí)期？A、殷商Ｂ、東漢C、戰(zhàn)國(guó)D、春秋Ｅ、西漢6、下列哪些是江南水鄉(xiāng)村鎮(zhèn)的特點(diǎn)?A、文脈久遠(yuǎn)B、淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)C、水鄉(xiāng)風(fēng)情D、物產(chǎn)豐富E、風(fēng)景如畫７、鎮(zhèn)墓神獸有哪幾種？A、天祿B、青龍C、辟邪D、麒麟E、白虎８、下列哪些特點(diǎn)是符合江蘇省沿海濕地的特點(diǎn)?A、水淺B、沙軟C、水溫Ｄ、灘平Ｅ、水清9、江南古典園林的門框形式有哪幾種？Ａ、圓B、八角C、六角D、直長(zhǎng)Ｅ、葫蘆10、揚(yáng)州園林的樹(shù)木以哪些品種為常見(jiàn)？A、松B、柏C、銀杏D、水杉E、柳1１、1３０4年元成宗命38代天師張與材為“正一教主”主領(lǐng)三山，其中三山是指那幾個(gè)山?A、茅山Ｂ、龍虎山C、武當(dāng)山D、闔皂山E、武夷山１2、博物館分五類，其中是科技博物館的有哪幾個(gè)?Ａ、蘇州絲綢博物館B、宜興陶瓷陳列館C、南通博物館D、南京海底世界Ｅ、地質(zhì)陳列館13、文人山水園林的造園藝術(shù)包括哪些/A、疊山B、理水C、花木配置D、建筑營(yíng)造E、選址取材14、園林中的橋有哪些特點(diǎn)/Ａ、小B、簡(jiǎn)潔C、彎曲D、矮E、多層次15、國(guó)際公認(rèn)的度假區(qū)必須具備哪幾個(gè)要素?Ａ、大海B、賓館C、沙灘D、陽(yáng)光E、基礎(chǔ)設(shè)施四、問(wèn)答題：1、根據(jù)我省的具體狀況,博物館大致可分為哪幾類?2江南水鄉(xiāng)村鎮(zhèn)一般都有哪幾個(gè)特點(diǎn)？3江蘇旅游度假區(qū)的共同特點(diǎn)是什么?4江蘇文人山水園林的境界可分為哪三個(gè)層次？5到201０年，旅游業(yè)將發(fā)展成為全省國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè),率先基本建成旅游強(qiáng)省成為中國(guó)和亞太地區(qū)知名旅游目的地,主要包括幾個(gè)方面?第二篇第一章長(zhǎng)江旅游區(qū)一、填空題1。明南京都城城垣,內(nèi)側(cè)同長(zhǎng)______公里，為世界第一。明南京都城城墻的____＿_(dá)＿＿_(dá)門是我國(guó)現(xiàn)存最大、最為完整的堡壘甕城。２．我國(guó)現(xiàn)存最大型、保存最完整的城墻是＿_(dá)_＿_(dá)____的明代城墻。3.金陵三叉指_＿_(dá)_＿_(dá)___＿_(dá)_＿_(dá)＿_(dá)__＿_(dá)_____＿。４。_＿_(dá)__＿_(dá)______＿被道家列為“第一福地”“第八洞天”。5.夫子廟位于秦淮河北岸，包括__＿_(dá)__＿_(dá)__、＿＿＿_(dá)_＿_(dá)_＿_(dá)＿_(dá)＿和______＿＿＿_(dá)_三大建筑群。6.中山陵的設(shè)計(jì)者是____＿_(dá)_＿_(dá)＿_(dá)_＿,環(huán)秀山莊是＿_(dá)______＿_(dá)_設(shè)計(jì)的。７.狼五山指______、_＿_(dá)__、__＿＿＿_(dá)＿、______＿、＿＿_(dá)＿_(dá)_____.８．金山四寶是_＿＿_(dá)＿_(dá)_、_＿_(dá)__＿_(dá)＿、_________、____＿_(dá)_。9．“天下第一梅園”指_＿＿＿＿＿＿＿_(dá)____＿。1０.四大名旦是____＿_(dá)_、_＿_(dá)＿_(dá)＿＿、_＿_(dá)_＿_(dá)__、＿_(dá)＿_(dá)__＿。二、單選題1.被譽(yù)為“中國(guó)近代第一城”的城市是（）.A．南京B．南通C.鎮(zhèn)江Ｄ.揚(yáng)州２。孫中山于（）年安葬于中山陵。A。1９２５年Ｂ．19２6年C。１928年D.1929年3.天宇寺中的大雄寶殿屋頂屬于(）。Ａ.單檐歇山頂B.攢金頂C．重檐廡殿頂D.硬山頂４.我國(guó)歷史上由中國(guó)人自己創(chuàng)辦的第一博物館是(）．A.南京博物館Ｂ．南京孫中山紀(jì)念館C.南通博物館Ｄ.揚(yáng)州唐城遺址文物保護(hù)所５．初建于宋的”江淮第一樓"是()．Ａ．多景樓B．黃鶴樓C.望海樓D。鎮(zhèn)淮樓6。著名的日本僧人圓仁遣隨唐使藤原辛嗣刀唐求法所登之岸的港口是().A。蘇馬灣Ｂ．南京港C．茱萸灣Ｄ。太倉(cāng)港7。何園的園花是（）。A．桂花B。牡丹Ｃ。蘭花D.菊花８.下列那座寺院是現(xiàn)存伊斯蘭教寺院的代表建筑(）.A.靈隱寺B。國(guó)清寺C．仙鶴寺D。袛國(guó)寺9。素有“湖山蓬萊”之稱的是（）。A。釣魚臺(tái)B。白塔Ｃ．小金山Ｄ．鳧莊10．下列哪一景點(diǎn)既是瘦西湖的標(biāo)志，又是揚(yáng)州市的“城徽”。（）A。五亭橋Ｂ．二十四橋Ｃ．徐園Ｄ．長(zhǎng)提春柳1１．有"書法之山＂之稱的是（）．A.金山Ｂ.焦山C。北固山D.茅山12.位于金山西面的天下第一玉是（)。A．中冷泉Ｂ．玉泉C.趵突泉Ｄ。谷簾泉１3.南京現(xiàn)有面積最大、保存最完整的私人民宅是().Ａ。李香君故居B.甘熙故居C。王謝故居Ｄ。吳敬梓故居14.科舉考試廢止與哪一年?（）A.1901年B.1903年Ｃ.1９05年D。１９07年15.西漢第一廣陵王劉胥及王后的墓葬方式是(）。A黃腸題湊B。寶城寶頂C。土穴木板墓D.磚石墓三、多項(xiàng)選擇題。1．揚(yáng)州瘦西湖最具特色景點(diǎn)有哪些()。A．長(zhǎng)提春柳B(niǎo)。釣魚臺(tái)Ｃ．五亭橋Ｄ.白塔E。二十四橋2。大明寺內(nèi)佛教殿堂有（）.A.大雄寶殿Ｂ．鐘鼓樓Ｃ．天王殿D.伽藍(lán)殿3．下列哪幾個(gè)是“揚(yáng)州八怪”中的。（）A。鄭板橋Ｂ.金農(nóng)C。高翔D．王士慎E．王仁４．“四賢聚會(huì)”中的“四賢”指(）A．黃庭堅(jiān)B。蘇軾C。孫覺(jué)D。秦觀E.王鞏５.屬于“泰州十大旅游美食”的有（）Ａ．松鼠桂魚B。泰州干絲C.黃橋燒餅Ｄ．霸王別姬Ｅ.嵌桃麻糕６。南通有（)的美譽(yù).Ａ.紡織之鄉(xiāng)B.長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)C。建筑之鄉(xiāng)D．教育之鄉(xiāng)７．南京的支柱產(chǎn)業(yè)有(）A。電子B電力C，鋼鐵Ｄ.石化Ｅ。汽車8。南京史稱"六朝古都”六朝指（)。A，東吳B．東晉C.南唐D南朝9.在秦淮風(fēng)光帶中最擅秦淮之首的是（).A,文德橋Ｂ。夫子廟C.東西市場(chǎng)D．瞻園１0.下列哪些屬于紀(jì)念博物館（）．A。孫中山紀(jì)念館Ｂ．鄭板橋紀(jì)念館Ｃ．南京博物館Ｄ.南通紡織博物館1１。汪氏小苑集聚了下列哪幾種文化為一體．(）A.住宅文化Ｂ。園林文化Ｃ.儒家文化D．民俗文化1２。普哈丁墓園包括下列哪幾部分?(）A.古橋Ｂ．古墓園C.古清真寺D.古典園林13．下列那幾座古寺是建于東晉的江南佛教名剎?(）A.鶴林B.甘露C。竹林D。招隱14．被稱為古代萬(wàn)里長(zhǎng)江三座名樓的是()．Ａ．岳陽(yáng)樓B.黃鶴樓C.多景樓Ｄ。煙雨樓15．下列哪些古寺并稱“天下四大叢林”．（）A。國(guó)清寺B。玉泉寺C。靈巖寺D.棲霞寺E.隆昌寺四、問(wèn)答題1．簡(jiǎn)述揚(yáng)州個(gè)園的四季假山特點(diǎn).春景是四境之首，月洞型圓門兩側(cè)數(shù)竿修竹枝葉扶疏，粉墻上書寫著“月映竹成千個(gè)字",另有筍石穿插其間,猶如茁壯春筍,體現(xiàn)春日雨后竹林的盎然生機(jī).夏景疊石以青灰色太湖石為主，取“夏云多奇峰”之義，利用太湖石的凹凸不平和瘦、透、漏、皺的特質(zhì),疊石停云,遠(yuǎn)觀舒卷流暢;近視玲瓏剔透。秋景用黃石堆疊而成.黃石呈棕黃色，棱角分明，如刀劈斧砍。山體峻峭凌云,顯得壯麗雄偉，登臨俯瞰,頓覺(jué)秋高氣爽.冬景選用宣石堆疊，石質(zhì)晶瑩雪白，遠(yuǎn)望似積雪未消。南面高墻上有二十四個(gè)風(fēng)音洞，巧妙地將“風(fēng)聲"融合到表現(xiàn)手法中.山側(cè)的幾株臘梅車托冬天嚴(yán)寒。西墻一洞窗露出春景一角,昭示春天又將來(lái)臨。2．概述南通博物院的基本格局。苑內(nèi)為“四區(qū)一通道"基本格局.中、北部為歷史文化保護(hù)區(qū);張騫的宅院“濠南別業(yè)”為名人故居區(qū)；西部為庫(kù)房封閉區(qū);南部為展館和文物庫(kù)房;東部沿河是美麗的風(fēng)景文化通道.3.瘦西湖有哪些主要景點(diǎn)。長(zhǎng)堤春柳景區(qū):虹橋修禊，長(zhǎng)堤春柳小金山景區(qū):徐園、小金山和琴棋書畫軒蓮花橋、白塔景區(qū):釣魚臺(tái)、蓮花橋、白塔二十四橋景區(qū)：二十四橋、玲瓏花界、熙春臺(tái)、十字閣、重檐亭、九曲橋萬(wàn)花園景區(qū)４．珍珠泉“一泉三景”是哪三景?珍珠泉泉眼自深層石灰?guī)r洞穴裂隙噴出，其形如珠簾涌動(dòng)，狀如海龍吐玉珠，故名珍珠泉；晴天遠(yuǎn)眺泉中水珠，如小雨點(diǎn)在水面上跳濺，似晴天細(xì)雨,又稱晴雨泉;客至喜泉，游客拍手呼喚,珍珠泉一串一串不停不歇往上冒，又名喜客泉.5.簡(jiǎn)述溱潼古鎮(zhèn)建筑特點(diǎn)。民居以精巧見(jiàn)長(zhǎng),深巷幽居、麻石鋪街、老井當(dāng)院；小巷九曲十八彎，狹窄處僅可通人，家家相連,戶戶相通.第二篇第二章太湖旅游區(qū)填空題1、蘇州四大名園是、、、.2、集歐美建筑風(fēng)格，迪斯尼樂(lè)園風(fēng)采為一體的綜合性“游樂(lè)天堂”的是。3、虎丘十八景首推山頂?shù)摹?、中央電視臺(tái)無(wú)錫影視基地包括、、。5、留園三峰是、、。6、盤門三景是、、.７、天下第一高鐘是。8、繡球島上標(biāo)志景觀是。9、江南古鎮(zhèn)是指蘇州所轄的、、、等水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。10、天平山風(fēng)景以、、取勝,向有“天平三絕”之譽(yù).二、單選題１、以水甜、茶香、魚頭鮮“三絕”而名揚(yáng)國(guó)內(nèi)旅游界的是(）A、太湖B、洪澤湖Ｃ、天目湖D、千島湖2、已故旅美畫家陳逸飛的油畫《故鄉(xiāng)的回憶》取材自江南古鎮(zhèn)(）Ａ、烏鎮(zhèn)B、西塘C、同里Ｄ、周莊3、素有“江左名區(qū)、中吳要輔"美譽(yù)的是（）A、揚(yáng)州市B、南通市C、常州市D、無(wú)錫市４、散布太湖中的島嶼最大的是（)Ａ、洞庭西山B、洞庭東山C、三山島D、馬跡山5、無(wú)錫惠山泥人中“手捏戲文”的泥人品種始于（）A、唐朝Ｂ、宋朝C、明朝D、清朝6、蘇州杭花塢木刻年畫的主要形式不包括()Ａ、門畫B、中堂C、屏條D、窗楣7、拙政園的留聽(tīng)閣之名取自“留得殘荷聽(tīng)雨聲”,詩(shī)的作者是（)A、李白B、杜牧C、李商隱D、周敦頤８、春秋時(shí)期，常州屬吳國(guó)，稱(）A、延陵B、毗陵C、晉陵Ｄ、蘭陵9、為常州篦箕巷命名的皇帝是（）A、齊高帝B、乾隆皇帝Ｃ、梁武帝D、康熙皇帝１0、瞿秋白是中國(guó)共產(chǎn)黨早期的主要領(lǐng)導(dǎo)人之一,他的故鄉(xiāng)是(）A、無(wú)錫B、蘇州C、南通D、常州11、有“吳中第一名勝”之稱的是（）A、虎丘B(yǎng)、靈巖山C、蘇州文廟D、天平山12、旅美畫家陳逸飛的作品《故鄉(xiāng)的回憶》中“雙橋”指的是永安橋和()A、太平橋B、吉利橋C、榮慶橋D、世德橋13、素有“水上桃源"之稱被專家譽(yù)為“集中國(guó)水鄉(xiāng)之美”的是（）Ａ、周莊B、同里Ｃ、甪直Ｄ、木瀆14、（）為我國(guó)四大名繡之首A、湘繡B、蘇繡C、粵繡D、蜀繡15、常州五星級(jí)影院是(）A、永華影城B、亞細(xì)亞影視城C、中華電影城D、華星國(guó)際影城三、多選題1、下列蘇州園林中屬于“中國(guó)四大名園”的有（）A、拙政園B、網(wǎng)師園Ｃ、獅子林D、留園E、滄浪亭２、1９世紀(jì)中期，和蕪湖并稱全國(guó)四大米市的有（)A、九江B、鹽城C、長(zhǎng)沙D、漢口Ｅ、無(wú)錫３、截止2００８年底，江蘇省的5A級(jí)旅游景區(qū)有(）Ａ、南京中山陵風(fēng)景區(qū)B、蘇州虎丘山風(fēng)景區(qū)C、蘇州拙政園D、周莊古鎮(zhèn)景區(qū)E、中央電視臺(tái)無(wú)錫影視基地４、位于無(wú)錫的名人墓有（)Ａ、言子墓常熟虞山B、韓世忠墓蘇州靈巖山C、泰伯墓D、秦觀墓無(wú)錫惠山E、仲庸墓常熟虞山5、《故鄉(xiāng)的回憶》中“雙橋”指的是（)Ａ、永安橋B、太平橋Ｃ、世德橋D、吉利橋6、下列屬于木瀆古鎮(zhèn)的景點(diǎn)有（)A、沈廳Ｂ、保圣寺羅漢塑像Ｃ、虹飲山房Ｄ、“姑蘇十二娘"風(fēng)情街7、下列屬于南山竹海生態(tài)旅游區(qū)的五大功能區(qū)的有（）A、歷史文化區(qū)B、登山游覽區(qū)C、靜湖娛樂(lè)區(qū)Ｄ、休閑服務(wù)區(qū)E、活動(dòng)區(qū)8、金壇城南風(fēng)景旅游區(qū)景區(qū)的三個(gè)區(qū)域是（）Ａ、體育公園B、娛樂(lè)公園C、濕地公園D、愚池公園E、休閑公園9、天目湖的三大特色是（)A、茶香B、水甜C、鄉(xiāng)村俱樂(lè)部D、魚頭鮮１0、紅梅公園的“三區(qū)”指的是(）Ａ、娛樂(lè)活動(dòng)區(qū)Ｂ、休閑服務(wù)區(qū)C、文物古跡區(qū)D、科普教育區(qū)11、常州是全國(guó)著名的（）之鄉(xiāng)A、綠茶B、珍珠Ｃ、花木D、板栗1２、宜興陶瓷博物館的“五朵金花”有紫砂、彩陶和（）A、均陶B、青瓷C、青花瓷D、精陶13、四大宋碑是(）A、《平江圖》B、《天文圖》Ｃ、《觀秋江捕魚圖》D、《地理圖》Ｅ、《帝王紹運(yùn)圖》１4、石坊三座是（）Ａ、石坊B、清權(quán)坊C、先賢仲雍周公之墓坊D、南國(guó)友恭坊１5、常州“三杰”指的是（）Ａ、瞿秋白B、惲代英C、劉海粟D、張?zhí)譋、劉國(guó)鈞四、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述太湖旅游區(qū)得地形特點(diǎn)。２、簡(jiǎn)述蘇州的盤門三景。3、簡(jiǎn)述中華恐龍園及游覽項(xiàng)目。4、江南的四大古鎮(zhèn)及主要風(fēng)光和古跡是什么?5、簡(jiǎn)述無(wú)錫寄暢園的特點(diǎn)。第三章徐海旅游區(qū)一、填空題１。徐州以＿_(dá)____＿＿、_＿＿_(dá)__＿_(dá)、_＿_(dá)___＿＿_(dá)為代表的“漢代三絕"名揚(yáng)海內(nèi)外。2．徐州古城五樓有＿_(dá)____、______、＿_(dá)__＿＿_(dá)、__＿_(dá)__＿＿、________。3?！拔彐⒚蒙健卑╛＿＿_(dá)___、_______、______＿、__＿_(dá)__＿_(dá)、＿_(dá)______。4。京杭大運(yùn)河沿線的“四大都市”是____＿_(dá)、__＿_(dá)__、_＿_(dá)＿＿＿_(dá)_、_＿_(dá)___＿＿。５。___＿＿_(dá)＿_(dá)為全國(guó)唯一祭祀劉邦的宗廟。6．“一寺五廟”指____＿_(dá)_、___＿＿_(dá)_、___＿_(dá)__、＿_(dá)__＿＿_(dá)_、__＿＿_(dá)__＿、____＿_(dá)_。7.吳承恩紀(jì)念館由________、＿_(dá)______、_＿_(dá)＿_(dá)__＿三個(gè)景點(diǎn)組成，為淮安市級(jí)文物保護(hù)單位。８.“江蘇三寶“是指__＿＿＿＿＿_(dá)、______＿_(dá)、＿_(dá)_＿_(dá)____.9．連云港自有“東海名郡“之譽(yù),匯“_____、_____、__＿_(dá)＿、_＿_(dá)___、___＿_(dá)、__＿_(dá)__、__＿_(dá)_"于一體，構(gòu)成了連云港市特有的海城奇觀。10。徐州古城稱＿_(dá)___＿_(dá)，是我生氣做歷史文化名城之一。連云港古稱_______。二、單項(xiàng)選擇1。彭祖的封地“大彭國(guó)”位于江蘇省的（）。A.泰州B。徐州C.常州D.蘇州2。（)是徐州諸景之首。Ａ．龜山漢墓Ｂ。楚王陵C.云龍山D．云龍湖３.有“淮古名都”之譽(yù)的是(）。A.蘇州Ｂ.揚(yáng)州C．常州D．徐州4．“徐福故里"中“徐福村”三字為（)題寫。A。米芾B．陳立夫C．鄧小平D。趙樸初5.項(xiàng)羽戲馬臺(tái)景點(diǎn)位于（）。A.宿遷B．淮安C.徐州D.鎮(zhèn)江６。商商代先民們的圖騰是()。A.鳳凰B．玄鳥(niǎo)C。麒麟D．龍7。放鶴亭匾額上的“放鶴亭”三字現(xiàn)采用（）的手跡。A.蘇軾Ｂ．乾?。茫佌媲銬．李根云8．徐州地區(qū)規(guī)模最大、文物遺存最多、歷史價(jià)值最高的西漢陵墓是（）。Ａ.龜山漢墓B。土山漢墓C.獅子山楚王陵D．北洞山漢墓9．下列屬于“江蘇三寶”的是（）.Ａ．徐州漢畫像石B.南京、丹陽(yáng)的南朝陵墓石刻C.蘇州明清古典園林D。鹽城麋鹿１０.翟秋白是中國(guó)共產(chǎn)黨早期的主要領(lǐng)導(dǎo)人之一,他的故鄉(xiāng)是()。A。宿遷B.徐州C。南通D．常州11．下列國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)屬于徐海旅游區(qū)的是（)。A。云臺(tái)山風(fēng)景區(qū)B.鐘山風(fēng)景區(qū)C。太湖風(fēng)景區(qū)Ｄ.三山風(fēng)景區(qū)12?；椿春?zhàn)役烈士紀(jì)念塔的塔名是由(）題寫的。A.鄧小平B．陳毅C．周恩來(lái)D．毛澤東13.淮海戰(zhàn)役紀(jì)念館的館名由（)題寫。Ａ．鄧小平B.陳毅C．周恩來(lái)Ｄ。毛澤東１４.被稱為東橋頭堡的是().A．連云港Ｂ．南通C。鹽城D?；窗?5.下列（)是一座專題性博物館，也是蘇魯豫皖接壤地區(qū)唯一的民俗博物館。Ａ.徐州博物館Ｂ。徐州民俗博物館C.南京博物館D。周恩來(lái)紀(jì)念館三、多選題1.淮劇的代表劇目有()。A.《庵堂相會(huì)》Ｂ．《雙珠鳳》Ｃ．《白蛇傳》D.《女審》E.《金水橋》2.下列名人中屬于淮安的有（）.Ａ。劉邦Ｂ。韓信C。吳承恩D.關(guān)天培E．項(xiàng)羽3.宿遷是著名的（）.A.楊樹(shù)之鄉(xiāng)B。名酒之鄉(xiāng)C.長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)D.花卉之鄉(xiāng)Ｅ.蠶繭之鄉(xiāng)4.淮揚(yáng)菜的代表名菜有()。Ａ.平橋豆腐B。文樓湯包Ｃ.雞腦豆腐D。芙蓉銀魚E.脆皮乳雞5．京杭大運(yùn)河沿線的四大都市有(0。A。南京Ｂ.淮安C.蘇州D.揚(yáng)州Ｅ．杭州6。下列景區(qū)屬于連云港的有（）.A.徐福故里B。宿域景區(qū)Ｃ.雪松公園Ｄ.云龍湖E.云龍山７.下列屬于“江蘇三寶”的是（）.A．徐州漢畫像石B。鹽城麋鹿Ｃ.南京的六朝石刻Ｄ．蘇州的古典園林8。下列景區(qū)中位于淮安市的有（)。A。周恩來(lái)故居B。項(xiàng)王故里C.韓侯祠D.明祖陵E。項(xiàng)羽戲馬臺(tái)9。徐州漢畫像石的特征包括（)。Ａ.繪畫和雕刻結(jié)合B。運(yùn)用陰線刻和線浮雕兩種形式C.布局繁密充盈D.雕刻質(zhì)樸古拙E．畫面經(jīng)宣紙拓出可產(chǎn)生類似版畫的效果10.淮安人文薈萃,名人輩出，下列杰出人士中,屬于淮安文化名人的有（)。Ａ．枚乘B。范仲淹Ｃ．吳承恩D．鄭板橋E．關(guān)天培１1。下列屬于徐州龜山漢墓的表述，正確的有（）。A。西漢楚王劉注的夫妻合葬墓B。徐州地區(qū)規(guī)模最大的西漢王陵Ｃ。兩條墓道D.出土四千多件彩繪兵馬俑E．帶有天井1２．下列屬于徐州獅子山漢墓的表述,正確的是（).Ａ.西漢楚王劉注的夫妻合葬墓B.徐州地區(qū)規(guī)模最大的西漢王陵C．兩條墓道Ｄ.出土四千多件彩繪兵馬俑E．帶有天井13.下列有關(guān)徐州漢畫像石的表述正確的是(）.Ａ.徐州漢文化三絕之一B.江蘇三寶之一C．描繪了漢代的社會(huì)各方面的生活D。是專門用于用于喪葬的裝飾畫E。被稱為“繡像的歷史”14．麋鹿俗稱“四不像”,適合哪幾種動(dòng)物有關(guān)？（)A。鹿B.牛C。馬D。羊Ｅ.駝15。下列名酒屬于宿遷的是(）.A.洋河Ｂ.湯溝Ｃ。高溝D．雙溝E.汾酒四。、簡(jiǎn)答題1．簡(jiǎn)述徐州漢兵馬俑與秦兵馬俑的變現(xiàn)手法有何不同？２.淮安的概況及列舉出四個(gè)景點(diǎn)?3.鹽城的自然保護(hù)區(qū)及其概況。４.簡(jiǎn)述項(xiàng)王故里.5。列舉兩個(gè)有關(guān)連云港的景點(diǎn)及其景點(diǎn)概況。二、單項(xiàng)選擇1、南京云錦圖案的取材有（)A、花卉B、魚C、樹(shù)木D、龜2、宋錦的品種有()A、小錦B、中錦C、特錦D、云錦３、被譽(yù)為“錦市”的是（）Ａ、常州B、南京C、揚(yáng)州D、蘇州4、蘇繡的藝術(shù)效果,主要是通過(guò)（）來(lái)表示A、質(zhì)感B、色彩C、線條D、體積感5、在蘇州設(shè)立了管理機(jī)構(gòu)“繡局”的是哪個(gè)朝代？Ａ、元B、明Ｃ、兩漢Ｄ、宋6、有“龔春之壺,勝于金玉”之美譽(yù)的是(）Ａ、均陶B、精陶C、紫砂陶D、唐三彩7、精陶的特點(diǎn)（）A、沸水急注不炸裂,散熱慢B、使用愈久,愈醇香Ｃ、造型優(yōu)美質(zhì)樸Ｄ、具有一定的吸水性8、緙絲始于(）A、南宋Ｂ、隋唐C、漢魏D、春秋9、以下不屬于我國(guó)仿古牙雕四大產(chǎn)區(qū)之一是（）Ａ、北京B、天津C、上海D、廣州１0、著名的“點(diǎn)螺”漆器工藝產(chǎn)生于（)A、隋唐B、戰(zhàn)國(guó)C、宋元D、明代11、世界上最早利用藍(lán)靛的國(guó)家是（）Ａ、中國(guó)Ｂ、英國(guó)C、德國(guó)D、美國(guó)12、以下不屬于我國(guó)四大風(fēng)箏產(chǎn)地的是（)A、天津B、北京C、南通D、上海13、“渡上人家盡銼刀,神奇化朽做桃雕”是被（）所贊A、乾?。?、康熙Ｃ、雍正Ｄ、光緒1４、全國(guó)第一家生產(chǎn)漢白玉臺(tái)屏的美術(shù)工藝廠坐落于（）A、揚(yáng)州B、鎮(zhèn)江Ｃ、蘇州D、無(wú)錫15、素有“東方之瑰寶”之譽(yù)的工藝品是(）A、微雕B、根雕Ｃ、玉雕D、桃雕三、多選題1、紫砂陶的特點(diǎn)（)Ａ、用以泡茶,能保持色香味不變，泡茶不易餿B、沸水急注不炸裂C、使用愈久,愈光潤(rùn)古雅，茶味愈醇香Ｄ、造型優(yōu)美,鐫刻E、散熱慢,提攜不燙手2、精陶的特點(diǎn)（）Ａ、較小的比重和較好的熱穩(wěn)定性B、與瓷器相似C、有較強(qiáng)的抗沖擊能力D、古樸精巧質(zhì)地薄而堅(jiān)E、以傳統(tǒng)工藝大拇指堆花法裝飾3、被視為正宗的仿古派代表的清初四王指（)A、王時(shí)敏B、王鑒C、王國(guó)維Ｄ、王原祁4、下列人物中是“金陵八家”的有(）A、龔賢B、鄭板橋Ｃ、金農(nóng)D、高翔５、南京云錦按工藝和原料特點(diǎn)可分為(）Ａ、妝花B、合錦C、織錦D、織金Ｅ、庫(kù)緞6、亂針繡的特點(diǎn)(）A、注重效果特點(diǎn)Ｂ、畫理與繡理相結(jié)合C、密接其針,排比其體D、表現(xiàn)物體的空間關(guān)系7、蘇繡的題材有()A、人物Ｂ、山水Ｃ、動(dòng)物D、花卉E、生活８、下列屬于仿古牙雕的四大產(chǎn)區(qū)的是(）A、北京B、上海Ｃ、福建D、廣州９、燈彩的制作材料(）A、竹B、葛Ｃ、紙D、布10、揚(yáng)州玉雕的代表作（)A、白玉四鏈條瓶B、水簾洞C、大禹治水圖Ｄ、玉白牡丹1１、揚(yáng)州剪紙就其技法可歸納為（）Ａ、尖如麥芒B、平如細(xì)線C、圓如秋月Ｄ、方如青磚12、揚(yáng)州絨花的特點(diǎn)（）A、造型生動(dòng)美觀B、質(zhì)地柔軟Ｃ、構(gòu)圖章法嚴(yán)謹(jǐn)D、生機(jī)勃勃13、我國(guó)四大風(fēng)箏產(chǎn)地()Ａ、南京Ｂ、天津C、北京D、上海１４、桃雕的代表作（）A、十二生肖Ｂ、十八羅漢C、猴子背魚D、熊貓啃竹15、根雕代表作是（)Ａ、神鬼B、新芽Ｃ、花架子Ｄ、東方歌舞E、萬(wàn)馬奔騰四、問(wèn)答題1、紫砂壺的特點(diǎn)有哪些？2、宜興精陶的特點(diǎn)是什么?3、揚(yáng)州玉雕風(fēng)格及代表作？4、蘇州紅木器的風(fēng)格有哪幾種？5、常州木梳的發(fā)展歷程？21４江蘇導(dǎo)基第三章第三篇地方菜系測(cè)試一、填空題１.南京菜在____時(shí)期初具規(guī)模,在_＿_(dá)__時(shí)期形成雛形.2.中國(guó)四大菜系是_＿_(dá)__、＿_(dá)____、_＿_(dá)___、_＿_(dá)_＿_(dá)__。3。南京菜以____＿藝術(shù)水平居全國(guó)之冠，蘇州以_____居全國(guó)第一。4。_＿_(dá)__＿_(dá)是中國(guó)著名的三大官府菜。5?！扒〗涎纭庇校達(dá)＿_(dá)___的特色又兼具＿_(dá)_____的特色；無(wú)錫“西施宴"既有__＿_(dá)___＿，又有__＿_(dá)＿_(dá)__的特色。6．_____被譽(yù)為飲食百花園中藝術(shù)瑰麗的奇葩。７．夫子廟的:大小茶館主要的四大幫口是____＿_(dá)__。8.大煮干絲被國(guó)外來(lái)賓譽(yù)為＿_(dá)＿_(dá)____.9._____＿＿，_______，＿_(dá)____＿＿并稱為金陵三叉。10。常州保健膳食采取__＿_(dá)_＿_(dá)的方法，既有＿_(dá)_____之功,又有___＿_(dá)_之效。二、單選題1．不屬于江蘇地方菜的是（）A．淮揚(yáng)菜Ｂ。蘇錫菜Ｃ.徐海菜D.南京隨園菜2。揚(yáng)州菜萌芽于（）時(shí)期.A．隋唐B．魏晉南北朝C．兩漢D.明清3．下列不是蘇錫菜的代表是（)A。松鼠鮭魚B．清湯魚翅C.鏡箱豆腐D。揚(yáng)子鯽魚4。(）菜早在隋代就被列為揚(yáng)州四大名菜之一A。清燉蟹粉獅子頭B．大煮干絲Ｃ.扒燒整豬頭D．拆燴鰱魚頭5。文蛤在我省(）城市比較出名。A.無(wú)錫B.鹽城C.南通D.徐州6。下列不是“秦淮八絕”特色小吃宴的是（)A.永和園的黃橋燒餅和開(kāi)洋干絲B。六鳳居的豆腐腦和蔥油餅C．永和春的豆?jié){和油條D．麻油素干絲和雞絲膠面7。著名紅學(xué)家（）品嘗紅樓宴后贊美：“天下珍饈屬揚(yáng)州，三套鴨子燴魚頭.紅樓昨夜開(kāi)佳宴,讒煞九州饕餮侯.”A.劉心武B。胡適C.周汝昌Ｄ.馮其庸８。不屬于常州保健膳食主要四大系列的是（）Ａ.長(zhǎng)壽抗衰膳食B。提氣補(bǔ)腎膳食C.益智健腦膳食D.健膚美容膳食9．()風(fēng)味小吃具有“香、脆、酥、鮮、嫩、光"的風(fēng)味特色.A.金陵叉烤鴨Ｂ。金陵鹽水鴨C.三套鴨D.燉生敲10。(）菜具有“香、酥、鮮、嫩”A．松鼠鮭魚B．啤酒烤鴨Ｃ。水晶肴肉D。砂鍋魚頭１１鎮(zhèn)江在清代享有(）的美稱。銀碼頭B．五省通衢Ｃ.淮左名都Ｄ.博愛(ài)之都12．（）被譽(yù)為傳統(tǒng)京蘇菜的杰作之一.A．燉生敲B.三套鴨Ｃ.大煮干絲D．淮安軟兜13。江蘇載入史籍的歷代名廚中被時(shí)人譽(yù)為“天廚星”的是（)Ａ.彭祖B。王小余C.蕭美人Ｄ。董桃楣14?！拔魇┭纭睂儆?）A。南京B．淮安C.無(wú)錫D。蘇州15．（）成為先秦典籍中首先見(jiàn)諸文字記載的名饌并且被譽(yù)為“天下第一羹”。Ａ.雉羹B.黿汁狗肉C.雞粥D。鹿茸羹三、多選題1.蘇州太湖船菜的特色()Ａ。高Ｂ.精Ｃ.雅D．潔E．簡(jiǎn)２.淮揚(yáng)菜的代表名菜有（）A.清燉獅子頭B。芙蓉鯽魚C。三套鴨D．松鼠鱖魚３。常州保健膳食的名菜有(）A.長(zhǎng)春不老球B。雞腦豆腐C．椒葉鳳爪D?；ü坌M４。中國(guó)四大小吃群中包括(）A.上海城隍廟小吃B．秦淮小吃Ｃ。蘇州玄妙觀小吃D．湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃5．江蘇特色宴席有()Ａ。鎮(zhèn)江乾隆御宴B.南京隨園宴Ｃ.蘇州茶肴宴D.揚(yáng)州紅樓宴E.無(wú)錫“西施宴"6．秦淮八絕特色小吃宴包括（）A。黃橋燒餅B.開(kāi)洋干絲Ｃ雞絲澆面D。什錦菜包E．鴨油酥燒餅7.南京菜以（)而著稱。A．選材嚴(yán)謹(jǐn)B.制作精細(xì)C．主料突出D.精巧細(xì)致Ｅ．色澤艷麗8。下面那些菜是江蘇菜系的（）A．紅煨魚翅B.宮保雞丁C.雞湯煮干絲Ｄ．獅子頭E.糖醋鯉魚Ｆ．清燉蟹粉9。江蘇菜的特點(diǎn)是（）A。用料以水鮮為主Ｂ.巧妙用火，功夫獨(dú)特，以重色、重油、重火工為特色。C.講究食補(bǔ),以食養(yǎng)身.D．刀工精細(xì),注重火候E。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而益顯其味。１0。金陵風(fēng)味的代表菜有(）A宮保雞丁B蛋燒賣C美人肝D碧螺蝦Ｅ鹽水蝦F腌鮮鱖魚１1.下列哪些是連云港的特色菜(