本文格式為Word版，下載可任意編輯——九年級化學(xué)全冊第五單元常見的酸和堿51生活中的酸和堿教案4魯教309教育網(wǎng).309

§5.1生活中的酸和堿

教學(xué)目標(biāo)：知識與技能

1）、學(xué)會用酸堿指示劑和酸堿試紙檢驗(yàn)溶液的酸堿性2）、從H、OH角度認(rèn)識溶液酸堿性的原因

過程與方法通過觀測、試驗(yàn)、比較、分類、歸納、概括等方法，初步樹立科學(xué)探究的意識。情感、態(tài)度與價值觀

保持和加強(qiáng)對生活和自然界中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。感受并贊揚(yáng)化學(xué)對改善個人生活和促進(jìn)社會發(fā)展的積極作用，關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會問題。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：用酸堿指示劑識別酸堿的方法，從微觀粒子H+和OH-的角度去認(rèn)識溶液呈酸性或堿性的原因教學(xué)方法試驗(yàn)法、探討法、歸納法。

教學(xué)用品儀器：小試管、膠頭滴管、試管架等。

藥品：白醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水、食鹽水、蔗糖水、紫色石蕊試液、酚酞試液、藍(lán)色和紅色石蕊試紙等。教學(xué)過程：

在前面已經(jīng)學(xué)過了大量與日常生活有關(guān)的物質(zhì)，如氧氣、二氧化碳等，那么我們在這一單元中所要學(xué)到的兩種物質(zhì)——酸和堿，對你來說一點(diǎn)也不陌生，生活中有哪些酸和堿呢？為什么他們它們顯酸性或堿性呢？我們帶著這個問題學(xué)習(xí)今天的課程。

§5.1生活中的酸和堿

生活中哪些物質(zhì)給你留下過酸的印象？你用過肥皂、洗衣粉嗎？它們又給你留下什么印象？學(xué)生探討、交流。

小結(jié)：有酸味的物質(zhì)：水果、醋、一些飲料等；使用肥皂和洗衣粉都會有滑膩感?！八嵛定暿撬岬奶卣?，“澀味和滑膩感〞是堿的特征。

但生產(chǎn)和試驗(yàn)中不能用品嘗或觸摸的方法來確定一種物質(zhì)是否是酸或堿。他們是怎樣識別酸或堿呢？我們曾經(jīng)做過將二氧化碳通入紫色石蕊溶液的試驗(yàn)，你記得溶液變成什么顏色了嗎？是什么物質(zhì)使溶液改變了顏色？

通入二氧化碳?xì)怏w后，紫色的石蕊溶液變成了紅色，由于二氧化碳與水反應(yīng)生成碳酸，即CO2＋H2O＝＝

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H2CO3，碳酸能使紫色石蕊溶液變成紅色。我們熟悉的食醋、檸檬汁等含有酸的物質(zhì)是否都能使紫色石蕊試液變紅？

下面我們就來探究這個問題。

（1）將白醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水、食鹽水、蔗糖水分別參與試管中。（2）再各滴加少量的紫色石蕊試液，觀測現(xiàn)象，你能得出什么結(jié)論？現(xiàn)象

白醋、檸檬汁這些有酸味的物質(zhì)能使紫色石蕊試液變紅，表現(xiàn)出酸性。石灰水、肥皂水等能使紫色石蕊試液變藍(lán)，這些溶液顯堿性。

食鹽水、蔗糖水等溶液不能使紫色檸檬，既不具有酸性，也不具有堿性，呈中性。酸堿指示劑

像石蕊一樣遇到酸或堿時能發(fā)生特定的顏色變化，化學(xué)上把這類物質(zhì)叫做酸堿指示劑。

一、如何識別酸和堿1、酸堿指示劑

像石蕊一樣遇到酸或堿時能發(fā)生特定的顏色變化，化學(xué)上把這類物質(zhì)叫做酸堿指示劑。

石蕊是試驗(yàn)室常用酸堿指示劑，它們能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色．石蕊試液遇酸溶液變成紅色，遇堿溶液變成藍(lán)色；除石蕊以外還有一種酸堿指示劑酚酞，下面我們來探究酚酞的變色規(guī)律。

（1）將白醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水、食鹽水、蔗糖水分別參與試管中。（2）再各滴加少量的無色酚酞試液，觀測現(xiàn)象，你能得出什么結(jié)論？現(xiàn)象

白醋、檸檬汁、食鹽水、蔗糖水等溶液不能使無色酚酞試液變色。石灰水、肥皂水等能使無色酚酞試液變?yōu)榧t色。

石蕊和酚酞是試驗(yàn)室常用的兩種酸堿指示劑，它們能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色．石蕊試液遇酸溶液變成紅色，遇堿溶液變成藍(lán)色；酚酞試液遇酸溶液不變色，遇堿溶液變成紅色．所以在稀鹽酸和稀硫酸中參與紫色石蕊試液，試液變成紅色；而參與無色酚酞試液，試液不變色．這同樣適用于其他的酸溶液．

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白醋變紅檸檬