便利面創(chuàng)包裝設(shè)計(jì)籌劃：全堃調(diào)研：王超編輯：王龍舟設(shè)計(jì)：李植平校核：王小鵬便利面歷史1958〔〕1970〔上海益民食品四廠〕10?便利面是垃圾食品？便利面多吃不宜緣由如下：一是油脂含量高●二是含有肯定的添加劑●三是丙烯酰胺問題〔淀粉類食品在高溫烹調(diào)(超過(guò)120℃)中都會(huì)產(chǎn)生這種致癌物〕?便利面特性便利面原理●用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱泡軟，數(shù)分鐘內(nèi)便可食用。便利面價(jià)值●棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸，在室溫下為固態(tài)。飽和脂肪酸的特性是不簡(jiǎn)潔氧化，但是卻對(duì)人的安康不利。為進(jìn)一步避開棕櫚油氧化，廠商還會(huì)添加維生素E作為抗氧化劑。此外還有糖、色素、香料及碳酸水等，除含有一些熱量外，可以說(shuō)沒有什麼養(yǎng)分成分。便利面分類油炸面體●大多數(shù)便利面，一開頭是為了將水分去掉并將油香融入面中而制造，但卻由于需要長(zhǎng)期保存而需要大量添加防腐劑。非油炸面體●現(xiàn)代為了應(yīng)付油炸面體的安康堪憂而制造的面體，省略了油炸的過(guò)程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸。是較為安康的面體，味道也可以與油炸面體相媲美，前景令人看好?！盁岣伞北憷妗駸岣擅媸鞘褂?0°C以上的熱空氣去吹蒸熟的面條，它不含油，自然也就沒有了氧化變質(zhì)的問題，而熱干面的變質(zhì)也就主要是細(xì)菌生長(zhǎng)。同時(shí)沒有了油，也就避開了脂肪所帶來(lái)安康方面的疑慮。?便利面市場(chǎng)調(diào)查隨著人們生活節(jié)奏的加快，便利面這種快速消費(fèi)品，由于其使用便利，口味豐富，得到了很多人尤其是青少年的青睞，并且已經(jīng)融入了人們?nèi)粘５纳睢１憷娴姆诸悾捍b，碗裝，盒裝和桶裝。便利面市場(chǎng)排行第一位：康師傅其次位：統(tǒng)一第三位：華龍第四位：日清第五位：農(nóng)心第六位：福滿多第七位：華豐第八位：今麥郎第九位：好勁道第十位：公仔現(xiàn)代便利面設(shè)計(jì)現(xiàn)代便利面設(shè)計(jì)顏色：紅、黃、綠、橙為主。樣式：正面 繪有一碗面，產(chǎn)品品牌，口味，凈含量等。反面 產(chǎn)品歷史介紹，配料表，生產(chǎn)日期，條碼等現(xiàn)代便利面外包裝設(shè)計(jì)缺點(diǎn)設(shè)計(jì)單調(diào)乏味，除了看品牌的知名度，在包裝上幾乎沒有什么可比性。包裝上的圖像很夸大，虛假誘導(dǎo)消費(fèi)者。包裝形式單一，外包裝缺乏自己的共性，很難在眾多產(chǎn)品中跳出來(lái)。?便利面包裝要求1、針對(duì)性由于有些產(chǎn)品，特地針對(duì)某一范圍內(nèi)的消費(fèi)群，在包裝的表現(xiàn)上需要突出顯示。2、審美性隨著時(shí)代的進(jìn)展，人們的審美觀不斷提高，要求也不斷增高。滿足人們的審美需要成為包裝設(shè)計(jì)的主要課題。3、獨(dú)特性市場(chǎng)上的產(chǎn)品包裝琳瑯滿目，如何使自己的產(chǎn)品從眾多同類商品中脫穎而出，這就需要?jiǎng)?chuàng)，標(biāo)立異4、合理性包裝畫面可以適當(dāng)夸大，但不行隨便夸大。現(xiàn)代便利面包裝形式袋裝：包裝袋+面餅+配料桶裝：面桶+面餅+叉具+配料盒裝：面碗+面餅+餐具+配料下面請(qǐng)賞識(shí)一些便利面創(chuàng)包裝便利面創(chuàng)設(shè)計(jì)賞識(shí)-------折疊式外包裝時(shí)拉長(zhǎng)，使用完壓縮，這樣丟棄的時(shí)候也可以讓垃圾桶裝得多一些。便利面創(chuàng)設(shè)計(jì)賞識(shí)-------主題外包裝便利面創(chuàng)設(shè)計(jì)賞識(shí)-------外包裝顏色創(chuàng)意便利面創(chuàng)設(shè)計(jì)賞識(shí) 便利面創(chuàng)設(shè)計(jì)賞識(shí)-------折迭式的紙盒 包裝樣式創(chuàng)便利面創(chuàng)設(shè)計(jì)賞識(shí)-------包裝樣式創(chuàng)2便利面創(chuàng)設(shè)計(jì)賞識(shí) 便利面創(chuàng)設(shè)計(jì)賞識(shí)-------包裝樣式創(chuàng)3 包裝樣式創(chuàng)3總結(jié)：此次調(diào)研的“便利面創(chuàng)包裝設(shè)計(jì)”應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)展突破：現(xiàn)在便利面的凈含量根本上都是100137克的便利面。從養(yǎng)分的角度考慮：便利面始終被認(rèn)為是無(wú)養(yǎng)分的食品，應(yīng)當(dāng)建議增加一些養(yǎng)分，來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球，例如：現(xiàn)在華豐某面里面含有雞蛋。1.從包裝材料方向創(chuàng)：現(xiàn)在便利面根本上是塑料制袋，建議可以考慮用紙袋