《商務禮儀實務》實訓教案一、實訓目的和任務訓練學生的基本禮儀技能，掌握基本化妝、標準站姿、坐姿、走姿等禮儀規(guī)范，同時掌握在商務場合中的辦公、接待、交往、就餐及特定商務活動中的禮儀基本技能，綜合提高學生的基本素質(zhì)。二、實訓基本要求 商務禮儀實訓共開設28課時，其中14個過關任務訓練和7個綜合實訓（11個子項目）項目，具體如下：過關訓練：（課時：2實踐）（一）儀容儀態(tài)任務訓練（二）職業(yè)著裝任務訓練（三）辦公室禮儀任務訓練（四）求職面試任務訓練（五）商務會議禮儀訓練（六）商務談判任務訓練（七）客戶接待任務訓練（八）客戶拜訪任務訓練（九）中式宴請任務訓練（十）西式宴請任務訓練（十一）簽字儀式任務訓練（十二）開業(yè)慶典任務訓練 （十三）剪彩儀式任務訓練（十四）展覽會任務訓練綜合實訓：（一）大學生言行禮儀要求實訓（課時：1實踐）（二）化妝實訓（課時：2實踐）（三）領帶打法訓練（課時：2實踐）（四）站、坐、行、蹲、微笑、手勢訓練（課時：6實踐）（五）接打電話、電梯及行進間禮儀訓練（課時：2實踐）（六）面試禮儀模擬訓練（課時：2實踐）（七）商務會議安排實訓（課時：1實踐）（八）商務談判禮儀訓練（課時：2實踐）（九）客戶接待與拜訪禮儀訓練（課時：2實踐）（十）中西餐實訓（課時：2實踐）（十一）特定商務活動禮儀訓練（課時：4實踐）三、實訓內(nèi)容安排實訓一：大學生言行禮儀要求實訓（課時：1實踐）一、任務描述（一）趙同學到食堂就餐，剛進食堂，看到成堆的人在前面擁擠。他們都伸著自己的飯盒，向炊事員大聲喊到：“該我了，我已經(jīng)等很久了?！薄拔梗@里啊，我也等了很久了?！薄ǘS同學走到銀行柜臺前，想查詢父母為他寄來的生活費是否已經(jīng)到賬?？吹焦衽_里面的營業(yè)員正在低頭忙著處理各種賬單，他……二、知識點和技能點1、大學生禮儀修養(yǎng)內(nèi)容的考核2、日常工作和生活中的言談舉止的要求三、任務訓練采用分組練習，最后由同學評議，老師點評。四、任務考核和評價根據(jù)學生情境表現(xiàn)過程中的禮貌語言、禮貌舉止和行為運用來評分。 實訓二：化妝實訓（課時：2實踐）一、任務描述元旦將至，某單位為答謝各位員工，加強與員工的溝通，準備舉行迎新文藝晚會。銷售部門將組織20人的合唱團，為展示良好的舞臺形象，導演要求化妝并統(tǒng)一著裝?，F(xiàn)單位派你去指導，你該如何組織實施？二、知識點和技能點1、主要掌握潔面的步驟2、淡妝的基本的化妝技巧三、任務訓練采取統(tǒng)一練習、分組練習和個別練習的多種方法，并及時糾正或點評，也可采取同學之間互評、分組競賽的方式來改善和充實單調(diào)的練習。實訓內(nèi)容操作標準基本要求基本化妝涂畫妝水，用棉球沾取向臉面擦拭。涂粉底霜，用手指或手掌在臉上點染暈抹.上粉底，用手指或手掌在臉上染暈抹，不宜過厚。撲化妝粉，用粉撲自下而上，撲均勻。眼要自然不著痕，頰宜輕勻內(nèi)容可酌情舍棄或變動次序此操作僅適合簡單快速淡妝或工作妝，用時10分鐘左右。不再男士面前化妝眼部化妝涂眼影：用棉花捧沾眼影在眼周、眼尾、上下眼皮、眼窩處點抹并型使人顯得溫柔.描眉：藍灰色打底，棕色或黑色描出適合的眉型。直線型使臉顯短，彎型使人顯得溫柔。描眼線：用眼線筆沿眼睫毛底線描畫.抹頰紅用臉頰紅輕染輕掃兩頰，以髖骨為中心向四周涂勻；長臉型橫打胭脂，圓臉型和方臉型豎打胭脂.畫口紅用唇筆描上下唇輪廓，起調(diào)整色澤、改變唇型作用涂口紅填滿四、任務考核和評價1、發(fā)際和眉毛是否沾上粉底霜（20分）2、雙眉是否對稱（20分）3、胭脂是否涂勻（20分）4、妝面是否平衡（20分）5、與穿著是否協(xié)調(diào)（20分）實訓三：領帶打法訓練（課時：2實踐）一、任務描述江峰今天將代表錦源科技公司與外商洽談業(yè)務，江峰為了完成好這次任務，按商務活動禮儀要求，特買了一條斜條圖案領帶，因江峰塊頭比較大，你認為哪種領帶打法比較適合他？并演練。二、知識點和技能點1、掌握常用領帶打法的種類。2、掌握平結(jié)、交叉結(jié)、雙環(huán)結(jié)、溫莎結(jié)和雙交叉結(jié)打法的技巧。三、任務訓練采取統(tǒng)一練習、分組練習和個別練習的多種方法，并及時糾正或點評，也可采取同學之間互評、分組競賽的方式來改善和充實單調(diào)的練習。練習內(nèi)容：1、平結(jié)法；2、交叉結(jié)法；3、雙環(huán)結(jié)法；4、溫莎結(jié)法；5、雙交叉結(jié)法。四、任務考核和評價1、主要看領帶打出的最后效果來評定成績（每種打法占20分）；2、對具體打法要點進行點評。實訓四：站、坐、行、蹲、微笑、手勢訓練（課時：6實踐）一、任務描述站姿、坐姿、走姿、蹲姿、禮姿和微笑是社交活動中每個人必須要掌握的行為舉止，劉強現(xiàn)是大三學生，面對即將步入社會的自己，在這方面很不自信，很想提高這方面的能力，現(xiàn)要求你幫助他進行訓練。二、知識點和技能點1、練習和掌握各種站姿、坐姿、走姿、蹲姿、禮姿和微笑的方法；2、掌握各種姿勢的基本要領。三、任務訓練采取統(tǒng)一練習、分組練習和個別練習的多種方法，并及時糾正或點評，也可采取同學之間互評的方式來改善和充實單調(diào)的練習。（一）站姿訓練1、基本要求要領：兩腳跟相靠，腳尖分開45度到60度，身體重心放在兩腳上。兩腳并攏立直，兩肩平整，腰背挺直，挺胸收腹。兩眼平視前方，嘴微閉，微收下頜，表情自然，稍帶微笑。體現(xiàn)出挺拔俊美、莊重大方、舒展優(yōu)雅、精力充沛的感覺。

2、常見的幾種站姿示范：標準式、禮節(jié)式和休閑式。（二）坐姿訓練1、基本要領：雙眼平視，下頜內(nèi)收，雙肩自然下垂，軀干豎直。表情自然親切，目光柔和，嘴微閉。體現(xiàn)出文雅、穩(wěn)重、大方的美感。2、常見的幾種坐姿：男士有分足式和重疊式，女士有側(cè)點式、標準式、重疊式、側(cè)掛式和前后式。（三）走姿1、基本要領：雙目平視，收頜，表情自然平和。兩肩平穩(wěn)，雙臂前后自然擺動，上身挺直，收腹立腰，重心稍前傾。行姿是一種動態(tài)美，輕盈、穩(wěn)健的行姿，反映出積極向上的精神狀態(tài)。

2、走姿基本要點：（1）上身正直，兩肩相平不搖。（2）雙臂自然擺動，前擺向內(nèi)折約35度，后擺向后約45度。（3）兩腿直伸輕邁，步伐從容，步態(tài)平穩(wěn)。（4）步幅適中均勻，跨步以約間隔一個腳位大小。男士應在50厘米左右，女士應在30厘米左右。（5）男士在行走時，兩只腳踩出的是兩條平行線；女士在行走時，兩腳的腳后跟盡可能踩在同一條線上。方（四）蹲姿1、基本要領：下蹲時左腳在前，右腳在后，向下蹲去，左小腿垂直于地面，全腳掌著地，大腿靠緊，右腳跟提起，前腳掌著地，左膝高于右膝，臀部向下，上身稍向前傾，左腳為支撐身體的主要支點。2、蹲姿示范：（五）禮姿1、握手禮（1）握手的要領：握手時神態(tài)；握手力度；握手時間；握手的順序。（2）握手示范：2、鞠躬禮（1）鞠躬禮儀要領：A、一般應酬：15°左右，表示一下禮貌，適合在一般性致敬、感謝、問候、招呼等。B、正式敬禮：30°-45°左右，在需要正規(guī)的行禮，表示謝意或歉意時使用，也可用于迎接和告別時。C、最高禮節(jié)：90°左右，多用于隆重場合，如在婚禮、葬禮、謝恩、懺悔、謝罪等情境，并且常伴隨三次鞠躬的大禮。（2）鞠躬禮儀示范：3、點頭禮4、招呼禮（1）問候式招呼語（2）寒暄式招呼語（3）情景式招呼語（4）其他式招呼語5、欠身致意禮6、揮手致意禮7、抱拳、拱手、作揖致意禮8、脫帽致意禮9、合十禮10、常用手勢（1）橫擺式。在表示“請進”、“請”時常用橫擺式。（2）前擺式。五指并攏，手掌伸直，由身體一側(cè)由下向上抬起，以肩關節(jié)為軸，手臂稍曲，到腰的高度再由身前右方擺去，擺到距身體15厘米，并不超過軀干的位置時停止。目視來賓，面帶笑容，也可雙手前擺。（3）雙臂橫擺式。當指示對象較多時，表示“請”可以動作大一些，采用雙臂橫擺式。兩臂從身（4）斜擺式。（5）直臂式。四、任務考核和評價考核項目考核內(nèi)容分值自評小組評實得分站姿1．身體各部位的正確姿態(tài)頭部、頸部、面部2兩肩、胸部2腰部、臀部2手位2兩腳22．不同站姿的展示標準式3禮節(jié)式3休閑式3坐姿1．坐姿基本動作要領的展示52．腳的擺放方式（至少四種）63．入座后姿態(tài)的整體保持效果54．坐姿入座前、后的其它要求5走姿1．身體姿態(tài)52．跨步的均勻度53．手位擺動的情況5蹲姿1．蹲姿基本動作要領的掌握52．幾種不同蹲姿的展示51．握手禮展示32．鞠躬禮的展示33．點頭禮的展示34．招呼禮的展示3禮姿5．欠身致意禮的展示36．揮手致意禮的展示27．抱拳、拱手、作揖致意禮的展示58．脫帽致意禮的展示29．吻手禮、擁抱禮與親吻禮的展示610．合十禮的展示211．常用手勢的展示3實訓五：接打電話、電梯及行進間禮儀訓練（2實踐）一、任務描述長期合作單位生物科技發(fā)展有限公司的劉經(jīng)理打電話來告知，今天將來單位考察并洽談相關合作事宜，單位派你接待，你將如何引領？二、知識點和技能點1、主要掌握接打電話禮儀2、電梯及行進間的引領技巧三、任務訓練采取統(tǒng)一練習、分組練習和個別練習的多種方法，并及時糾正或點評，也可采取同學之間互評、分組競賽的方式來改善和充實單調(diào)的練習。在接打電話訓練中，不僅要讓學生練習接打電話的基本要求，還要幫助學生設計幾種情境，讓學生進入角色模擬表演，并體會在接打電話時的語言表達、姿態(tài)語言的重要性。在引路訓練中，要模擬訓練在走廊、上樓梯、拐彎和遇特殊情況時學生的反應，以掌握正確的引路要領。（一）接聽電話的規(guī)范禮儀（二）拔打電話的規(guī)范禮儀（三）引路的基本禮節(jié)1、電梯禮儀：2、行進間禮儀：四、任務考核和評價考核項目考核內(nèi)容分值自評分小組評實得分引路引路的位置15引路的手勢15開門儀態(tài)端正，次序、手勢正確10乘電梯注重禮儀規(guī)范15接打電話表情大方，儀態(tài)規(guī)范15聲音明亮清晰，表達準確15禮貌用語的使用得體15實訓六：面試禮儀模擬訓練（2實踐）一、任務描述 ××生物科技企業(yè)集團人力資源總監(jiān)鄧小姐(Q)今天將到××學院為企劃部招聘營銷企劃專員一名，為了更好地參加應聘工作，教師提前為同學們演練面試過程。二、知識點和技能點1、掌握求職信息的獲取，熟悉面試的概況。2、理解應聘面試的基本禮儀，熟悉面試過程，掌握面試技巧。三、任務訓練采取統(tǒng)一練習，全班分成兩組，指定組長和副組長各1名，讓5位學生擔任招聘者，其他同學上臺模擬應聘，按任務考核和評價要求做好應聘前的準備工作，隨機抽取提問舉要中2個問題進行提問，最后評定成績?？梢约皶r糾正或點評，也可采取同學之間互評。四、任務考核和評價測試項目面試要求及分值（100分）提問舉要評價禮儀要求儀容整潔（5分）穿著得體（5分）走路、敲門、坐姿、站姿符合禮儀要求（5分）問候語禮貌（5分）面試準備簡歷的準備（5分）內(nèi)容及相關資料的準備（5分）面試心理的準備（5分）面試過程中的語言表達力語言清晰、間潔、明了（10分）能夠吸引人、打動人、說服人（10分）有較強的理解能力和表達能力（10分）有較強的反應能力（10分）有較強的應變能力（8分）有較強的專業(yè)知識能力（10分）有較強的團隊合作意識（7分）1、請您介紹一下您的家庭。2、您希望在什么樣的領導下工作？3、您認為交友最注重什么？4、請您把對朋友對您的看法簡單描述一下。5、假如您同時被兩家公司錄用，您將如何選擇？6、如果單位的安排與你本人愿望不一致，你是否愿意服從？7、你為什么應聘單位？8、你在學校學了哪些課程，成績?nèi)绾危?、您參加過學校那些組織活動、您在其中擔任何種角色？10、談談您最成功（失敗）的一次工作經(jīng)歷。11、介紹一下自己的成績和擅長的專業(yè)知識。12、您有何特長，具備何種資格。13、談談您從事這項工作的優(yōu)勢或特長。實訓七：商務會議安排實訓（1實踐）一、任務描述公司會議特別是大中型會議都有一套完整的工作流程，它保證了會議管理的科學性和規(guī)范性。在這個任務中需要掌握公司會議的流程，并掌握會議座次的安排。二、知識點和技能點1、主要掌握商務會議的工作流程2、掌握會議座次的安排三、任務訓練采取統(tǒng)一練習、分組練習和個別練習的多種方法，并及時糾正或點評，也可采取同學之間互評、分組競賽的方式來改善和充實單調(diào)的練習。模擬一公司會議，要求學生進行會前、會中、會后安排，并進行會場布置。小型會議座次安排:會議，可以把會場布置成圓桌型或者方桌型，領導和會議成員可以互相看得見，大家可以無拘無束的自由交談，這種形式適合于召開15人至20人左右的小型會議。1．面門設座它一般以面對會議室正門之位為會議主席之座，即尊位。2．依景設座所謂依景設座，是指會議主席的具體位置，不必面對會議室正門，而是應當背依會議室之內(nèi)的主要景致之所在，如字畫、講臺等。四、任務考核和評價考核項目考核內(nèi)容分值自評分小組評實得分會議流程安排會前工作流程25會中工作流程25會后工作流程25小型會議座次安排安排的準確性25實訓八：商務談判禮儀訓練（2實踐）一、任務描述商務談判是商界人士所進行的洽談，是重要的商務活動之一。其中，談判座次排列是重要的禮儀規(guī)范體現(xiàn)，商務談判任務重，要求掌握談判時男士與女士的儀容、服飾、言談舉止等具體禮儀規(guī)范。二、知識點和技能點1、談判時儀容、服飾、言談舉止

2、談判桌的擺放及座次安排三、任務訓練（一）出席商務談判的儀表儀態(tài)要求（二）談判座位次安排（三）談判過程展示四、任務考核和評價考核項目考核內(nèi)容分值自評分小組評實得分座次安排橫式安排15豎式安排15禮儀規(guī)范儀容20服飾20言談舉止20實訓九：客戶接待與拜訪禮儀訓練（2實踐）一、任務描述在這項任務中我們要了解接待工作的各個環(huán)節(jié)；掌握經(jīng)人介紹和自我介紹的場合與方式；掌握遞送名片、接受名片和交換名片的禮儀知識；掌握送客禮儀要點。二、知識點和技能點1、見面接待過程中介紹禮儀訓練2、遞接名片、送客禮儀規(guī)范訓練3、懸掛國旗的禮儀訓練三、任務訓練（一）介紹禮節(jié)1、自我介紹的方法2、自我介紹的順序（二）名片禮儀1、遞送名片的方法2、遞交名片的順序3、接收名片的要領（三）商務接待禮儀（四）懸掛國旗的禮儀訓練方法：1、可收集相關教學錄像，播放給學生觀看，以掌握正確的日常交往禮節(jié)。2、在訓練中，采用教師邊講解要求邊示范，然后學生實踐，老師糾錯，學生再鞏固的方式練習。3、兩人一組，進行握手禮的練習，再分別和同組的同學握手，注意時間和儀態(tài)及語言。4、在進行介紹時，讓每個學生組織一段自我介紹，以克服緊張情緒，鍛煉他們的膽量。5、在介紹禮儀中，設計多個情景、角色，分角色扮演人物，完成介紹、握手、遞名片等訓練，并及時指導。6、采用分組練習、觀摩的方法，既體驗嘗試又學習經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題，提高日常交往禮儀的可操作性。7、學生自由組合，自己編排，以小品形式將幾種日常交往禮節(jié)綜合起來運用表演，以加深印象。四、任務考核和評價考核項目考核內(nèi)容分值自評分小組評實得分商務接待商務接待中的禮節(jié)表現(xiàn)10商務接待中的態(tài)度10懸掛國旗國旗知識點10國旗和懸掛10介紹禮儀態(tài)端正，手勢正確15介紹的次序、原則運用準確15名片遞、接動作準確10注重禮儀規(guī)范10實訓十：中西餐實訓（2實踐）一、任務描述

我們需要在這個任務中首先應掌握宴請時的位次排序，包括桌次排序和座次排序兩個部分的內(nèi)容。其次就要系統(tǒng)地學習刀叉的使用，不僅要了解進食西餐時各餐具的用法，還要熟知西餐的進餐禮儀。最后，作為西餐不可缺少的酒類飲品，包括餐前酒、佐餐酒、餐后酒，也應成為掌握的重要的內(nèi)容。二、知識點和技能點1、西餐餐具的擺放位置2、西餐餐具的用法3、西餐的座次三、任務訓練（一）西餐餐具的擺放（二）西餐用餐舉止禮儀（三）西餐座次排序（四）西餐餐具的用法訓練方法：1、準備好西餐的基本餐具，演示如何擺放，讓學生們仔細觀看并實際演練。2、播放外國影片中西餐宴會的情景，使學生直觀、生動地感受西餐宴會的格調(diào)和一些基本禮節(jié)，并提示重點注意的細節(jié)。3、在教學中，充分調(diào)動學生的積極性，鼓勵他們大膽嘗試，并有充分時間讓學生反復練習達到熟練的程度。4、音樂熏陶，用帶有異域風情的抒情音樂營造一種浪漫氣息，將大家?guī)敫哐鸥裾{(diào)的氛圍中，使其自身注意和調(diào)整儀態(tài)儀表，與之相協(xié)調(diào)、融合,培養(yǎng)學生的美感。5、準備簡單的西餐食物，如面包、沙拉、湯等，練習正確的吃法，采取同學提意見和老師點評相結(jié)合的方法來達到熟悉和感受食西餐的樂趣。6、嘗試搞一次西餐宴會，注意將社交禮節(jié)靈活運用之中。7、邀約朋友到正規(guī)的西餐廳去仔細觀察西餐廳的擺設布置并運用所學知識真正享受一次西餐。四、任務考核和評價考核項目考核內(nèi)容分值自評分小組評實得分西餐禮儀西餐的座次安排10餐具的擺放用餐前10中途休息5用餐完畢5餐具的使用順序10西餐的食法喝湯的動作10切食物的動作10叉食物的動作10餐巾的使用情況用餐時5上洗手間時5用餐結(jié)束5席間的儀態(tài)表現(xiàn)15實訓十一：特定商務活動禮儀訓練（4實踐）一、任務描述

我們需要在這個任務中首先應掌握簽字廳布置、簽字廳座次安排、剪彩者的禮儀要求、助剪者的禮儀要求及剪彩位次排定等內(nèi)容。二、知識點和技能點1、簽字廳布置2、簽字廳座次安排3、剪彩者的禮儀要求4、助剪者的禮儀要求5、剪彩位次排定三、任務訓練 （一）布置簽字廳（二）簽字座次安排簽字場所的桌臺設置和人員位次應符合禮賓禮儀的要求。通常有以下幾種設置和排位方式：1.在簽字廳內(nèi)設置一張長條桌作為簽字桌，桌后為簽字人員準備兩把或多把座椅，注意按照國際慣例，排位方式為主左客右。如果是涉外簽字儀式，還應在簽字桌中央擺放一旗架，上面懸掛或叉擺簽字雙方的小國旗。其余的參加簽字儀式的主客方代表依身份順序分站于自己一方簽字人的座位后面。在我國的簽字儀式多采用這種形式。2.在簽字廳內(nèi)設置一張長條桌作為簽字桌，桌后為簽字人員準備兩把或多把座椅，注意按照國際慣例，排位方式為主左客右。與第一種方式不同的是雙方的國旗分別懸掛在各自的簽字人員座位后面，其余參加簽字儀式的人員依身份順序