教學(xué)生物與疾病第1頁/共30頁〓一、人類健康與疾病

第2頁/共30頁（一）癌癥1、癌細(xì)胞的主要特征：

能夠無限增殖；形態(tài)結(jié)構(gòu)改變；易分散和轉(zhuǎn)移（糖蛋白減少）；對不良的環(huán)境一般具有較強(qiáng)的抵抗力。2、機(jī)理：放療、化療（抑制DNA的復(fù)制）、基因療法體內(nèi)原癌基因被激活，使細(xì)胞發(fā)生轉(zhuǎn)化而引起癌變。4、治療方法：3、致癌因子第3頁/共30頁3、HIV的傳播途徑：

性接觸傳播、血液傳播、母嬰傳播4、預(yù)防方法（二）艾滋?。ǐ@得性免疫缺陷綜合征，AIDS）（一般的接觸如握手、擁抱、禮節(jié)性親吻、共同進(jìn)餐、蚊蟲叮咬等不會傳染AIDS）1、艾滋病是由艾滋病毒（人類免疫缺陷病毒，HIV）

侵入體內(nèi)引起的。2、HIV的遺傳物質(zhì)是RNA，具有逆轉(zhuǎn)錄能力，變異率高，離開人體不易生存。HIV病毒主要攻擊的是人體的T淋巴細(xì)胞。第4頁/共30頁

由乙型肝炎病毒（HBV）引起，是一種DNA病毒。（三）乙型肝炎（四）豬鏈球菌病

豬鏈球菌病是一種人畜共患的急性傳染病，由C、D、E及L群鏈球菌引起的豬的多種疾病的總稱。

豬鏈球菌病可以通過傷口、消化道等途徑傳染給人，這種病原體早已長期存在豬群身上，因?yàn)橥饨绛h(huán)境發(fā)生的變化使得病原體發(fā)生變異，從而突破種群障礙，開始從豬傳播給人。第5頁/共30頁（五）流感、禽流感流感禽流感病原體流感病毒禽流感病毒RNA病毒（均有囊膜和刺突）傳播途徑空氣、飛沫空氣、飛沫、糞便主要寄生部位呼吸道粘膜、肺檢測方法DNA探針、血清學(xué)中的抗體抗原反應(yīng)第6頁/共30頁

〓二、生物工程第7頁/共30頁1、組織培養(yǎng)②應(yīng)用：

快速繁殖、培養(yǎng)無病毒植株、培育作物新品種、人工種子。①原理：植物細(xì)胞的全能性

（一）細(xì)胞工程③過程：2、克隆①理論基礎(chǔ)：細(xì)胞核的全能性

②意義:無性繁殖形成動(dòng)物后代。在繁殖優(yōu)良家畜、搶救瀕危動(dòng)物和保護(hù)生物多樣性方面有重要意義。第8頁/共30頁3、試管嬰兒

把精子和卵細(xì)胞進(jìn)行體外受精，然后再進(jìn)行胚胎移植，屬于有性生殖。4、干細(xì)胞①干細(xì)胞：未分化，有可能分化成不同類型的細(xì)胞。

白血病是由于造血干細(xì)胞增殖分化異常而引起的惡性增殖性疾病。當(dāng)前治療白血病的首選方法是骨髓移植。②分類：全能干細(xì)胞：受精卵、胚胎干細(xì)胞（具有形成完整個(gè)體的分化潛能）多能干細(xì)胞：造血干細(xì)胞（具有分化出多種細(xì)胞組織的潛能）專能干細(xì)胞第9頁/共30頁1、轉(zhuǎn)基因生物（二）基因工程基因工程的基本內(nèi)容及應(yīng)用①有些轉(zhuǎn)基因食物可能含有有毒物質(zhì)和過敏源，影響人體健康。②外來基因會以一種人們還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。③大量的轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)入自然界后很可能會與野生物種雜交，產(chǎn)生超級雜草等生物，造成基因污染。從而影響到生物多樣性的保護(hù)。④有些作物插入抗病蟲基因、抗真菌的基因，可能對其它非目標(biāo)生物起作用，從而殺死了環(huán)境中有益的昆蟲和真菌。有利方面①改變傳統(tǒng)育種方法，縮短育種時(shí)間?？傻玫礁弋a(chǎn)量、抗性強(qiáng)的新品種。②克服異源、遠(yuǎn)源雜交障礙。③生產(chǎn)有利于健康和抗病的食品。④利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)把高泌乳量基因、瘦肉型基因等外源基因?qū)雱?dòng)物精子、卵細(xì)胞或受精卵中，培育出符合人類意愿的動(dòng)物。⑤利用轉(zhuǎn)基因動(dòng)物大量“生產(chǎn)”適用于移植手術(shù)的器官。不利方面第10頁/共30頁2、人類基因組計(jì)劃基因研究；基因掃描；因人制藥；基因治療；改造生命(1)解讀人類基因有五大好處：(2)DNA芯片（基因芯片）建立在人類基因組計(jì)劃實(shí)施基礎(chǔ)之上的信息檢測技術(shù)第11頁/共30頁3、DNA檢測（三）發(fā)酵工程以谷氨酸的發(fā)酵生產(chǎn)為例★第12頁/共30頁4、生物武器1、生物武器的特點(diǎn)

致病性強(qiáng)、容易釋放、容易批量生產(chǎn)、有潛伏期難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)。2、生物武器的優(yōu)勢

成本低，殺傷力強(qiáng)，持續(xù)時(shí)間長；使用方法非常簡單，且難以防治。3、生物戰(zhàn)劑分類細(xì)菌類（炭疽桿菌、霍亂弧菌）病毒類（天花病毒）

毒素類、衣原體類、真菌類等第13頁/共30頁〓三．可持續(xù)發(fā)展第14頁/共30頁三、可持續(xù)發(fā)展

在滿足當(dāng)代人需要和發(fā)展的同時(shí)，不損害人類后代滿足其自身需要和發(fā)展的能力，實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)性利用與環(huán)境保護(hù)。(一)生態(tài)農(nóng)業(yè)

運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理，在環(huán)境與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的思想指導(dǎo)下，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)建立起來的多層次、多功能的綜合農(nóng)業(yè)生態(tài)體系。減少化肥用量，降低農(nóng)業(yè)投入；收獲多種產(chǎn)品，增加經(jīng)濟(jì)效益；凈化環(huán)境，降低人和家畜的發(fā)病率。優(yōu)點(diǎn):第15頁/共30頁1、?；~塘

人工建立的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。做到蠶糞養(yǎng)魚，魚糞肥塘，塘泥肥田、肥桑，從而獲得稻、魚、蠶繭三豐收。2、溫室栽培

通過控制溫室內(nèi)的溫度、光照、氣體和水肥等因素，縮短生產(chǎn)周期，大幅度提高糧食、蔬菜和水果的產(chǎn)量和質(zhì)量。生態(tài)農(nóng)業(yè)類型第16頁/共30頁概念：利用生物有機(jī)體或其產(chǎn)物（無毒）控制害蟲優(yōu)點(diǎn)①減少環(huán)境污染②能有效控制害蟲③降低成本缺點(diǎn)：短期效果不如化學(xué)法方法途徑①利用捕食關(guān)系引入天敵②利用寄生關(guān)系加強(qiáng)病原微生物的利用（細(xì)菌、真菌、病毒殺蟲劑）③利用昆蟲激素（性引誘劑）④殺蟲抗生素

(二)生物防治第17頁/共30頁綠色食品分為A級和AA級兩類，主要區(qū)別是：

A級綠色食品在生產(chǎn)中允許限量使用限定的有機(jī)化學(xué)合成物質(zhì)。

AA級綠色食品在生產(chǎn)過程中不允許使用任何有機(jī)化學(xué)合成物質(zhì)。(三)綠色食品

指按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定和許可后，使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食品。第18頁/共30頁農(nóng)作物的增產(chǎn)增收措施：1、選種（選取產(chǎn)量高、營養(yǎng)價(jià)值高、抗病蟲害強(qiáng)、生活周期短的優(yōu)良品種）(四)糧食問題常用方法：雜交育種、誘變育種（太空育種）、多倍體育種、單倍體育種、基因工程育種（利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)讓作物具有固氮作用，既可增產(chǎn)，又減少化肥對環(huán)境的污染）第19頁/共30頁2、對農(nóng)作物生長周期的管理：①增加光合作用面積，合理密植。②適當(dāng)增加二氧化碳濃度。③加強(qiáng)光照強(qiáng)度，延長光照時(shí)間。④進(jìn)行光合作用時(shí)適當(dāng)提高溫度（提高晝夜溫差）。⑤在植物生長的關(guān)鍵時(shí)期適當(dāng)多施一些N、P、Mg等礦質(zhì)元素，供蛋白質(zhì)、ATP、葉綠素等物質(zhì)的合成。

在保證水源，合理施肥的前提下，解決光合作用、呼吸作用這一對既對立又統(tǒng)一的生理過程。(五)濕地生態(tài)：第20頁/共30頁６.１溫室效應(yīng)

1、大氣中二氧化碳濃度上升的原因:

化石燃料的大量使用；森林、草原植被大面積的破壞。

2、溫室效應(yīng)的影響

①氣候變暖，使冰川雪山融化，使海平面升高。②改變降雨和蒸發(fā)體制，影響農(nóng)業(yè)和糧食的生產(chǎn)。3、對溫室效應(yīng)的積極應(yīng)對策略

②植樹造林提高森林覆蓋面積。①節(jié)約能源，提高能源利用效率。開發(fā)新能源。大氣中的二氧化碳等氣體濃度的增加，引起溫室效應(yīng)。(六)環(huán)境污染：第21頁/共30頁1、酸雨的危害

危害人體健康；使水體酸化，影響水生植物的生長；破壞土壤、植被；腐蝕建筑、工廠設(shè)備和文化古跡。2、酸雨的防治策略①限制二氧化硫和氮氧化物的排放量②栽種能吸收二氧化硫等有害氣體的植物樹種

酸雨是PH值小于5.6的降水。酸雨里含有多種無機(jī)酸和有機(jī)酸，絕大部分是硫酸和硝酸，通常以硫酸為主。６.２酸雨第22頁/共30頁6.3臭氧層的破壞

2、過量紫外線照射會破壞生物蛋白質(zhì)和基因，從而造成細(xì)胞死亡。1、臭氧層的作用：強(qiáng)烈的吸收太陽紫外線，還可調(diào)節(jié)地球氣候。3、有關(guān)應(yīng)用：誘發(fā)基因突變、紫外線殺菌

6.4生物富集作用（生物濃縮）

生物體從周圍環(huán)境中吸收某些元素或不易分解的化合物，在體內(nèi)積累，使生物體某些元素或化合物超過了環(huán)境中濃度的現(xiàn)象。第23頁/共30頁6.5污水處理

可通過過濾、沉淀的物理方法，再通過多種微生物的分解作用使其凈化。6.6赤潮（水華）

生活污水、工業(yè)廢水以及農(nóng)田排水等含有大量氮、磷及其他無機(jī)鹽類,進(jìn)入水體后,使得藍(lán)藻和綠藻等藻類及其他浮游生物迅速繁殖,它們死后被需氧型微生物分解,使魚類及其他水生生物缺氧大量死亡,又被厭氧微生物分解產(chǎn)生氨氣和硫化氫等有毒物質(zhì),使水體發(fā)臭變黑。水體富營養(yǎng)化在淡水形成“水華”、在海洋則產(chǎn)生“赤潮”。防治措施:

1、加強(qiáng)對污染源排放的控制2、推廣簡易有效的處理方法第24頁/共30頁(七)生物入侵

指某物種從它的原產(chǎn)地，通過非自然途徑遷移到新的生態(tài)環(huán)境的過程。（如薇甘菊、水葫蘆、福壽螺等的入侵）①入侵種具有頑強(qiáng)的生命力和繁殖力②環(huán)境條件適宜③侵入種對環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)④控制因素的喪失（缺少天敵）①破壞入侵地物種的多樣性，造成生態(tài)平衡的失調(diào)②造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失1、入侵者成災(zāi)的原因2、危害第25頁/共30頁〓四．諾貝爾獎(jiǎng)：

第26頁/共30頁2002年:發(fā)現(xiàn)了在器官發(fā)育和“程序性細(xì)胞死亡”過程中的基因規(guī)則2003年:發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞膜上的水通道2004年發(fā)現(xiàn)了包括約1000種不同基因的一個(gè)基因大家族，以及這些基因?qū)?yīng)著的相同數(shù)目的氣味受體種類。2005年:幽門螺桿菌，并證明該細(xì)菌感染胃部會導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍2006年