教你如何品茶方法教你如何品茶方法

品茶，就是品評茶味;飲茶。一般來說，這是一種較為優(yōu)雅和閑適的藝術享受。下面我為大家?guī)斫棠闳绾纹凡璺椒?，歡迎大家參考閱讀，盼望能夠關心到大家!

教你如何品茶方法

選擇與茶葉相符的的茶壺，俗話說好馬配好鞍，這好茶葉也需要好的茶壺來配，茶壺的質量影響泡茶的效果，如瓷壺屬于密度高的茶壺，沏出的茶香味清揚，適合綠茶、香片、清茶、紅茶等清揚風格的茶葉。而陶壺則屬于密度低的茶壺，沏出的茶香味低沉，所以適合選用普洱、鐵觀音、佛手等味道低沉的茶葉。

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選擇一個雅致的環(huán)境，泡茶不僅要講究器皿，還要講究四周環(huán)境，一種高雅安靜的環(huán)境，有利于心境放緩，而且可以給精神一種升華，美景加之茶香味，人生一大樂哉。

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泡茶前需湯壺與溫杯，在泡茶之前需用開水倒入茶壺中，放置三四分鐘，然后將水部分倒入茶杯，部分倒掉。這樣做的目的一是為了去除壺內異味，二是溫壺之后有助揮發(fā)茶香味。溫水在杯中也放置三四分鐘后倒掉，以達到溫杯的效果。

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沖茶時最好高沖低泡，高沖既是沖泡時需高提水壺，使水自高點下傾入水壺內，這樣可以使茶葉在壺內翻滾散開，能更好的泡出茶味。低泡則是在倒茶時，讓壺嘴與茶盅距離較近、較低，以保存茶的香味。

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觀茶，用水沖茶時，可觀賞茶葉在沖泡時上下翻騰的畫面。在茶葉侵泡時，則可觀賞茶葉漸漸綻開的過程。茶泡好之后，可以觀其顏色，用視覺感受茶的香味。

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聞茶的香味，在喝茶之前，要端杯至于鼻下，輕吸氣，以感受茶的香味，還可置茶杯與嘴唇部平行的前方，一手置杯，一手在茶杯外側輕斂茶氣與鼻息處。

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品茶，品茶時可先呷一小口，在口中綻開，閉目漸漸的感受茶的味道，最好低頭品茶，由于口中上顎與鼻腔的交接處是嗅覺對香氣最敏感的地方，可以更好的感受茶香味。

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回味茶的余香，當飲一口茶之后，不要急于其次口，先回味一下留在口中的余香。

正確的品茶方法

一、品茶的正確方法之備：

品茶的首道工序，包括對開水、茶具、茶葉和環(huán)境四方面的相關預備工作。

二、品茶的正確方法之洗(溫)：

指對茶具的熱燙、清洗過程，主要時為了溫杯和消毒。

三、品茶的正確方法之取(選)：

按客人的習慣、喜好，預備各種茶葉品種，以供客人選擇飲用。

四、品茶的正確方法之沏(泡)：

沏茶時動作要輕柔而穩(wěn)重，倒開水也有講究，把茶壺上下拉三次，即行家所說的“鳳凰三點頭”，有助于使杯中茶葉能勻稱地吸水。

五、品茶的正確方法之端(敬)：

端茶給客人，萬萬不行用手抓提杯邊緣或直接握住杯身。正確做法應當是用左手托住杯底，右手略微扶住杯身即可。

六、品茶的正確方法之品：

客人接過茶后，出于禮貌，不應舉杯一飲而盡，可從杯口稍吮一小口，茶水經(jīng)過舌頭，集中到舌苔，直接刺激味蕾，此時則自會體會到品字的含義。

七、品茶的正確方法之斟(加)：

給客人斟茶，切忌等客人杯底將露再加開水，而應當勤斟少加。俗話說“淺茶滿酒”，要留意禮節(jié)。

八、品茶的正確方法之清：

清洗茶具須等客人離開后方可進行，清洗之后存放好以待下次使用。

喝茶的好處和壞處

1、提神醒腦，使人精神興奮，增加記憶力。

2、興奮中樞神經(jīng)，增加運動力量。

3、刺激胃液分泌，關心消化，增進食欲，消退口臭。

4、保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。

5、飲酒前飲茶，預防醉酒。

6、消退疲憊，促進新陳代謝。

7、減慢年輕作用，延年益壽。

8、固齒強骨，預防蛀牙。

9、愛護視力，維持視網(wǎng)膜正常，預防年老引致白內障。

10、降低血液的膽固醇含量，血脂濃度，防止動脈硬化，高血壓，腦血栓等心血管疾病。

11、抑制細胞突變，具抗癌作用。

12、可治療放射性損傷，愛護造血機能，提高白血球數(shù)量。

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