酒店消防安全應(yīng)急預(yù)案一、發(fā)現(xiàn)煙火時的處理措施當發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)有煙火時，以下幾點必須注意：切勿急躁，切勿恐慌，保持冷靜。用最近的電話通知總機，撥“0〃接通.要求總機通知酒店總經(jīng)理、值班經(jīng)理、工程部、安全監(jiān)督部，通知所有工程部當班人員用最快速度趕到現(xiàn)場。清楚報上發(fā)現(xiàn)者的姓名、所在部門、及員工號.說清楚發(fā)生地點。說清楚是什么東西在著火.就近取滅火器材進行滅火，如果沒有可能滅火，則盡可能減少助長火勢的因素，如關(guān)門、窗、可燃氣體閘等.視火情關(guān)閉著火區(qū)域的電、煤氣、空調(diào)通風、鍋爐等重要設(shè)備。勿試著去消滅用滅火器不可能消滅的火源?如果不能確定，則限制住火或煙的區(qū)域。聽從酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，切勿使用電梯。二、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時的處理措施報警一旦發(fā)現(xiàn)火警，任何人在任何情況下都必須在第一時間報警，這里的報警是指通過酒店電話、個人電話、對講機等,向酒店領(lǐng)導(dǎo)、值班經(jīng)理、總務(wù)部等報警；或按動附近的報警按鈕來啟動自動報警系統(tǒng).1?酒店的報警電話外線為5519158，內(nèi)線為1058,總機外線為5519200,內(nèi)線為6。報警時要說清楚以下事項：你的姓名，所屬部門與職務(wù)；發(fā)現(xiàn)火警的確切地點；燃何種物質(zhì)、火勢大小。滅火如火情較小，現(xiàn)場人員應(yīng)立即進行撲救。有關(guān)人員接到報警后，必須立即趕到現(xiàn)場，組織撲救，并視火情通知公安消防隊。是否通知消防部門，由當日在場的擔任酒店最高行政職務(wù)的消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員來決定，其他任何人員無此權(quán)力。因為酒店是人員高度集中的場所，如果不分火情大小就叫消防車過來，會給客人造成心理壓力，也有損酒店聲譽。但如果火情較大，必須及時通知消防部門。滅火方法：取下附近的手提滅火器或消防栓箱內(nèi)的消防膠管輪圈來進行滅火.如果火勢太大，無法撲救，應(yīng)撤離現(xiàn)場，到不受火勢威脅的地方，迎候酒店滅火組或消防隊來到現(xiàn)場，并聽從其指揮。三、接到報警后各部門的彳丁動酒店高層領(lǐng)導(dǎo)。接到火情報告的酒店高層領(lǐng)導(dǎo)必須立即趕到火災(zāi)指揮部，迅速弄清火災(zāi)的發(fā)生點、火勢大小、是否有人困在現(xiàn)場、是否有重要物品及資料需要搶救，并在最短時間內(nèi)決定如何組織人員進行撲救、是否需要疏散客人及如何疏散、是否需要通知消防隊，并有專人迅速趕到現(xiàn)場維持秩序，組織疏散和撲救工作。酒店義務(wù)消防隊。在接到火情報告后，滅火隊隊員必須立即穿好消防服，攜帶平時配備的滅火器具趕赴現(xiàn)場，這時必須有一名了解火場情況的消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員在集合地帶領(lǐng)消防隊去火場并現(xiàn)場組織撲救。如火災(zāi)發(fā)生在大廈高層，消防隊員必須乘員工專用電梯在發(fā)生火災(zāi)的樓層以下兩層出電梯，從安全通道趕到火災(zāi)樓層。在火場必須有專人隨時向消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報情況。如需向公安消防隊報警，須設(shè)專人迎接并說明火情、火場地點?？倓?wù)部。在崗人員接到火警后，必須嚴守崗位，注意防止不法分子渾水摸魚，保護酒店和客人的財產(chǎn)安全；停車場的安全員必須立即清理酒店周圍場地，為消防車的到來做好準備；員工打卡處的安全員必須立即統(tǒng)計當天的考勤記錄交給酒店負責人，以便員工疏散到指定地點后查點人數(shù)。前廳人員接到火警后：第一，立即把所有的電梯落下，告誡客人不要乘電梯，并做好解釋工作，穩(wěn)定客人情緒；第二，必須把大堂所有通向外面的出口打開，迅速組織大堂內(nèi)人員疏散，維持大堂秩序，阻止無關(guān)人員進入大堂；第三，前廳部主管、領(lǐng)班必須堅守崗位，答復(fù)客人的問詢，做好安撫工作;第四，行李員必須立即把客人的行李轉(zhuǎn)到安全地帶；第五，前廳接待員和收銀員必須立即把住宿登記、現(xiàn)金、客帳、重要資料安排好，由專人保管，隨時轉(zhuǎn)移到安全地帶。工程部。第一，工程部經(jīng)理在接到火警后必須立即趕到現(xiàn)場或通過其他途徑第一時間了解火情，視火情決定是否全部或部分關(guān)閉酒店內(nèi)的空調(diào)通風設(shè)備、各種電器、鍋爐、制冷機等設(shè)備，防止事態(tài)進一步發(fā)展.第二，負責消防水泵的人員，必須立即使這些設(shè)備處于工作狀態(tài)。第三，保證必要的供水、供電，確保消防水泵、抽風機等正常運行.第四，做好物資疏散工作。客房部。第一，發(fā)生火災(zāi)時，客房部經(jīng)理必須立即趕到著火樓層指揮服務(wù)員引導(dǎo)客人疏散，維持現(xiàn)場秩序，防止恐慌場面的出現(xiàn)。第二，樓層服務(wù)員在發(fā)現(xiàn)火情時必須立即通知酒店領(lǐng)導(dǎo)、客房部經(jīng)理、值班經(jīng)理等人，并組織疏散客人.第三，如果火情不是發(fā)生在本樓層，服務(wù)員必須做好隨時疏散客人的準備，要檢查所有的安全門和安全通道是否通暢。在疏散客人時特別注意幫助老、弱、病、殘者，在客人離開房間后，必須立即關(guān)好房門。第四，房務(wù)中心值班人員在接到火警報告后，必須立即整理好客房部重要文件資料，隨時準備轉(zhuǎn)移到安全地帶。餐飲部和廚部。第一，當火災(zāi)發(fā)生在餐飲部的某個營業(yè)點時，當班的最高行政領(lǐng)導(dǎo)必須立即組織撲救，并疏散在場客人。第二，如火災(zāi)不是發(fā)生在餐飲部和廚部區(qū)域，部門負責人也必須立即查看所屬部門，組織整理好內(nèi)部重要文件資料.第三，如果火災(zāi)發(fā)生在廚房內(nèi)，工作人員必須保持鎮(zhèn)定，根據(jù)情況關(guān)閉煤氣、爐灶、通風、抽風設(shè)備.第四，接到疏散指令時，各營業(yè)點首先組織客人疏散，部門負責人必須在確保沒有任何人留下之后，方可撤離.客服部。在接到火警后，客服部人員必須立即分赴樓層和前廳協(xié)助各部門，做好協(xié)調(diào)、疏散、安撫、解釋工作.四、滅火組織的成員滅火總指揮一一總經(jīng)理滅火副總指揮-一副總經(jīng)理滅火組成員一一行政辦公室主任、前廳部經(jīng)理、總務(wù)部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、安全監(jiān)督員、工程部經(jīng)理、領(lǐng)班、客房部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、值班經(jīng)理。義務(wù)消防隊員-一由酒店各部門員工組成。五、接到疏散指令后各部門的彳丁動疏散命令的下達。可通過電話、對講機或大廈消防緊急廣播的進行。廣播出現(xiàn)報警鈴聲，中間穿插廣播“女士們，先生們，請注意，本酒店某層某某方向發(fā)生緊急情況，為確保您的安全，請您從最近的消防樓梯往下撤離，務(wù)必聽從服務(wù)人員指揮，切勿使用電梯”。消防緊急廣播不限于發(fā)生火災(zāi)時開啟，發(fā)生其他危險緊急情況需要撤離時，同樣可以開啟。疏散注意事項人員密集場所人員疏散，工作人員要以客人為主，先客后己，防止擁擠造成擠傷、踏傷。出現(xiàn)火警，工程部立即控制電梯回零.緊急情況下人員疏散，各區(qū)服務(wù)員要引導(dǎo)賓客從正確路線出入，嚴禁四處亂串.客房部接到疏散指令后采取的措施疏散樓層服務(wù)員將工具車及其它物品迅速撤離過道，以確保通道暢通。帶領(lǐng)住客往最近的消防樓梯、安全出口撤離，經(jīng)過煙霧區(qū)時一律要低姿或臥姿匍匐離開。指派一名服務(wù)員站在電梯口前面引導(dǎo)客人疏散并帶上所需要的毛巾發(fā)給疏散客人。樓層管理員和服務(wù)員檢查所有房間，以保證室內(nèi)無人。把客房開關(guān)斷開，以關(guān)掉客房電源，并關(guān)好門、窗.當樓層管理員與服務(wù)員完成檢查任務(wù)后，必須立即向客房部經(jīng)理報到，同時把樓層客人的情況進行匯報?？头坎拷?jīng)理必須向在消防監(jiān)控中心的滅火指揮所匯報各區(qū)的情況?？头坎繂T工必須幫助客人盡快地疏散，離開酒店，而后客房部經(jīng)理立即到疏散集合地點，對客人進行清點.客房部員工在冬天或晚上疏散時，必須把大量的毛毯送到集合地點給客人使用，同時把急救藥箱拿到集合地點進行急救.前廳部接到疏散指令后采取的措施值班的前廳接待員必須立即啟動打印機，打出一套客人的名單，接待員將該份名單與客人的登記表訂在一起，并親自拿到客人疏散集合點，以便進行清點。其他員工到各出口處指揮客人疏散到集合點，行李員必須把急救箱，輪椅和擔架送到集合點。在集合點處，前廳經(jīng)理與主管立即設(shè)立事故報告中心，以便記錄所有客人投訴，接待員把電話分派給能與家人和單位取得聯(lián)系的客人，同時為客人安排住宿和交通等?？倓?wù)部接到疏散令后采取的措施總務(wù)部經(jīng)理和主管接到滅火指揮所或滅火指揮所最高成員的疏散指令后，立即啟動消防緊急廣播。安全監(jiān)督員將到各出口處站崗，以防止未經(jīng)許可的人員進酒店。立即與公安局治安支隊及交通大隊取得聯(lián)系，請求支援現(xiàn)場保衛(wèi)與交通管理。當所有員工和客人已經(jīng)疏散離開酒店后，安全監(jiān)督員將繼續(xù)保衛(wèi)酒店，以防止未經(jīng)許可的人員或不法分子進入酒店。火災(zāi)過后，消防中心將協(xié)助調(diào)查起火原因。工程部接到疏散指令后采取的措施管理供電供水、泵房、排風、電話系統(tǒng)等的工程部員工必須留在工作崗位上，不能擅自離開，并且保證這些重要設(shè)備的正常運行，只有接到上級的指令后，才能疏散。把所有的燃氣和供油系統(tǒng)關(guān)掉，把部分的非重要地區(qū)的電源關(guān)掉，以保證足夠電力供消防設(shè)備與緊急設(shè)備使用。沒有特殊任務(wù)的工程部人員，必須到工程部值班室待命。當工程部經(jīng)理接到滅火指揮所的疏散指令時,應(yīng)立即通知工程部人員疏散到集合地點?行政辦接到疏散指令后采取的措施把所有重要文件與員工的人事記錄鎖起來。。關(guān)掉辦公室照明、切斷電源.因地制宜對貴重設(shè)備及物品實行保護措施?？记趩T把所有在職員工名單送到疏散集合地點。進行員工清點.醫(yī)務(wù)人員立即把所需藥品與急救箱送到集合地點，為受傷人員進行救護。洗衣房員工接到疏散指令后采取的措施切斷所有洗衣設(shè)備的電源切斷所有蒸汽和熱水閥門.冷靜和有秩序地從附近樓梯和出口盡快離開地下室.樓面送布草的洗衣房員工將協(xié)助服務(wù)員疏散客人.盡快到疏散集合地集合。餐飲部員工接到疏散指令后采取的措施熄滅所有的明火。如蠟燭、固體酒精和保溫車。把所有的設(shè)備電源切斷.穩(wěn)定客人情緒，帶領(lǐng)和協(xié)助他們由最近的樓梯離開飯店,特別要照顧老、弱、病殘者以及婦女和兒童.檢查所有的廁所、餐廳、包廂，以保證室內(nèi)無人。當客人離開后，安全而有序地離開，疏散到集合點。在集合點，當食品與飲料供應(yīng)到達時，餐廳員工將協(xié)助分派給客人與員工享用。餐廳經(jīng)理與管理人員將協(xié)助救護受傷的人員.廚部員工接到疏散指令后采取的措施把所有的煤氣、燃氣和蒸氣閥門切斷。把所有的設(shè)備電源切斷.熄滅所有的明火，如固體酒精，保溫車與電熱絲。冷靜地、有秩序地疏散到集合地點。財務(wù)部員工接到疏散指令后采取的措施財務(wù)部員工立即把所有的重要文件鎖在防火文件柜和保險箱內(nèi)，關(guān)掉辦公室的照明和電源，然后開始疏散。出納員將所有的