第頁2023吃元宵的由來和寓意吃元宵的由來和寓意

元宵是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日，但對于其中的很多故事，現(xiàn)在的人們可能已經(jīng)不甚了了。我們從河北教化出版社出版的?春節(jié)?一書中摘出幾個(gè)傳聞，供讀者摯友們在過節(jié)的同時(shí)，了解一下，回味一下。這本書也被列入了“中國民間文化遺產(chǎn)搶救工程〞。假設(shè)覺得很不錯(cuò)，歡送點(diǎn)評和共享～感謝你的閱讀與支持!

吃元宵的由來和寓意

吃元宵的由來和寓意一、元宵燈節(jié)的由來

相傳，漢武帝時(shí)，宮中有個(gè)叫東方朔的人，個(gè)子很矮，他不僅足智多謀，幽默滑稽，而且還心地和藹。宮女不管是誰觸犯了漢武帝，當(dāng)皇帝怪罪時(shí)，他總上前講情，因此，宮女都對他特別尊敬。

那年臘月，下了幾天雪。東方朔去御花園折梅花。剛進(jìn)園門，見一個(gè)宮女正淚流滿面地向御井撲去，他慌張上前攔救。這宮女叫元宵，家住在長安西北山上，家里還有父母和一個(gè)小妹妹。自把她選進(jìn)宮來，每逢年底歲首，她思念親人，心如刀絞。這幾日風(fēng)寒雪大，她不由又想起了父母、小妹妹在家的艱辛，心想：既然不能與父母一起生活，倒不如一死。便來投井。東方朔聽了元宵的訴說。便勸慰了一番，勸解了一陣，容許想方法讓她與父母、小妹妹見面團(tuán)聚。

東方朔從元宵的身世，想到宮女姐妹都有一肚子思親戀眷的惆悵，便想出了一個(gè)奇妙的計(jì)謀。

這一天，他來到西北山元宵的家里，如此這般地支配了一陣，就返回長安大街賣起卦來。有人相識東方朔，知道他識天文，通陰陽，都爭著占卜求卦，所占所求，都是“正月十六火焚身〞的卦條簽語。人們特別驚惶，紛紛求問解脫的方法。東方朔神奇地說：“正月十三下午，城里的白胡子老人們，都到城西北十里鋪大道口等候。天黑下來時(shí)，從西北方向會過來一位騎粉色銀驢的紅衣姑娘，她就是奉旨火燒長安的火神君。見到她后，父老們要跪在地上攔路哭求，方可全城得救。〞

人們聽了東方朔的話，信以為真，暗暗相互串連。等到夏歷正月十三下午，城里的白胡子老人們都手拄拐杖來到十里鋪等候。天剛擦黑，果真從西北方向過來一位騎粉色銀驢的紅衣姑娘，父老們一擁而上，苦苦請求。那姑娘望著悲傷不止的父老們說：“我是領(lǐng)了玉帝的旨意來辦事的，火燒長安時(shí)玉皇大帝還要站在南天門上觀看，要是沒火，就是我的罪了。既承父老求情，我把抄錄的偈語給你們，你們可送到人王地主那里，讓他們想方法吧。〞說完，扔出一張偈語，回身走了。

后來，老人們把這事告知了漢武帝，漢武帝望望偈語，只見上面寫著：“長安在劫，火焚帝闕，十六天火，焰紅宵夜。〞漢武帝念著念著，嚇得滿頭大汗，忙向足智多謀的東方朔求教。東方朔說;“聽說火神君也愛吃湯圓，我看，十五的晚上可讓全城臣民都做湯圓供奉，虔誠禱告，求火神君高抬貴手。再傳諭京都臣民一齊動手做燈，十六晚上，大街小巷，庭院屋門，都掛上紅燈，滿城點(diǎn)放焰火鞭炮。屆時(shí)，滿城通紅，火球橫飛，必能唬住在南天門觀望的玉帝。再把京都四門大開，讓城外的庶民百姓進(jìn)城觀燈?；噬稀㈠?、宮娥彩女，三三五五出宮去街上觀燈，混雜在鄉(xiāng)下來的那些不在劫的人中，會沾他們的光，蒙他們的福，免去災(zāi)難。另外，神仙也知元宵的湯圓做的好，可讓元宵手提大宮燈，把元宵的名字寫上，在前開道，我手端湯圓跟在后邊，穿大街走小巷，虔誠敬奉云游在長安上空的火神君，定會使她心軟下來的。〞漢武帝一聽，心中大喜，就傳旨按著東方朔的方法行事。

正月十六，日墜西山，長安城里張燈結(jié)彩，鄉(xiāng)下的百姓得了消息也都陸接連續(xù)進(jìn)城觀燈。漢武帝脫去龍袍，換上便服，在幾個(gè)近臣的保護(hù)下走上大街。娘娘貴妃，宮娥彩女，也三五成群地離開了皇宮。整個(gè)長安城，燈火通明，火球橫飛，焰火滿天，好看極了。

元宵的妹妹領(lǐng)著父母也來長安觀燈，當(dāng)她看到寫有“元宵〞字樣的大宮燈時(shí)，驚喜地高喊：“元宵姐，元宵姐。〞元宵聽到喊聲，來到父母跟前，一家人團(tuán)聚在一起。

鬧了一夜燈火，長安京都安穩(wěn)無事，漢武帝大喜，其次年正月十五照樣讓元宵做湯圓供奉火神君，十六晚上照樣全城掛燈放焰火，相傳為習(xí)。年年如此。因十五上供的湯圓是元宵做的，人們就把湯圓叫“元宵〞，把這一天叫“元宵節(jié)〞。這就是現(xiàn)在的十五過元宵，十六鬧花燈的由來。

吃元宵的由來和寓意

“元宵〞作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新穎 食品。這種食品，最早叫“浮元子〞后稱“元宵〞，生意人還美其名曰“元寶〞。古時(shí)“元宵〞價(jià)格比擬貴，有一首詩說：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。〞

正月十五吃元宵，元宵即“湯圓〞以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)聚美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾〞成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)聚圓。

專家表示，元宵一起先多被稱為“湯圓〞，因?yàn)樗_鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)團(tuán)聚圓，象征著團(tuán)聚吉利。因此，吃元宵表達(dá)的.是人們寵愛闔家團(tuán)聚的美意。

元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)聚圓，還有御寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生成效。元宵湯圓的材料主要是糯米，?本草綱目?中指出，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最簡單虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時(shí)用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓簡單下鍋不會散開，還因糯米具有御寒方面的特性。

元宵時(shí)吃糯米湯圓，暖和脾胃，人氣息就會變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富養(yǎng)分，可以說糯米湯圓正是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品。

據(jù)糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或?qū)嵭模诒狈浇性?，到了南方那么叫湯圓。元宵湯圓可以有許多把戲。尤其帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成，稱“五味元宵〞，寓意勤勞、許久、向上。

傳統(tǒng)的制作方法，南方做湯圓，是先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡包好;北方做元宵，先把餡捏成勻稱的小球狀，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖擺，時(shí)常參加清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。

吃湯圓必需適時(shí)適量

湯圓雖好吃，吃多了也會傷身。從養(yǎng)分學(xué)來看，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜餡，都是高糖分、高熱量食品，如何吃湯圓才健康?吃湯圓得留意以下幾方面：

首先，湯圓雖好吃，但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品，含有油脂，缺乏養(yǎng)分素，除熱量和糖外，沒有太多養(yǎng)分。

其次，湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。

再次，吃湯圓時(shí)，別吃其它含糖高的食品，同時(shí)削減其它主食攝入量。一般來說吃3個(gè)湯圓相當(dāng)于1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右，吃湯圓最好限制在五個(gè)到六個(gè)左右，過量的話會給腸胃造成負(fù)擔(dān)。

最終，油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆，但會使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高，能量密度增加，成為更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者，食用油炸湯圓很可能加重病情。

對于特別