歡迎各位領導同事蒞臨指導！益生素的歷史和功效技術經(jīng)理馮浩

2013.5.29鄭州目錄1、益生素的歷史2、益生菌的選擇3、益生素的功效4、產(chǎn)品優(yōu)勢024681012總菌數(shù)(logCFU/ml)口腔106胃102-5十二指腸103回腸107直腸1011-12結腸1010-11空腸104

YlyaMetchnikov（梅契尼科夫）發(fā)現(xiàn)了對抗細菌感染的一種機制（嗜菌作用）并于1908年獲得諾貝爾獎。

他發(fā)現(xiàn)保加利亞人喝發(fā)酵奶和他們的長壽有直接聯(lián)系,并于1906年首先提出“腸道菌有益論”的理論。益生素的歷史益生素的歷史1908年，俄國諾貝爾獎獲得者梅契尼科夫在巴斯德研究院首先提出,“腸道中的細菌種類決定于攝入的食物，因此，通過攝入的食物，有可能改變我們體內(nèi)的菌落從而以有用的細菌替代有害的細菌?！薄皯到y(tǒng)地研究內(nèi)臟細菌與過早衰老的關系，以及飲食對于防止腸道壞死延長生命、保持體力的影響?！薄伴L壽學說”指出，巴爾干半島保加利亞地區(qū)居民日常生活中飲用的酸奶中含有大量的乳酸菌，這些乳酸菌能夠定殖在人體內(nèi)，有效地抑制有害細菌的生長，減少由于腸內(nèi)有害菌產(chǎn)生的毒素對整個機體的毒害。18571878189219051908191719301935巴斯德研究了牛奶的變酸過程，發(fā)現(xiàn)了乳酸菌。1905斯塔門·戈里戈羅夫發(fā)現(xiàn)“保加利亞桿菌”并向世界宣布保加利亞酸奶?，F(xiàn)在死菌體細胞成分或代謝產(chǎn)物也具有與活菌相同的生理功能。1892法國巴黎兒童醫(yī)院的提瑟爾發(fā)現(xiàn)雙岐桿菌。1878李斯特首次從酸敗牛奶中分離出乳酸乳球菌。19651965年Lilly等第一次提出益生菌概念。1908俄國科學家伊力亞.梅契尼科夫提出了“酸奶長壽”理論。1917德國AlfredNissle教授利用一株大腸桿菌治療腸道感染疾病取得可觀成果。它是為數(shù)不多的非乳酸菌益生素。1857·······探索簡史益生素（Probiotics）的官方定義Pro(pro)

=?

有益

?Bios(bios)

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生命

?“Probiotic”意味著“有益生命的”。

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當足量補充時，對宿主健康有益的活的微生物?(FAO/WHO,2002)益生菌益生元以益生元為食物促進益生菌的增殖益生素與益生元組合合生元益生菌、益生元和合生元目錄1、益生素的歷程2、益生菌的選擇3、益生素的功效4、產(chǎn)品優(yōu)勢益生菌（以屎腸球菌、芽孢桿菌、雙歧桿菌，乳桿菌為代表）。中性菌，又稱投機菌（以大腸桿菌為代表）。有害菌（以威爾斯菌，梭狀芽孢桿菌為代表）。奇妙的腸道菌群體內(nèi)三類菌處于一種動態(tài)的平衡，當體內(nèi)益生素與有害菌的競爭占據(jù)上風時，中性菌保持中立；但當有害菌占據(jù)上風時，它們常會助紂為虐，乘機危害機體健康。益生菌的選擇益生菌的篩選進入機體發(fā)揮功效源于自然能在消化道存活從健康腸道分離對宿主有益無毒性作用耐胃酸和膽汁能在消化道表面定植保持活性選擇益生菌種一般益生菌種從小的菌株集合中篩選選擇標準包括：對腸粘膜的黏著性

對病原體的抑制性（體外）對胃酸及膽汁的耐抗（體外）穎泰益生菌的菌種選擇從大的菌株集合中篩選選擇標準包括：

對病原體的抑制性（體外）對病原體的抑制性（體內(nèi)）與益生源的相互作用對胃酸及膽汁的耐抗性（體外）

胃腸道的存活性加工過程的存活性目錄1、益生素的歷史2、益生菌的選擇3、益生素的功效4、產(chǎn)品優(yōu)勢益生素六大功效降疾病增免疫強消化促吸收促生長防腹瀉益生素益生素作用機理1、營養(yǎng)物質合成理論2、微生物奪氧理論3、生物拮抗學說：體內(nèi)定植、黏附、競爭占位4、菌群屏障學說5、三流運轉學說

微生態(tài)制劑可作為非特異性免疫調節(jié)因子，通過增強吞噬細胞的吞噬能力、增強巨噬細胞活性、提高抗體水平等來抑制有害菌的生長，減少腸內(nèi)有毒物質的產(chǎn)生，維護腸粘膜結構完整，從而保證了微生態(tài)系統(tǒng)中能量流、物質流和基因流的正常運轉。

構成腸道黏膜三種鋼鐵長城的防御屏障：1、機械屏障：由腸道黏膜外層和菌膜組成。2、微生態(tài)屏障：由常駐有益菌構成。3、免疫屏障：由腸道相關淋巴組織及有益菌代謝免疫活性物質組成。

益生素是機體的安全衛(wèi)士

益生素是腸道的殺毒軟件

改善腸道微生態(tài)環(huán)境，保持健康的胃腸道功能通過與有害菌競爭營養(yǎng)素來抑制有害菌生長通過釋放抗菌性物質殺傷有害菌在腸道上皮細胞形成一層保護粘膜，阻止有害菌的入侵在腸道內(nèi)產(chǎn)生酸性物質，抑制有害菌生長緩解抗生素相關腹瀉以及輪狀病毒引起的腹瀉緩解便秘防治IBS（腸易激綜合征）有助于幽門螺桿菌感染的胃潰瘍的恢復益生素促進生長的金鑰匙

益生素存在于腸道中，通過改善宿主腸道菌群生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用，達到提高人體健康水平和健康佳態(tài)，對有機體著重要的保健作用，總的概括包括一下四大作用：幫助營養(yǎng)物質的吸收。產(chǎn)生重要的營養(yǎng)物質。抵抗不良因素的減重。增強飼料利用率。益生素預防感染和過敏的機理

益生素可使腸道黏膜通透性恢復正常，增強腸道屏障功能，殺滅外來致病菌和過敏性物質，避免感染和過敏性疾病的發(fā)生。

腸道微生態(tài)失衡時，致病菌獲得優(yōu)勢，降解腸道sIgA,使機體易遭受感染和過敏。益生素促進sIgA分泌，與相應病原微生物（細菌、病毒等）或致敏原結合，阻止病原體或致敏原粘附到細胞表面，增強腸道免疫屏障功能，幫助機體清除致病微生物和潛在致敏原。

激活機體的免疫細胞增殖與活性小腸是營養(yǎng)吸收的主要器官細胞分化成熟進程成熟細胞的功能：

酶的分泌

營養(yǎng)吸收細胞脫落進入腸道分泌粘蛋白(與免疫有關)細胞死亡粘液由95%的水和5%的粘蛋白組成(富含蘇氨酸）乳糖酶麥芽糖酶葡萄糖酶二肽酶黏膜下層機體60%以上的免疫細胞，70%～80%的免疫球蛋白合成細胞均聚集在胃腸道，其中80%以上是(分泌型)sIgA合成細胞。第二大腦

健康機體的大腸壁被粘膜覆蓋，阻止細菌入侵CourtesyofDrAlexanderSwidsinskiCourtesyofDrAlexanderSwidsinski小鼠結腸末端與陰溝腸桿菌(Enterobactercloacae)相連細菌進入上皮內(nèi)在腸道炎癥時，增殖期的脆弱擬桿菌(Bacteroidesfragilis)生物膜完全覆蓋了黏膜表面進而進入濾泡CourtesyofDrAlexanderSwidsinski

腸道粘膜受損腸道粘膜受損導致消化吸收能力下降毒素由小腸絨毛進入血管腸生態(tài)

像地球有空氣、水、土壤、植物、動物等一樣，在我們?nèi)说哪c道內(nèi)也有一個生態(tài)世界，叫做腸生態(tài)（亦稱“活生態(tài)”）。

腸生態(tài)是指各類細菌等微生物在腸內(nèi)存在的狀態(tài)，腸生態(tài)失衡的意思是腸內(nèi)微生物存在的狀態(tài)失去了平衡。

腸生態(tài)是由眾多的腸內(nèi)微生物們（各類細菌）主宰的。

身體要健康，就得從“腸”計議

因為消化道是兩端都與外界相通的“原料精細加工廠”，各種有害微生物很容易長驅直入，寄居于腸腔。

據(jù)統(tǒng)計，機體中99%的毒素、84%的致病菌是從腸道進入的，近80%的細菌在腸內(nèi)。因此，消化道又是機體最大的細菌庫。

目錄1、益生素的歷史2、益生菌的選擇3、益生素的功效4、產(chǎn)品優(yōu)勢突破一：長效穩(wěn)定性對照組替抗特

突破二：耐胃酸在人工胃液（ph1.2）中處理4h后，存活率在87.8%

突破三：有效定植替抗特遴選強粘附菌株，可以有效定植在腸壁，形成菌落，構成生態(tài)保護屏障！替抗特作用機理替抗特作用機理替抗特有害菌多層包埋微囊結構作用機理圖

突破四：多層包埋微囊技術多層包埋益生素在胃酸中完整保存恢復菌群自然平衡

大自然無處不存在微生物！微生物中絕大多數(shù)不致病，只有少數(shù)致??！當機體失去平衡時，不致病的也會導致發(fā)?。∧康摹贇⑺浪形⑸?！目的＝保持微生物生態(tài)平衡！耐藥菌株罕見xx耐藥菌株為主長期暴露于抗菌藥物xxxxxxxx動物保健≠藥物預防走入死胡同有益菌正常菌耐藥菌xxxxxx致病菌株為主有益菌株為主xx治理沙漠步入良性循環(huán)有益菌正常菌耐藥菌xxxxxxx