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現(xiàn)在才開，一個(gè)是因?yàn)槲掖_實(shí)以前很少玩兒，另一個(gè)就是，呃，我懶……。不過，最近上邊各種掛著“君之烘焙”名號的山寨兒滿天飛，確實(shí)有點(diǎn)讓我看不下去了，這個(gè)陣地，自己不去占領(lǐng)，敵人就會去占 搜索“junzsbakery”， 關(guān)注我。以后想做什么東西的時(shí)候，直接發(fā)（比你。另外，有新的方子，我也會在里發(fā)布。好了，下 奉上咱們言歸正傳。以前博文里的面團(tuán)，都是以手揉為主，很多童鞋在問用廚師機(jī)揉面應(yīng)該怎么操作，需要多少時(shí)間之類。于是今天的博文里，我拍了一個(gè)詳細(xì)【超香軟排包】（參考分量：8寸方烤盤一盤1881/(2.ml(5m0克表面刷液：全蛋液適烘焙：烤箱下層，上下火170℃，22-251KtchnAid師是揉能出的包工面圖里看廚（2、倒入打散的全蛋液、水3（。454）6、揉8分鐘左右，面團(tuán)已經(jīng)變得比較光滑有彈性了，停機(jī)，咱們來檢驗(yàn)一下（（時(shí)參考，具體要以面團(tuán)狀態(tài)為準(zhǔn)）7890廚師機(jī)揉面的 不同的配方、不同的面團(tuán)含水量都會影響揉面的時(shí)間，所以步驟里提供參考，最好是根據(jù)面團(tuán)實(shí)際狀態(tài)來判斷，這點(diǎn)，和我們手工揉面是一樣一樣的，不到狀絕手。 這2大4的度面以電造成。揉完面了，咱們繼續(xù)做面包吧1236（）。4？參這發(fā)到

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