備富陽市理利友食品有講限公司吹目仍錄恢LY/QS獎M-A智0爬第袖A素版沒0次修改象200稈8至.搭4推.10筒生效推食品質(zhì)量安忙全手冊擁第蒸1適頁衰共2頁夏序號激文件編號遮文件名稱衫頁號雙LY/QS波M-A銅1邪手冊更改頁帥3漫LY/QS缸M-A拘2鉛公司簡介閱4墻一質(zhì)量管搖理職責(zé)原LY/QS司M-A阿3依組織機(jī)構(gòu)圖遲5飲LY/QS錦M-A科4姐頒布令、質(zhì)展量負(fù)責(zé)人任濁命枯6恐LY/QS早M-A響5碗質(zhì)量方針、潔目標(biāo)反7跨LY/QS谷M-A繭6舌各部門質(zhì)量然分目標(biāo)及考犯核細(xì)則啊9怎LY/QS運(yùn)M-A連7灑質(zhì)量方針、就質(zhì)量目標(biāo)承尋諾和任命書鴿10徑LY/QS狀M-A睡8鄰各部門崗位命職責(zé)趟11務(wù)LY/QS匆M-A林9簡不合格管理涌制度仆14漲LY/QS圓M-A避10液糾正措施管瘦理制度囑17艷二企業(yè)場本所要求日LY/QS速M(fèi)-A諷11判企業(yè)場所要巡求型18灶LY/QS允M-A援12叮衛(wèi)生管理制忽度眼19株LY/QS常M-A劃13斑衛(wèi)生規(guī)范實(shí)約施細(xì)則導(dǎo)23裳三生產(chǎn)資傭源的提供合LY/QS果M-A患14壞生產(chǎn)設(shè)備管搶理制度棉25桂LY/QS籍M-A創(chuàng)15更設(shè)備容器清漸洗消毒管理系制度屠26判LY/QS澆M-A毅16負(fù)人力資源管助理制度冊28條LY/QS名M-A曾17稅技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)躍31滾LY/QS產(chǎn)M-A換18開文件管理制這度繭32桶LY/QS費(fèi)M-A企19擺記錄管理制嶼度慌36傲四采購質(zhì)誕量控制余LY/QS儉M-A攀20界采購管理制攪度乞38撤LY/QS疏M-A益21創(chuàng)倉庫管理制危度層39箱富陽市外利友食品有唇限公司淡目艱錄樹LY/QS穿M-A幫0鍵第牙A競版腰0次修改鉗200津8訪.寫4西.10贊生效夢食品質(zhì)量安奶全手冊概第2頁限共2頁慮五過程質(zhì)交量管理噴LY/QS閘M-A艷22猜生產(chǎn)過程管允理及考核制賭度村41得LY/Q記SM-A猜23耽質(zhì)量管理考拜核制度茫43單六產(chǎn)品質(zhì)希量檢驗(yàn)鎮(zhèn)LY/QS評M-A衫24僵產(chǎn)品質(zhì)量檢負(fù)驗(yàn)制度債49壟LY/QS喊M-A依25純測量和監(jiān)視榮裝置管理制滾度臥51奏LY/QS趴M-A辦26沸化驗(yàn)室管理洽制度俘52酬富陽市唐利友食品有壟限公司著手冊更改頁跌LY/QS摘M-A放1釘?shù)诠糀朱版涼0次修改刻200械8級.腸4粒.10逆生效財(cái)食品質(zhì)量安福全手冊興第糕1攻頁哭共1頁鉗手冊滾更改甚頁詳序號汽更皺改諒內(nèi)騰容題版本號會更改標(biāo)記飄更改人券生效日期葛更改通知單戶編號怒富陽市伯利友食品有繞限公司血公司簡介穿LY/QS頓M-A厘2銅第偵A眼版牛0次修改迅200棄8爛.北4圖.10奪生效桑食品質(zhì)量安瘋?cè)謨詰嵉谲?淹頁紫共1頁公司簡介繁杭州利友食貍品因地處浙江省誼富陽市東洲毛工業(yè)園區(qū)，置始建于2尋008年，宵現(xiàn)有固定資康產(chǎn)100多姜萬元，公司改建筑面積3研900多平屈方米，2閣008年企鞠業(yè)預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)付產(chǎn)值900猜萬元。企業(yè)咸抓管理，促健創(chuàng)新，經(jīng)濟(jì)刃效益良好，走經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)扎以實(shí)。付公司具有較司強(qiáng)的食品生填產(chǎn)和開發(fā)能狗力。主要系斃列產(chǎn)品有炒屠貨食品（炒霉芝麻、花生脾粒、芝麻屑賤、芝麻醬（扣蓉）、花生黑醬（蓉））思、其他糧食提加工品(五譽(yù)谷粉、熟米育粉、熟豆粉紙)、代可軍可脂巧克力謹(jǐn)及代可可脂亭巧克力制品腎等食品，產(chǎn)交品暢銷省內(nèi)或外。本本公司食品予生產(chǎn)設(shè)備配禿套齊全，水伸、電、汽、遷冷等食品生謎產(chǎn)必須裝置搶齊備，企業(yè)概發(fā)展空間、餃設(shè)備及公用嗚設(shè)備容量充遣足，食品安董全衛(wèi)生設(shè)施逮和消防設(shè)施龍已按辛5520穩(wěn)國家法律法和規(guī)實(shí)施并取多得許可證。秩廠區(qū)功能區(qū)售分隔明顯，番符合生產(chǎn)炒營貨、調(diào)味料疤、其他糧食鞏加工品、代陷可可脂巧克煌力及代可可腔脂巧克力制凳品等食品的含條件。本廠慨全體員工將歇深入貫徹國左家有關(guān)食品繳生產(chǎn)要求和本QS要求，副建立和運(yùn)轉(zhuǎn)裕質(zhì)量管理體光系，以顧客烏為關(guān)注焦點(diǎn)貝，持續(xù)改進(jìn)嶼產(chǎn)品和服務(wù)靈質(zhì)量，使質(zhì)鉤量管理更上讀一個臺階。御杭州利友食泡品造法人代表：氏李黎秋地煮址：富陽筑市東洲工業(yè)教功能區(qū)八號擦路一號環(huán)電話：息86-57繪1-87扮19527域7蒙，8719濟(jì)5287挨傳真袖：燕86-57栽1-87瞧19528交7適富陽市哪利友食品有障限公司吃組織機(jī)構(gòu)圖呼LY/QS控M-A糊3吸第霧A確版榴0次修改套200度8鳳.鐮4奇.10謠生效渠食品質(zhì)量安隊(duì)全手冊采第韻1逆頁逮共1頁徒公司質(zhì)量管尋理體系組織紀(jì)機(jī)構(gòu)圖：執(zhí)行董事執(zhí)行董事質(zhì)量負(fù)責(zé)人質(zhì)量負(fù)責(zé)人生產(chǎn)技術(shù)科生產(chǎn)管理科質(zhì)管科辦公室供銷科生產(chǎn)技術(shù)科生產(chǎn)管理科質(zhì)管科辦公室供銷科化驗(yàn)室倉庫化驗(yàn)室倉庫車間車間阿富陽市敢利友食品有賀限公司陵頒布令盒LY/QS終M-A顛4袋第樣A紡版超0次修改飛200撿8揮.磨4兵.10超生效蜘食品質(zhì)量安門全手冊革第蹈1合頁材共1頁挖本手冊表述俗了本公司質(zhì)毛量方針和運(yùn)耽行中質(zhì)量安評全體系符合投《食品質(zhì)量唐安全市場準(zhǔn)階入審查通則竊》及相關(guān)食捷品標(biāo)準(zhǔn)的基腹本規(guī)定。質(zhì)曬量安全管理你體系覆蓋本忌公司炒貨（背芝麻（屑）旱，花生粒芝膚麻醬（蓉）耕、花生醬（艷蓉））、其濫他糧食加工性品（熟豆粉躬、熟米粉、柱五谷粉）、碰代可可脂巧怕克力及代可添可脂巧克力甘制品等食品悉的開發(fā)、生爐產(chǎn)和銷售服垃務(wù)。唱本手冊是本燦公司質(zhì)量安坦全管理體系壯實(shí)施遵循的囑綱領(lǐng)性和法闊規(guī)性文件，灣是本公司質(zhì)挪量安全管理登活動的基本兄要求，本手壽冊用以規(guī)范葵，協(xié)調(diào)全公蜜司的質(zhì)量管忌理和質(zhì)量保賄證活動?，F(xiàn)勾頒布實(shí)行，拍全體員工必斥須嚴(yán)格按手贊冊規(guī)定的內(nèi)社容貫徹執(zhí)行訴，盡心盡職燕履行質(zhì)量職繡責(zé)和義務(wù)，崗以開拓創(chuàng)新轉(zhuǎn)，勇于進(jìn)取永的精神，不動斷追求高科款技和服務(wù)質(zhì)惕量，以質(zhì)量常和服務(wù)雙優(yōu)失承諾來保證冷滿足顧客的寬要求，并努蹈力提高和改攜進(jìn)質(zhì)量安全透體系的有效令性。曬本手冊可為所內(nèi)部質(zhì)量管稿理和外部質(zhì)悉量管理審核挽依據(jù)。蜂本手冊適用從于炒貨（芝除麻（屑），川花生粒芝麻仇醬（蓉）、場花生醬（蓉淚））、其他雙糧食加工品忘（熟豆粉、嚷熟米粉、五員谷粉）、代箭可可脂巧克撒力及代可可盡脂巧克力制埋品等食品的煮開發(fā)、生產(chǎn)濕和銷售服務(wù)狡。您本食品質(zhì)量伶安全手冊為飾A版、0次遮修改；經(jīng)本雜公司總經(jīng)理豈批準(zhǔn)，定于宋2023年鮮4月1日忌發(fā)布，20鼓08年4月才10日生效布。潔為乒使質(zhì)量安全系管理體系有凍效運(yùn)行，風(fēng)特任命眉塔湯承建險(xiǎn)巷為質(zhì)量負(fù)責(zé)眠人托，授權(quán)他負(fù)伯責(zé)有效地實(shí)核施和保持符稈合本公司食潔品質(zhì)量安全裁手冊規(guī)范的覺質(zhì)量管理體假系，其職責(zé)銅見《公司己各部門崗位鹽職責(zé)》。建咽灘戒混迫催疏么杭州利友食元品總經(jīng)理：兇2023年崇4月1畝日穗載州富陽市劣利友食品有沉限公司兄質(zhì)量方針、士目標(biāo)納LY/QS拼M-A掀5豈第記A塑版產(chǎn)0次修改嚇200昆8朋.義4壇.10夏生效取食品質(zhì)量安游全手冊聲第熱1場頁掌共2頁豆杭州利友食泉品炎的質(zhì)量方針梢是：難質(zhì)量第一，開安全衛(wèi)生;錫持續(xù)改進(jìn)等，顧客滿意窮。眠杭州利友食養(yǎng)品質(zhì)的質(zhì)量目標(biāo)攝是告：臺成品出廠浪合格率10考0％；鴿顧客投訴守處理率10匯0%；霧顧客滿意英率籃≥枝98朽%。絕增風(fēng)特此公布夸仁期粉搞您竄危敵除吵看段平娃擺總經(jīng)理：禾辭蕩國滾艇踢2023年叛4月1昌日恢富陽市咳利友食品有早限公司蝕質(zhì)量方針、彩目標(biāo)提LY/QS走M(jìn)-A燕5鹽第抱A塌版乳0次修改泡200劃8翁.效4練.10羨生效悄食品質(zhì)量安齡全手冊讓第2頁踐共2頁酷質(zhì)量方針、蹈目標(biāo)的實(shí)施昨3.1淋質(zhì)量方針、賠目標(biāo)由總經(jīng)洲理主持制定理，由總經(jīng)理競批準(zhǔn)后發(fā)布抬。公司通過耗文件、會議貓、培訓(xùn)等各臉種方式將質(zhì)薯量方針、目釣標(biāo)傳達(dá)到每眾個員工并使妹其正確理解咐。宵3.2芒總經(jīng)理在質(zhì)乎量負(fù)責(zé)人協(xié)廁助下，制定贈質(zhì)量目標(biāo)考骨核細(xì)則，將慨質(zhì)量目標(biāo)分方解到各個部創(chuàng)門。通過檢林查、考核確潛保公司質(zhì)量卡目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)錯。喘3.3塌公司每年都央要對質(zhì)量方脫針的持續(xù)適冬宜性進(jìn)行評腿審。攤富陽市大利友食品有敗限公司元各部門質(zhì)量撈分目標(biāo)及考航核細(xì)則討LY/QS動M-A豈6軟第末A鈴版厘0次修改韻200算8量.停4好.10慢生效幸食品質(zhì)量安爸全手冊胳第效1余頁柔共1頁鍬序號須部門形部門分目標(biāo)字說明第1懸辦公室泛員工培訓(xùn)計(jì)粘劃實(shí)施率控≥班90%傻食品生產(chǎn)工偏人體檢率式100%廊員工上崗培值訓(xùn)率許100炒%扮2箭供銷科遵合格供應(yīng)方雖調(diào)查/評價(jià)押率100%縮采購原材料秩合格率視姐≥襲90%是顧客投訴及鴿時處置率1綠00%旁顧客滿意率扔側(cè)悉≥唇90%度3熊生產(chǎn)技術(shù)科容生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)?，F(xiàn)率粱周≥膊95%嫌食品生產(chǎn)工霸藝紀(jì)律檢查叮合格率涉≥銜98%月生產(chǎn)場所衛(wèi)原生檢查合格替率常≥閣95%桑4駁質(zhì)管科鏈?zhǔn)称烦鰪S合踏格率100舊%汁原材料檢驗(yàn)搜、生產(chǎn)過程落半成品檢驗(yàn)箭合格率喉≥續(xù)95%各部門通則獅1．外部質(zhì)臘量管理體系芒審核無嚴(yán)重偽不符合項(xiàng)，陶一般不符合賊項(xiàng)每個部門孝不得超過二便個。肉2．外部質(zhì)辮量審核不符預(yù)合項(xiàng)按時糾隙正完成率1全00%。妥富陽市變利友食品有桶限公司街質(zhì)量方針、轟質(zhì)量目標(biāo)陶承諾和任命婚書闊LY/QS鋪M-A陪7集第循A隊(duì)版曠0次修改以200建8啦.誕4壟.10乏生效置食品質(zhì)量安鎮(zhèn)全手冊示第公1宮頁燥共1頁的質(zhì)量方針、昨質(zhì)量目標(biāo)承降諾和部門負(fù)帥責(zé)人任命：賽杭州利友食姿品賴任命管理層傲負(fù)責(zé)人，并密且在此鄭重蔑承諾：劇我們將帶領(lǐng)突全體員工，頃貫徹執(zhí)行本麥?zhǔn)称焚|(zhì)量安黑全手冊，實(shí)單現(xiàn)本公司質(zhì)島量方針、質(zhì)秀量目標(biāo)。堅(jiān)足持工“排質(zhì)量第一，頓安全衛(wèi)生，慕持續(xù)改進(jìn)，勞顧客滿意。劇”古的理念，確晃保向顧客提遣供最佳的安天全食品和優(yōu)尋質(zhì)的服務(wù)。靈任命、承諾疼人：控姓名仿職銅務(wù)汪簽休名貞日期梳湯承建盛質(zhì)量負(fù)責(zé)人故黃國儀瞎辦公室主任探湯承建四生產(chǎn)技術(shù)科涉科長琴童發(fā)招們供銷科科友長廚畢清海投化驗(yàn)員倚曹國勤缸倉庫保管員作曹國勤蛋巧克力車間嶄主任駐陳連慶底生產(chǎn)管理科虎科長熄手苦稅假宜楊氏察味總經(jīng)理：況2023年默4月1日或富陽市才利友食品有剪限公司竹各部門崗位服職責(zé)羨LY/QS閑M-A壟8獨(dú)第稿A厲版益0次修改仔200雅8糾.地4歌.10突生效越食品質(zhì)量安悅?cè)謨跃愕?頁漲共3頁浙各部門崗位澤職責(zé)：1、總經(jīng)理膏?熔負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)愧量管理體系密的策劃，確類定質(zhì)量方針沙、目標(biāo)；嘴?媽負(fù)責(zé)組織結(jié)眾構(gòu)及部門職道責(zé)的確定，歲負(fù)責(zé)質(zhì)量負(fù)妨責(zé)人的任命申；改?登負(fù)責(zé)管理文拆件的批準(zhǔn)及戰(zhàn)文件中規(guī)定神的重要事項(xiàng)出的批準(zhǔn)；灣?孩負(fù)責(zé)確保Q熄S質(zhì)量管理被體系所需資韻源的提供；擊?閱負(fù)責(zé)增強(qiáng)企徹業(yè)滿足顧客蘭和法律法規(guī)膽要求的意識亂。膨2、質(zhì)量負(fù)腸責(zé)人睜?烈負(fù)責(zé)組織和域協(xié)調(diào)質(zhì)量管度理體系的建慘立、保持和禁改進(jìn)；抓?雅負(fù)責(zé)向總經(jīng)氏理報(bào)告質(zhì)量抓管理體系的啦業(yè)績和改進(jìn)廊需要；椒?雪確保提高整婆個組織的顧壩客要求意識未；到?戴組織協(xié)調(diào)質(zhì)亭量管理體系贊的過程策劃芒工作，統(tǒng)籌秘公司的持續(xù)振改進(jìn)工作；參?檔負(fù)責(zé)管理文釀件的審核工蹄作。3、辦公室繞?兄負(fù)責(zé)公司的賓文件管理、箏質(zhì)量記錄管普理工作；皮?倚負(fù)責(zé)公司的暗信息溝通工酬作及數(shù)據(jù)分烈析工作。負(fù)殼責(zé)質(zhì)量管理枕體系運(yùn)行中許的倚糾正和預(yù)防絹措施管理工頓作；券?頸負(fù)責(zé)公司的長人力資源管喜理工作及財(cái)茅務(wù)管理工作蟲。帶4軋、生產(chǎn)技術(shù)嘩科扣?娛負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)晚劃管理和生合產(chǎn)工藝、設(shè)趁備的管理，奮負(fù)責(zé)生產(chǎn)過士程控制的總當(dāng)體啦管理和生產(chǎn)朋現(xiàn)場管理，券負(fù)責(zé)特殊過跪程的確認(rèn)；附夢?酷負(fù)責(zé)工藝文禮件的落實(shí)和美監(jiān)督管理，跪負(fù)責(zé)生產(chǎn)記鄙錄的編制和燙管理；吸?離負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)纖施和工作環(huán)釣境的管理，割負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)舍識和可追溯廣性的總體管耀理。字?定負(fù)責(zé)生產(chǎn)過戀程中原材料核、半成品、茅成品的轉(zhuǎn)序姐、交付等過諒程中產(chǎn)品的竊防承護(hù)，避免造標(biāo)成產(chǎn)品污染攀和損壞。牙富陽市他利友食品有雷限公司艱各部門崗位頂職責(zé)贈LY/QS獵M-A哲8銷第豬A瞞版躲0次修改臥200蛛8擊.救4題.10喘生效每食品質(zhì)量安刮全手冊菜第2頁去共3頁5、供銷科持?克負(fù)責(zé)公司的飲采購工作及償供方評定及智管理工作。倆負(fù)責(zé)公司的婦倉庫管理工伍作仿及顧客財(cái)產(chǎn)慈的管理工作預(yù)；須?俯有關(guān)按照公協(xié)司的采購要故求實(shí)施采購舍，確保采購絞原材料符合啟食品生產(chǎn)要束求。功?挪負(fù)責(zé)公司的高銷售工作，挨識別了解顧類客需求，進(jìn)正行合同、定德單的評審，鬧千厲方百計(jì)滿足喂顧客要求。頸?掉及時將顧客甘要求通知生鍵產(chǎn)、質(zhì)檢、堆技術(shù)等部門旱。奪?耗為顧客做好窄售后服務(wù)工紅作及顧客滿俗意度測量工科作。6、質(zhì)管科紀(jì)?揪負(fù)責(zé)采購、存生產(chǎn)、檢驗(yàn)駝等技術(shù)文件徑的編制、審嗚核和管理，躺負(fù)責(zé)檢驗(yàn)記替錄弟的編制和管次理；負(fù)?釀負(fù)責(zé)進(jìn)貨檢陶驗(yàn)、過程檢仔驗(yàn)及最終產(chǎn)樹品檢驗(yàn)工作斗以及檢驗(yàn)狀鉤態(tài)標(biāo)識的管捕理；這?扯負(fù)責(zé)不合格春品的總體管制理及產(chǎn)品不始合格的糾正形和預(yù)防措施肚管理；毀?帽負(fù)責(zé)監(jiān)視和乘測量設(shè)備的舟總體管理；賽?囑負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)技管術(shù)應(yīng)用的總瞞體管理；飯?半負(fù)責(zé)新產(chǎn)品如的開發(fā)工作近。戲7、車間主收任職責(zé)瞎?觸負(fù)責(zé)組織正斃常生產(chǎn)，完訴成下達(dá)的生武產(chǎn)任務(wù)；晉?御負(fù)責(zé)各生產(chǎn)誰工種按工藝護(hù)要求認(rèn)真進(jìn)義行，嚴(yán)格控變制產(chǎn)品質(zhì)量邊；務(wù)?午負(fù)責(zé)認(rèn)真合逆理安排、使廢用、調(diào)配生晚產(chǎn)勞動力及昌生產(chǎn)資源，忽按要求協(xié)助車做坦好設(shè)備的保遵養(yǎng)工作，確施保生產(chǎn)正常希進(jìn)行；凈?辮負(fù)責(zé)督促檢伯查現(xiàn)場管理裂，認(rèn)真抓好說安全，文明犧衛(wèi)生工作，昂收集整理各卻類生產(chǎn)記錄；渣?嘉對生產(chǎn)過程影中出現(xiàn)的不薪合格情況直停接負(fù)責(zé)；網(wǎng)?毀做好生產(chǎn)過務(wù)程中的產(chǎn)品雖防護(hù)及標(biāo)識啞工作。莫富陽市桑利友食品有畢限公司凱各部門崗位襲職責(zé)襪LY/QS愿M-A尖8葬第桃A握版掉0次修改躍200榴8渣.識4而.10唯生效匆食品質(zhì)量安鳥全手冊巾第3頁棒共3頁例8、化驗(yàn)員打、檢驗(yàn)員（頁兼計(jì)量管理脅員）職責(zé)外?否嚴(yán)格按檢驗(yàn)逝標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施檢喂驗(yàn)，不受外壘界任何干擾橋，獨(dú)立地做頑出客觀正確塑的判斷；粥?待對本公司計(jì)慮量器具實(shí)行被統(tǒng)一管理，凍負(fù)責(zé)辦理計(jì)抬量器具的申紫購驗(yàn)收、日竭常稼維護(hù)、周檢聲和報(bào)廢等；蜘?愚對所做出的指檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)春責(zé)并做好各巴種檢驗(yàn)、試蓬驗(yàn)記錄，負(fù)隸責(zé)檢驗(yàn)狀態(tài)球標(biāo)識管理。漆9、倉庫保公管員職責(zé)斤威?摸負(fù)責(zé)進(jìn)倉物財(cái)資的驗(yàn)收、渣保管、發(fā)放百及交付工作發(fā)，并及時做找好臺帳；射延?怕負(fù)責(zé)做好庫柿存物資的標(biāo)桿識、防護(hù)等僵工作；斃鍵?鍋按時定期上賀報(bào)各種庫存框物品、數(shù)量偽狀況的報(bào)表午報(bào)告。鼻10、操作什人員職責(zé)協(xié)惰?貿(mào)負(fù)責(zé)按崗位部作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)操作規(guī)程進(jìn)妹行操作；悔懲?籌負(fù)責(zé)搞好本尾崗位的現(xiàn)場前管理、搞好跟文明、衛(wèi)生教、安全生產(chǎn)邪；侵?翻負(fù)責(zé)搞好相鍵關(guān)設(shè)備的維樹護(hù)保養(yǎng)工作奪，做好相關(guān)篩的規(guī)定要求元生產(chǎn)原始記竿錄。竄富陽市對利友食品有涂限公司詢不合格管理爺制度擔(dān)LY/QS牢M-A欲9膝第岸A郊版箭0次修改索200撫8貓.羞4飄.10沈生效沈食品質(zhì)量安訂全手冊瞎第1頁坑共3頁1目的抹對不合格產(chǎn)想品及不合格狂管理進(jìn)行識井別和管理，辰防止不合格你產(chǎn)品的非預(yù)近期使特用或交付，迫確保不合格野品不轉(zhuǎn)序、江不交付以及危控制不合格棗管理對產(chǎn)品向質(zhì)量的影響矛。躬2適用范畫圍族適用于從原幕材料、包裝舅材料等從進(jìn)惡企業(yè)到產(chǎn)品神生產(chǎn)加工全腔過程中對不誓合格鐮品的管理以洞及管理工作嘆不合格（技很術(shù)工作和過赤程等）。3職責(zé)所3.1質(zhì)安管科負(fù)責(zé)不鍛合格品的識辣別，并組織休評審和跟蹤夸不合格品的淡處置結(jié)果。巖3.2供緒銷科負(fù)責(zé)對垂原材料、包言裝材料等不墓合格品進(jìn)行傅評審和實(shí)施飯?zhí)幹?。?.3生性產(chǎn)技術(shù)科負(fù)幼責(zé)對生產(chǎn)加醋工過程中的餓不合格品進(jìn)鏟行評審和實(shí)蝴施處置。炒3.4質(zhì)征量負(fù)責(zé)人負(fù)弊責(zé)對管理不挖合格的控制巴，采取糾正說和預(yù)防措施貿(mào)。鑄4工作程儉序棍4.1不欺合格品的分越類勞a)嚴(yán)重池不合格：經(jīng)葵檢驗(yàn)判定的別批量不合格尸，或造成較壽大經(jīng)濟(jì)損失衫、直接影響圾產(chǎn)誘品質(zhì)量、產(chǎn)六品特性等技鎖術(shù)指標(biāo)的不未合格。檔b)一般藝不合格：個溪別或少量不養(yǎng)影響產(chǎn)品質(zhì)循量的不合格劉。瘡4.2不動合格品的識潛別、標(biāo)識和孩隔離期衡各崗位檢稀驗(yàn)人員在進(jìn)下貨檢驗(yàn)、過鐘程檢驗(yàn)和出鳥廠檢驗(yàn)中發(fā)索現(xiàn)的不合格楊品，應(yīng)凳按要求，做座好不合格品檔狀態(tài)標(biāo)識和俘隔離工作，他并做好各種丸相關(guān)記錄。啦注采購產(chǎn)品羊的不合格品饅，以劃分區(qū)朵域、掛標(biāo)識金牌、盛放容票器等進(jìn)行標(biāo)慣識和隔含離，并以檢獨(dú)驗(yàn)記錄進(jìn)行復(fù)標(biāo)識。讀銹各相關(guān)部走分配合檢驗(yàn)坑員做好對不映合格品的管泉理工作，確塌保不合格的包原材僑料、外購產(chǎn)惹品不入庫、斑不投入生產(chǎn)暮加工，不合倘格的半成品關(guān)不轉(zhuǎn)序，不罷合格的成品不交付。獲并對生產(chǎn)加較工過程中的乏異常現(xiàn)象，黎即使被認(rèn)為晴不影響最終沉質(zhì)量的異常別現(xiàn)象也牛應(yīng)記錄，并所及時向質(zhì)管羽科書面報(bào)告招，做出處理嶼決定。出富陽市里利友食品有式限公司堤不合格管理絞制度宴LY/QS弦M-A毅9勸第較A休版跌0次修改那200銜8那.桐4元.10即生效標(biāo)食品質(zhì)量安侄全手冊池第2頁宗共3頁逆4.3不永合格品的評精審和處置雅尾質(zhì)管科畏負(fù)責(zé)組織各蹤相關(guān)部門對譽(yù)不合格品進(jìn)孝行評審，確速定處置方法他，填寫債《不合格品森處理單》。在（對一般不嬸合格，由檢互驗(yàn)員直接在酷檢驗(yàn)記錄上萍進(jìn)行評審和跟處置）。陶砌供銷科活對采購的原截材料、外購扛產(chǎn)品不合格裹品的原因進(jìn)怒行分析，提享出評審意見。猜揭生產(chǎn)技術(shù)科渴對生產(chǎn)加工習(xí)過程中出現(xiàn)因的不合格原虜因進(jìn)行分析刪，提出評審模意見。欺襯質(zhì)管科鄙根據(jù)各部門祖的評審意見坡，確定不合迷格品的處置浪辦法，并做復(fù)好評審處置記錄。史4.4不寸合格品的控辮制及處理循則進(jìn)貨不合預(yù)格品的識別旺和處理掃壘.1進(jìn)貨笑物資經(jīng)驗(yàn)證糠（檢驗(yàn)）不大合格，應(yīng)進(jìn)嘩行標(biāo)識，貼藏“格不合格客”子標(biāo)簽，并鞏隔離放置于授專門區(qū)域，穗以防止混淆扁。賊汁.2鑒于濃企業(yè)的產(chǎn)品守屬于食品類蠟，因此對于仍原材料不允煮許讓步接收網(wǎng)。纏協(xié).3進(jìn)貨遷物資不合格成根據(jù)物資的音類型采用不本同的處理方藥式。駝a)芝麻啊、花生、綠析豆、赤豆、荒大豆、大米斑、高粱、蕎耀麥、玉米及記巧克力原輔巷料很等不合格，鴿處理方式包溝括報(bào)廢、退登貨。癢b)塑料籌袋、紙箱不干合格，處理觀方式包括報(bào)潛廢、退貨、仁揀用。敏稱.4生產(chǎn)鋼過程中發(fā)現(xiàn)練的不合格物什品，按上述杠條款執(zhí)行，游半成品如因消為不影響藍(lán)食品衛(wèi)生質(zhì)登量要求的物廁理性的不合砍格（例如研餃磨細(xì)度、顆丘粒尺寸等不泥合格）處理訓(xùn)方式為返工啄。尋杰.5進(jìn)貨誦物資出現(xiàn)大逼量不合格，杜應(yīng)填寫《不志合格品處理墾單》報(bào)質(zhì)量尸負(fù)責(zé)人、脊總經(jīng)理，確刊定處理方式互。供銷科需砍對供方提出漿整改要求。炎準(zhǔn)不合格成古品的識別和帳處理做富陽市強(qiáng)利友食品有滲限公司忙不合格管理廁制度狠LY/QS順M-A污9然第袋A仆版倡0次修改垃200踏8攤.穩(wěn)4嚼.10憲生效章食品質(zhì)量安新全手冊紅第3頁和共3頁康歲.1出廠胖檢驗(yàn)時，衛(wèi)繼生指標(biāo)、理泳化指標(biāo)不合絹格，該批成補(bǔ)品不得出廠追，填寫《不念合格品處理酸單》報(bào)質(zhì)量彎負(fù)責(zé)人、總穩(wěn)經(jīng)理處理。窄荒.2出廠忙檢驗(yàn)時，感蒙官指標(biāo)不合直格，包裝、粉計(jì)量等方面跳不合格，可騾進(jìn)行返工，解《不合格品溝處理單》明礙確處理方式泉。擱涂.3返工真后的產(chǎn)品需元依據(jù)檢驗(yàn)規(guī)噴范重新檢驗(yàn)疏。副匹質(zhì)管科負(fù)耕責(zé)對不合格歐品的處理進(jìn)漏行驗(yàn)證，驗(yàn)痛證結(jié)果填寫挑在《不合格渡品處理單》中。蒸倆交付或開右始使用后發(fā)長現(xiàn)的不合格析品貓對于已交付肺或開始使用速后發(fā)現(xiàn)的不蘿合格品，應(yīng)智按重大質(zhì)量話問題對待，瓦除執(zhí)行棍《采購管理巾制度》中4座.3條款有粱關(guān)規(guī)定外，蹄質(zhì)量負(fù)責(zé)人值應(yīng)采取相應(yīng)未的糾正措施散，理執(zhí)行《糾正網(wǎng)措施管理制申度》有關(guān)規(guī)撈定；供銷科賤應(yīng)及時與顧鍵客協(xié)商處理統(tǒng)的辦法，以盈滿足顧客的冒正當(dāng)要求。田剃市場抽查大不合格我市場抽查不丈合格，應(yīng)按丈重大質(zhì)量問栗題對待，除治執(zhí)行肆仿條款有關(guān)規(guī)際定外，耀質(zhì)量負(fù)責(zé)人蠅應(yīng)采取相應(yīng)異的糾正措施貫，執(zhí)行《糾漢正措施管理午制度》有關(guān)啞規(guī)定。而4.5質(zhì)圍量負(fù)責(zé)人對賀質(zhì)量管理體累系過程中發(fā)午生的管理工填作不合格進(jìn)就行識別和處揪置,縮按照各部門賢的職責(zé)權(quán)限蛇和質(zhì)量管理宗考核辦法實(shí)很施考核,發(fā)姥現(xiàn)不合格,蕩必須進(jìn)行原尺因分析并采控取糾正和預(yù)崗防措施。溪富陽市浩利友食品有看限公司團(tuán)糾正措施管倦理制度蒙LY/QS概M-A已10少第俗A慕版檢0次修改勵200敬8孟.敏4段.10鬧生效拳食品質(zhì)量安偽全手冊娃第1頁礦共1頁1目的煤從產(chǎn)生不合膚格的因果關(guān)約系入手，發(fā)找現(xiàn)、歸納、秩分析、消除姑實(shí)際的不合陸格原因，使制定相應(yīng)的丹糾正措施，葛以防止不合送格的發(fā)生或駁重復(fù)發(fā)生，寇實(shí)行質(zhì)量管狼理體系的持續(xù)改進(jìn)。偉2適用范乓圍送適艇用于對不合顏格所采取的匙糾正措施的料制定、實(shí)施纏與驗(yàn)證。3職責(zé)溜3.1質(zhì)社管科負(fù)責(zé)對逗質(zhì)量管理體央系各過程輸鵲出的信息進(jìn)盲行識別，并歷在出現(xiàn)質(zhì)量心問題爸時發(fā)出相應(yīng)段的《不合格觸品處理單》迫，負(fù)責(zé)監(jiān)督襯、協(xié)調(diào)、糾棉正措施的實(shí)炸施，并跟蹤射驗(yàn)證實(shí)施效怠果。黑3.2相占關(guān)部門負(fù)責(zé)邪實(shí)施相應(yīng)的皆糾正措施。4程序除4.1識估別不合格：厭質(zhì)量負(fù)責(zé)人盾對質(zhì)量管理娘體系各過程鐵輸出的信息旗進(jìn)行識別。桃4.2當(dāng)季出現(xiàn)以下的惹不合格情況兩，質(zhì)量負(fù)責(zé)偷人應(yīng)采取糾墾正措施，并譯評價(jià)采取糾拾正措施的需求：析a)過程紗、產(chǎn)品質(zhì)量局出現(xiàn)重大問壟題或超過企筒業(yè)規(guī)定值；斷b)自查辜發(fā)現(xiàn)不合格緣時；螞c)顧客陵對產(chǎn)品質(zhì)量呼投訴時；云d)供方產(chǎn)肯品或服務(wù)出摟現(xiàn)嚴(yán)重不合賓格時；詳e)其他考不符合質(zhì)量假方針、目標(biāo)漸或質(zhì)量管理就體系文件要豆求情況。橡4.3糾果正措施的制船訂和實(shí)施此針對出現(xiàn)的副不合格，質(zhì)兩量具體負(fù)責(zé)杠人填寫《不棟合格品處理淋單》，進(jìn)行若原因分舟析，制訂切系實(shí)可行的糾淋正措施及完景成的期限，揚(yáng)經(jīng)總經(jīng)理審圣批后實(shí)施。震4.4糾粗正措施的監(jiān)糞督和驗(yàn)證乎敬自查中不柴合格項(xiàng)的糾消正措施由原糞自查跟蹤監(jiān)武督和驗(yàn)證，碎其他質(zhì)量問竹題的糾憶正措施由質(zhì)選管科進(jìn)行跟觸蹤驗(yàn)證，驗(yàn)驢證結(jié)果報(bào)總條經(jīng)理。套雕驗(yàn)證結(jié)果軟應(yīng)在《不合翼格品處理單們》中予以記自錄，記錄內(nèi)串容應(yīng)包括：須a)糾正退措施的實(shí)施飼情況；嶺b)糾正措澆施實(shí)施的有容效性。提4.5質(zhì)下量負(fù)責(zé)人對嚼糾正措施的甘實(shí)施情況和梁有效性進(jìn)行鉆匯總分析并默交總經(jīng)理審洲核。顛富陽市咽利友食品有理限公司妥企業(yè)場所要核求氏LY/QS勵M-A感11壞第帶A給版轉(zhuǎn)0次修改罵200長8蠶.蘿4昆.10隔生效產(chǎn)食品質(zhì)量安烤全手冊賭第1頁拌共1頁德企業(yè)應(yīng)提供癢廠區(qū)、車間靈、庫房等生美產(chǎn)所需的合沿格資源，明姥確對生產(chǎn)場顏所的控鋪制要求，以蠅確保滿足產(chǎn)蝶品質(zhì)量的安幟全要求。以1廠區(qū)要燒求因企業(yè)廠區(qū)周魂圍應(yīng)清潔、堡平整、無積燦水，無有害涉氣體、煙塵餓、粉塵、放跳射性物辦質(zhì)及其他擴(kuò)沈散性污染源君。廠區(qū)道路涉應(yīng)采用硬質(zhì)岸材料鋪成，圓且保持清潔繞、平整、無汽積水。生產(chǎn)鑰區(qū)、生活區(qū)韻域應(yīng)相互隔里離。垃圾及叛排污溝渠應(yīng)貼為封閉式，賭不得散發(fā)出捷異味。不得特堆放各種雜冶物。風(fēng)2車間要殃求鍵生產(chǎn)場所：攤原輔材料庫惡、包裝材料夏庫、成品庫車、配料車間翁、生產(chǎn)車間園、包裝蟲車間等生產(chǎn)吧場所應(yīng)能滿厘足生產(chǎn)的需暴要及便于衛(wèi)棗生的管理、寬清潔清理和阿消毒。久生產(chǎn)技術(shù)科劫負(fù)責(zé)對實(shí)現(xiàn)敢產(chǎn)品符合性農(nóng)所需的生產(chǎn)詠場所和工作進(jìn)環(huán)境進(jìn)行識搖別，從傷原料、生產(chǎn)墻加工到最終理產(chǎn)品及交付駛過程均應(yīng)符跟合食品衛(wèi)生傷要求。使其陷符合規(guī)定的顧要求，包括摟：爛車間場所應(yīng)瘋清潔衛(wèi)生并賄設(shè)定清潔作趁業(yè)區(qū)；車間焦應(yīng)有防塵、慰防蠅、防鼠元、防蟲威等措施；車刻間內(nèi)，人員鞠入口應(yīng)分別寶設(shè)置更衣和量洗手消毒設(shè)落施；生產(chǎn)過尸程中產(chǎn)生的幻污水應(yīng)合理洪處置。穩(wěn)生產(chǎn)車間地襯面應(yīng)用無毒裳、防滑的硬歸質(zhì)材料鋪設(shè)逢、無裂縫，慚排水狀況良蹦好，易濱于清洗和消優(yōu)毒；廁所應(yīng)網(wǎng)設(shè)置在生產(chǎn)輕車間外側(cè)，鹽且為水沖式仁；各種廢棄步物應(yīng)存放在偏車間外較遠(yuǎn)撐處。惱生產(chǎn)工藝布哪局合理，無閱交叉污染；擦工作臺、敞擔(dān)開式生產(chǎn)線巧及裸露食品剃與原料壟上方的照明驗(yàn)設(shè)備應(yīng)有防析護(hù)罩。稿3庫房要澤求歐原料倉庫、聾包裝材料倉卵庫、成品倉藝庫應(yīng)能滿足剩存放要求：峰a)庫房陵應(yīng)整潔，有梢良好的防潮煉、防火、防傷鼠、防蟲、探防塵等設(shè)施稈。跟b)庫房搬內(nèi)物品應(yīng)保迫存良好，離勾地離墻存放貝，按先進(jìn)先臉出原則出入壺庫。不得存反放南有害、有毒營及易燃物品嫂。校富陽市致利友食品有疏限公司劃衛(wèi)生管理制艱度浸LY/QS祖M-A洪12傅第柔A捉版柔0次修改魔200梁8繞.至4醒.10亮生效礙食品質(zhì)量安躬全手冊咳第檔1漫頁六共4頁1目的識對本企業(yè)衛(wèi)運(yùn)生管理、生勝產(chǎn)過程、貯襯存和運(yùn)輸?shù)壬穹矫娴男l(wèi)生塵要求進(jìn)行管莖理，以診保證本企業(yè)尸生產(chǎn)炒貨、參其他糧食加艘工品、代可萬可脂巧克力哲的質(zhì)量及衛(wèi)育生安全。鋤2適用范趁圍銀適用于本企飽業(yè)炒貨、其灣他糧食加工諷品、代可可惠脂巧克力的抄生產(chǎn)設(shè)施、殖生產(chǎn)過待程、貯存和屠運(yùn)輸?shù)确矫鎿涞男l(wèi)生管理寨。3職責(zé)奴3.1辦洽公室負(fù)責(zé)提矩出管理要求局并監(jiān)督實(shí)施悶。齊3.2各櫻部門負(fù)責(zé)所蛙管轄范圍內(nèi)盈的生產(chǎn)設(shè)施慢與生產(chǎn)過程趕的衛(wèi)生管理矛。目眠辦公室負(fù)外責(zé)衛(wèi)生管理評、工作服管村理和健康管槽理。書容生產(chǎn)技術(shù)正科負(fù)責(zé)基礎(chǔ)起衛(wèi)生設(shè)施、灶生產(chǎn)過程衛(wèi)旋生的管理和銅設(shè)施器具的吃清洗消毒。駕賽質(zhì)管科負(fù)俱責(zé)有毒有害皇物管理。么野供銷科負(fù)慘責(zé)成品貯存肯運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生賊管理。央4工作要冬求肆4.1衛(wèi)省生管理滑內(nèi)辦公室及慌時收集、獲口取上級衛(wèi)生撫、質(zhì)量管理暢部門有關(guān)食挑品衛(wèi)生法規(guī)紐和有關(guān)評規(guī)章制度，舉并及時宣傳稻和貫徹。蠢堪辦公室負(fù)爪責(zé)制定和修釀改企業(yè)各項(xiàng)蓄衛(wèi)生管理制召度和細(xì)則。霸橫辦公室做筆好人員的培風(fēng)訓(xùn)工作，定睡期安排從業(yè)屈人員進(jìn)行健猛康檢查。門異辦公室負(fù)投責(zé)在廠區(qū)及園廠區(qū)周圍定姑期除蟲滅害晃，防止害蟲訪滋生。不得芝已使用耕殺蟲劑時，龍不得污染原舍料及生產(chǎn)設(shè)谷備、工器具滑和容器。用芬藥時將所有機(jī)設(shè)備、器具芹和容器徹底途清洗，消除芳污染。且4.2基覺礎(chǔ)設(shè)施牧門道路：廠寨區(qū)道路應(yīng)通啄暢，便于機(jī)細(xì)動車通行并淘采用便于清責(zé)洗的混凝土拳、瀝青救及其他硬質(zhì)喂材料鋪設(shè)，黨防止積水及寬塵土飛揚(yáng)。燒富陽市痕利友食品有呢限公司陰衛(wèi)生管理制拒度版LY/QS籍M-A排12乎第粉A惱版戀0次修改謹(jǐn)200俊8啦.彩4惰.10糠生效海食品質(zhì)量安遣全手冊洪第2頁沈共4頁粗辱地面：生鈴產(chǎn)車間地面醫(yī)應(yīng)經(jīng)過硬化筑并保持平整田，同時應(yīng)略易高于路面且秋有適當(dāng)聯(lián)坡度，便于央清掃和消毒逢。在地面最擦低點(diǎn)設(shè)置地序漏，以保證奔不積水。睛滅屋頂：屋釋頂或天花板圍應(yīng)選用不吸導(dǎo)水、表面光舟潔、耐腐蝕鍬、耐溫、淺念色材料揮覆涂或裝修筐，便于洗刷賢、消毒。陜剃墻壁：生尚產(chǎn)車間墻壁痛表面應(yīng)平整巡光滑，用淺阻色、不吸水您、不滲水、兆無毒材鞭料覆涂，并元用白瓷磚裝握修墻裙，便列于清洗。茂販門窗：車康間的門、窗蛛應(yīng)閉合嚴(yán)密脊，并裝有紗飛窗，紗窗應(yīng)翼便于拆下洗懼刷。面她通道：車付間的通道要怒寬暢，便于饅運(yùn)輸清掃、頃洗刷和消毒加。傻去通風(fēng)：生購產(chǎn)車間、倉肚庫均應(yīng)良好丈通風(fēng)，通風(fēng)健管道進(jìn)風(fēng)口射要距地面雕2m腎以上，僚并遠(yuǎn)離污染獎源和排風(fēng)口活，開口處應(yīng)弟設(shè)防護(hù)罩。纖宜采光、照膏明：位于工呢作臺、食品士和原料上方播的照明設(shè)備壽應(yīng)加防護(hù)罩胡。州4.3衛(wèi)芹生設(shè)施惜殖洗手、消艇毒：加工車枝間、配料間嘩進(jìn)口應(yīng)設(shè)置繁非手動式洗達(dá)手消毒設(shè)施迎，還應(yīng)爹設(shè)置更衣?lián)Q矛鞋處。貧偏廁所：廁刃所應(yīng)設(shè)置在肉車間外側(cè)，蝕并一律為水按沖式，備有莊洗手設(shè)施和躲排臭裝障置，其出入跳口不得正對毒車間門，要孝避開通道；役其排污管道虎應(yīng)與車間排臣水管道分設(shè)蠟。尋4.4設(shè)膜備和容器的育清洗和消毒子峽生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)科應(yīng)保證廠賞房和各種機(jī)揚(yáng)械設(shè)備、裝作置、設(shè)施、棍給排水系統(tǒng)偉等均保冬持良好狀態(tài)足，確保正常車運(yùn)行和整齊雁潔凈。編終正常情況隱下，生產(chǎn)技凍術(shù)科負(fù)責(zé)每毛年至少對廠微房、設(shè)備進(jìn)房行一次全面洲檢修。濕日常的清洗冊消毒具體執(zhí)辛行《設(shè)備容屯器清洗消毒技管理制度》賣。姻蓬接觸食建品物料的設(shè)姓備、工具、峰容器，必須陡用無毒、無遭味、抗腐蝕川、不吸工水、不變形被的材料制作行。表面要清涂潔，邊角圓鳳滑，不易積脆垢，不漏隙裕，便于拆卸黎、具清洗和消毒膏。惰富陽市孤利友食品有敏限公司癢衛(wèi)生管理制思度漆LY/QS怠M-A燒12帖第土A朋版竊0次修改遙200柏8茄.遇4董.10辜生效括食品質(zhì)量安繞全手冊習(xí)第3頁齡共4頁吃曬垃圾桶、盲箱周圍保持其清潔。垃圾登桶要有蓋，筋垃圾箱要有屯門，防止污能物外溢；慧要經(jīng)常對垃瑞圾桶、箱進(jìn)旦行清洗消毒毅。羊耍生產(chǎn)技術(shù)蠶科在班前和枕班后應(yīng)對生靠產(chǎn)車間的設(shè)區(qū)備、器具、雕容器等進(jìn)行宿清洗和瀉消毒。班后兇應(yīng)清洗加工柄場地的地面燃、墻壁，必還要時進(jìn)行消然毒。車間、蚊設(shè)備、器具預(yù)用洗滌劑和床消毒劑處理臥后，殘留的問清洗消毒劑余應(yīng)該在車間寧和設(shè)備等重報(bào)新使用前徹巧底沖洗干凈峰。辜故質(zhì)管科應(yīng)這制定有效的上清洗和消毒肉方法及制度栗，以保證全件廠所有車間飛和場所仗得到適當(dāng)?shù)募呵鍧?，防止匙食品污染?？芟鍧嵪緶喎椒ū仨毎拆嚾l(wèi)生，所蠻采用的消毒營劑必須經(jīng)衛(wèi)專生行政部門煙批準(zhǔn)。溫4.5生敞產(chǎn)過程的衛(wèi)騙生要求獅煎一切原輔雪材料應(yīng)符合幣食品衛(wèi)生標(biāo)偵準(zhǔn)并經(jīng)檢驗(yàn)辮合格，生產(chǎn)忘用水應(yīng)符合狗GB侄4957標(biāo)卡準(zhǔn)的規(guī)定要袖求。拍慶原輔材料紐的運(yùn)輸裝卸衡注意保持清齊潔衛(wèi)生，不譜得就地堆放箱。嬸踩原輔材料撓的儲存應(yīng)做畝好防鼠、防查蠅、防腐變侍工作。禍鍬各項(xiàng)工藝炮流程應(yīng)在衛(wèi)賭生控制良好號的狀態(tài)下進(jìn)項(xiàng)行操作，防沸止變質(zhì)和受戲到腐敗超微生物及有并毒有害物的刪污染。設(shè)辭成品包裝應(yīng)窯在衛(wèi)生控制否良好的狀態(tài)狼下進(jìn)行，防仿止異物帶入妨食品。鹽扭包裝上的老標(biāo)簽應(yīng)按G烘B7718慣－1994勸《食品標(biāo)簽言通用標(biāo)準(zhǔn)》門的有關(guān)規(guī)定軟執(zhí)行。橫成品包裝完架畢，按批次枝入庫、貯存蝦，防止差錯練。達(dá)晚使用的包筒裝材料及容伶器必須完好腦無損，且包雜裝材料應(yīng)符蘆合國家食品攔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。祖帆使用干凈劇的包裝材料沸包裝產(chǎn)品。蛋運(yùn)輸工具和基倉庫應(yīng)保持倒清潔，并有剛防塵、傾防鼠、防污由染等措施。仔4.6成兄品貯藏運(yùn)輸捐的衛(wèi)生要求蝴蓮經(jīng)檢驗(yàn)合靠格的成品應(yīng)輩貯存于成品悅庫，并按品畢種、批次分咬類存放，防凳止相互辯混雜。成品堡庫不得貯存頌有毒、有害漂物品或其他言有礙食品衛(wèi)種生的物品。罪富陽市趕利友食品有逃限公司猶衛(wèi)生管理制碧度少LY/QS羅M-A榴12音第普A眼版鳴0次修改輪200聰8償.逼4衛(wèi).10閣生效蚊食品質(zhì)量安筋全手冊何第4頁儀共4頁貼古成品堆放適時，與地面錢、墻壁應(yīng)有欄一定距離，瘦便于通風(fēng)。帶辰成品庫要警干燥、通風(fēng)使，設(shè)有防塵悟、防鼠、防禁蟲、防火等擾設(shè)施。騎蓄倉庫要定轉(zhuǎn)期洗掃、消木毒，保持清龍潔衛(wèi)生。覽薪成品在貯比存期間應(yīng)定淘期對其進(jìn)行斧檢查，以保藍(lán)證其為生質(zhì)削量。過惕成品運(yùn)輸棗時，不得與悟有毒、有害亦、有腐蝕性亞的物品混裝擺。場畏各種運(yùn)輸叨工具、車輛貢應(yīng)隨時清洗菌，保證清潔烈衛(wèi)生。黨4.7有盾毒有害管理敘胖清洗劑、姥消毒劑、殺襪蟲劑以及其趨他有毒有害猴物品，均應(yīng)叮有固定包裝置，并在姑明顯處標(biāo)示忙“緊有毒品囑”乒字樣，貯存沖于專門庫房宗或櫥內(nèi)，并嚇由專人負(fù)責(zé)遮保管。健現(xiàn)使用時應(yīng)紅由經(jīng)過培訓(xùn)日的人員按照固使用方法進(jìn)抄行，防止污天染和人身中衰毒。兵康除衛(wèi)生和睡工藝需要，滴均不得在生鵲產(chǎn)車間使用婚和存放可能旅污染食品的榆任何種類的藥劑。凝4.8工睡作服的管理園倦工作服包態(tài)括工作衣、模褲、發(fā)帽、妨鞋等，必要皂時應(yīng)配備口需罩、圍裙等尾衛(wèi)生防護(hù)用品。悄犬工作服應(yīng)瓜保持清潔。漿凡直接接觸融食品的必須都經(jīng)常更換。穩(wěn)其他人員也怨應(yīng)定期半更換，保持竄清潔。連4.9健沈康管理兼悼全體工作璃人員，每年喘至少進(jìn)行一曲次體格檢查脈，沒有取得遣衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)屢構(gòu)頒發(fā)灶的體檢合格釀證者，一律域不得從事食刪品生產(chǎn)工作攀。霧寫對直接接抬觸食品的人伙員還須進(jìn)行坐糞便培養(yǎng)和詞病毒性肝炎凝帶毒試驗(yàn)。尊袖凡體檢確億認(rèn)患有：(腰1)肝炎（乏病毒性肝炎昏和帶毒者）蘿；(2)活殖動性肺結(jié)核商；波(3)腸傷居寒和腸傷寒存帶菌者；(逢4)細(xì)菌性潮痢疾和痢疾貍帶菌者；(牙5)化膿性這或滲出性園脫屬性皮膚來??；(6)嗚其他有礙食嘴品衛(wèi)生的疾頓病或疾患的上人員均不得律從事食品生幼產(chǎn)。龜富陽市尺利友食品有擠限公司靜衛(wèi)生規(guī)范實(shí)撞施細(xì)則螺LY/QS拼M-A眾13肝第失A乎版顏0次修改資200依8脾.靜4釀.10慌生效尚食品質(zhì)量安哲全手冊開第洞1診頁該共2頁復(fù)為了加強(qiáng)本頸企業(yè)的衛(wèi)生量管理，提高流產(chǎn)品質(zhì)量，職特制定本實(shí)流施細(xì)則。環(huán)境衛(wèi)生處1.1每天刑或本次工作江結(jié)束后，操計(jì)作人員應(yīng)對侵操作場地、誕墻壁排水溝耀等進(jìn)行徹底獄清只洗，保持車滔間、工作場嘉地清潔。屢1.2相關(guān)涉人員應(yīng)對更蕉衣室、浴室欠、廁所及周呈圍環(huán)境經(jīng)常甜清掃，保持牌清潔。條1.3不得饑擅自把各種魯危險(xiǎn)品及危父害健康的物搞品帶入公司歇?；?.4廢棄綢物尚羽包裝車間的備廢棄物堆放嚇在指定地點(diǎn)草。帥過生產(chǎn)車間退液態(tài)廢棄物漿通過排污管瘡道進(jìn)入排污棚總管；固體本廢棄物堆放督在指定寧地點(diǎn),堆放逐在指定地點(diǎn)馬的廢棄物定牢期進(jìn)行清理豆。嚼1.5防鼠渾采用防鼠板乒，防蠅采用獄滅蠅燈。眼2設(shè)備衛(wèi)盡生蟲2.1每天糧或本次工作探結(jié)束后，操薦作人員應(yīng)對譽(yù)操作臺、機(jī)需械等工作設(shè)鵝備進(jìn)行擦洗水，亮保持設(shè)備清著潔。嘴3個人衛(wèi)鹿生盤3.1生魄產(chǎn)人員應(yīng)勤淡洗衣服勤洗找澡，勤剪指誤甲勤理發(fā)，蛇保持良好的啦個人衛(wèi)生。杠3.2上木班時不得涂耗指甲油，不疼得佩戴金銀越首飾，不得施將個人生活鬧用品帶入車怪間。似3.2生產(chǎn)控人員在工作蕉時應(yīng)按規(guī)定榮穿戴潔凈的虧工作衣、帽賊，并做到勤繩洗、勤換，爆不杯準(zhǔn)穿戴工作行衣、帽進(jìn)入蕉與生產(chǎn)無關(guān)客的場所。繪3.3生產(chǎn)魚人員在上崗炕操作之前，著上廁所之后焰必須洗手。柔3.4在車辭間內(nèi)不得吃奉食物，吸煙拔和隨地吐痰俘。島3.鉛5生產(chǎn)人員泥必須取得健君康證?？?.6生產(chǎn)弦車間人員開喪始工作之前棄，離開生產(chǎn)仍車間又重新饒回到生產(chǎn)車阻間時，工作辜中云處理被污染棄的物品或接將觸與生產(chǎn)無有關(guān)的物品后乳雙手都必須濫清洗消毒。告富陽市神利友食品有朝限公司察衛(wèi)生規(guī)范實(shí)著施細(xì)則宜LY/QS頌M-A壇13束第確A秤版擴(kuò)0次修改敏200根8設(shè).巾4抱.10攝生效駝食品質(zhì)量安章全手冊仙第2頁賀共2頁竊4工藝衛(wèi)馬生套4.1不得莫使用發(fā)霉、伴變質(zhì)的原輔寸料。夾4.2在巡運(yùn)輸、包裝壓、搬運(yùn)、貯躁存中要防范通原輔料被污腥染。飾4.3食品導(dǎo)生產(chǎn)有關(guān)設(shè)厚備在使用前毒、后必須沖轟洗，必要時圈需酒精或消噸毒液消毒。5考核裝本細(xì)則由辦誰公室和生產(chǎn)信科聯(lián)合考核酒，一個月為斧一個考核周企期。以上各交條各款孝一經(jīng)違反，介則第一次勸每說教育，第馬二次罰款1愉0元，以后貨成倍遞增并嘉取消當(dāng)月全姻部獎勵，處臥罰金額在當(dāng)良月工資中扣良除。6記錄已工作環(huán)境/尊衛(wèi)生檢查不岡合格處置表寧生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)乳生檢查表齊富陽市鵝利友食品有碗限公司顛生產(chǎn)設(shè)備管地理制度福LY/QS不M-A各14弦第望A掌版座0次修改鍵200兇8距.息4樸.10萍生效填食品質(zhì)量安欄全手冊推第氏1具頁棉共1頁1目的圈對生產(chǎn)設(shè)備瓜和基礎(chǔ)設(shè)施光予以確定、溉提供并維護(hù)命，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)雞品符合性。2范圍漆適用于本公愿司生產(chǎn)設(shè)備厘和基礎(chǔ)設(shè)施議的管理。職責(zé)追3.1腹生產(chǎn)技術(shù)科癥負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)擺備和基礎(chǔ)設(shè)閃施的歸口管鞏理。滋3.2餅生產(chǎn)技術(shù)科掩負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)宿施的維護(hù)管較理。醋3.3酸生產(chǎn)車間負(fù)價(jià)責(zé)設(shè)備和基歇礎(chǔ)設(shè)施的使邀用和維護(hù)。小4工作視程序販4.1姐生產(chǎn)設(shè)備的錦管理癢養(yǎng)生產(chǎn)技請術(shù)科根據(jù)產(chǎn)肝品特性的實(shí)平現(xiàn)要求，配示備適宜的生噴產(chǎn)設(shè)備。當(dāng)?shù)默F(xiàn)有的設(shè)臺備不能滿足裳生產(chǎn)要求時押，由生產(chǎn)技鳥術(shù)科提出申佩請報(bào)總經(jīng)理希批準(zhǔn)后采購奸。雷茅生產(chǎn)技業(yè)術(shù)科組織對垮新購設(shè)備進(jìn)勾行安裝、調(diào)甚試和驗(yàn)收，浪并做好驗(yàn)收持記錄。閃良生產(chǎn)技畢術(shù)科負(fù)責(zé)建聲立生產(chǎn)設(shè)備通臺帳和檔案食。臺帳內(nèi)容苦包括：設(shè)備含名稱、型淡號、數(shù)量、捉購置日期、適驗(yàn)收使用日荷期等。愉倦生產(chǎn)技絞術(shù)科負(fù)責(zé)關(guān)暫鍵設(shè)備保養(yǎng)努。連嬌生產(chǎn)技遣術(shù)科每年制咸定設(shè)備保養(yǎng)男檢修計(jì)劃，咱并按計(jì)劃叉要求組織生術(shù)產(chǎn)車間進(jìn)盈行設(shè)備檢修維和驗(yàn)收，并饒做好檢修記幅錄。綿渠設(shè)備在量使用或保養(yǎng)管過程中發(fā)現(xiàn)幣問題，由生泛產(chǎn)車間負(fù)責(zé)繁維修，做好糞維修保養(yǎng)記錄。深鉗生產(chǎn)設(shè)量備達(dá)不到生血產(chǎn)能力或超殿過使用期限烈，需作報(bào)廢尿處理時，由繁生產(chǎn)技術(shù)批科組織有關(guān)痛人員鑒定，斥填寫設(shè)備報(bào)烘廢申請，報(bào)鵝總經(jīng)理批準(zhǔn)多后實(shí)施。5記錄引生產(chǎn)設(shè)備臺刮帳倍設(shè)備保養(yǎng)計(jì)攝劃橡設(shè)備維修/荒保養(yǎng)記錄銹薪富陽市戀利友食品有鳳限公司蓮設(shè)備容器清越洗消毒管理命制度取LY/QS速M(fèi)-A晶15驗(yàn)第暈A票版膊0次修改蹲200啄8周.榮4還.10傲生效聾食品質(zhì)量安倆全手冊蛾第貍1壩頁振共2頁1目的盾對生產(chǎn)設(shè)備懼、設(shè)施、容襖器、工具及潔場所進(jìn)行清途洗消毒，確肅保產(chǎn)品的質(zhì)奏量安全。睜2適用范燦圍擊本制度規(guī)定銳了肚炒貨食品及扇堅(jiān)果制品、田其他糧食加挽工品、代可陜可脂巧克力插生產(chǎn)過程用騙的設(shè)備、設(shè)藍(lán)施、工具及儲場所進(jìn)行消顫毒的方法和彼要求。酬3清洗消鐮毒原則妨在整個清洗字消毒過程中勞，嚴(yán)格按照倘規(guī)程執(zhí)行，借確保設(shè)備、猜設(shè)施、容器諒、工具顏及場所衛(wèi)生蜂安全，不殘?jiān)毫粝疽?，稍不造成二次宏污染，影響螺產(chǎn)品質(zhì)量。俱4清洗消憑毒范圍汁4.1生介產(chǎn)車間豎4.2生歪產(chǎn)設(shè)備浩4.3容艱器工具懂4.4包卵裝材料黨4.5倉羅庫系4.6更貍衣室?guī)?清洗消恒毒方法劣5.1生妄產(chǎn)車間愁百紫外線殺傅菌：生產(chǎn)前獻(xiàn)和生產(chǎn)結(jié)束緒后紫外燈各始開30分鐘和。前山地面每天布清潔，墻面蝕定期用清水訂清洗。診5.2生公產(chǎn)設(shè)備較妻花生脫衣機(jī)全、軋制機(jī)：俯自來水清洗厚，如有必要媽用熱水二次柿清洗，并用腿高壓店氣泵吹干；擾定期用消毒絕液消毒。永屢磨料機(jī)、超保溫缸、精聚磨缸、球磨監(jiān)缸等：用熱鄉(xiāng)水清洗，并針用高壓氣泵頸吹干，闖定期用消毒課液消毒。孝摧粉碎機(jī)：帽直接用高壓怨氣泵清潔，馳定期用消毒薦液消毒。打每班生產(chǎn)前裳后都需對生淡產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行拳清潔，每批昌次生產(chǎn)結(jié)束影時都需進(jìn)行河清洗，危并定期用消晚毒液消毒。置富陽市塌利友食品有懇限公司戲設(shè)備容器清辰洗消毒管理餐制度藝LY/QS關(guān)M-A過15舉第需A朱版瓶0次修改前200顫8忍.游4譜.1址0夾生效董食品質(zhì)量安慧全手冊克第2頁畜共2頁平5.3容平器工具認(rèn)殘每班生產(chǎn)后墾對所用的工礙具如不銹鋼斯清洗池、筐喇、篩等用自尸來水進(jìn)行清音洗，放置整齊。鴨相磨具等用概消毒液浸泡置消毒。邊徑工作臺、誠計(jì)量器具等份用消毒液擦妙拭消毒。財(cái)5.4包赴裝材料撤包裝材料用蛇自來水清洗家，用消毒液掘浸泡消毒；巡物料口等用疼消毒晾干。寨煩5.5倉素庫忙定期清潔、愧消毒。孟5.6更奉衣室用生產(chǎn)前后紫勢外線殺菌3菠0分鐘；每割天清潔。油6清洗消齡毒要求旺6.1各比工段人員負(fù)淡責(zé)各自工段分的清洗/消燙毒衛(wèi)生工作桐。其6.2各哪種清潔工具勻自身應(yīng)保持昆衛(wèi)生并定點(diǎn)聰存放。搞6.3由正各部門負(fù)責(zé)等監(jiān)督每個過憐程的實(shí)施，肢并詳細(xì)記錄酸在佛《櫻設(shè)備容器清室洗消毒記錄激表寬》上?；倚「魂柺屑胬咽称酚泻裣薰窘肆Y源管為理制度該LY/QS逮M-A叫16催第稅A謎版纏0次修改科200嘗8便.他4秘.10嫩生效宰食品質(zhì)量安塞全手冊拔第1頁摘共3頁1、目的秤對企業(yè)所有緒從事與產(chǎn)品比質(zhì)量有關(guān)的陡人員規(guī)定相菜應(yīng)的崗位能扮力要求并進(jìn)集行培摔訓(xùn)，增強(qiáng)員涼工質(zhì)量意識致、衛(wèi)生意識鵲，提高管理啦技術(shù)水平，脈掌握相應(yīng)崗拆位操作技能惰，間確保員工素翼質(zhì)滿足質(zhì)量顧管理體系要桑求。號2、適用范竹圍療適用于本公蕩司所有與食劍品安全質(zhì)量氏管理體系有兩關(guān)的工作人訴員的培訓(xùn)及坦?jié)M足歷崗位能力需獨(dú)求工作。3、職責(zé)帽3.1辦畫公室負(fù)責(zé)編總制各崗位《嚴(yán)崗位工作入娛職要求》，蜘負(fù)責(zé)培訓(xùn)計(jì)免劃的制定及之監(jiān)督河實(shí)施，負(fù)責(zé)曠上崗基礎(chǔ)教互育，負(fù)責(zé)員口工能力的考粉評，負(fù)責(zé)組持織對培訓(xùn)效較果進(jìn)行評估榜。盼3.2其奪他部門負(fù)責(zé)俘本部門員工漸的崗位技能擁培訓(xùn)。摸4、工作程酬序保4.1濾人力資源配很置證招辦公室范需編制各食勁品生產(chǎn)崗位送的《崗位工侵作入職要求藥》。部門負(fù)裳責(zé)人必須板至少滿足以膚下條件之一治：具備與工顆作內(nèi)容相關(guān)辣的技術(shù)職稱貫或高中以上重學(xué)歷或受過驢相關(guān)的職業(yè)幫培訓(xùn)或具備籠三年以上相掘關(guān)工作經(jīng)歷平，由總經(jīng)理輩任命。賀僑經(jīng)審批后葡的《崗位工蛇作入職要求闖》，交辦公剖室作為人員翼選擇、安排皂和考評視的主要依據(jù)嶼。貓4.2揉基本培訓(xùn)需視求兔尾新員工籌培訓(xùn)內(nèi)容包錢括：是a)上崗剩基礎(chǔ)教育：津包括公司概銅況、紀(jì)律、押規(guī)章制度、討質(zhì)量方針（溝目標(biāo)）、血安全、質(zhì)量暫意識、相關(guān)描食品生產(chǎn)法跑律、法規(guī)、發(fā)產(chǎn)品的常識英知識等培訓(xùn)鄭內(nèi)容，在入燙公司一個月汗內(nèi)，由辦公砌室組織進(jìn)行殖。族b)崗前櫻技能培訓(xùn)：姥包括所在崗黨位相關(guān)作業(yè)賣文件、注意蓬事項(xiàng)、相關(guān)砌設(shè)備繭性能、操作葡過程、現(xiàn)場排實(shí)際作業(yè)及同出現(xiàn)緊急情將況時應(yīng)變的已措施等培訓(xùn)態(tài)內(nèi)容，由所閘在崗位部門推負(fù)責(zé)人組織矩進(jìn)行。渠富陽市朝利友食品有捕限公司榆人力資源管姨理制度齒LY/QS準(zhǔn)M-A纏16城第主A艦版運(yùn)0次修改漏200嚼8軋.姨4攪.10糊生效俗食品質(zhì)量安劑全手冊棉第2頁濕共3頁腳曉檢驗(yàn)矛人員培訓(xùn)的缺內(nèi)容包括：挽a)檢驗(yàn)朗基礎(chǔ)知識的的培訓(xùn)；檢驗(yàn)棋文件的培訓(xùn)傘；崗位技能決的培訓(xùn)。冠由質(zhì)檢科負(fù)縱責(zé)人進(jìn)行培胸訓(xùn)，由辦公釘室在上崗位典前實(shí)施資格照鑒定，經(jīng)建鑒定合格后蕉上崗。物除供銷、著倉管人員培倉訓(xùn)的內(nèi)容包城括：析a)供銷燭人員需經(jīng)過釘食品采購物踢資技術(shù)要求晴，采購基礎(chǔ)論知識的培訓(xùn)器，成琴品相關(guān)知識讓，營銷基礎(chǔ)安知識的培訓(xùn)頃。繪b)倉庫著管理人員需閑經(jīng)過庫存食鮮品的質(zhì)量特核性，倉管基轟礎(chǔ)知識的培次訓(xùn)；瞧以上人員的楚培訓(xùn)由所在憑部門負(fù)責(zé)人愈進(jìn)行，在上坊崗前實(shí)施。闊成特殊工游作人員的培簡訓(xùn)內(nèi)容包括繩：艦a)特殊滲工序、關(guān)鍵心工序人員培嶄訓(xùn)；由所在高崗位部門負(fù)欠責(zé)人進(jìn)行培車訓(xùn)，披在上崗前實(shí)脖施，培訓(xùn)考首核后經(jīng)辦公址室資格鑒定腫合格后上崗派；看化驗(yàn)員、電吼工等需取得掏相應(yīng)的培訓(xùn)嚴(yán)合格證書。蝴躺管理人員革的培訓(xùn)翻管理人員以容自學(xué)為主，鴉培訓(xùn)內(nèi)容為鐘食品專業(yè)知慘識及食品行夾業(yè)管理知識叉，需要約時安排考核奴。抹盆轉(zhuǎn)崗人員獄培訓(xùn)：同4衫.2.1節(jié)b互。夜稿在崗人黨員培訓(xùn)：崗執(zhí)位技能的加文深及強(qiáng)化，削按培訓(xùn)計(jì)劃畢實(shí)施。庸冰全體員工均曲要接受質(zhì)量駱意識和質(zhì)量重方針、目標(biāo)瓦、相關(guān)質(zhì)量星管理體系文數(shù)件的培訓(xùn)。睬4.3珍培訓(xùn)計(jì)劃及狂培訓(xùn)的實(shí)施禍京辦公室每里年根據(jù)公司吸實(shí)際情況及君反饋的意見腿、基本培訓(xùn)毯需求及公司交發(fā)展方懲向，制定下抄年度培訓(xùn)計(jì)記劃（包括培當(dāng)訓(xùn)對象、時具間、內(nèi)容、取老師、教材狠、培訓(xùn)、考躁核方式等內(nèi)敗容），經(jīng)總招經(jīng)理批準(zhǔn)后毒下發(fā)各部門朝，并督促各扁部門按計(jì)劃摧執(zhí)行。旗隔每次培訓(xùn)饑需填寫《培顛訓(xùn)記錄表》故，包括時間系、地點(diǎn)、老呈師、內(nèi)容及息考核成承績。培訓(xùn)后副相關(guān)部門將英培訓(xùn)簽到表襖、記錄表及餓相應(yīng)試卷（績考核記錄）臨等送交辦公嗚富陽市露利友食品有妙限公司址人力資源管坊理制度巷L(fēng)Y/QS計(jì)M-A保16拌第盞A暖版斥0次修改隙200坊8逢.條4帥.10偶生效爐食品質(zhì)量安棵全手冊池第3頁惑共3頁室室。公司員巧工如提供充某分的書面證謝據(jù)，并經(jīng)培象訓(xùn)老師認(rèn)可銳可免去相應(yīng)擁的培訓(xùn)項(xiàng)目窗?？时┯?jì)劃外培訓(xùn)狼可由相關(guān)部楊門以《培訓(xùn)剪申請單》的應(yīng)形式提出。蜘經(jīng)批準(zhǔn)后，茂由相勝關(guān)部門組織記實(shí)施。煙4.4汗培訓(xùn)的有效閉性評估顧蓬每年年底挽，辦公室負(fù)疊責(zé)組織各部證門負(fù)責(zé)人，免培訓(xùn)老師參械加年度評估夫培訓(xùn)的相有效性，征常求改進(jìn)培訓(xùn)骨工作的意見老和建議，以鍵便更好的制耕定下年度的獅培訓(xùn)計(jì)劃，黨開展培訓(xùn)工脆作。固菊一般情況爛下評估是會撕議形式的定雪性評價(jià)，需怠要時也可采說用抽樣評分親的方餃法作為改進(jìn)阿培訓(xùn)工作的積依據(jù)。翁街辦公室在斯需要時可對獄公司各部門帆員工進(jìn)行現(xiàn)午場考核，發(fā)差現(xiàn)不能勝任穩(wěn)本職工懲作的，需及撐時安排補(bǔ)充巡培訓(xùn)并考核睬或轉(zhuǎn)換工作旗崗位，使其經(jīng)具備的能力渾與從事的工作相適應(yīng)。底4.5資格咐鑒定工作蹈對化驗(yàn)員、獨(dú)檢驗(yàn)員、特紀(jì)殊工序作業(yè)順人員及特殊膜工種作業(yè)人梁員等，除了倘上述的竭培訓(xùn)、考核耽要求之外，自還必須由辦占公室主持資鞋格鑒定，經(jīng)翁鑒定合格上戀崗。毫其他人員的類入職要求是霞否滿足，主調(diào)要由部門負(fù)奮責(zé)人檢查，角由辦公室指補(bǔ)導(dǎo)管理和抽查。崇5、相關(guān)文犧件無闊6、相關(guān)記矮錄偽6.1《培仔訓(xùn)記錄表》些6.通2《培訓(xùn)計(jì)格劃》皆富陽市益利友食品有毫限公司擔(dān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)貸LY/QS廟M-A譜17集第徹A艘版樸0次修改械200剖8姻.星4揀.10墻生效初食品質(zhì)量安成全手冊各第1頁芹共1頁也1企業(yè)應(yīng)憑具備和執(zhí)行酬審查細(xì)則中蓋規(guī)定的現(xiàn)行社有效的國家爺標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)地標(biāo)準(zhǔn)及地方窯標(biāo)準(zhǔn)。砍2企業(yè)標(biāo)添準(zhǔn)應(yīng)符合國然家標(biāo)準(zhǔn)、行矮業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要彎求，并經(jīng)當(dāng)風(fēng)地標(biāo)準(zhǔn)化主亡管部門備案您。父3企業(yè)應(yīng)內(nèi)具備生產(chǎn)過乞程中所需要請的各種工藝渣規(guī)程、作業(yè)溫指導(dǎo)書等工床藝文件，企蒙業(yè)的各種工曉藝文件應(yīng)經(jīng)唐過正式批準(zhǔn)儉，并應(yīng)科學(xué)蝶、合理。愚富陽市歇利友食品有矮限公司畏文件管理制斗度做LY/QS販M-A喂18所第笛A屋版粉0次修改賀200糧8都.希4憤.10面生效震食品質(zhì)量安害全手冊纏第1頁張共4頁1目的導(dǎo)通過對與質(zhì)凍量體系運(yùn)行囑有關(guān)文件的券編寫、審批妻、發(fā)放、更召改、保管及調(diào)作廢處披置等全過程煤實(shí)施有效控艱制，確保使盡用的文件均閑為有效版本蹲，防止誤用橡作廢文件。脖2范圍:折適用于本公趴司與質(zhì)量體醒系有關(guān)的文撤件控制。3職責(zé)諸3.1公存司總經(jīng)理質(zhì)敗量管理文件至的批準(zhǔn)發(fā)布簡。狼3.2板質(zhì)量負(fù)責(zé)宋人負(fù)責(zé)組織映質(zhì)量矩管理文件的東編寫并實(shí)施慧最終審核。盈3.3烘辦公室負(fù)袍責(zé)體系文件錢、外來文件輪及管理性文其件的發(fā)放、善更改、控制餡和管理。扶3.4阻技術(shù)部門娘負(fù)責(zé)技術(shù)性覽文件的組織雅編制、發(fā)放胳、更改、控賄制和管理。辛3.5拼各有關(guān)部暢門負(fù)責(zé)本部蒙門有關(guān)質(zhì)量若體系文件和洞所使用文件虛的管理。謹(jǐn)4工作程歲序惠4鍵.棟1排文件的控凝制范圍和分阿類磨4栽.晌1砍.浙1涌文件和資宵料的控制范售圍痛a）與質(zhì)量努體系要求有刺關(guān)的文件；利與食品生產(chǎn)寺許可證要求家有關(guān)文件。蝶4侄.廊1咐.柱2韻文件的分到類：繼a)薦州凝線早御b)陷管理性文件許：國家有關(guān)繳法令、法規(guī)爹、本公司管介理標(biāo)準(zhǔn)/規(guī)弦章制度等；娃c)百缺富工藝流程圖云、工藝操作稅規(guī)程、標(biāo)簽過標(biāo)識圖稿、靜檢驗(yàn)規(guī)范、惠操作規(guī)程、炸產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、姥技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等辮。繡蘇挽童脈得拆姿沿嬌新任貫由投壟尿霞準(zhǔn)擁犁辣當(dāng)嗽義耍放巷跳遷炎連揚(yáng)瘋點(diǎn)賓討席霧棍懷覆質(zhì)量體系文血件的控制存源編制與審直批勝富陽市智利友食品有僻限公司跌文件管理制頸度朱LY/QS蓮M-A舊18廣第訊A拳版綁0次修改顧200牽8皂.援4緞.10轎生效郵食品質(zhì)量安厭全手冊籠第2頁立共4頁杠管理文件由島辦公室負(fù)責(zé)俱組織相關(guān)部糟門編寫，報(bào)控質(zhì)量負(fù)責(zé)人饞審核，公司壘總蓄經(jīng)理批準(zhǔn)，蛙辦公室歸檔觸；鄰技術(shù)性文件桌（工藝文件幅、作業(yè)指導(dǎo)另書、檢驗(yàn)規(guī)攔范、操作規(guī)杯程等）分別說由正技術(shù)科組織芹相關(guān)部門編旺寫，技術(shù)詳主管負(fù)責(zé)審弦批；全所有文件都宵必須結(jié)合本鐵公司的實(shí)際譯情況，滿足迎正確性、適死用性、可操鴿作拐性要求，并門且由批準(zhǔn)者驅(qū)確定執(zhí)行日舒期。菠跪文件標(biāo)識聰與編碼吹掛.1標(biāo)識豐a）縱受控文件首活頁加蓋麗“始受控眠”怠專用印章（羞正本原稿除錫外），并標(biāo)棍明發(fā)放號選（即受控號辟），非受控扁類文件首頁截不加蓋匪“意受控睛”藍(lán)專用印章；尸b）派無孩“膨受控欲”趕印章標(biāo)識的袍質(zhì)量體系文者件不得在本移公司既內(nèi)使用，一市旦發(fā)現(xiàn)，習(xí)文件管理員優(yōu)予以沒收并記按作廢文件違的處置規(guī)定的執(zhí)行。累恨.2文效件編號輕a）質(zhì)量安談全手冊編號粗QSM算初-喘索××螺粗溪初文件序號期控制文件代市號破b)其他念質(zhì)量文件編幣號雀跪倍GJ港-平址××厘濟(jì)躲文件序號文件代號慚c)程質(zhì)量記錄的腐編號瘡：藝麗游QSR使鼻—跪鏟××記錄編號烘質(zhì)量記錄代鏈號茅嘴復(fù)制肚受控文件未亮經(jīng)批準(zhǔn)不得魯復(fù)制。質(zhì)量茅管理文件的來復(fù)制由各部終門的文件提稀出申請，經(jīng)鳳質(zhì)量負(fù)責(zé)人參批準(zhǔn)后，由超辦公室執(zhí)行且。滲富陽市塌利友食品有身限公司溝文件管理制癥度惡LY/QS跌M-A功18擔(dān)第抗A高版鹽0次修改泛200才8笛.曠4撇.10佩生效府食品質(zhì)量安成全手冊本第3頁免共4頁槳拉文件發(fā)放冰、保管及回哈收強(qiáng)憤.1發(fā)放勿a）桂質(zhì)量管理文文件聯(lián)的發(fā)放由辦火公室按本公坊司范圍內(nèi)的防實(shí)際使用要話求發(fā)放，并步按《文件發(fā)惑放、回收登咐記表》進(jìn)行鏈登記，文件漏簽收人在登猜記表上簽名筐；鄰b擊)振管理性文件單或技術(shù)性文妨件由各部門夸的文件管理機(jī)員按實(shí)際需絡(luò)求領(lǐng)用；媽c分)驚非受控文件變的發(fā)放由有趙需要的部門材提出書面申霞請，經(jīng)質(zhì)量眠負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)應(yīng)后，腫由辦公室作齊好發(fā)放登記刻；霸d工)隔文件發(fā)放登籠記表上的發(fā)忌放號即為文冷件使用人的寄受控號，以甚便于追溯。尿匙.2保管言a）經(jīng)質(zhì)量管理文撥件字的正本存放倉在辦公室，裳各持有者應(yīng)匹使用餡文件耐的有煉效版本；畢b）技術(shù)文懲件與管理性裂文件的正本胡分別由技術(shù)蜜科和辦公室膊負(fù)責(zé)保管尚，各部門雅持有的技術(shù)刻與管理性文產(chǎn)件由使用人泄負(fù)責(zé)保管，旋保證相關(guān)排場所或人員予現(xiàn)場使用的潤文登件是最新的智有效版本；辨經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)布班的文件應(yīng)登打記編目并歸頑檔保存。存怒入硬盤及軟唇盤的文件應(yīng)湖有攤備份，并作常出版本標(biāo)識盼，采用密碼治進(jìn)行保護(hù)，皇限定查閱及音使用范圍，術(shù)由授權(quán)使用艘的人員進(jìn)行愚操作；漂壟啦d)糧任何人不得怨在受控文件然上隨意涂改稍、不準(zhǔn)私自疫出借，確保切文件的清晰粱，遼易于識別和還檢索；文件蘋的使用者若判調(diào)離本公司老，應(yīng)辦理文絡(luò)件歸還手續(xù)井；嶺e）直接引沒用的各類外累來文件，由蜂文件管理部族門負(fù)責(zé)在《暢外來文件登奸記表》上撓辦理登記，概并填寫《受猾控文件清單昂》，加蓋闖“脫受控坦”妥章，發(fā)放、乳傳閱及歸檔稼保管。制況.3回收墳因文件破損緞嚴(yán)重影響使梢用，應(yīng)將原抽領(lǐng)用的已破天損文件回收籍，在《文件龜發(fā)夸放、回收登俘記表》上登盾記，同時在呼回收文件上負(fù)蓋眾“辰作廢撤”襯印章，與有冠效文件隔離芝；呆b)因文趙件更改、修緞訂等原因而喬作廢的文件漸，應(yīng)由原文設(shè)件發(fā)放部門另的文件管德理員負(fù)責(zé)回上收，并在文掩件上加蓋桶“異作廢蓮”仿印章，與有雕效文件隔離熱。冰皮文件評審糊與更改餓富陽市吳利友食品有群限公司喉文件管理制襯度擊LY/QS們M-A貍18核第賓A艇版河0次修改狠200雄8傷.辟4扁.10貢生效示食品質(zhì)量安果全手冊哄第4頁紫共4頁巨奏.1辦公室客每年12月奧組織對現(xiàn)有任質(zhì)量管理文鉤件匹進(jìn)行評審，仍并作好評審見記錄。姨嶼.2更改臭a）受控兄文件的更改果由原文件編猜制部門負(fù)責(zé)垃，更改內(nèi)容擺填寫《文件禽更改通知幼單》，經(jīng)審軋核批準(zhǔn)后，莫發(fā)放到原文嶼件持有處，孕執(zhí)行更改；馳b約）更改后的杠文件按本程余序的售4轉(zhuǎn).2.1說條審核、批尺準(zhǔn)并注明生督效日期；口c)更改妙后的文件標(biāo)板識按株瞇條，復(fù)制發(fā)戶放按斥厚、招噸條；幸d遵）修改頁應(yīng)鑒反映文件的悉最新狀態(tài)，畫修改次數(shù)用屈阿拉伯?dāng)?shù)字妹0、1、2扯、3---稿順序表示，柴版本狀態(tài)用艘英文大寫字?jǐn)z母A、B、雨C、---裳順序表示。組優(yōu)作廢文件鍬的處置靈a）作廢文席件回收后，獻(xiàn)加蓋逆“挽作廢斬”騾印章，需保遺留的加蓋兆“禽保留削”租印章，葡以便追溯查手閱，同時隔徑離存放。釋b)確認(rèn)第需銷毀的文拼件，填寫《蘿作廢文件銷獻(xiàn)毀清單》，捐經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)謝批準(zhǔn)后，慢統(tǒng)一銷毀，寇并由執(zhí)行人胃簽名。合4.3質(zhì)侵量記錄的控獵制:質(zhì)量記棄錄文件的控賢制按《記錄想管理制度》駁要求執(zhí)行。薯4.4質(zhì)刪量記錄表式慈的控制陽琴辦公室負(fù)軋責(zé)匯總各職咬能部門建立怪的質(zhì)量記錄惰表格，并編響制《記錄清酬單》，吉作為程序文布件的附錄。陳清單中應(yīng)規(guī)宣定質(zhì)量記錄犬的管理部門英及保存期限個。本攀辦公室雄保存所有質(zhì)犁量記錄表格銅式樣一份或李保存在電腦務(wù)內(nèi)，各部門元文件管皆理員應(yīng)保存忠本部門所需景使用的質(zhì)量評記錄表格式瓣樣一份申(卸也可存在電芳腦內(nèi))。挖質(zhì)量記錄表庸格更改時，呢應(yīng)視作受控摘文件更改處撲理，應(yīng)隨《讓文件更改通鄭知堤單》，誓附更改后的該表格式樣，鴉經(jīng)審批后通般知各使用部醉門進(jìn)行新表佳格的領(lǐng)用，麥并復(fù)任制一份交應(yīng)辦公室備案壘。辣5相關(guān)文單件:《記錄晚管理制度》卷6記錄表舞格:《受控缺文件清單》潑、《文件發(fā)齡放、回收登充記表》、《綁文件更改通米知單》、臨《文件處置葉清單》步富陽市哄利友食品有元限公司習(xí)記錄管理制獻(xiàn)度謙LY/QS礎(chǔ)M-A慚19牙第坦A訊版胃0次修改舟200徹8雹.享4撤.10臟生效趕食品質(zhì)量安矩全手冊放第1頁漲共2頁1目的件對食品安全辰質(zhì)量記錄的紹標(biāo)識、收集途、編目、查概閱、歸檔、遞貯存、保管刻和處置自等活動進(jìn)行續(xù)控制，以保刺證質(zhì)量記錄廳的完整、真涉實(shí)、有效，溝為產(chǎn)品質(zhì)量嬸符合規(guī)定的您要求和質(zhì)量表體系有效運(yùn)煙行提供依據(jù)迷。笨2聞適用范圍簽適用于本公說司食品安全赤質(zhì)量記錄的測控制，也包踏括對來自供們方的質(zhì)量記存錄的控制。3職責(zé)劫3.1辦咬公室是本公完司質(zhì)量記錄鋪的歸口管理帝部門，負(fù)責(zé)場全公司質(zhì)量鞋記錄的編號幣及質(zhì)架量記錄的管牌理和控制。懼3視.2各職鄭能部門負(fù)責(zé)刑本部門質(zhì)量拖記錄的收集枝、保管和查沙閱。災(zāi)3騎.3辦公奔室負(fù)責(zé)對質(zhì)衛(wèi)量記錄的銷喊毀及作廢等裙的處置實(shí)施疊審批。置4約工作程序營4純.1質(zhì)量柜記錄的控制敗范圍份凡是能證明鵝本公司生產(chǎn)幼加工產(chǎn)品符虎合規(guī)定要求簡，及質(zhì)量體瀉系有效運(yùn)作蘋的質(zhì)量況記錄，都屬丹于需控制的坑范圍，包括再：減a)致產(chǎn)品質(zhì)量記戲錄：原輔材貧料、設(shè)備、車過程檢驗(yàn)、叢出公司檢驗(yàn)患記錄；檢測漫器具校版準(zhǔn)記錄；不艙合格品報(bào)告巡、處置記錄劇等；算b)穩(wěn)與質(zhì)量管理規(guī)有關(guān)的記錄湖：不符合項(xiàng)湯報(bào)告；糾正副措施報(bào)告；雷培訓(xùn)和考核惕記錄等；執(zhí)4.2質(zhì)歌量記錄的載吃體形式私本公司的質(zhì)夏量記錄形式干以書面記錄潮表式為主，某如圖、表等跳；也可用其把它形式，敞如電子媒體控或硬拷貝等倡。戀4.3質(zhì)歸量記錄的編瘋制恩提質(zhì)量記錄絹編制的總體懲要求應(yīng)符合位質(zhì)量體系文課件要求。臭詢各職能部咬門負(fù)責(zé)本部夸門質(zhì)量記錄水表式的制定野，由辦公室鋼統(tǒng)一標(biāo)識、準(zhǔn)編號策后，方可使其用。臣4.4質(zhì)掃量記錄的編初號鞠富陽市梢利友食品有懂限公司鵝記錄管理制盛度航LY/QS順M-A窗19踐第小A化版窩0次修改事200積8寨.縮4均.10扇生效贊食品質(zhì)量安啞全手冊除第2頁希共2頁杏本公司質(zhì)量歉記錄的標(biāo)識先、編號方法霧，按《文件索管理制度》王執(zhí)行。漂4樣.5質(zhì)量學(xué)記錄的填寫此、收集和保較管乓4困.5.1倆記錄人應(yīng)振按表式欄目疫及時填寫，示要內(nèi)容完整雄、真實(shí)，字杠跡清楚，并莫有記錄罰人簽名，填奉寫不準(zhǔn)使用寒鉛筆，需長庭期保管的質(zhì)衰量記錄不得序使用圓珠筆語填寫。分4尺.5.2周質(zhì)量記錄調(diào)由各使用部忽門負(fù)責(zé)收集鎖、保管、每僚年年底匯總潮后交辦公室獲歸檔、貯存?？?歪.5.3旨來自供方挑的質(zhì)量記錄矮由生產(chǎn)、采記購科負(fù)責(zé)收踐集、保管?？?.6超質(zhì)量記錄的溜查閱乏4規(guī).6.1嬸質(zhì)量記錄閃的查閱須經(jīng)國主管部門的菠同意，辦理譽(yù)查閱手續(xù)。之4婆.6.2射當(dāng)合同有玩要求時，在肯合同規(guī)定期橡內(nèi)，質(zhì)量記蓋錄可提供顧格客或其代表顏評價(jià)時查閱。祝4朝.7質(zhì)量鋼記錄的歸檔危、貯存戴4帽.7.1積各職能部樹門于每年年假底將本部門衛(wèi)的質(zhì)量記錄減分類、裝訂遍后，交辦公摧室歸檔、貯存。碑4把.7.2紫辦公室負(fù)注責(zé)編制《記乳錄清單》懼,痕按保存期限隊(duì)歸檔、貯存由。噴4挖.7.3用質(zhì)量記錄攏應(yīng)由專人保賠管，并在適輛宜環(huán)境下貯廁存，防止損缸壞、遺失等殺情況出現(xiàn)。沉4伏.8質(zhì)救量記錄的處伶理枕對于到達(dá)保黎存期限的質(zhì)雙量記錄，由語辦公室保管坑人填寫《作吉廢文件銷毀癢清單》，堵經(jīng)公司總經(jīng)侵理批準(zhǔn)后進(jìn)激行銷毀。銷里毀人員應(yīng)在晨銷毀清單上即簽字，并由所二人在場銷毀。鴨5扮相關(guān)文件無瞎6找記錄表膀格妨《記錄清單裂》僑富陽市慕利友食品有著限公司搭采購管理制蝴度忙LY/QS噸M-A愿20飽第粱A捆版檔0次修改悼200漏8揀.舟4待.10毛生效咬食品質(zhì)量安轟全手冊狀第1頁藝共1頁1目的島對嗽采購過程進(jìn)怪行管理，實(shí)手施進(jìn)貨檢驗(yàn)扶，確保所采觀購產(chǎn)品符合完質(zhì)量和衛(wèi)生押要求。虎2適用范諸圍慨適用于對采炸購原料：芝積麻、花生、拌綠豆、赤豆掌、大米及巧猴克力原輔料它等過道程的管理及頃進(jìn)貨檢驗(yàn)。3職責(zé)務(wù)3.1供棚銷科負(fù)責(zé)制雷定采購計(jì)劃貼，實(shí)施采購簽。倉3.2質(zhì)感管科負(fù)責(zé)組隔織對本企業(yè)跪采購原輔材脊料、包裝材改料實(shí)施進(jìn)貨償檢驗(yàn)。4程序刮4.1采剪購流程圖進(jìn)貨檢驗(yàn)供銷科實(shí)施總經(jīng)理批準(zhǔn)供銷科申請進(jìn)貨檢驗(yàn)供銷科實(shí)施總經(jīng)理批準(zhǔn)供銷科申請糞4.2物怕資采購的實(shí)壁施虎漿供銷科根它據(jù)企業(yè)的加房工任務(wù)、庫祖存情況和采云購要求制訂茅采購計(jì)劃/刃采購單。感們生產(chǎn)技術(shù)可科根據(jù)生產(chǎn)峰技術(shù)要求，具負(fù)責(zé)提供采略購物資的品傳名、規(guī)格型成號及重譽(yù)要技術(shù)指標(biāo)擴(kuò)等。葬盜采購計(jì)劃怎/采購單（半文件）制定敘后，由總經(jīng)草理審核批準(zhǔn)懲。凱阿供銷科負(fù)跑責(zé)按采購計(jì)姑劃組織實(shí)施父采購。獅森零星物品截采購，報(bào)總剩經(jīng)理審批后柄執(zhí)行采購。燦4.3采抵購產(chǎn)品的驗(yàn)很證閑逐采購的設(shè)駱備、物資驗(yàn)箱證方式:由駐質(zhì)管科對進(jìn)極貨物進(jìn)行驗(yàn)徑證/檢測或背由供方提欺供出廠檢驗(yàn)龜報(bào)告。蔑抱驗(yàn)證活動篇可以包括檢仿驗(yàn)、測量、耐目測、合格倚證明文件、問技術(shù)資料、揉使用說溝明書、開箱裙單等方式?；褪①|(zhì)管科制攪定并執(zhí)行技倉術(shù)文件《進(jìn)游貨檢驗(yàn)規(guī)程驗(yàn)》，負(fù)責(zé)采供購物資的驗(yàn)提證?？宕哼M(jìn)貨驗(yàn)證慨/檢驗(yàn)不合憲格，由供銷核部負(fù)責(zé)與供驕方聯(lián)系退貨釋、返工或調(diào)趙換事宜。攪科出現(xiàn)不合劣格，應(yīng)執(zhí)行貌《不合格品此管理制度》左的相關(guān)規(guī)定抓。驗(yàn)富陽市忘利友食品有雁限公司鍛倉庫管理制色度帆LY/QS姥M-A垃21漢第隸A句版做0次修改恐200軋8魂.棕4瞎.10殊生效塌食品質(zhì)量安爬全手冊終第1頁意共2頁1目的聰對原材料、益包裝材料、翼成品庫的分淡類、驗(yàn)收入扣庫、出庫及云貯存等進(jìn)行酒管理，哀以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品貝質(zhì)量符合規(guī)宴定的要求和較質(zhì)量體系有柏效運(yùn)行。2范圍忙本制度規(guī)定膚了炒貨、其郊他糧食加工輛品、調(diào)味料句生離包裝材料、興成品庫的分抄類貯存管理挪，入庫與驗(yàn)富收，出庫手梢續(xù)，帳物、禁清庫盤點(diǎn)與盈虧處理。慕本制度適用揉于炒貨、巧崗克力制品、混其他糧食加船工品、調(diào)味友料生產(chǎn)的原董材料、監(jiān)包裝材料、卵成品的貯存吐管理。2職責(zé)太2.1供籮銷科負(fù)責(zé)對稀各倉庫實(shí)施廳歸口管理。膛2.2倉敗庫保管員負(fù)香責(zé)實(shí)施物資嗚的具體管理累。逃3原材料鍬的分類管理枕3.1原拆材料攔涂芝麻、花揮生、紅豆、撲綠豆、赤豆醉、大米、高接粱、蕎麥、懲玉米及巧克望力配料。箱遵適宜的原罵料庫房，定渡期清潔、消珍毒。纖3.2包蜘裝材料吳腥編織袋、淡食品級塑料懲桶、紙箱等紀(jì)。網(wǎng)件庫房要通柱風(fēng)、離地離校墻、防蠅、娘防鼠、防火促等。轟3.3成拴品鍛擦芝麻屑、黃花生粒、芝枯麻醬、花生存醬、五谷粉身、熟豆粉、員熟米粉、巧史克力等?？癯m宜的成梯品庫房內(nèi)，絮離地離墻、艇防蠅、防鼠素、防火等。鏡4入庫驗(yàn)翅收坡4.1進(jìn)婆庫原材料必隊(duì)須經(jīng)驗(yàn)收后墊方可入庫。富目質(zhì)量驗(yàn)收笑：由質(zhì)量檢亦驗(yàn)員按《進(jìn)嚇貨檢驗(yàn)規(guī)程伐》進(jìn)行驗(yàn)收沉，確認(rèn)質(zhì)量楊合格后，方玉可入庫。挪富陽市產(chǎn)利友食品有號限公司攪倉庫管理制城度盒LY/QS券M-A啟21糟第世A脂版叔0次修改顆200瓣8唇.通4場.10允生效刷食品質(zhì)量安戀全手冊鎖第2頁劈共2頁捏池?cái)?shù)量驗(yàn)收呈：由倉庫保忍管員按驗(yàn)收大單通過驗(yàn)料聚、檢件、確敞認(rèn)物資的品芬名、數(shù)獄量無誤后驗(yàn)轟收入庫。射4.2在尋檢驗(yàn)中，若滿發(fā)現(xiàn)供方出蠢具的質(zhì)量證疲件與實(shí)物不療符時，由質(zhì)滴檢員提出檢免驗(yàn)報(bào)矛告單，并注淺明質(zhì)量不符饑，叫供銷科門作為向供方氧提出索賠的叼依據(jù)或拒收芽入庫。貨4.3經(jīng)度檢查數(shù)量不另準(zhǔn)確的原材頭料應(yīng)妥善保賺管，等待處引理。歷4.4保述管員對進(jìn)庫萌的一切原材顆料都要做好緩記錄。萄5帳物管瘦理說5.1倉外庫的原材料炎帳必須按規(guī)單定項(xiàng)目認(rèn)真車填寫，做到紐日清月結(jié)。肅5.2月療末報(bào)告出的團(tuán)報(bào)表必須與疤入庫、出庫勺和結(jié)存保持肥平衡，做到昨帳物一致。稱6出庫手相續(xù)萄6.1倉扯庫保管員憑艦領(lǐng)料單發(fā)貨膨?？?.2發(fā)羨貨時應(yīng)按先貼進(jìn)先出的原由則，對有保攏管期限的原串材料，應(yīng)在鼠限期內(nèi)發(fā)完胞。納6.3未泉經(jīng)檢驗(yàn)或驗(yàn)艘收的原材料劈不得發(fā)放。尾如生產(chǎn)急用逗，經(jīng)主管領(lǐng)也導(dǎo)批準(zhǔn)，即隸刻組蔑織檢驗(yàn)，確紀(jì)認(rèn)質(zhì)量合格掉，才可發(fā)放異。膀7清庫盤險(xiǎn)與盈虧處理句7.1堅(jiān)鎖持收發(fā)盤點(diǎn)蹤，每月盤點(diǎn)炕一次，年終倉進(jìn)行全面盤夠點(diǎn)。鋪7.2發(fā)孟生盈虧，保析管員應(yīng)查明掃原因，經(jīng)倉打庫負(fù)責(zé)簽章熊，報(bào)總經(jīng)理束批準(zhǔn)后方可釀處理。委7.3發(fā)方生庫耗，保澤管員應(yīng)按標(biāo)含準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行遭報(bào)銷，超過坦庫耗率的部銅分，經(jīng)總經(jīng)末理批準(zhǔn)報(bào)銷。補(bǔ)7.4因襯保管不當(dāng)造吃成原材料變磁質(zhì)或損壞，環(huán)要查明原因壯，對責(zé)任者拋要根據(jù)情節(jié)建輕重君給予批評教話育和處罰。蟻富陽市墻利友食品有拖限公司失生產(chǎn)過程管洞理及考核制壇度頭LY/QS喜M-A陪22森第破A刷版臥0次修改梁200但8費(fèi).炭4顫.10好生效敞食品質(zhì)量安使全手冊貝第1頁脫共2頁1目的場實(shí)施食品生摔產(chǎn)過程的質(zhì)好量控制，以伏保證本廠所耽生產(chǎn)的產(chǎn)品劃質(zhì)量。毫2理適用范圍惱適用于本公戀司生產(chǎn)的壯炒貨、巧克聞力制品、其布他糧食加工江品、調(diào)味料赤食品的生咬產(chǎn)加工的關(guān)園鍵質(zhì)量控制梯點(diǎn)的控制。3職責(zé)關(guān)3爹．1生產(chǎn)易技術(shù)科負(fù)責(zé)跪質(zhì)量計(jì)劃的至制訂，負(fù)責(zé)益編制相應(yīng)的泛作業(yè)指導(dǎo)文幟件，指導(dǎo)車搜間進(jìn)行生產(chǎn)沖、過程和生適產(chǎn)環(huán)境的控葵制。跌3樓．2各車粉間負(fù)責(zé)生產(chǎn)疏設(shè)施的維護(hù)孫保養(yǎng)，執(zhí)行饞必要的作業(yè)料指導(dǎo)書，做烤好生產(chǎn)記錄堡?；?訴．3質(zhì)管碑科負(fù)責(zé)生產(chǎn)導(dǎo)加工過程的濟(jì)監(jiān)控，實(shí)施否檢驗(yàn)及放行訪的控制。殼3．4生揉產(chǎn)技術(shù)科等宮負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)斤劃的制訂。辣4工作程粱序喝4雀．蠢1澇獲得規(guī)定壓產(chǎn)品特性的敲信息和文件稈按照產(chǎn)品標(biāo)指準(zhǔn)的規(guī)定和賀要求獲得必池要的生產(chǎn)信奔息，銷售、豬生產(chǎn)技術(shù)科捐及時將毒這些要求以非書面形式傳跳遞到相關(guān)部孤門。民生產(chǎn)技術(shù)科氏對關(guān)鍵過程爺應(yīng)編制操作教規(guī)程，其他舍如必要時也丹應(yīng)編制操作萍規(guī)程。允4勺．2生產(chǎn)慧計(jì)劃笛生產(chǎn)技術(shù)科鍵根據(jù)市場的雷需求和庫存震情況制定計(jì)做劃，經(jīng)殲廠長至審批后，根夠據(jù)生產(chǎn)收計(jì)劃安排采名購和生產(chǎn)活餃動。完4屬．3生產(chǎn)當(dāng)過程的控制開4．3．1鑒生產(chǎn)技術(shù)貸科確定認(rèn)證懼產(chǎn)品的生產(chǎn)磨工藝流程，勻并識別和確緞定關(guān)鍵工序世，詳叮見頭工藝流程圖菠。聽4．3．2帝關(guān)鍵過程危包括：粗a)萄對成品火的質(zhì)量、性舉能、等有直田接影響的工繩序；哭b)臨成品重寧要質(zhì)量特性栗形成的工序謙；墾c）工藝復(fù)連雜，質(zhì)量容爭易波動，對岸工人技藝要唱求高或問題骨發(fā)生較多的熱工序?？h富陽市害利友食品有韻限公司峽生產(chǎn)過程管壯理及惡考核制度個LY/QS拋M-A相22恩第虹A付版蓬0次修改墓20欠08奉.騎4絞.10爛生效素食品質(zhì)量安艘全手冊隱第2頁畝共2頁筆4．3．3仙關(guān)鍵工序紀(jì)的控制：宅對關(guān)鍵工序怨，按人、機(jī)迅、料、法、厭環(huán)、測六方籍面實(shí)施控制拖：留a）關(guān)鍵工壟序必須編寫葵工藝指導(dǎo)文席件或作業(yè)指匠導(dǎo)書。生產(chǎn)挖技術(shù)科應(yīng)做晚好傳達(dá)、駛學(xué)習(xí)，規(guī)范瞞操作程序；淹b）關(guān)鍵工品序操作人員掙必須經(jīng)過上漢崗培訓(xùn)，并茶考核合格；當(dāng)每一操作人槳員應(yīng)遵價(jià)守工藝紀(jì)律久，按工藝守旨則和作業(yè)指依導(dǎo)書進(jìn)行操晉作。槳c）組投入生產(chǎn)使顏用的原材料濁必須經(jīng)過檢概驗(yàn)并檢驗(yàn)合度格后，方可寬投入使用。死d）費(fèi)使用合適的齊生產(chǎn)設(shè)備和藍(lán)工具，并保泊證適宜的工兄作環(huán)境；應(yīng)撓確保設(shè)備完濕好，工作場慰所環(huán)境符合貞要求。印規(guī)定生產(chǎn)過宣程關(guān)鍵質(zhì)量膊控制點(diǎn)，確謎定控制要求搏和工藝參數(shù)克，做好生產(chǎn)艇過井程參數(shù)控制謎記錄和檢驗(yàn)宜記錄，由熱檢驗(yàn)人員對匠生產(chǎn)過程實(shí)閱施監(jiān)控，并主依照產(chǎn)品驗(yàn)匆收汁標(biāo)準(zhǔn)，做好肚生產(chǎn)各工序膜的檢驗(yàn)。以分確保產(chǎn)品出犬廠的質(zhì)量合追格。怨4魔．4工藝暮紀(jì)律檢查和筒考核枕企業(yè)職工應(yīng)驅(qū)嚴(yán)格按工藝娃規(guī)程、作業(yè)角指導(dǎo)書等工弟藝文件進(jìn)行芽生產(chǎn)操作，頃必須做婆到規(guī)定中的攪要求：堤1、生產(chǎn)線籃員工應(yīng)嚴(yán)格貓遵守相應(yīng)操泄作規(guī)程和工乒藝文件，準(zhǔn)熊確操作，確姻保產(chǎn)品礙的質(zhì)量合格春；難2、按照《憤工藝技術(shù)文涉件》，按照課要求查相關(guān)樓工藝參數(shù)的侮設(shè)定，并進(jìn)逼行記錄。青3、質(zhì)管科巾負(fù)責(zé)對過程貓產(chǎn)品進(jìn)行抽襲樣檢驗(yàn)，并擾將檢驗(yàn)結(jié)果們及時反饋到閥生科；誤4、生產(chǎn)技腔術(shù)科、質(zhì)管鵝科每月對工武藝執(zhí)行情況真進(jìn)行檢查和時考核，內(nèi)容擺如下：帽過程參數(shù)必晶須完整、真析實(shí)；帥現(xiàn)場人員的好操作是否符冤合要求；皇過程檢驗(yàn)結(jié)飄果是否能對表生產(chǎn)過程進(jìn)健行有效控制歐；損衛(wèi)生控制執(zhí)理行情況，包煩括個人衛(wèi)生侮要求、工作朽環(huán)境衛(wèi)生要增求，設(shè)備容課器共清洗消毒要抓求，有否達(dá)巨到食品企業(yè)柴衛(wèi)生規(guī)范的揮要求。棚富陽市頓利友食品有映限公司委質(zhì)量管理考獨(dú)核制度紹LY/QS通M-A側(cè)23套第括A莊版袍0次修改料200興8宅.截4鄙.10現(xiàn)生效框食品質(zhì)量安紅全手冊營第1頁想共6頁溪若為了改善企隱業(yè)經(jīng)營管理繭，提高企業(yè)魔素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)予效益，保證常食品安全質(zhì)帶量，成立公擔(dān)司食品安全敵質(zhì)量考評領(lǐng)墨導(dǎo)小組，每容季考評一次因，部門考核伙滿分為10張0分，90頌分以下主要誘當(dāng)事人作換也崗或辭退處龍理。池小組成員為巴：李黎幻、陰湯承建伸、黃國儀揉畢清海殊組長：李味黎粗副組長:畢粱清海式各部門考獎評細(xì)則和評芬分要求如下岸：桌富陽市瞞利友食品有匠限公司修質(zhì)量管理考穗核制度瘦LY/QS拆M-A經(jīng)23炭第份A本版值0次修改屢200嘆8術(shù).微4輔.10歇