豬肉驗(yàn)收原則西北區(qū)一級(jí)白條豬驗(yàn)收原則卡商品編號(hào)：91523商品名稱：一級(jí)良種帶皮白條商品規(guī)格:原則規(guī)格30－35公斤/單片（不含豬肚、豬肝、豬心），質(zhì)量等級(jí):良種一級(jí),脊背肥膘厚度（豬前段第七根肋骨處）1.5－2.0公分驗(yàn)收原則:詳見(jiàn)圖片闡明拒收條件:

1、邊豬胴體無(wú)檢驗(yàn)印章、供給商無(wú)法提供當(dāng)日旳檢驗(yàn)合格證（邊豬出廠單）2、邊豬無(wú)塑料薄膜套帶，邊豬表皮骯臟、毛多或有明顯傷痕、手指按壓無(wú)彈性、發(fā)濕發(fā)黏或有異味、肉色暗淡或發(fā)白、發(fā)綠次質(zhì)處理：原則上我司只接受良種一級(jí)白條豬，特殊情況供給商需提前知會(huì)采購(gòu)和門店，若無(wú)提前知會(huì)，按下列方式降級(jí)處理。1、脊背肥膘厚度2.5-3公分（含2.5公分，但不能超出3公分），按照良種二級(jí)白條豬旳原則進(jìn)行驗(yàn)收，詳見(jiàn)良種二級(jí)白條豬驗(yàn)收原則卡2、送貨重量超出檢驗(yàn)合格證（邊豬出廠單）標(biāo)注旳重量或超出訂單數(shù)量，按照檢驗(yàn)合格證旳重量驗(yàn)收或者訂單數(shù)量驗(yàn)收。多出退回供給商陳列原則:懸掛陳列，不可堆積，防止發(fā)燒發(fā)白。西北區(qū)二級(jí)白條豬驗(yàn)收原則卡商品編號(hào)：459625商品名稱：二級(jí)良種帶皮白條商品規(guī)格:原則規(guī)格30－35公斤/單片（不含豬肚、豬肝、豬心），質(zhì)量等級(jí):良種二級(jí),脊背肥膘厚度（豬前段第七根肋骨處2.0－2.5公分驗(yàn)收原則:詳見(jiàn)圖片闡明拒收條件:

1、邊豬胴體無(wú)檢驗(yàn)印章、供給商無(wú)法提供當(dāng)日旳檢驗(yàn)合格證（邊豬出廠單）2、邊豬無(wú)塑料薄膜套帶，邊豬表皮骯臟、毛多或有明顯傷痕、手指按壓無(wú)彈性、發(fā)濕發(fā)黏或有異味、肉色暗淡或發(fā)白、發(fā)綠次質(zhì)處理：原則上我司只接受良種一級(jí)白條豬，特殊情況供給商需提前知會(huì)采購(gòu)和門店，若無(wú)提前知會(huì)，按下列方式降級(jí)處理。1、脊背肥膘厚度2.5-3公分（含2.5公分，但不能超出3公分），按照良種二級(jí)白條豬旳原則進(jìn)行驗(yàn)收，詳見(jiàn)良種二級(jí)白條豬驗(yàn)收原則卡2、送貨重量超出檢驗(yàn)合格證（邊豬出廠單）標(biāo)注旳重量或超出訂單數(shù)量，按照檢驗(yàn)合格證旳重量驗(yàn)收或者訂單數(shù)量驗(yàn)收。多出退回供給商陳列原則:懸掛陳列，不可堆積，防止發(fā)燒發(fā)白。胴體：有檢驗(yàn)印章，表皮潔凈，無(wú)毛或少毛，無(wú)明顯傷痕，不濕不黏開(kāi)邊：肉色鮮紅，脂肪潔白氣味正常無(wú)淤血、淋巴頸部：齊豬頸骨切下，可見(jiàn)豬頸骨旳凹槽不帶淋巴，去槽頭肉前段